2025年1月全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能大賽理論知識(shí)練習(xí)題含答案一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.試題：下列物質(zhì)屬于多元醇類保濕劑的是()。選項(xiàng)A：明膠選項(xiàng)B：彈性蛋白選項(xiàng)C：水解膠原蛋白選項(xiàng)D：山梨醇答案：(D)說明：山梨醇是多元醇類保濕劑。水解膠原蛋白、明膠、彈性蛋白不屬于多元醇類保濕劑。2.試題：羧酸鹽類陰離子表面活性劑俗稱脂肪酸皂(化學(xué)通式為RCOOM),其中R的碳原子數(shù)通常為()。選項(xiàng)A：12~18選項(xiàng)B：8~12選項(xiàng)C：8~22選項(xiàng)D：18~22答案：(C)說明：羧酸鹽類陰離子表面活性劑俗稱脂肪酸皂，其化學(xué)通式為RCOOM，其中R為烷基，碳原子數(shù)通常大于8至22。選項(xiàng)A中碳原子數(shù)范圍不符合；選項(xiàng)C范圍不準(zhǔn)確；選項(xiàng)D范圍也不正確，所以答案選B。3.試題：下面()不是倉庫的要求。選項(xiàng)A：倉庫地面要有通風(fēng),防塵,防潮,防鼠,防蟲等設(shè)施。選項(xiàng)B：庫存的貨物碼放應(yīng)離地5厘米以上。選項(xiàng)C：倉庫地面應(yīng)平整,并定期清潔,保持衛(wèi)生。選項(xiàng)D：庫存的貨物碼放應(yīng)離墻50厘米以上。答案：(B)4.試題：下面那一項(xiàng)不是常見的胭脂類型()。選項(xiàng)A：液體胭脂選項(xiàng)B：固體胭脂選項(xiàng)C：乳化胭脂選項(xiàng)D：膏狀胭脂答案：(A)5.試題：國內(nèi)外市場(chǎng)上,通常HLB值為()的乳化劑適合于制作W/O型乳化液。選項(xiàng)A：8~18選項(xiàng)B：6~12選項(xiàng)C：0~3選項(xiàng)D：3~8答案：(D)說明：HLB值的大小與乳化劑的親水性有關(guān)，HLB值越小，親油性越強(qiáng)，越適合制備W/O型乳化液。HLB值為3-8的乳化劑親油性較強(qiáng)，適合制作W/O型乳化液。A選項(xiàng)0-3親油性過強(qiáng)；C選項(xiàng)6-12親水性逐漸增強(qiáng)；D選項(xiàng)8-18親水性較強(qiáng)，均不符合要求。6.試題：以下哪類化妝品可以銷售?()選項(xiàng)A：超過使用期限的化妝品選項(xiàng)B：未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品選項(xiàng)C：標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品選項(xiàng)D：取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品答案：(D)說明：取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品符合銷售條件。標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品、超過使用期限的化妝品、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品均不符合銷售要求。7.試題：美國食品和藥物管理局2016年9月2日發(fā)布包含19種指定成分中一種或多種的抗菌洗浴產(chǎn)品禁售令,以下哪種成分不是()?選項(xiàng)A：三氯生選項(xiàng)B：三氯卡班選項(xiàng)C：苯酚選項(xiàng)D：十二烷基吡啶氯化銨答案：(D)8.試題：好的化妝品的品質(zhì)不包括()。選項(xiàng)A：質(zhì)地要細(xì)膩選項(xiàng)B：化妝品的合法性選項(xiàng)C：色澤要鮮艷選項(xiàng)D：氣味要純正答案：(B)說明：化妝品的合法性不屬于化妝品本身的品質(zhì)范疇，品質(zhì)通常指的是質(zhì)地、色澤、氣味等方面的特性。而化妝品的合法性主要涉及是否符合相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，與產(chǎn)品本身的質(zhì)量特性無關(guān)。質(zhì)地細(xì)膩、色澤鮮艷、氣味純正都屬于化妝品品質(zhì)的體現(xiàn)。9.