冀教版七下第一章第一節(jié)《食物》聽(tīng)評(píng)課記錄1一.基本信息

聽(tīng)課日期為2023年10月26日，聽(tīng)課時(shí)間為上午第二節(jié)課，授課教師姓名為李明，學(xué)科/課程名稱為生物，班級(jí)/年級(jí)為七年級(jí)（2）班，教學(xué)主題或章節(jié)為冀教版七年級(jí)下冊(cè)第一章第一節(jié)《食物》。

聽(tīng)課人姓名為張華，聽(tīng)課人職務(wù)為教研組長(zhǎng)，聽(tīng)課目的為教學(xué)研究，旨在通過(guò)觀摩課堂教學(xué)，探討如何有效開(kāi)展生物學(xué)科的教學(xué)活動(dòng)，提升課堂教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

二.課堂觀察記錄

1.教學(xué)準(zhǔn)備

教師的教學(xué)計(jì)劃清晰，教學(xué)目標(biāo)明確，符合課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生認(rèn)知水平。教學(xué)資源準(zhǔn)備充分，包括教材、教具（如放大鏡、食物樣本）、多媒體課件等。教材內(nèi)容與實(shí)際生活緊密聯(lián)系，教具選擇具有代表性，多媒體課件制作精美，能夠有效輔助教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)過(guò)程

開(kāi)始階段（導(dǎo)入新課的方式及效果）：教師以“我們每天都要吃飯，但你知道食物有哪些種類嗎？”這一問(wèn)題導(dǎo)入新課，通過(guò)展示不同種類的食物圖片，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。導(dǎo)入方式自然，效果良好，能夠有效吸引學(xué)生的注意力，為后續(xù)教學(xué)做好鋪墊。

展開(kāi)階段（教學(xué)方法的選擇與應(yīng)用）：教師采用多種教學(xué)方法，包括講授、討論、實(shí)驗(yàn)等。在講授環(huán)節(jié)，教師結(jié)合多媒體課件，詳細(xì)介紹了食物的分類、營(yíng)養(yǎng)成分等知識(shí)，語(yǔ)言生動(dòng)，邏輯清晰。在討論環(huán)節(jié)，教師組織學(xué)生分組討論“哪些食物是健康的？”，學(xué)生積極參與，發(fā)言踴躍，思維活躍。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師指導(dǎo)學(xué)生用放大鏡觀察食物樣本，并記錄觀察結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。

結(jié)束階段（總結(jié)歸納、布置作業(yè)）：教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并布置作業(yè)“調(diào)查家中一周的飲食結(jié)構(gòu)，分析是否合理”，將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際生活相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和應(yīng)用能力。

3.師生互動(dòng)

師生交流頻率較高，教師能夠及時(shí)解答學(xué)生的疑問(wèn)，并鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言。學(xué)生參與度較高，課堂氣氛活躍，師生互動(dòng)良好。教師善于運(yùn)用提問(wèn)技巧，引導(dǎo)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和表達(dá)能力。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性高，課堂專注度良好，能夠認(rèn)真聽(tīng)講，積極參與討論和實(shí)驗(yàn)。學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)情況良好，能夠互相幫助，共同完成任務(wù)。部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)表現(xiàn)出較強(qiáng)的探究精神，能夠主動(dòng)提出問(wèn)題，并嘗試解決問(wèn)題。

5.課堂管理

課堂紀(jì)律狀況良好，學(xué)生能夠遵守課堂規(guī)則，保持安靜，認(rèn)真聽(tīng)講。時(shí)間分配合理，課堂節(jié)奏控制得當(dāng)，教師能夠按時(shí)完成教學(xué)任務(wù)，并留出時(shí)間進(jìn)行總結(jié)和答疑。

