華師大版科學(xué)八年級上冊《舌尖上的科學(xué)—食物的消化和吸收》聽評課記錄一.基本信息

聽課日期為2023年10月26日，聽課時間為上午第二節(jié)課，授課教師姓名為李明，學(xué)科/課程名稱為科學(xué)，班級/年級為八年級（3）班，教學(xué)主題或章節(jié)為華師大版科學(xué)八年級上冊《舌尖上的科學(xué)—食物的消化和吸收》。

聽課人姓名為王華，聽課人職務(wù)為教研員，聽課目的為教學(xué)研究。

二.課堂觀察記錄

1.教學(xué)準備

教師的教學(xué)計劃清晰，教學(xué)目標明確，圍繞食物的消化和吸收過程展開，重點突出消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)資源準備充分，包括教材、多媒體課件、模型、實驗器材等。教材內(nèi)容與教學(xué)主題緊密結(jié)合，多媒體課件圖文并茂，能夠有效輔助學(xué)生理解抽象概念。模型直觀展示了消化系統(tǒng)的各個器官，實驗器材齊全，為后續(xù)實驗活動提供了保障。

2.教學(xué)過程

開始階段，教師通過展示食物從入口到排泄的過程動畫，引發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課。動畫生動形象，激發(fā)了學(xué)生的好奇心，效果良好。展開階段，教師采用講授、討論、實驗相結(jié)合的教學(xué)方法。講授部分系統(tǒng)講解了消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能，語言簡潔明了。討論環(huán)節(jié)，教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考食物消化的原理，學(xué)生積極參與，討論熱烈。實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生分組觀察唾液淀粉酶的作用，通過對比實驗，直觀理解了消化的過程。教師指導(dǎo)細致，學(xué)生操作認真，實驗效果顯著。結(jié)束階段，教師總結(jié)歸納本節(jié)課的重點內(nèi)容，并布置相關(guān)作業(yè)，要求學(xué)生觀察家庭飲食中的消化現(xiàn)象。總結(jié)部分條理清晰，作業(yè)布置合理，有助于鞏固所學(xué)知識。

3.師生互動

師生交流頻率較高，教師能夠及時回應(yīng)學(xué)生的問題，并鼓勵學(xué)生表達自己的觀點。討論環(huán)節(jié)，教師提問具有啟發(fā)性，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。學(xué)生參與度較高，課堂氣氛活躍。部分學(xué)生表現(xiàn)活躍，積極回答問題，而部分學(xué)生則較為被動，需要教師進一步引導(dǎo)。教師能夠關(guān)注到每個學(xué)生，給予適當(dāng)鼓勵，但還可以進一步關(guān)注后排學(xué)生的參與情況。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性較高，對食物消化和吸收的過程充滿好奇。課堂專注度整體較好，但在實驗環(huán)節(jié)，部分學(xué)生注意力分散，需要教師提醒。合作學(xué)習(xí)情況良好，實驗過程中，學(xué)生能夠分工合作，共同完成實驗任務(wù)。但部分小組討論不夠深入，需要教師進一步引導(dǎo)。

5.課堂管理

課堂紀律狀況良好，學(xué)生能夠遵守課堂規(guī)則，認真聽講。時間分配合理，導(dǎo)入、講授、討論、實驗、總結(jié)等環(huán)節(jié)時間控制得當(dāng)，課堂節(jié)奏緊湊。教師能夠靈活調(diào)整教學(xué)進度，確保教學(xué)任務(wù)順利完成。

6.教學(xué)技術(shù)使用

教師有效利用了現(xiàn)代教育技術(shù)和工具，多媒體課件直觀展示了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，實驗過程中使用視頻記錄實驗現(xiàn)象，便于學(xué)生觀察和分析。技術(shù)對教學(xué)效果的支持作用顯著，提高了學(xué)生的理解能力，增強了課堂的趣味性。但部分學(xué)生使用實驗器材不夠熟練，需要教師進一步指導(dǎo)。

