頁(yè)1引言1.1研究背景在我國(guó)私營(yíng)企業(yè)迅速發(fā)展的今天，成本管理在民營(yíng)企業(yè)中的地位越來越突出。成本管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的中心環(huán)節(jié)，它不僅能反映企業(yè)的整體發(fā)展，還能反映生產(chǎn)的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗、價(jià)格、勞動(dòng)等方面。實(shí)質(zhì)上，公司對(duì)其它領(lǐng)域的控制，都是圍繞著降本增效而展開的。所以，探究企業(yè)在成本控制方面的情況，分析其相關(guān)問題，必將有利于我國(guó)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。二十一世紀(jì)是一個(gè)知識(shí)和信息的交匯時(shí)代，知識(shí)已經(jīng)成為人類最重要的資本，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的企業(yè)市場(chǎng)化程度也越來越高。然而，由于企業(yè)匆忙進(jìn)行改制，其內(nèi)部管理控制模式卻未能實(shí)現(xiàn)真正的變革。當(dāng)前，我國(guó)圖書發(fā)行企業(yè)的成本核算混亂、成本管理不到位，已成為制約我國(guó)圖書出版業(yè)發(fā)展的瓶頸。近年來，隨著我國(guó)圖書出版業(yè)在成本管理實(shí)踐中的不斷調(diào)整，雖然也出現(xiàn)了不少的成功案例，但總體來說，在成本控制上，還存在著許多問題，例如：成本管理意識(shí)不強(qiáng)、管理水平不高等。由此可以看到，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代圖書出版業(yè)經(jīng)營(yíng)的成本控制，是企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)效益的必然選擇。1.2研究目的及意義在我國(guó)私營(yíng)企業(yè)快速發(fā)展的今天，成本控制是公司發(fā)展的關(guān)鍵。企業(yè)在成本控制方面的失誤，有可能直接影響到企業(yè)的正確決策。所以，企業(yè)如果要進(jìn)行合理的決策，采取有效的措施，就必須關(guān)注成本控制的問題，在進(jìn)行充分調(diào)查和研究的基礎(chǔ)之上，本文認(rèn)為，要想有效地控制民營(yíng)企業(yè)的成本，必須對(duì)其進(jìn)行有效的成本控制，以防止其出現(xiàn)金融危機(jī)。作為最具工業(yè)特色的文化行業(yè)，圖書出版業(yè)在我國(guó)的發(fā)展中占有重要地位。圖書出版業(yè)在傳播主流文化、傳播人類文明、傳播社會(huì)主義核心價(jià)值等方面具有舉足輕重的地位。從圖書出版業(yè)的角度出發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如果要實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展，如何有效地管理好圖書的成本，是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。圖書出版業(yè)要實(shí)現(xiàn)成本管理，首要的任務(wù)就是對(duì)圖書的成本進(jìn)行清理，由于圖書成本的實(shí)際結(jié)轉(zhuǎn)通常要晚于其實(shí)物的出版，而圖書出版行業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，圖書多次出版與多次加印的成本會(huì)陸續(xù)增加，所以想要完整的核算某一圖書的實(shí)際成本在一定程度上存在很大的困難。由于我國(guó)圖書出版業(yè)在成本核算方面存在諸多問題，使得圖書成本難以準(zhǔn)確地計(jì)量，從而使圖書成本管理出現(xiàn)了一定的偏差。文章從上海出版社的實(shí)際情況出發(fā)，從成本管理的角度，探討了一種適合于其成本控制的方案。在市場(chǎng)發(fā)展的大背景下，提升圖書出版業(yè)的核心能力。1.3研究?jī)?nèi)容和方法1.3.1研究?jī)?nèi)容本文共分為五大部分，分別為：文章首先對(duì)選題的背景、意義進(jìn)行了分析，對(duì)論文的內(nèi)容、方法進(jìn)行了概括和總結(jié)，提出了論文的研究思路。第二部分主要從成本概念、成本控制概念、成本控制方式等方面進(jìn)行闡述，構(gòu)成了本文的撰寫基礎(chǔ)。本文的第三部分立足于實(shí)際調(diào)查情況，首先對(duì)上海教育出版社做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，然后概述其成本控制現(xiàn)狀。本文的第四部分在理論和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)上對(duì)上海教育出版社的成本控制問題及原因進(jìn)行探析。本文的第五部分經(jīng)過了學(xué)習(xí)的知識(shí)以及導(dǎo)師的建議，查閱了大量的文獻(xiàn)，吸收了前輩們的研究結(jié)論，針對(duì)論題提出了改進(jìn)建議。1.3.2研究方法一是采用文獻(xiàn)法，作者利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)等多種渠道，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行整理、分析和總結(jié)，解釋相關(guān)的理論，為學(xué)習(xí)研討奠定基礎(chǔ)；二是案例分析法：以上海教育出版社實(shí)例進(jìn)行研究為途徑，對(duì)其成本控制現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出了成本控制方面具有的共性問題，并針對(duì)這些問題提出解決方案。