6.教學(xué)技術(shù)使用

教師有效利用了現(xiàn)代教育技術(shù)和工具，如多媒體課件、放大鏡等，技術(shù)對(duì)教學(xué)效果的支持作用明顯。多媒體課件能夠直觀展示食物的分類、營(yíng)養(yǎng)成分等知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。放大鏡等教具能夠幫助學(xué)生進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。技術(shù)的應(yīng)用不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，還提高了教學(xué)效率，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

三.教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.目標(biāo)達(dá)成

教學(xué)目標(biāo)明確且適切，符合七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平和課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。教學(xué)目標(biāo)主要包括：知識(shí)目標(biāo)（了解食物的種類、主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用；知道均衡膳食的意義），能力目標(biāo)（能夠識(shí)別不同種類的食物；能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析簡(jiǎn)單的膳食結(jié)構(gòu)；培養(yǎng)觀察能力和合作探究能力），情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)（樹(shù)立健康的飲食觀念；養(yǎng)成均衡膳食的習(xí)慣；關(guān)注食品安全和健康）。

通過(guò)課堂觀察和課后作業(yè)反饋，可以看出學(xué)生基本達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。在知識(shí)目標(biāo)方面，學(xué)生能夠準(zhǔn)確說(shuō)出食物的種類，并描述其主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用，例如，大部分學(xué)生能夠識(shí)別碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分，并知道它們?cè)谌梭w中的作用。在能力目標(biāo)方面，學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析簡(jiǎn)單的膳食結(jié)構(gòu)，例如，在討論環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠分析家庭飲食結(jié)構(gòu)是否合理，并提出改進(jìn)建議。在情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)方面，學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到均衡膳食的重要性，并表示在今后的生活中會(huì)注意飲食健康。

2.知識(shí)掌握

學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶情況良好。教師通過(guò)多媒體課件、食物樣本、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)手段，幫助學(xué)生直觀地理解食物的種類、營(yíng)養(yǎng)成分及其作用。例如，多媒體課件中的食物分類圖，能夠幫助學(xué)生清晰地了解不同種類食物的營(yíng)養(yǎng)成分；食物樣本的觀察，能夠幫助學(xué)生直觀地感受不同食物的特征；實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，能夠幫助學(xué)生掌握觀察和記錄的方法。通過(guò)這些教學(xué)手段，學(xué)生能夠更好地理解和記憶知識(shí)點(diǎn)。

在技能掌握方面，學(xué)生的觀察能力和合作探究能力得到了提升。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠運(yùn)用放大鏡等工具，仔細(xì)觀察食物樣本的特征，并記錄觀察結(jié)果。在討論環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠與同伴合作，共同分析問(wèn)題，并提出解決方案。這些技能的掌握，不僅有助于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)生物學(xué)科，還有助于學(xué)生提高綜合素質(zhì)。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)注重學(xué)生的全面發(fā)展，促進(jìn)了學(xué)生的情感態(tài)度價(jià)值觀的提升。教師通過(guò)引入實(shí)際生活中的問(wèn)題，如“哪些食物是健康的？”，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自身的飲食健康，培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)。同時(shí)，教師通過(guò)布置課后作業(yè)“調(diào)查家中一周的飲食結(jié)構(gòu)，分析是否合理”，將課堂學(xué)習(xí)與實(shí)際生活相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感。

在課堂討論中，學(xué)生能夠積極發(fā)言，分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，表現(xiàn)出對(duì)健康飲食的關(guān)注。部分學(xué)生還能夠主動(dòng)提出問(wèn)題，如“如何選擇健康的零食？”，表現(xiàn)出較強(qiáng)的探究精神。這些表現(xiàn)說(shuō)明，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)能夠有效地促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感。

總體而言，本節(jié)課的教學(xué)效果良好，教學(xué)目標(biāo)明確且適切，學(xué)生基本達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。學(xué)生的知識(shí)掌握情況良好，能夠準(zhǔn)確理解和記憶知識(shí)點(diǎn)，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析簡(jiǎn)單的膳食結(jié)構(gòu)。同時(shí)，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)注重學(xué)生的全面發(fā)展，促進(jìn)了學(xué)生的情感態(tài)度價(jià)值觀的提升，培養(yǎng)了學(xué)生的健康意識(shí)、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感。