試題：IPD(instantpigmentationdarkening):()選項(xiàng)A：即時(shí)性黑化選項(xiàng)B：持續(xù)性黑化選項(xiàng)C：延遲性黑化選項(xiàng)D：曬黑答案：(A)說明：IPD即instantpigmentationdarkening，意思是即時(shí)性黑化，所以答案選D。10.試題：發(fā)油的主要作用是()。選項(xiàng)A：給頭發(fā)整形選項(xiàng)B：清潔頭發(fā)選項(xiàng)C：改變頭發(fā)顏色選項(xiàng)D：補(bǔ)充頭發(fā)的油分答案：(D)說明：發(fā)油的主要作用是補(bǔ)充頭發(fā)的油分，能夠滋養(yǎng)頭發(fā)，使其保持光澤和柔順，減少頭發(fā)干燥、毛糙等問題。清潔頭發(fā)主要是洗發(fā)水的功能；給頭發(fā)整形一般靠發(fā)蠟、啫喱等產(chǎn)品；改變頭發(fā)顏色則需要染發(fā)劑等產(chǎn)品。11.試題：化妝品指甲油中可能含有的風(fēng)險(xiǎn)性物質(zhì)是()。選項(xiàng)A：白油選項(xiàng)B：鄰苯二甲酸酯類選項(xiàng)C：水選項(xiàng)D：乙醇答案：(B)說明：指甲油中可能含有的風(fēng)險(xiǎn)性物質(zhì)有鄰苯二甲酸酯類等，白油、水、乙醇一般不屬于指甲油中典型的風(fēng)險(xiǎn)性物質(zhì)，鄰苯二甲酸酯類可能對(duì)人體健康存在一定潛在風(fēng)險(xiǎn)。12.試題：陽離子表面活性劑,溶于水后,()。選項(xiàng)A：親水基帶負(fù)電選項(xiàng)B：親水基不帶電選項(xiàng)C：親水基在酸性條件下帶正電,堿性條件下帶負(fù)電選項(xiàng)D：親水基帶正電答案：(D)說明：陽離子表面活性劑溶于水后，親水基帶正電，能降低水溶液表面張力，使溶液表面帶正電，具有良好的吸附、乳化、殺菌等作用。13.試題：下列()對(duì)皮膚具有收斂性作用。選項(xiàng)A：鋁鹽選項(xiàng)B：香料選項(xiàng)C：甘油選項(xiàng)D：鈉鹽答案：(A)說明：鋁鹽可以使蛋白質(zhì)沉淀，對(duì)皮膚有收斂作用，能收縮毛孔等，所以鋁鹽對(duì)皮膚具有收斂性作用；鈉鹽一般不具有明顯的對(duì)皮膚的收斂性作用；香料主要是提供氣味等功能，對(duì)皮膚收斂性作用不顯著；甘油主要起保濕作用，而非收斂作用。14.試題：水性粉底、乳化型粉底、油性粉底、粉底餅是按()來分類的。選項(xiàng)A：使用目的選項(xiàng)B：使用部位選項(xiàng)C：基質(zhì)體系選項(xiàng)D：外觀答案：(C)說明：粉底的分類方式有多種，水性粉底、乳化型粉底、油性粉底是按照基質(zhì)體系來劃分的，它們?cè)谫|(zhì)地、成分等方面有差異，粉底餅則是按外觀形態(tài)分類，與其他幾種的分類依據(jù)不同，所以這里是按基質(zhì)體系分類。15.試題：下列有關(guān)行政許可的表述,錯(cuò)誤的是()選項(xiàng)A：行政許可的有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開選項(xiàng)B：行政許可必須有明確的法律依據(jù)選項(xiàng)C：行政許可是雙方行政行為選項(xiàng)D：行政許可應(yīng)遵循便民的原則答案：(C)說明：行政許可是依申請(qǐng)的單方行政行為，不是雙方行政行為。行政許可應(yīng)遵循便民原則，有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)公開，且必須有明確法律依據(jù)，ACD選項(xiàng)表述均正確，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。行政許可，是指行政機(jī)關(guān)根據(jù)公民、法人或者其他組織的申請(qǐng)，經(jīng)依法審查，準(zhǔn)予其從事特定活動(dòng)的行為。它是一種典型的單方行政行為，行政機(jī)關(guān)作出行政許可決定無需與行政相對(duì)人協(xié)商或取得其同意。便民原則能方便行政相對(duì)人申請(qǐng)?jiān)S可，提高行政效率；規(guī)定公開有利于保障公眾知情權(quán)和監(jiān)督；明確法律依據(jù)是依法行政的要求。16.試題：角質(zhì)層細(xì)胞一般脂肪含量約為()。選項(xiàng)A：7%選項(xiàng)B：9%選項(xiàng)C：6%選項(xiàng)D：8%答案：(A)17.試題：不常在化妝品配方中做乳化劑的是()。