2相關(guān)理論基礎(chǔ)和文獻(xiàn)綜述2.1相關(guān)理論基礎(chǔ)2.1.1成本的概念成本的概念分為寬泛的和狹義的，而廣義的成本是指成本的控制；而狹義上的消耗，則是指在產(chǎn)品的制造過程中，花費(fèi)在產(chǎn)品的成本核算上。本論文將從廣義上探討成本控制，重點(diǎn)論述了在圖書出版中如何進(jìn)行成本核算和成本控制。其中，出版費(fèi)用是圖書出版業(yè)為獲得公司利潤(rùn)或?qū)淼睦麧?rùn)而支付的現(xiàn)金或等價(jià)物，具體是指圖書出版行業(yè)在圖書出版過程中所產(chǎn)生的各種費(fèi)用，如直接原材料的消耗、編排的費(fèi)用、加工費(fèi)用、控制費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等等。2.1.2成本控制的概念成本控制是基于企業(yè)事先設(shè)定的成本控制目標(biāo)而進(jìn)行的一種控制行為，即成本控制主體在其權(quán)限范圍內(nèi)，對(duì)影響成本的各種因素、條件進(jìn)行調(diào)控，最終達(dá)到預(yù)定的成本控制目的。成本控制既要保證成本的絕對(duì)控制，又要保證系統(tǒng)的收入分配和成本的相對(duì)控制。成本控制是一項(xiàng)以成本為基本控制的活動(dòng)，通過建立成本水平指標(biāo)、降低產(chǎn)品成本、成本控制中心得水平等一系列的責(zé)任來達(dá)到控制經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的目的。2.1.3成本控制的特點(diǎn)1.全面性對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說，它是一個(gè)龐大的組織，具有復(fù)雜的操作流程，如耗材的采購(gòu)、產(chǎn)品的加工和組裝、后期的產(chǎn)品調(diào)試和銷售等。事實(shí)上，成本控制貫穿到每個(gè)環(huán)節(jié)和流程中，每個(gè)流程都有成本控制的成分。正是因?yàn)槌杀究刂剖侨嫘缘模月鋵?shí)到具體實(shí)踐中，我們應(yīng)當(dāng)發(fā)揮全體員工的積極性，使他們投身于成本控制的大局。每個(gè)人都應(yīng)該做好自己的工作，充分發(fā)揮自己的才能，只有這樣才能使企業(yè)在成本控制方面發(fā)揮出真正的重要作用。2.目標(biāo)性對(duì)于目前的企業(yè)來說，成本控制需要有明確的目標(biāo)作為指導(dǎo)，成本控制的實(shí)際工作也要以這一目標(biāo)為核心，嚴(yán)格根據(jù)目標(biāo)進(jìn)行各項(xiàng)工作，對(duì)各崗位提出具體要求。為了前期控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，企業(yè)需要針對(duì)工作流程進(jìn)行不斷的優(yōu)化。3.長(zhǎng)期性對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言，成本管控絕非一日之功，它經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的付出才能起到出節(jié)能降耗的作用，所以企業(yè)在實(shí)施成本管控制度及其目標(biāo)時(shí)一定要從戰(zhàn)略性的方面來分析。嚴(yán)禁那種拉橫幅、喊口號(hào)一陣猛進(jìn)式的成本管控，真正意義上的成本管控應(yīng)當(dāng)是層層遞進(jìn)、不動(dòng)聲色的，是在全體職工長(zhǎng)期的通力合作之下而逐步達(dá)到其目標(biāo)的。2.1.4成本控制的方法1.目標(biāo)控制法目標(biāo)成本是在未來一段時(shí)間內(nèi)確定的成本控制目標(biāo)，它用來確保目標(biāo)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。目標(biāo)控制方法屬于一種成本控制方法，它通過設(shè)定最終目標(biāo)，通過帶有不確定的方式或手段，確保實(shí)際費(fèi)用達(dá)到預(yù)期的要求。目的控制與規(guī)劃控制的不同之處是，規(guī)劃控制只能限定特定的目標(biāo)，而非具體的手段。而后者不但設(shè)定目標(biāo)，而且對(duì)實(shí)施目標(biāo)的具體實(shí)施方法和實(shí)施方法進(jìn)行了設(shè)定。在靈活性方面，目標(biāo)控制比計(jì)劃控制更有優(yōu)勢(shì)，可以充分實(shí)現(xiàn)企業(yè)在陌生環(huán)境背景下的企業(yè)控制。目標(biāo)成本法是由控制程序來實(shí)現(xiàn)的，它是一個(gè)各方面有著緊密關(guān)聯(lián)的閉環(huán)成本控制系統(tǒng)。它的控制程序大體包括以下幾個(gè)部分：明確目標(biāo)成本、分解目標(biāo)成本、實(shí)施目標(biāo)成本并進(jìn)行檢查、分析和評(píng)估。（1）明確目標(biāo)成本作為一個(gè)概念，成本控制具有相對(duì)性。企業(yè)要達(dá)成成本控制的目標(biāo)，需要以對(duì)比對(duì)象和對(duì)比結(jié)果為前提。如果在一整套生產(chǎn)流程之后，實(shí)際的成本不超過對(duì)比的對(duì)象，說明成本控制目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。在這樣一個(gè)環(huán)節(jié)中，在成本管理方面，目標(biāo)成本的確定非常重要。在確定目標(biāo)成本時(shí)，經(jīng)常要參照公司前幾年的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況，來制定未來一年的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。具體來說，它包括以下五個(gè)方面：根據(jù)利潤(rùn)確定目標(biāo)成本，根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料確定目標(biāo)成本，根據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定目標(biāo)成本，根據(jù)系數(shù)確定目標(biāo)成本、根據(jù)成本降低的任務(wù)確定目標(biāo)成本。（2）分解目標(biāo)成本在達(dá)成目標(biāo)的過程中，考慮到耗時(shí)較久以及環(huán)節(jié)過多等方面的因素，為了保證聚焦于目標(biāo)，通常我們會(huì)將目標(biāo)成本分解為幾個(gè)部分。（3）執(zhí)行目標(biāo)成本執(zhí)行目標(biāo)成本的關(guān)鍵，在于企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，通過各種方法和途徑來達(dá)成控制成本的目標(biāo)。關(guān)于這些控制成本的方法和途徑，一般包括三個(gè)方面的內(nèi)容：第一是在物力的層面，這一層面包括各種物品物資，比如各種設(shè)備、原材料和辦公用品。第二是在能源的層面，大致包括水利能源、電力能源和風(fēng)力能源。第三是在人力的層面，這一層面涉及到公司員工的工資，包括高管的工資、中層控制員工的工資、基層控制員工的工資和勞務(wù)派遣員工的工資。（4）檢查分析與考核在經(jīng)過了制定目標(biāo)、分解目標(biāo)以及執(zhí)行目標(biāo)這些流程之后，實(shí)際成本還是有可能會(huì)出現(xiàn)超出分解的目標(biāo)成本的情況。針對(duì)這一種情況，需要我們檢查已經(jīng)發(fā)生的問題，并通過這些問題找出成本控制的過程中存在的漏洞，然后優(yōu)化成本控制的流程，以免此類現(xiàn)象再次發(fā)生。