四、總結(jié)與建議

1.總體評(píng)價(jià)

本節(jié)課整體印象良好，教學(xué)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，教學(xué)過(guò)程流暢自然，師生互動(dòng)積極有效，教學(xué)效果顯著。授課教師李明老師展現(xiàn)出了扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠準(zhǔn)確把握教學(xué)目標(biāo)，靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。本節(jié)課最突出的優(yōu)點(diǎn)是教學(xué)目標(biāo)明確，教學(xué)設(shè)計(jì)合理，教學(xué)方法多樣，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

首先，教學(xué)目標(biāo)明確，符合課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生認(rèn)知水平。教師能夠準(zhǔn)確把握教學(xué)目標(biāo)，并將其貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程之中，使學(xué)生的學(xué)習(xí)具有明確的方向性。

其次，教學(xué)設(shè)計(jì)合理，教學(xué)環(huán)節(jié)緊湊，過(guò)渡自然。教師能夠根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際情況，合理安排教學(xué)環(huán)節(jié)，使課堂教學(xué)既有條不紊，又充滿活力。

再次，教學(xué)方法多樣，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師能夠靈活運(yùn)用講授、討論、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)方法，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)知識(shí)，提高能力。

最后，教學(xué)效果顯著，學(xué)生能夠達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。通過(guò)課堂觀察和課后作業(yè)反饋，可以看出學(xué)生基本達(dá)到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)，對(duì)食物的種類、主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用有了較為深入的了解，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析簡(jiǎn)單的膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)了觀察能力和合作探究能力，樹(shù)立了健康的飲食觀念。

2.改進(jìn)建議

雖然本節(jié)課整體表現(xiàn)良好，但仍有一些方面可以進(jìn)一步改進(jìn)，以進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量。

首先，在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可以進(jìn)一步豐富導(dǎo)入方式，例如，可以結(jié)合當(dāng)前流行的健康飲食話題，或者設(shè)計(jì)一個(gè)與食物相關(guān)的趣味實(shí)驗(yàn)，以更加生動(dòng)有趣的方式導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

其次，在展開(kāi)環(huán)節(jié)，教師可以進(jìn)一步增加學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)，例如，可以設(shè)計(jì)一個(gè)小組合作實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自制作一個(gè)簡(jiǎn)單的健康食譜，并分享自己的制作過(guò)程和心得體會(huì)，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和合作能力。

此外，教師可以進(jìn)一步關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，例如，對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，可以提供更多的幫助和指導(dǎo)，例如，可以提供一些學(xué)習(xí)資料或者學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，以幫助他們更好地掌握知識(shí)；對(duì)于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可以提供更多的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，例如，可以鼓勵(lì)他們進(jìn)行更深入的研究，或者提出更復(fù)雜的問(wèn)題，以促進(jìn)他們的全面發(fā)展。

最后，教師可以進(jìn)一步豐富教學(xué)資源，例如，可以引入一些與食物相關(guān)的視頻或者紀(jì)錄片，以更加直觀的方式展示食物的種類、營(yíng)養(yǎng)成分及其作用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

3.后續(xù)跟蹤

建議進(jìn)行后續(xù)聽(tīng)課跟進(jìn)，以了解教師的改進(jìn)情況。計(jì)劃采取以下支持措施幫助教師成長(zhǎng)：

首先，可以安排一次教學(xué)研討活動(dòng)，讓教師分享自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，并與其他教師進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，共同提高教學(xué)水平。

其次，可以提供一些教學(xué)資源和學(xué)習(xí)資料，例如，可以推薦一些與食物相關(guān)的書(shū)籍、視頻或者網(wǎng)站，以幫助教師進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)容和拓展教學(xué)視野。

此外，可以定期組織