選項(xiàng)A：span選項(xiàng)B：吐溫選項(xiàng)C：季銨鹽類選項(xiàng)D：硬脂酸鈉答案：(C)說明：季銨鹽類一般不常在化妝品配方中做乳化劑，它在化妝品中常見的用途多與調(diào)理、抗菌等相關(guān)，而非乳化。硬脂酸鈉是常見的陰離子乳化劑；span是常用的非離子乳化劑；吐溫也是常用的非離子乳化劑。18.試題：關(guān)于維生素C下列說法錯(cuò)誤的是()。選項(xiàng)A：具有很強(qiáng)的清除自由基的功能選項(xiàng)B：受熱會(huì)變色選項(xiàng)C：不易被皮膚吸收選項(xiàng)D：具有很強(qiáng)的抑菌效果答案：(D)19.試題：以下何者不適合做為噴霧劑的推進(jìn)劑()。選項(xiàng)A：甲烷選項(xiàng)B：二甲醚選項(xiàng)C：低分子量的氟碳化合物選項(xiàng)D：丙烷答案：(A)說明：甲烷的沸點(diǎn)較低，常溫下為氣體，且化學(xué)性質(zhì)相對(duì)不活潑，難以提供足夠的壓力來有效推動(dòng)噴霧劑噴出，不適合作為噴霧劑的推進(jìn)劑。而丙烷、二甲醚和低分子量的氟碳化合物在適當(dāng)條件下可以作為噴霧劑的推進(jìn)劑。20.試題：動(dòng)物水解蛋白質(zhì)在護(hù)發(fā)產(chǎn)品中主要用于()選項(xiàng)A：調(diào)理劑選項(xiàng)B：柔潤劑選項(xiàng)C：洗滌劑選項(xiàng)D：保濕劑答案：(A)說明：動(dòng)物水解蛋白質(zhì)可以吸附在頭發(fā)表面，形成一層保護(hù)膜，改善頭發(fā)的梳理性能，減少靜電，使頭發(fā)更加順滑、柔軟，起到調(diào)理頭發(fā)的作用。保濕劑一般是如甘油等成分；柔潤劑多為油脂類等；洗滌劑主要是清潔成分，而動(dòng)物水解蛋白質(zhì)主要功能不是這些，所以主要用于調(diào)理劑。21.試題：不符合理想防曬劑性能的是()。選項(xiàng)A：顏色淺,氣味小,安全性高,對(duì)皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性選項(xiàng)B：防曬效果好,成本較低選項(xiàng)C：在陽光下易分解,自身穩(wěn)定性差選項(xiàng)D：不與生物成分結(jié)合答案：(C)說明：理想防曬劑應(yīng)具備顏色淺、氣味小、安全性高，對(duì)皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性；防曬效果好且成本較低；不與生物成分結(jié)合等特點(diǎn)。而在陽光下易分解、自身穩(wěn)定性差不符合理想防曬劑性能要求。22.試題：下列關(guān)于化妝品命名敘述錯(cuò)誤的是()。選項(xiàng)A：不能使用醫(yī)療術(shù)語,但可以使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語選項(xiàng)B：不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者選項(xiàng)C：符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定用語簡明易懂答案：(A)說明：化妝品命名不能使用醫(yī)療術(shù)語，也不得使用暗示醫(yī)療作用和效果的詞語，[A]選項(xiàng)敘述錯(cuò)誤?；瘖y品命名應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定，用語簡明易懂，且不得誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者，[B]、[C]選項(xiàng)敘述正確。23.試題：在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)中,對(duì)于泛醇的處理,正確的方法是()。選項(xiàng)A：可加入到水相中,也可加入到油相中選項(xiàng)B：無需溶解,直接投入乳化好的體系中選項(xiàng)C：與水相原料一起加熱、攪拌使其溶解均勻,再與油相進(jìn)行乳化操作選項(xiàng)D：用很少量的去離子水溶解,于45℃下加入乳化好的體系中,攪拌均勻答案：(D)24.試題：一般正常情況下,每天脫落頭發(fā)50至100根是正常的,多于()根一般認(rèn)為是脫發(fā)發(fā)展的癥狀。選項(xiàng)A：200選項(xiàng)B：100選項(xiàng)C：150選項(xiàng)D：125答案：(D)25.