通過對(duì)現(xiàn)存數(shù)據(jù)的分析，找到控制成本問題的關(guān)鍵點(diǎn)所在。此外，對(duì)操作失誤人員進(jìn)行考核也是非常必要的，通過這種方法可以降低人為因素的影響，進(jìn)而完善成本控制的流程。2.責(zé)任控制法所謂責(zé)任成本，是由企業(yè)子公司、企業(yè)內(nèi)部控制部門以及各單位所承擔(dān)的費(fèi)用，在該中心的全權(quán)范圍內(nèi)，都是由該中心或該機(jī)構(gòu)承擔(dān)的費(fèi)用。這個(gè)費(fèi)用是可以控制的。責(zé)任控制法的首要功能是確定經(jīng)濟(jì)責(zé)任的范圍，核查個(gè)人或部門對(duì)責(zé)任的履行情況。其中部門（單位）責(zé)任制，就是根據(jù)企業(yè)各部門（單位）的職能來制定其考核制度的。而崗位責(zé)任制，則是根據(jù)各崗位的要求來制定其考核制度。一般來說，實(shí)施責(zé)任控制法可分為以下幾步：劃分責(zé)任中心、分解成本責(zé)任以及執(zhí)行成本責(zé)任。（1）劃分責(zé)任中心責(zé)任的劃分有兩個(gè)維度，一般分為橫向和縱向的維度。所謂的橫向維度，也是基于縱向維度來進(jìn)行劃分的。確定縱向維度，需要找到責(zé)任的相關(guān)層次，比如如集團(tuán)公司、子公司以及各單位（各部門）的主要責(zé)任等。在確定了責(zé)任層次的前提下，企業(yè)內(nèi)部再次進(jìn)行一次責(zé)任的劃分，主要包括橫向維度的各部門（單位），建立分工明確、職責(zé)明確的責(zé)任中心，負(fù)責(zé)管理各個(gè)責(zé)任中心的成本控制，評(píng)價(jià)其成本控制的有效性。責(zé)任水平應(yīng)該根據(jù)企業(yè)組織以及生產(chǎn)過程來進(jìn)行劃分，盡可能滿足生產(chǎn)各環(huán)節(jié)所有成本和成本控制的要求。（2）分解成本責(zé)任為了達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)方面的目標(biāo)以及成本控制方面的目標(biāo)，根據(jù)責(zé)任中心的要求，對(duì)成本責(zé)任進(jìn)行再細(xì)化，以保證每個(gè)成本責(zé)任人都能負(fù)起相應(yīng)的責(zé)任。根據(jù)成本負(fù)責(zé)人的控制，進(jìn)行責(zé)任中心的編制以及責(zé)任的預(yù)算。該成本責(zé)任的預(yù)算，不僅可以當(dāng)做后期成績(jī)考核的依據(jù)，還可以當(dāng)做成本控制人進(jìn)行成本控制的準(zhǔn)則。（3）執(zhí)行成本責(zé)任在責(zé)任目標(biāo)形成并對(duì)其進(jìn)行分解之后，還需要實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)預(yù)算的實(shí)施情況，跟蹤它的發(fā)展情況，建立指標(biāo)系統(tǒng)以完成實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的記錄。在建立指標(biāo)系統(tǒng)時(shí)，需要把各責(zé)任中心當(dāng)做對(duì)象，包括一系列對(duì)成本預(yù)算進(jìn)行日常記錄、考核和評(píng)估的數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)找出責(zé)任成本的不同以及成因，實(shí)現(xiàn)對(duì)各成本經(jīng)營(yíng)中心的調(diào)節(jié)控制，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)原先制定的利潤(rùn)以及成本控制目標(biāo)。2.2文獻(xiàn)綜述2.2.1國(guó)外觀點(diǎn)綜述成本控制是成本控制理論中的一個(gè)重要分支，它的發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)里程碑：早期成本計(jì)量和控制、標(biāo)準(zhǔn)成本控制、運(yùn)營(yíng)成本控制。這些理論對(duì)改進(jìn)我國(guó)企業(yè)成本管理系統(tǒng)具有重要意義，是促進(jìn)企業(yè)成本管理的重要內(nèi)容。KyuHoYoum(2020）[1]提出了出版自由的概念和相關(guān)理論，對(duì)美國(guó)以及其他國(guó)家在出版自由方面的問題進(jìn)行了分析，得出了社會(huì)發(fā)展必然導(dǎo)致出版自由的結(jié)論，而且對(duì)于出版商來說，出版自由也至關(guān)重要，在市場(chǎng)的作用下可以降低出版成本。Anthonia和Chiaka(2014)[2]指出，阿南布拉州小型企業(yè)經(jīng)營(yíng)人的存貨管理和價(jià)格能力的確認(rèn)。在此項(xiàng)研究中，研究者進(jìn)行了一項(xiàng)描述性的研究。本研究發(fā)現(xiàn)，雖然庫(kù)存管理與價(jià)格管理的重要性日益受到重視，但其所占比重仍較低。根據(jù)這一研究成果，研究者們根據(jù)小型企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的紀(jì)錄保存及存貨管理技巧，制定了一套培訓(xùn)方案。查爾斯.T.亨格瑞指出，成本控制屬于這樣的一種行為，它不僅可以滿足顧客的需要，還能夠使得成本持續(xù)降低。所以，為了降低出版成本而組織的成本控制活動(dòng)是圖書出版行業(yè)成本控制的中心。2.2.2國(guó)內(nèi)觀點(diǎn)綜述《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》規(guī)定，成本是指在生產(chǎn)商品和提供服務(wù)過程中所產(chǎn)生的各種費(fèi)用，并由此得出其產(chǎn)生的方法。而按照“收益=收入-支出”的會(huì)計(jì)恒等式，生產(chǎn)費(fèi)用在生產(chǎn)費(fèi)用中所占比重較大，由此可以看到，生產(chǎn)費(fèi)用對(duì)于公司的作用是非常重大的。作為一個(gè)生產(chǎn)企業(yè)，銷售收入是其最主要的收入來源，在現(xiàn)在的市場(chǎng)當(dāng)中價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的，作為企業(yè)來說不可能通過抬高價(jià)格來提高收入，但是降低成本更為合理。因此，重點(diǎn)研究成本控制問題、方法才能使企業(yè)利益實(shí)現(xiàn)最大化。1）在成本控制研究方面：董晴（2021）[3]認(rèn)為，所謂的成本控制，是指在生產(chǎn)消耗發(fā)生前，由成本控制主體根據(jù)自己的責(zé)任和權(quán)限，對(duì)生產(chǎn)消耗進(jìn)行控制。