2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書（30篇）

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書（精選30篇）

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇1

為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費

者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”

職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé)。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)

專或兼職食品安全員。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和

食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制

度和健康檔案制度,患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入

口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品

生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并

建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人

員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格

后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的.規(guī)定，堅決不使用不合格食品（原料）

或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給

客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相

適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等

加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場

所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、嶂螂、蒼蠅

和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳

列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查險收和索證索票制度，認

真杳驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料

質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存

食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進的

可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品

原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、

變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷

售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服

務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營

造食品安全消費環(huán)境。

法定代表人簽字：

20_年—月一日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇2

為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品

安仝，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：

一、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)，對我校食堂的食品安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

三、做好食堂食品安全工作，加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使

用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事

故的責(zé)任。

四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識

培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的'個人衛(wèi)生習(xí)

慣。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)

施。

六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不

使用、不經(jīng)營腐化變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全

標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用

毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)

和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未

經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存

放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添

加劑。

九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48

小時方可進行處理C

十、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程

洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢

棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理

記錄。

十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊

報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

本學(xué)校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)

督，對全校師生負責(zé)，對社會和公眾負責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安

全。

負責(zé)人簽名：

日期：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇3

為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全，

我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)和

規(guī)章，規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，誠信經(jīng)營，保證食品安全。

二、完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

三、建立食品安全管理制度，保證落實食堂食品安全管理人員，

從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，定期進行健康檢查和

食品安全知識培訓(xùn)C

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄

制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購

與進貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及

原料。

查驗記錄保存期限不變少于二年。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程

中確保不使用非食品原料加工食品（不使用工業(yè)鹽代替食用鹽）。

不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用

非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的.餐飲具、工

具、容器（不使用塑料薄膜，編織袋代替籠布蒸制食品）。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。

按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客

使用C

七、必須落實校長為食品安全第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)

各項食品安全管理制度。

如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食

品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本承諾書全縣所有中小學(xué)、幼兒園全部簽訂，一式5份，學(xué)校、

中心校各一份、上交體衛(wèi)站3份，然后報食安辦、食藥局各一份

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇4

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,

作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法

實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)

校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)

校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作；建立健仝食堂

食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進

行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置

預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安

全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律

法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，

按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠

道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用

油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、

姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅

（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放

有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防_、防塵、防蠅、防

鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都

必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、做好潴水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過

期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生

菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和

剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出

售—變過期食品及國家明令禁止的'帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度c定期組織食

堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建

立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的

食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見

認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不

得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)

任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)

任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位（簽章）：

03月17日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇5

學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，

關(guān)系社會的安定增強學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管

理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園

食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確

保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承

諾如下：

一、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品

安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學(xué)校食堂

關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食

物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，

不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國

家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。

并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營

業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)

工作。

四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的

餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)

生，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消

毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保

存48小時以上。并有登記，專人負責(zé)，上鎖保管。

六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中

毒事故，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督

和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負責(zé)，保證食品安全

接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人

民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾單位（公章）：

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇6

學(xué)校學(xué)生食品安全關(guān)系重大，開學(xué)后校長立即組織相關(guān)人員學(xué)

習(xí)文件精神，為切實維護食品市場秩序，保護在校學(xué)生身體健康，

學(xué)校教師應(yīng)教育學(xué)生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向

學(xué)生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

一、教育學(xué)生慎選甚至不吃“辣條”類調(diào)味面制小食品

銷售的各類“辣條”類小食品，如各種風(fēng)味、各種名稱的“素

牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等，屬于調(diào)味面食品，多以小麥

粉或其他谷物粉為原料，添加香精、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而

成，一般高鹽、高糖、高油，不宜過量食用。在食品監(jiān)管部門組織

的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)

超標(biāo)，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應(yīng)謹慎選購，杜絕食

用。

二、科學(xué)選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

教育學(xué)生購買飲料，應(yīng)以補充人體水分為主要目的，盡量選購

品牌企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）的礦泉水、

純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑

（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）的碳酸

飲料、果味飲料、奶味飲料，謹慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌

為主（香精、色素、防腐劑、甜味劑）的低檔飲料。

三、做到“兩不、兩少”