試題：下列()對(duì)水中鈣、鎂離子具有螯合作用。選項(xiàng)A：珠光劑選項(xiàng)B：硅油選項(xiàng)C：EDTA選項(xiàng)D：氯化鈉答案：(C)說明：EDTA是一種常用的螯合劑，能夠與水中的鈣、鎂離子形成穩(wěn)定的螯合物，從而降低水的硬度。而氯化鈉、硅油、珠光劑都不具備對(duì)鈣、鎂離子的螯合作用。26.試題：下列正確的是()選項(xiàng)A：化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見選項(xiàng)B：因職業(yè)接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇選項(xiàng)C：化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應(yīng)性接觸性皮炎兩種選項(xiàng)D：非免疫性反應(yīng)為光變態(tài)反答案：(C)27.試題：荷葉上的水呈露珠狀態(tài),說明水對(duì)荷葉完全不潤濕,這時(shí)的接觸角為()。選項(xiàng)A：0°選項(xiàng)B：90°選項(xiàng)C：180°選項(xiàng)D：270°答案：(C)28.試題：水溶性高分子化合物在化妝品中的作用有()選項(xiàng)A：降低乳液的表面張力選項(xiàng)B：降低乳液的觸變性選項(xiàng)C：降低粉類原料的粘合性選項(xiàng)D：降低分散體系的穩(wěn)定性答案：(A)說明：水溶性高分子化合物可以降低乳液的表面張力，有助于形成穩(wěn)定的乳液體系等。它能提高分散體系的穩(wěn)定性，而不是降低，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；會(huì)增加乳液的觸變性，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；能提高粉類原料的粘合性，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。29.試題：以下那一項(xiàng)是保濕劑()。選項(xiàng)A：丙二醇選項(xiàng)B：丙醇選項(xiàng)C：乙醇選項(xiàng)D：甲醇答案：(A)說明：保濕劑是一類能幫助保持皮膚水分的物質(zhì)。丙二醇具有吸濕性，可以吸附空氣中的水分，幫助皮膚保持水潤，是常見的保濕劑。而乙醇、甲醇、丙醇一般不具備典型的保濕功能，且乙醇可能還會(huì)對(duì)皮膚有一定刺激性等其他影響，甲醇有毒性，丙醇也沒有突出的保濕特性。30.試題：INCI的全名是()選項(xiàng)A：化妝品安全技術(shù)規(guī)范選項(xiàng)B：國際化妝品原料命名法選項(xiàng)C：美國食品藥品監(jiān)督總局選項(xiàng)D：國際化妝品原料中文目錄答案：(B)說明：INCI的全名是國際化妝品原料命名法（InternationalNomenclatureofCosmeticIngredients）。它是一種對(duì)化妝品原料進(jìn)行統(tǒng)一命名的國際標(biāo)準(zhǔn)，有助于全球化妝品行業(yè)準(zhǔn)確交流和規(guī)范標(biāo)識(shí)化妝品原料。二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.試題：液體物質(zhì)在標(biāo)準(zhǔn)狀況下有固定的沸點(diǎn)。選項(xiàng)A：正確選項(xiàng)B：錯(cuò)誤答案：(A)2.試題：當(dāng)發(fā)現(xiàn)校驗(yàn)結(jié)果不符合要求時(shí)，應(yīng)調(diào)查是否對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果采取適當(dāng)措施。選項(xiàng)A：正確選項(xiàng)B：錯(cuò)誤答案：(A)3.試題：在化妝品廠中，對(duì)于人工管理的原料和包裝材料應(yīng)分區(qū)儲(chǔ)存，確保物料之間無交叉污染，原料庫內(nèi)不得存放非化妝品原料。選項(xiàng)A：正確選項(xiàng)B：錯(cuò)誤答案：(A)4.試題：沐浴液產(chǎn)品中使用到的表面活性劑，泡沫越豐富，去污力越強(qiáng)。選項(xiàng)A：正確選項(xiàng)B：錯(cuò)誤答案：(B)5.試題：原子吸收光譜是線狀光譜、而紫外-可見光譜是帶狀光譜。選項(xiàng)