對(duì)成本控制關(guān)鍵因素進(jìn)行預(yù)防和調(diào)節(jié)。在成本形成的過程中，成本控制具有關(guān)鍵作用，并對(duì)對(duì)企業(yè)的盈利具有重要的影響。王志亮，楊媛（2021）[4]指出，成本控制是企業(yè)在市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)中取勝的核心因素，無論進(jìn)行何種改革，采取何種激勵(lì)措施，都無法取代成本控制所發(fā)揮的作用。成本控制可以有效避免資源浪費(fèi)，擴(kuò)大企業(yè)盈利空間，使企業(yè)在當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，從而不斷發(fā)展和壯大。此外，本文還對(duì)目前我國(guó)企業(yè)成本管理中的一些問題進(jìn)行了分析：1、成本管理理念落后；2.領(lǐng)導(dǎo)者缺乏對(duì)成本的管理意識(shí)，忽略了成本管理對(duì)企業(yè)的管理作用；3.我國(guó)現(xiàn)行的造價(jià)管理信息存在著大量的失真和扭曲。王中麗（2021）[5]指出，我國(guó)圖書出版行業(yè)正面臨著各種各樣的危機(jī)，圖書在品種上越來越豐富，但所取得的效益卻越來越低，對(duì)于傳統(tǒng)出版業(yè)而言，加強(qiáng)對(duì)圖書的核算和有效控制，對(duì)于企業(yè)擴(kuò)大盈利空間至關(guān)重要。2）在成本控制方法研究方面：高影，趙曉軍，呂曉樂（2018）[6]指出，從成本核算的初始成本核算、為企業(yè)決策提供資訊，到企業(yè)的戰(zhàn)略層面，探究會(huì)計(jì)成本核算理論和方法，深入企業(yè)的管理，同時(shí)也衍生出一代又一代的核算方法。歐陽(yáng)紅（2020）[7]指出，當(dāng)代圖書出版業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，成本控制仍停留在簡(jiǎn)單的記賬式控制的層面上，成本控制市場(chǎng)觀念不夠強(qiáng)，往往把高效率和高效益混淆等同，成本核算內(nèi)容單一，圖書控制成本的基礎(chǔ)信息分散。針對(duì)這些問題提出了提高出版企業(yè)成本控制水平途徑，樹立大出版成本的概念，要努力實(shí)現(xiàn)圖書出版成本的精細(xì)化控制。黃嫻（2021）[8]指出，ERP系統(tǒng)在出版業(yè)生產(chǎn)成本控制中的應(yīng)用，ERP系統(tǒng)的建設(shè)有利于出版業(yè)的轉(zhuǎn)型，有利于圖書出版業(yè)在信息時(shí)代中的持續(xù)發(fā)展，有利于提升出版業(yè)的經(jīng)營(yíng)控制水平。在圖書業(yè)發(fā)展的今天，運(yùn)用ERP系統(tǒng)加強(qiáng)成本核算，實(shí)時(shí)控制出版業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全部費(fèi)用，加強(qiáng)預(yù)測(cè)紙質(zhì)圖書的成本，實(shí)施全程控制。李偉(2021)[9]指出，為了達(dá)到更好的控制成本，必須要掌握公司的發(fā)展?fàn)顩r和外部的競(jìng)爭(zhēng)狀況，才能在必要的時(shí)候重組公司的價(jià)值鏈。陸刃波(2021)[10]指出，從企業(yè)價(jià)值鏈的角度看，我國(guó)的制造業(yè)存在著價(jià)值鏈不成熟、依賴性強(qiáng)、高低級(jí)價(jià)值鏈并存、缺乏自主能力等特征。劉源(2019)[11]指出，要想達(dá)到有效的成本控制，必須從原材料到最終消費(fèi)者的整個(gè)流程，從原材料到供應(yīng)商，以及和消費(fèi)者之間的關(guān)系。李秀欽(2020)[12]認(rèn)為，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，必須不斷提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。從價(jià)值鏈控制的視角，分析了價(jià)值鏈控制在提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力方面的優(yōu)勢(shì)，并在此基礎(chǔ)上，提出了通過價(jià)值鏈控制來提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的策略。彭宇翔(2019)[13]對(duì)作業(yè)成本控制法如何解決成本控制的問題進(jìn)行了分析，；論述了此方法在具體實(shí)施中的時(shí)間路線圖以及應(yīng)當(dāng)注意的保障措施。李露(2019)[14]指出，在當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，傳統(tǒng)的成本管理理論已遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于生產(chǎn)企業(yè)的需求，而基于價(jià)值鏈的分析方法可以有效地解決制造企業(yè)的成本管理問題。閆曉明（2021）[15]指出，單書成本核算是出版業(yè)經(jīng)濟(jì)控制必須要做的基礎(chǔ)工作。從成本計(jì)算的角度來看，目前出版社的書籍分為計(jì)劃成本法和實(shí)際成本法兩大類，由于圖書本身的特點(diǎn)在其使用過程中還是有問題存在的，在實(shí)際的應(yīng)用過程中應(yīng)該根據(jù)自身情況來選擇使用的方法。付嘉望（2021）[16]指出，企業(yè)的成本管理要做到標(biāo)準(zhǔn)化，即計(jì)量、價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化。規(guī)范成本計(jì)算方法，明晰費(fèi)用的計(jì)算方法，并以標(biāo)準(zhǔn)化的形式進(jìn)行數(shù)據(jù)管理，以增強(qiáng)控制人對(duì)成本控制的關(guān)注；進(jìn)而提升企業(yè)的成本控制水平，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和成長(zhǎng)力，并在市場(chǎng)中取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。關(guān)于成本控制的問題，國(guó)內(nèi)外學(xué)者現(xiàn)在都已進(jìn)行了深入細(xì)致的研究。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者側(cè)重于理論在生產(chǎn)和銷售過程中的應(yīng)用，而國(guó)外學(xué)者則側(cè)重于加工制造領(lǐng)域的應(yīng)用。