三.教學(xué)效果評價

1.目標達成

本節(jié)課的教學(xué)目標明確且適切，圍繞“理解食物的消化和吸收過程，認識消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能”這一核心目標展開。教學(xué)目標的設(shè)定符合八年級學(xué)生的認知水平，既有對基礎(chǔ)知識的掌握要求，也包含了對過程原理的探究理解。從課堂觀察和后續(xù)的課堂練習(xí)來看，學(xué)生基本達到了預(yù)期的學(xué)習(xí)目標。在教學(xué)過程中，教師通過多媒體課件、模型展示和實驗操作等多種方式，將抽象的消化過程具體化、形象化，幫助學(xué)生構(gòu)建了清晰的認知框架。在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過動畫展示食物的旅程，激發(fā)了學(xué)生的好奇心，為后續(xù)學(xué)習(xí)奠定了良好的基礎(chǔ)。在講授環(huán)節(jié)，教師系統(tǒng)講解了消化系統(tǒng)的各個器官及其功能，并結(jié)合實際案例進行說明，使學(xué)生能夠較好地理解消化過程的基本原理。在討論環(huán)節(jié)，教師提出的問題具有啟發(fā)性，引導(dǎo)學(xué)生深入思考食物消化的原理，學(xué)生能夠積極參與討論，并表達自己的觀點。在實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生通過觀察唾液淀粉酶的作用，直觀地理解了消化的過程，加深了對知識的理解。從學(xué)生的課堂表現(xiàn)和實驗報告來看，大部分學(xué)生能夠準確描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，并解釋食物消化的原理。在課堂總結(jié)環(huán)節(jié)，教師對重點內(nèi)容進行了歸納總結(jié)，幫助學(xué)生鞏固了所學(xué)知識。從學(xué)生的回答情況來看，大部分學(xué)生能夠準確回答教師提出的問題，說明教學(xué)目標基本達成。然而，仍有部分學(xué)生對某些細節(jié)知識掌握不夠牢固，需要在后續(xù)教學(xué)中進行鞏固。

2.知識掌握

學(xué)生對知識點的理解和記憶情況良好。通過多媒體課件、模型展示和實驗操作等多種方式，學(xué)生能夠較好地理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及食物消化的原理。在講授環(huán)節(jié)，教師語言簡潔明了，結(jié)合實際案例進行說明，使學(xué)生能夠較好地理解消化過程的基本原理。在討論環(huán)節(jié)，教師提出的問題具有啟發(fā)性，引導(dǎo)學(xué)生深入思考食物消化的原理，學(xué)生能夠積極參與討論，并表達自己的觀點。在實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生通過觀察唾液淀粉酶的作用，直觀地理解了消化的過程，加深了對知識的理解。從學(xué)生的課堂表現(xiàn)和實驗報告來看，大部分學(xué)生能夠準確描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，并解釋食物消化的原理。例如，有學(xué)生能夠準確地說出消化系統(tǒng)的各個器官，并解釋每個器官的功能；有學(xué)生能夠解釋食物消化的原理，并舉例說明。在實驗環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠按照實驗步驟進行操作，并記錄實驗現(xiàn)象。部分學(xué)生還能夠?qū)嶒灛F(xiàn)象進行分析，并得出結(jié)論。這表明學(xué)生對知識點的理解和記憶情況良好。

對技能的掌握程度方面，學(xué)生通過實驗操作，掌握了觀察和記錄實驗現(xiàn)象的方法，提高了實驗技能。在實驗過程中，學(xué)生能夠按照實驗步驟進行操作，并記錄實驗現(xiàn)象。部分學(xué)生還能夠?qū)嶒灛F(xiàn)象進行分析，并得出結(jié)論。這表明學(xué)生已經(jīng)初步掌握了觀察和記錄實驗現(xiàn)象的方法。然而，仍有部分學(xué)生在實驗操作中存在一些問題，例如操作不夠規(guī)范、記錄不夠詳細等。這需要在后續(xù)教學(xué)中進行加強。教師可以通過增加實驗次數(shù)、提供更加詳細的實驗指導(dǎo)等方式，幫助學(xué)生提高實驗技能。此外，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生進行更加深入的實驗探究，例如探究不同消化酶的作用、探究不同食物的消化速度等，以進一步提高學(xué)生的實驗技能和探究能力。

3.情感態(tài)度價值觀

本節(jié)課在促進學(xué)生全面發(fā)展方面取得了一定成效。在教學(xué)過程中，教師通過多種方式，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。例如，通過動畫展示食物的旅程，激發(fā)了學(xué)生的好奇心；通過實驗操作，讓學(xué)生體驗到了科學(xué)探究的樂趣。學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度積極，能夠認真聽講、積極參與討論和實驗。部分學(xué)生表現(xiàn)出了對科學(xué)的熱愛，能夠主動查閱資料、提出問題，并嘗試進行探究。這表明本節(jié)課在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)興趣和科學(xué)態(tài)度方面取得了一定成效。