選購食品或就餐，應(yīng)盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（包

括食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證）的規(guī)范商店、餐飲店、食堂,

購買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物，并注意留存購物憑證。

不購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、

食品安全無保證的食品，不購買無標(biāo)簽標(biāo)識、無廠名廠址的食品，

少吃街邊油炸食品，少吃潞邊生、涼食物。

四、發(fā)現(xiàn)問題嚴肅處理

上級部門或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴

肅處理、從嚴處理c學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠離“五毛、一元小零

食及飲料”。

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇7

為加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理，貫徹《中華人民共和

國食品安全法》，落實學(xué)校主體責(zé)任，確保廣大師生身體健康及生

命安全，我校做出如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全

與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，將食堂食品安全工作納入

學(xué)校日常管理。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人，負責(zé)

制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在

事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序地處置。

三、飲食原料及貨物購進，一定按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，

嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。

采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢

驗認證的產(chǎn)品。不得進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣

產(chǎn)品。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有

相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)

施，嚴防食品污染C

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂已取得

市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員皆持有效健

康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、保證食堂的設(shè)備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求

和安全要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的

洗刷和消毒。

七、保證每日所出售的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。不采購過期、霉?fàn)€、

變質(zhì)或不新鮮的'食物和三無產(chǎn)品原料；不采購四季豆類、野生菌類、

出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜。不出售涼菜和剩菜剩飯不加工或使

用感官性狀異常的食品和原料；禁止向師生出售腐變過期食品及國

家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、完善食品留樣制度（留樣不少于150g,留樣48小時）c

及時向公眾公示所使用的食用油。

九、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)

有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。

十、建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。接受和配合上級教育行

政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有

關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件時，一定立即上報并保護好現(xiàn)場，

不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡

造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

—學(xué)校

（承諾單位簽章）（學(xué)校法人簽名）

日期：年月日

注：本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳

醒目處。

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇8

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，

作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法

實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)

校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)

校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂食

品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行

督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,

保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納

入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，

按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠

道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用

油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、

姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）

蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有

害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防_、防塵、防蠅、防鼠、污

水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都

必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、做好涌水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全c完善食品留樣制，不采購過

期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌

類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜

剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售一變

過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食

堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建

立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的

食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見

認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不

得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)

任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)

任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾單位（簽章）：

日期：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇9

尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患?例如，學(xué)校附

近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證;小攤的食物是否被來回車輛帶起的

灰塵所污染;飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健康，甚

至是生命密切相關(guān)c近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中毒事件，

應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)境，以實

際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以下倡議：

1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩

子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以

油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校

門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物

中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”

指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建

設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起°自覺參與到食

品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

承諾人：

20年月日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇10

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建

誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的

觀念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康

檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。二、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采

取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程

中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過

期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不

使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄

制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購

與進貨驗收臺賬，不采購「敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原

料及食品。

五、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食

物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等

法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和

公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

日期：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇11

學(xué)校學(xué)生食品安全關(guān)系重大，開學(xué)后校長立即組織相關(guān)人員學(xué)

習(xí)文件精神，為切實維護食品市場秩序，保護在校學(xué)生身體健康，

學(xué)校教師應(yīng)教育學(xué)生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向

學(xué)生銷售此類食品，我校教師特做出以下承諾：

一、教育學(xué)生慎選甚至不吃“辣條”類調(diào)味面制小食品

銷售的各類“辣條”類小食品，如各種風(fēng)味、各種名稱的“素

牛肉”、“素雞肉”、“素鴨肉”等，屬于調(diào)味面食品，多以小麥

粉或其他谷物粉為原料，添加香精、色素、防腐劑和調(diào)味料加工而

成，一般高鹽、高糖、高油，不宜過量食用。在食品監(jiān)管部門組織

的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)

超標(biāo)，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應(yīng)謹慎選購，杜絕食

用。

二、科學(xué)選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等

教育學(xué)生購買飲料，應(yīng)以補充人體水分為主要目的，盡量選購

品牌企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）的礦泉水、

純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。不可過量飲用含有防腐劑

（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）的碳酸飲料、

果味飲料、奶味飲料，謹慎選購包裝低劣、色澤鮮艷、勾兌為主（香

精、色素、防腐劑、甜味劑）的低檔飲料。

三、做到“兩不、兩少”