文章主要參考對(duì)成本控制理論知識(shí)和借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)上海教育出版社進(jìn)行調(diào)查查，結(jié)合理論知識(shí)尋找適合其成本控制的控制方法。3上海教育出版社成本控制現(xiàn)狀3.1上海教育出版社簡(jiǎn)介上海教育出版社于1958年由中國(guó)國(guó)家證券監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)，是一所以服務(wù)教育、傳播文化為目標(biāo)的教育專業(yè)出版社，上海教育出版社出版了一批具有一定影響力的書籍，以適應(yīng)教育、社會(huì)教育。截止到2021年，資產(chǎn)總額15億元，年出版新書約3500種，年銷售圖書約3500萬(wàn)冊(cè)，公司在職人員為389人，從建國(guó)之初的一家中等規(guī)模的科技出版社，發(fā)展到了規(guī)模龐大的綜合性出版社，在國(guó)內(nèi)的圖書零售市場(chǎng)份額一直位居榜首。表3.12018-2021年公司財(cái)務(wù)狀況單位：萬(wàn)元項(xiàng)目2021年2020年2019年2018年銷售收入1617314833122229898毛利4079493140183485毛利率252%333%329%352%銷售費(fèi)用303556202190管理費(fèi)用7049021007801財(cái)務(wù)費(fèi)用502390353253凈利潤(rùn)2571308424562241單位產(chǎn)品成本占銷售收入比率748%668%671%648%由上表可以看出，2021年銷售收入比2017年增加6275萬(wàn)元，而凈利潤(rùn)只增加33萬(wàn)元，上海教育出版社銷售額的增加與利潤(rùn)額變動(dòng)不成比例，公司銷售能力在增強(qiáng)，但獲利水平卻在降低，生產(chǎn)成本沒有降低到一個(gè)合理的水平，反之成本費(fèi)用在一直增加，其中管理費(fèi)用居高不下，制約上海教育出版社預(yù)期成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及公司的盈利能力。由于這個(gè)過程中，由于費(fèi)用金額整體比較高，對(duì)公司的利潤(rùn)造成了影響。而且，由于單位產(chǎn)品成本在銷售收入中的占比比較大，這更證明了公司沒有對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行合理控制，這在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，尤其是原材料和人力成本不斷提高的情況下，失去了價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)，必然會(huì)使得企業(yè)利潤(rùn)水平收到影響，并造成企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難的情況。因此，為了實(shí)現(xiàn)有效的成本控制，上海教育出版社有必要采取一系列合理的措施，建立完善相關(guān)機(jī)制。3.2上海教育出版社成本控制現(xiàn)狀3.2.1成本構(gòu)成上海教育出版社的產(chǎn)品成本主要包括：首先是制造成本，包括直接的材料、人力和制造成本，公司的直接原料主要有直接的和輔助的材料。人力成本包含了直接從事生產(chǎn)的人員的工資及相關(guān)的福利。制造成本包括公司管理人員的工資和福利、生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備的折舊、房屋的折舊和運(yùn)輸費(fèi)用。其次是銷售費(fèi)用，包括保險(xiǎn)、包裝、運(yùn)輸、裝卸等，在銷售過程中發(fā)生的各類費(fèi)用。一家公司在出售商品時(shí)所發(fā)生的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，以及為出售商品而設(shè)立的專業(yè)銷售機(jī)構(gòu)，如員工工資、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、折舊費(fèi)用和其他營(yíng)業(yè)費(fèi)用。2021年上海教育出版社具體的成本費(fèi)用情況見表3.2。表3.22021年上海教育出版社成本費(fèi)用構(gòu)成情況單位：萬(wàn)元項(xiàng)目成本核算百分比直接材料483570.06%人力成本82311.27%生產(chǎn)費(fèi)用6899.32%辦公費(fèi)用1452.11%折舊費(fèi)用2543.71%差旅費(fèi)用2083.53%圖3.12021年上海教育出版社成本費(fèi)用占比圖經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，影響上海教育出版社生產(chǎn)成本變動(dòng)的主要因素為制造費(fèi)用，年均占比超7成。

表3.32020-2021年上海教育出版社制造費(fèi)用結(jié)構(gòu)表單位：萬(wàn)元制造費(fèi)用項(xiàng)目2020年2021年金額比重金額比重生產(chǎn)設(shè)備折舊47.4335.29%60.2639.92%修理費(fèi)5.954.43%1.370.91%低值易耗品2.411.79%0.950.63%柴油2.832.11%3.722.46%設(shè)備配件3.852.86%0.500.33%電費(fèi)68.4250.91%79.3252.54%整地修路款攤銷3.502.60%3.722.46%車間工具0.000.00%1.030.68%預(yù)算外物品0.000.00%0.100.07%由上表可知，2020-2021年上海教育出版社年均制造費(fèi)用142.68萬(wàn)元，其中電費(fèi)開銷最大，占51.73%，其次是生產(chǎn)設(shè)備折舊，占37.60%。3.2.2成本控制目標(biāo)上海教育出版社的成本管理目標(biāo)不夠清晰，思想陳舊，重視程度不夠，只注重對(duì)出版的全過程的控制，而上海教育出版社，則是從自身的利益出發(fā)，而不是從市場(chǎng)的角度去分析。究其原因，是上海教育出版社缺少成本管理的策略，沒有制定清晰的成本控制目標(biāo)，造成了很大的成本控制費(fèi)用，上海教育出版社在投入經(jīng)費(fèi)的時(shí)候，沒有考慮到這些費(fèi)用是否會(huì)降低。由于上海教育出版社的成本控制人員沒有意識(shí)到存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，或者說，他們的成本控制能力已經(jīng)被開發(fā)到了極限，再也不能優(yōu)化下去，這就造成了上海教育出版社的成本控制體系不完善，成本控制和核算方法存在問題，很難將工作人員的積極性完全激發(fā)出來，從而使成本控制不能得到最大程度的發(fā)揮。