在培養(yǎng)學(xué)生合作精神方面，教師通過分組實驗，讓學(xué)生體驗到了合作學(xué)習(xí)的樂趣。在實驗過程中，學(xué)生能夠分工合作、互相幫助，共同完成實驗任務(wù)。部分小組還能夠進行有效的溝通和協(xié)作，取得了良好的實驗效果。這表明本節(jié)課在培養(yǎng)學(xué)生合作精神方面取得了一定成效。然而，仍有部分小組的合作不夠默契，需要教師在后續(xù)教學(xué)中進行引導(dǎo)。教師可以通過增加小組合作的機會、提供更加明確的合作指導(dǎo)等方式，幫助學(xué)生提高合作能力。

在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力方面，教師通過實驗探究，讓學(xué)生體驗到了科學(xué)探究的過程。在實驗過程中，學(xué)生能夠提出問題、設(shè)計實驗、進行觀察、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論。部分學(xué)生還能夠?qū)嶒灲Y(jié)果進行反思和改進，提出了更加合理的實驗方案。這表明本節(jié)課在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力方面取得了一定成效。然而，仍有部分學(xué)生的探究能力較為薄弱，需要教師在后續(xù)教學(xué)中進行加強。教師可以通過提供更加開放的探究環(huán)境、鼓勵學(xué)生進行更加深入的探究等方式，幫助學(xué)生提高科學(xué)探究能力。

在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)方面，本節(jié)課通過講解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及食物消化的原理，幫助學(xué)生建立了科學(xué)的認知框架。通過實驗探究，學(xué)生體驗到了科學(xué)探究的過程，提高了科學(xué)思維能力。通過討論和交流，學(xué)生學(xué)會了如何表達自己的觀點、如何傾聽他人的意見，提高了科學(xué)交流能力。這表明本節(jié)課在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)方面取得了一定成效。然而，仍有部分學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)較為薄弱，需要教師在后續(xù)教學(xué)中進行加強。教師可以通過增加科學(xué)實踐活動、提供更加豐富的科學(xué)資源等方式，幫助學(xué)生提高科學(xué)素養(yǎng)。

總體而言，本節(jié)課在促進學(xué)生全面發(fā)展方面取得了一定成效，但仍存在一些不足之處，需要在后續(xù)教學(xué)中進行改進。教師應(yīng)繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，采用更加多樣化的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)探究能力和科學(xué)素養(yǎng)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。

四、總結(jié)與建議

1.總體評價

本節(jié)課總體印象良好，教學(xué)目標明確，教學(xué)內(nèi)容充實，教學(xué)方法多樣，師生互動積極，教學(xué)效果顯著。最突出的優(yōu)點是教師能夠有效整合多種教學(xué)資源，將抽象的消化系統(tǒng)知識轉(zhuǎn)化為學(xué)生易于理解和接受的形式。多媒體課件的運用生動形象，模型和實驗器材的提供直觀具體，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了課堂參與度。教師的講解清晰透徹，能夠?qū)?fù)雜的概念分解為簡單的步驟，幫助學(xué)生逐步構(gòu)建知識體系。在討論環(huán)節(jié)，教師能夠引導(dǎo)學(xué)生深入思考，鼓勵學(xué)生表達自己的觀點，培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和表達能力。實驗環(huán)節(jié)的設(shè)計合理，操作性強，讓學(xué)生能夠親身體驗科學(xué)探究的過程，加深了對知識的理解和記憶。課堂管理有效，時間分配合理，課堂節(jié)奏緊湊，確保了教學(xué)任務(wù)的順利完成。總體而言，本節(jié)課是一次成功的教學(xué)實踐，值得肯定和學(xué)習(xí)。

2.改進建議

雖然本節(jié)課取得了良好的教學(xué)效果，但仍存在一些可以改進的地方。針對存在的問題，提出以下具體改進措施：

（1）進一步關(guān)注學(xué)生的個體差異，實施分層教學(xué)。在課堂導(dǎo)入、討論和實驗環(huán)節(jié)，可以設(shè)計不同層次的問題和任務(wù)，滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。例如，對于基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可以提出更具挑戰(zhàn)性的問題，鼓勵他們進行深入探究；對于基礎(chǔ)較弱的學(xué)生，可以提供更多的指導(dǎo)和幫助，確保他們能夠掌握基本的知識和技能。通過分層教學(xué)，可以確保每個學(xué)生都能在課堂上有所收獲，提高教學(xué)效果。

