化驗(yàn)員考試歷年機(jī)考真題集考試時(shí)間：90分鐘；命題人：教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿(mǎn)分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫(xiě)在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫(xiě)在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（單選題）“瘋牛病”的病原屬于

A.寄生蟲(chóng)

B.病毒

C.盶病毒

D.細(xì)菌

正確答案：C

2、（單選題）不成熟的啤酒有餿飯味，其主要反映在啤酒的()含量超過(guò)了其味域值。

A.原麥汁濃度

B.酒精

C.雙乙酰

D.二氧化碳

正確答案：C

3、（單選題）按分析任務(wù)，分析化學(xué)可分為

A.化學(xué)分析法和儀器分析法

B.定性分析和定量分析

C.重量分析和滴定分析

D.常量分析和微量分析

正確答案：B

4、（單選題）下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高A.牛肉B.豬肉C.大豆D.稻米正確答案：C5、（單選題）表示安全狀態(tài)、通行的安全色是

A.藍(lán)色

B.綠色

C.紅色

D.黃色

正確答案：B

6、（單選題）重量分析的氣化重量分析法分為加熱氣化和（）

A.減壓氣化

B.恒壓氣化

C.燃燒氣化

正確答案：C

7、（單選題）牛肺疫的病原體是

A.衣原體

B.支原體

C.病毒

D.巴氏桿菌

正確答案：B

8、（單選題）取某食品消化液一滴在點(diǎn)滴板上，加0.25mol/L的()生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。

A.K4Fe(CN)6溶液

B.K2CrO4溶液

C.K2Cr2O7溶液

D.AgNO3溶液

正確答案：A

9、（單選題）玻璃器皿干熱消毒要求

A.NH3?H2O、NaOH

B.NH3?H2O、AgNO3

C.NH3?H2O、(NH4)2C2O4

D.HCl、NH4NO3

正確答案：C

10、（單選題）工業(yè)鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)適用于額定出口蒸汽壓力小于（）MPa。

A.1.6

B.2.5

C.3.8

正確答案：C

第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、（填空題）中國(guó)藥典規(guī)定稱(chēng)取“2g”系指稱(chēng)取重量可為()g。

正確答案：1.5-2.5

2、（填空題）鹽酸普魯卡因注射液檢查的雜質(zhì)為（）

正確答案：對(duì)氨基苯甲酸

三、判斷題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（判斷題）凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，溶液由灰紅色變成藍(lán)綠色為終點(diǎn)

正確答案：

錯(cuò)誤

2、（判斷題）各種管道閘閥不需要定期做啟閉實(shí)驗(yàn)。

正確答案：

正確

3、（判斷題）容量瓶、滴定管和移液管不能采用加熱方式進(jìn)行干燥，也不能盛裝熱溶液。

正確答案：

正確

4、（判斷題）感官檢驗(yàn)的方法包括味覺(jué)檢驗(yàn)，它是通過(guò)鑒別具有特征氣味的飼料；察看有無(wú)霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。

正確答案：

正確

5、（判斷題）用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量為粗纖維。

正確答案：

正確

6、（判斷題）鍋水中的堿度太高可能引起水冷壁管的堿性腐蝕或應(yīng)力腐蝕破裂

正確答案：

正確

7、（判斷題）飼料級(jí)氯化鈷在飼料中的作用是促生長(zhǎng)

正確答案：

錯(cuò)誤

8、（判斷題）根據(jù)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，粒度大于25mm的煤樣未經(jīng)破碎不允許縮分

正確答案：

錯(cuò)誤

9、（判斷題）蔗糖遇碘水會(huì)變藍(lán)

正確答案：

錯(cuò)誤

10、（判斷題）檢驗(yàn)報(bào)告單可以有進(jìn)修及代培人員填寫(xiě)，但必須有指導(dǎo)人員或室負(fù)責(zé)人的同意或簽字，檢驗(yàn)結(jié)果才能生效。

正確答案：

正確

四、簡(jiǎn)答題（3小題，每小題10分，共計(jì)30分）1、（問(wèn)答題）滴定度是什么意思？

正確答案：每1ml規(guī)定濃度的滴定液所相當(dāng)?shù)谋粶y(cè)藥物的質(zhì)量。

2、（問(wèn)答題）發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)檢測(cè)的結(jié)果有疑問(wèn)時(shí)，你如何處理？

正確答案：發(fā)現(xiàn)檢驗(yàn)結(jié)果有疑問(wèn)時(shí)要尋找問(wèn)題產(chǎn)生根本原因，排除不利因素后重新進(jìn)行測(cè)定，或請(qǐng)另外一名檢測(cè)人員同時(shí)測(cè)定。

3、（問(wèn)答題）寫(xiě)出標(biāo)準(zhǔn)曲線的線