3.2.3成本控制方法與流程上海教育出版社目前沒有完整的成本控制制度，每件產(chǎn)品所需要的工藝步驟都十分繁瑣，在進(jìn)行成本控制時(shí)，采用分步方法進(jìn)行成本核算，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)成本法進(jìn)行成本核算。本文將從四大方面闡述其目前的成本控制狀況。營(yíng)銷過程分為三部分，產(chǎn)品需求的確定、合同的評(píng)審和合同的簽署。責(zé)任單位為營(yíng)銷部，其主要支出為銷售支出，屬于期間支出。上海教育出版社現(xiàn)已有一定的用戶群。在設(shè)計(jì)階段，以市場(chǎng)調(diào)查及顧客的回饋為基礎(chǔ)，進(jìn)行圖書產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。編輯部門收到市場(chǎng)部的需求后，設(shè)定書籍產(chǎn)品的外觀與內(nèi)容，然后將其設(shè)計(jì)方案反饋到生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)。根據(jù)已公布的產(chǎn)品定單和現(xiàn)有的直接原料庫(kù)存，從生產(chǎn)定單中購(gòu)買直接原料。受限于自己發(fā)展規(guī)模的大小，上海教育出版社沒有設(shè)立專門的采購(gòu)部門，目前統(tǒng)一由市場(chǎng)部門負(fù)責(zé)。圖3.2采購(gòu)流程圖對(duì)于產(chǎn)品成本而言，而在生產(chǎn)過程中，最重要的是要把它放在成本控制的第一位。一般來說，上海教育出版社在進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)需要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：首先確定生產(chǎn)產(chǎn)品計(jì)劃，其次是將所需要的直接原材料入庫(kù)，接著需要對(duì)其進(jìn)行加工處理，最后由質(zhì)檢員進(jìn)行檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格后在安排入庫(kù)。因此在這個(gè)環(huán)節(jié)主要有直接材料、直接人工和制造費(fèi)用。

4上海教育出版社成本控制中存在的問題分析4.1直接材料采購(gòu)成本過高隨著我國(guó)文化行業(yè)的迅速發(fā)展，出現(xiàn)了眾多的競(jìng)爭(zhēng)者，同時(shí)由于各方面的原因，我國(guó)的文化行業(yè)在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了巨大的變動(dòng)。作為一家出版社公司，他們的首要任務(wù)就是減少成本，這樣才能使公司的利益最大化。書籍直接材料采購(gòu)是出版社成本管理的重要內(nèi)容。由于文化行業(yè)是一個(gè)追求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，因此，在發(fā)展的過程中，必須要有一個(gè)好的口碑。上海科技出版社、上海外語(yǔ)出版社、上海教育出版社三家公司是同一區(qū)域內(nèi)同一行業(yè)、同一規(guī)模、具有可比性的公司。表4.1與圖4.1是上海教育出版社與同行業(yè)企業(yè)的采購(gòu)費(fèi)用在總成本中的比例。表4.1上海教育出版社與同行業(yè)采購(gòu)成本占總成本比重企業(yè)名稱201920202021上海教育出版社28.23%30.89%32.98%上海外語(yǔ)出版社16.15%20.98%18.36%上海科技出版社19.78%21.36%23.98%圖4.1上海教育出版社與同行業(yè)采購(gòu)成本占總成本比重統(tǒng)計(jì)圖（單位:%）從表4.1和圖4.1可以發(fā)現(xiàn)上海教育出版社2019年至2021年的采購(gòu)費(fèi)用占總成本為28.23%、30.89%、32.98%。相比較同行業(yè)平均20%的采購(gòu)成本，上海教育出版社在直接原材料方面的采購(gòu)成本逐年增多，相應(yīng)地，采購(gòu)費(fèi)用也在逐年增加。由此可見，公司還需要繼續(xù)改進(jìn)采購(gòu)管理的方法。4.2缺少必要的成本控制流程上海教育出版社的內(nèi)部成本控制主要包括采購(gòu)成本控制、貨物收發(fā)成本控制、加工成本控制、勞動(dòng)力成本控制等成本控制。在采購(gòu)成本控制中，采購(gòu)過程和價(jià)格選擇不足，公司所有材料應(yīng)通過采購(gòu)部采購(gòu)，但在日常工作中，總是有一些部門私下與供應(yīng)商聯(lián)系，直接將所需貨物送到公司。在這種情況下，采購(gòu)和成本部門不知道具體的情況，以后也不能在系統(tǒng)中收到貨物，涉及到的部分報(bào)銷事項(xiàng)很難進(jìn)入這個(gè)流程。在貨物價(jià)格的選擇方面，采購(gòu)部門經(jīng)常在網(wǎng)上對(duì)部分價(jià)格進(jìn)行搜索，其中許多價(jià)格是促銷價(jià)格或活動(dòng)價(jià)格，不能當(dāng)做參考，因此操作會(huì)造成價(jià)格方面的混亂。在控制貨物收發(fā)的過程中，收貨員與倉(cāng)庫(kù)管理是第一個(gè)環(huán)節(jié)。在收貨時(shí)，當(dāng)業(yè)務(wù)較多的時(shí)候，相應(yīng)地貨物的數(shù)量也會(huì)更多。在這種情況下，收貨員一般只會(huì)隨機(jī)拆包檢查。當(dāng)然，如果有些檢驗(yàn)員不是很敬業(yè)，只是站一邊看，沒有真正參與到收貨的過程中，這會(huì)造成貨物質(zhì)量得不到有效的保證。在發(fā)貨時(shí)，尤其是節(jié)假日前這一段時(shí)間，各個(gè)部門會(huì)收到更多的貨物。此時(shí)，各部門擠在倉(cāng)庫(kù)里面，發(fā)貨流程比較混亂，很有可能會(huì)出現(xiàn)數(shù)量分配錯(cuò)誤的情況。在加工成本的控制中，貨物在驗(yàn)收完畢送往倉(cāng)庫(kù)時(shí)，驗(yàn)貨員們就會(huì)對(duì)這些直接原材料進(jìn)行加工和再處理。在處理的過程中只會(huì)選取自己需要的部分，其他剩余的部分就會(huì)丟棄，造成了浪費(fèi)。在人工成本的控制中，公司有些崗位的設(shè)置不夠合理。有些崗位長(zhǎng)時(shí)間缺人，在崗的員工一直在高強(qiáng)度的工作，但是人事部并沒有及時(shí)的招聘新員工，而有些崗位沒有太多實(shí)質(zhì)性的工作，卻依然保留崗位。還有的就是在新員工到崗時(shí)如果遇到特殊情況，可能沒有時(shí)間對(duì)她們進(jìn)行培訓(xùn)，掌握不了最基本的崗位職責(zé)。在控制加工成本的過程中，當(dāng)貨物驗(yàn)收后送到倉(cāng)庫(kù)里面時(shí)，驗(yàn)貨員會(huì)將這部分直接原材料進(jìn)行加工以及二次加工。在處理時(shí)，驗(yàn)貨員往往只選擇自己所需的部分，至于剩下的部分則會(huì)丟棄，從而造成浪費(fèi)的情況。在控制人工成本方面，公司部分崗位在設(shè)置時(shí)不太合理，以至于部分崗位人手長(zhǎng)期不足，崗位上的人員一直處于高強(qiáng)度工作的狀態(tài)中，但人事部沒有對(duì)新員工進(jìn)行及時(shí)招聘。還有部分崗位不怎么參與實(shí)質(zhì)性的工作，但仍然保留著工作崗位。此外，在某些特殊情況下，新員工到崗時(shí)可能沒有受到過充足的培訓(xùn)，最后造成無法掌握最基本的崗位職責(zé)。4.3人力成本比重偏高表4.2與圖4.2是上海教育出版社與上?？萍汲霭嫔绲膶?duì)比數(shù)據(jù)，比較了同一行業(yè)中的人力成本和總成本的比例：