選購食品或就餐，應(yīng)盡量到有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（包括

食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證）的規(guī)范商店、餐飲店、食堂，購

買有安全保證的食品和清潔衛(wèi)生的食物，并注意留存購物憑證。不

購買路邊無證無照小攤販?zhǔn)圪u的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、食

品安全無保證的食品，不購買無標(biāo)簽標(biāo)識、無廠名廠址的食品，少

吃街邊油炸食品，少吃路邊生、涼食物。

四、發(fā)現(xiàn)問題嚴肅處理

上級部門或?qū)W校發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴

肅處理、從嚴處理c學(xué)校、教師應(yīng)教育學(xué)生遠離“五毛、一元小零

食及飲料”。

承諾人：

20—年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇12

為加強學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)食品安全管理，貫徹《中

華人民共和國食品安全法》，落實學(xué)校、托幼機構(gòu)主體責(zé)任，確保

廣大師生、幼兒身體健康及生命安全，作如下承諾：

嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐

飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及《學(xué)校食品安全與營

養(yǎng)健康管理規(guī)定》從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品安全

的第一責(zé)任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處

置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食

品安全工作納入學(xué)校日常管理。

飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴把

質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購

的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認

證的產(chǎn)品。

禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)

的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，

嚴防食品污染。

禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)取得市場

監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，

新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全

要求。餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和

消毒。

保證所出售的食品安全。完善食品留樣制度（留樣不少于150g,

留樣48小時），不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的'食物和三無

產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅

決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官性狀異

常的食品和原料，向公眾公示所使用的食用油。禁止向師生出售腐

變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)

制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校（托幼機構(gòu)）

食堂食品安全管理檔案。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督

部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出

的整改意見認真落實。

發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。

凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,

由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

本承諾書一式二份，一份留市場部門存檔，一份張貼餐廳醒目

處。

承諾單位（簽章）：

20—年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇13

“民以食為天，食以安為先“，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百

姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工

作，維護在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,

我謹代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安

全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責(zé)

任人”義務(wù)，對本單位食品安仝負仝責(zé)。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理

員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人

員熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。

杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾

病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)I,并建立培訓(xùn)檔案。堅決

不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、

超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、

烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食

品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防

措施。

六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期

清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認

真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料

質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存

食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的

可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品

原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、

變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷

售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門

監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為；積極配合市食品藥品監(jiān)

管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果；促進管理水

平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

承諾單位（公章）：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇14

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，

作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法

實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)

校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健仝組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)

校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食

品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行

督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,

保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納

入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，

按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠

道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用

油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、

姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）

蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有

害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、

污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都

必須進行嚴格的洗刷和消毒。七、做好湘水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過

期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌

類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜

剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐

變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的'管理，嚴格獎罰制度。定期組織食

堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建

立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的

食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見

認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不

得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)

任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)

任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇15

尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校

附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶

起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健

康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中

毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)

境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以

下倡議：

1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩

子準(zhǔn)備好早餐，或比孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以

油炸食品、香腸、豆—干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校門

口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物

中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”

指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建

設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食

品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

日期：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇16

為進一步加強我單位食品安全管理，杜絕各種食品安全隱患，

保護師生健康，維護正常教學(xué)秩序，確保海淀區(qū)高校和諧健康的社

會環(huán)境，我單位嚴格遵守和認真履行《中華人民共和國食品安全

法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)

和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，特作如下承諾：

一、依法取得餐飲服務(wù)許可證（衛(wèi)生許可證），嚴格按照許可

證的許可類別和備注從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。

二、完善和落實食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全

管理人員和專業(yè)技術(shù)人員，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營檢驗工作。

三、從正規(guī)渠道采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，

建立進貨檢驗記錄制度，如實記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、

保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、采購日期等。食品原料、食品添

加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，或者保存含有相關(guān)信息的購銷單據(jù)。記錄和

票據(jù)至少保存兩年c不得購買或使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原

料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。

四、不購買和使用非食品原料生產(chǎn)的食品；不得購買和使用死

亡、中毒或者死因不明的牲畜、動物、水生動物、肉類及其制品；

不得加工和使用超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)（如廢油）等法律法規(guī)禁止

生產(chǎn)經(jīng)營或其他感官性狀異常的食品。

五、搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生。保持墻壁、地板和屋頂清潔；使用

專用密閉容器存放淋水和垃圾，每日生產(chǎn)，流量適當(dāng)；把防鼠防蠅

防蟲防塵工作落實到位。

六、需要烹調(diào)加工的食物要煮熟，煮透，其中心溫度不應(yīng)低于

70攝氏度。加工熟產(chǎn)品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放。生、熟、

半成品工具器具應(yīng)嚴格分開使用，并有明顯標(biāo)志，避免交叉污染。

七、涼菜、裝飾餅生產(chǎn)符合“五?！币螅龅綄Ｓ?、專用房、

專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備。

八、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定購買食品添加劑，使用符合國家規(guī)