（2）增加實驗的趣味性和挑戰(zhàn)性。本節(jié)課的實驗環(huán)節(jié)雖然設(shè)計合理，但仍有提升空間?？梢試L試引入一些更具趣味性和挑戰(zhàn)性的實驗，例如，設(shè)計一個“自制消化系統(tǒng)”的實驗，讓學(xué)生利用常見的材料模擬消化系統(tǒng)的功能，提高實驗的趣味性和參與度。還可以設(shè)計一些探究性的實驗，讓學(xué)生自主提出問題、設(shè)計實驗、進行觀察和分析，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。通過增加實驗的趣味性和挑戰(zhàn)性，可以進一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

（3）加強實驗操作的規(guī)范性和安全性培訓(xùn)。在實驗環(huán)節(jié)，部分學(xué)生在操作上存在一些問題，例如操作不夠規(guī)范、記錄不夠詳細等。這需要在后續(xù)教學(xué)中進行加強。教師可以通過增加實驗次數(shù)、提供更加詳細的實驗指導(dǎo)、進行實驗操作的規(guī)范性和安全性培訓(xùn)等方式，幫助學(xué)生提高實驗技能。還可以引入一些實驗操作的評價標準，讓學(xué)生了解如何進行規(guī)范的實驗操作，提高實驗質(zhì)量。

（4）豐富教學(xué)資源，引入更多的多媒體資源。雖然本節(jié)課已經(jīng)使用了多媒體課件，但仍有進一步豐富的空間。可以引入更多的多媒體資源，例如，視頻、動畫、虛擬實驗等，以更加生動形象的方式展示消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及食物消化的過程。還可以引入一些互動式的教學(xué)軟件，讓學(xué)生能夠通過模擬實驗、互動問答等方式，更加深入地理解知識，提高學(xué)習(xí)的趣味性和效率。

（5）加強課堂小結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生進行反思總結(jié)。在課堂結(jié)束前，教師可以引導(dǎo)學(xué)生進行反思總結(jié)，回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，反思自己的學(xué)習(xí)過程，提出自己的疑問和困惑。教師可以學(xué)生進行小組討論，分享自己的學(xué)習(xí)心得和體會，互相幫助，共同進步。通過加強課堂小結(jié)，可以幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)效果，促進學(xué)生的全面發(fā)展。

通過以上改進措施，可以進一步提升教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和科學(xué)素養(yǎng)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。

3.后續(xù)跟蹤

建議進行后續(xù)聽課跟進改進情況。通過再次聽課，可以觀察教師在實際教學(xué)中如何應(yīng)用改進措施，以及改進措施的效果如何?？梢灾攸c關(guān)注教師在分層教學(xué)、實驗設(shè)計、實驗指導(dǎo)、多媒體資源運用、課堂小結(jié)等方面的改進情況，以及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度是否有明顯提升。通過后續(xù)聽課，可以及時發(fā)現(xiàn)問題，進一步提出改進建議，幫助教師不斷優(yōu)化教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。

計劃采取以下支持措施幫助教師成長：

（1）教學(xué)研討活動。定期教學(xué)研討活動，邀請經(jīng)驗豐富的教師分享教學(xué)經(jīng)驗，交流教學(xué)心得，共同探討教學(xué)問題，提出改進措施。還可以教師進行集體備課，共同設(shè)計教學(xué)方案，提高教學(xué)設(shè)計的質(zhì)量。

（2）提供專業(yè)發(fā)展培訓(xùn)。針對教師在教學(xué)過程中遇到的問題，提供相關(guān)的專業(yè)發(fā)展培訓(xùn)，例如，分層教學(xué)、實驗設(shè)計、多媒體資源運用、課堂管理等方面的培訓(xùn)，幫助教師提高教學(xué)技能和教學(xué)水平。

（3）提供教學(xué)資源支持。收集和整理優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，例如，教學(xué)課件、教學(xué)視頻、實驗指導(dǎo)、教學(xué)案例等，提供給