表4.2上海教育出版社與上?？萍汲霭嫔缛斯こ杀究偪偝杀镜谋戎啬攴萆虾＝逃霭嫔缟虾？萍汲霭嫔?01720%15%201823%17%201925%13%202026%12%202113%8%圖4.2上海教育出版社與上?？萍汲霭嫔缛斯こ杀究偪偝杀镜谋戎胤治鰣D（單位:%）如表4.2、圖4.2所示，上海教育出版社在2017年的人力成本支出中所占比例為20%，而上?？萍汲霭嫔缭谌肆Τ杀局С鲋兴急壤秊?5%；2018年上海教育出版社在人力成本方面的支出占到了15%，而上海科技出版社在這方面的支出比例則占比11%；從整體來看，兩者人力成本占比指出趨勢(shì)基本一直，不過上海科技出版社人力指出占比一直都低于上百教育出版社。4.4庫(kù)存管理水平過低根據(jù)上海教育出版社現(xiàn)有的情況，對(duì)上海教育出版社進(jìn)行庫(kù)存管理，將直接影響到公司的運(yùn)營(yíng)效率。上海教育出版社目前在行業(yè)內(nèi)庫(kù)存管理上處于劣勢(shì)。存貨太多，無法出售，過期后必須丟棄（詳情見表4.3與圖4.3）。

表4.3上海教育出版社與同行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率表（單位：次）項(xiàng)目2017年2018年2019年2020年2021年上?？萍汲霭嫔?.633.522.413.812.25上海教育出版社0.710.840.650.640.89上海外語(yǔ)出版社3.434.364.976.515.59表4.3上海教育出版社與同行業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率對(duì)比圖（單位：次）如表4.3與圖4.3所示，上海教育出版社的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率尤其低，它反映了公司的庫(kù)存管理水平，說明了上海教育出版社的庫(kù)存管理水平較低。水平低說上海教育出版社在存貨方面管理不到位，原材料入庫(kù)時(shí)可能沒有準(zhǔn)確的標(biāo)明入庫(kù)時(shí)間，保管人員沒有及時(shí)的檢查，庫(kù)存的各種材料以及成品，如果沒有規(guī)定來保管以及適用，那么就會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。存貨管理不善的最直接后果是造成原料浪費(fèi)、成本上漲、利潤(rùn)降低，對(duì)公司的發(fā)展造成負(fù)面影響。

5上海教育出版社成本控制優(yōu)化對(duì)策5.1建立采購(gòu)監(jiān)督機(jī)制直接原材料的品質(zhì)及價(jià)格對(duì)書籍的品質(zhì)及成本有很大的影響。控制直接直接原材料價(jià)格是降低成本、提高企業(yè)利潤(rùn)的最有力的方法，同時(shí)也是提高文化企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力的一種有力措施；由于文化行業(yè)的直接原材料價(jià)格受多種因素的影響，會(huì)有很大的變動(dòng)，所以這一點(diǎn)很難控制[17]。首先要根據(jù)原料的外形、顏色、包裝等因素來確定采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，挑選不同的供貨商進(jìn)行了解，以便在物美價(jià)廉的情況下能夠做到貨比三家。盡可能多的減少中間環(huán)節(jié)的購(gòu)買成本，這樣既能得到更優(yōu)廉的價(jià)格，又能降低運(yùn)輸成本；要全面地考慮到采購(gòu)成本和直接原材料的使用價(jià)值，盡量減少原料成本中的多余和無用的費(fèi)用，避免浪費(fèi)，選擇原料，減少?gòu)U品，控制價(jià)格。相關(guān)采購(gòu)人可以在閑暇的時(shí)候，多去市場(chǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，了解一下市場(chǎng)上的情況，順便打聽一下不同的價(jià)格，打聽一下市場(chǎng)上有沒有新的進(jìn)貨[18]。在不同的時(shí)間內(nèi)，原料的種類也發(fā)生了很大的變化，這些都是采購(gòu)人員需要多加關(guān)注的。5.2健全成本控制流程上海教育出版社應(yīng)當(dāng)從內(nèi)部控制的視角出發(fā)，對(duì)采購(gòu)、貨物收發(fā)、加工等方面的成本管理進(jìn)行控制。具體如下：采購(gòu)在選擇價(jià)格時(shí),一定要遵循貨比三家的原則，在同一商品報(bào)價(jià)中選擇最低的價(jià)格進(jìn)行供應(yīng)。這么做公司不但可以用最少的錢買到東西，而且還能保證所有的供應(yīng)商都積極參與，沒有人能一家獨(dú)大。讓采購(gòu)部門在以后的詢價(jià)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，可以不斷地降低價(jià)格，這對(duì)公司降低成本也是非常有利的[19]。在貨物發(fā)放之前，部門需要將領(lǐng)貨單提前準(zhǔn)備好，經(jīng)過部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行審核并簽字，然后再前往倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨。在收到領(lǐng)貨單之后，倉(cāng)管需要認(rèn)真查看上面是否有部門負(fù)責(zé)人的簽字，以及倉(cāng)庫(kù)的名稱和部門的名稱是否正確等，然后分部門依次進(jìn)行發(fā)貨。根據(jù)領(lǐng)貨單上面的名稱以及數(shù)量，倉(cāng)管需要找到對(duì)應(yīng)的貨物，將數(shù)量確定好之后再由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行提貨。在進(jìn)行領(lǐng)貨時(shí)，倉(cāng)管必須對(duì)相應(yīng)貨物的進(jìn)出庫(kù)卡進(jìn)行登記，以便于以后進(jìn)行清點(diǎn)。領(lǐng)貨人提貨時(shí)，一定要在領(lǐng)貨單上面簽字確認(rèn)，出庫(kù)之后就不再進(jìn)行退還。在完成采購(gòu)和收貨之后，對(duì)貨物進(jìn)行加工也是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)的控制難度也是最大的。在對(duì)貨物的處理上，應(yīng)當(dāng)每天優(yōu)先處理倉(cāng)庫(kù)存放的貨物，然后再按需二次回收利用剩余的貨物。因此，在進(jìn)行產(chǎn)品加工時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，然后全公司根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。如此一來，不僅能夠使得各種貨物得到充分利用，還可以避免浪費(fèi)情況的發(fā)生。這種做法還可以避免出現(xiàn)員工克扣貨物以及擅自帶走貨物的情況。所以，驗(yàn)貨員加強(qiáng)監(jiān)管是十分必要的，可以在平常多對(duì)貨物使用情況進(jìn)行關(guān)注，負(fù)責(zé)成本管理的部門也要前往各部門對(duì)貨物使用率以及丟棄情況進(jìn)行不定期檢查。5.3加強(qiáng)人力成本控制人力成本是指企業(yè)在擁有和利用人力資源的過程中所產(chǎn)生的使用價(jià)值。一些沒有經(jīng)過培訓(xùn)的工人，或者是工作能力弱的工人，都會(huì)影響到他們的人力成本，所以他們的工作效率一定不會(huì)太高，生產(chǎn)力也會(huì)比較低[20]。要想有效地控制人力資源，管理部門就必須建立一套服務(wù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以全面地檢查員工的各項(xiàng)素質(zhì)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)沒有達(dá)到預(yù)先設(shè)定的水準(zhǔn)時(shí)，必須采取措施，找到問題的根源?，F(xiàn)在，隨著客戶的需求不斷提高，企業(yè)必須對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，以便讓客戶更加滿意。在實(shí)際情況中，不同的職位，工資的構(gòu)成也是不一樣的，為了讓公司能夠更好的發(fā)揮自己的作用，企業(yè)可以通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)整員工的工作量來提升自己的工作效率。5.4提高庫(kù)存管理水平上海教育出版社是一家中小型出版公司，需要大量的原料，倉(cāng)庫(kù)的原材料種類很多，進(jìn)出庫(kù)的管理工作也很復(fù)雜。不同的原料，對(duì)存儲(chǔ)的需求也會(huì)有差異，而管理的過程又很難掌握，所以，針對(duì)原料儲(chǔ)備的問題需要科學(xué)儲(chǔ)備，合理規(guī)劃，并且重視倉(cāng)庫(kù)的保安工作。建立嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，以避免由于管理不善而引起的各類問題。原料采購(gòu)后，按品種分類存放，并按品種調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度，做到原料的合理儲(chǔ)存；在原料的倉(cāng)儲(chǔ)管理中，要做到入庫(kù)、出庫(kù)及時(shí)準(zhǔn)確地記錄。進(jìn)貨是指?jìng)}庫(kù)管理人員在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)標(biāo)記出的時(shí)間，在使用過程中，可以實(shí)現(xiàn)“先進(jìn)先出”的原則，避免因時(shí)間過長(zhǎng)而造成的損失。其次，保管人要定期檢查各種冷藏設(shè)備的使用情況，定期清理和消毒，防止各種昆蟲、老鼠損壞原材料。因此，倉(cāng)庫(kù)管理員必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行更精細(xì)的管理，減少不必要的原料浪費(fèi)。

6結(jié)論每一個(gè)企業(yè)在營(yíng)運(yùn)之中都會(huì)實(shí)行成本控制，利用成本控制，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人員能夠更好調(diào)節(jié)以及控制企業(yè)的成本，進(jìn)而幫助企業(yè)最大程度上減小成本，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)對(duì)自身的成本控制是不是足夠關(guān)注決定了企業(yè)是不是能夠更好的發(fā)展。由此能夠看出，成本控制對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言十分關(guān)鍵。然而，在當(dāng)前階段，能夠在成本控制方面的工作中做的很好的企業(yè)不多，不少企業(yè)都在成本控制中有著不足的地方。本文以上海出版社為個(gè)案，對(duì)研究背景、研究目的、研究?jī)?nèi)容、研究方法、研究意義等進(jìn)行了概括，并對(duì)研究的相關(guān)理論依據(jù)和文獻(xiàn)回顧進(jìn)行了總結(jié)。為后文寫作提供依據(jù)，然后概述了上海出版社目前成本控制的基本現(xiàn)狀，從中剖析得出，該出版社存在直接材料采購(gòu)成本過高、缺少必要的成本控制流程、人力成本比重偏高以及庫(kù)存管理水平偏低。基于這些問題，筆者通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)以及向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教提出了建立采購(gòu)監(jiān)督機(jī)制、健全成本控制流程、加強(qiáng)人力成本控制以及提高庫(kù)存管理水平。有效的成本管理對(duì)于上海教育出版社來說至關(guān)重要。通過這篇論文的研究，期待能為上海出版社的成本控制提供有關(guān)理論依據(jù)，同時(shí)也為其他企業(yè)就相關(guān)方面的問題提供借鑒的依據(jù)。成本控制涉及的方面很廣，它對(duì)于文化企業(yè)的成本至關(guān)重要。每一個(gè)連接點(diǎn)都是會(huì)影響到公司，這必須每個(gè)人的進(jìn)行和相互配合，從塑造成本意識(shí)逐漸，真正做到要認(rèn)識(shí)到成本控制與企業(yè)的盈利能力息息相關(guān)。文化業(yè)企業(yè)成本控制的主要總體目標(biāo)不但是避免公司成本增加，更主要的是有效資源分配，尋求最優(yōu)的商業(yè)計(jì)劃，以確?？沙掷m(xù)和長(zhǎng)期的利潤(rùn)。本文只是集百家之所長(zhǎng)、融百家之所思，希望上文提供的措施和方法能夠?qū)ι虾＝逃霭嫔缙?/p>