定標(biāo)準(zhǔn)的，嚴格做到專項采購、專項保管、專項領(lǐng)用、專項登記、

專柜保存，有詳細的使用登記。

九、對直接接觸食物的餐具、工具、容器嚴格清洗消毒，消毒

后保持清潔，存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。

十、烹飪后食用需要長時間存放（2小時以上）的食物，在高

于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

十一、員工經(jīng)過體檢和健康知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗。

經(jīng)理每天上崗前必須詢問員工的健康狀況，并要求他們保持個人衛(wèi)

生。生產(chǎn)和銷售食品時，他們應(yīng)該洗手，穿干凈的工作服和帽子。

凡患有發(fā)熱、腹瀉、皮膚創(chuàng)傷或感染、咽部炎癥等食品安全疾病者。

將被調(diào)到不影響食品安全的其他工作崗位。

十二、定期組織員工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法

律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等食品安全知識，并建立培訓(xùn)檔案。

承諾單位（蓋章）：

20—年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇17

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,

作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法

實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)

校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)

校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作；建立健全食堂

食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進

行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置

預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安

全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律

法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，

按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠

道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用

油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、

姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）

蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有

害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防一、防塵、防蠅、防鼠、污

水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都

必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、做好湘水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過

期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生

菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和

剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出

售—變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食

堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建

立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的

食品衛(wèi)生進行檢杳監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見

認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不

得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)

任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)

任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇18

為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，

作如下承諾：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法

實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)

校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安仝的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安仝列入學(xué)

校重要議事日程，不定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食

品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行

督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,

保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納

入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，

按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠

道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用

油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、

姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）

蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有

害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防一、防塵、防蠅、防鼠、污

水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的設(shè)備和用具，餐具消毒由專人負責(zé)，餐具每餐后都

必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、做好潴水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過

期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌

類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜

剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售一變

過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度c定期組織食

堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建

立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的

食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見

認真落實。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不

得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)

任。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負全部責(zé)

任，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

承諾人：

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇19

為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護在校師生食品

安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：

一、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)，對我校食堂的食品安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

三、做好食堂食品安全工作，加強學(xué)生餐的采購驗收登記、使

用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事

故的責(zé)任。

四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識

培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)

慣。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)

施。

六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不

使用、不經(jīng)營腐化變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全

標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用

毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)

和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未

經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存

放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添

加劑。

九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48

小時方可進行處理C

十、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢

棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理

記錄。

十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學(xué)校主管部門，不謊

報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。

本學(xué)校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監(jiān)管部門監(jiān)

督，對全校師生負責(zé)，對社會和公眾負責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安

全。

負責(zé)人：

日期：—年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇20

為保證餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣

大師生的身體健康，本食堂對餐飲服務(wù)食品安全做出如下承諾：

一、在餐飲服務(wù)活動中，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全

法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理

辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定；

二、建立健全餐飲服務(wù)食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員

健康管理及培訓(xùn)制度；

三、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品，食品原料，食品添加劑

和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制

度；

四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，

不濫用食品添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食

品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、

容器；

五、本食堂將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食

品安全，接收社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

日期：

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇21

為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信

和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾：

一、場所許可經(jīng)營。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲

服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級有等級標(biāo)志）。

學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營場所

環(huán)境整潔。

二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項

管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責(zé)任狀；經(jīng)營者知曉專項整

治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進櫥窗、

進健康教育課、進講座。

三、原料采購使用。采購原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單

位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、

散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添

加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

1、索證要求：

⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證

復(fù)印件，屬定點采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次

序裝訂；

⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出

倉證明和檢疫合格證復(fù)印件；

⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表C

2、索票要求：

⑴購進的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號或市場攤位名稱或同供

貨商姓名對應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等），要記載

有品名、數(shù)量；

⑵超市購進須有小票；

⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名、數(shù)量）；

（4）票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對應(yīng)驗收臺帳

登記本背面?zhèn)滂谩?/p>

3、臺帳要求：

⑴每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記、驗收，簽署

驗收人名字；

⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供貨商字號或市場

攤位名稱）、數(shù)量、驗收人簽名。

4、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應(yīng)能隨時提供

查驗。

五、食品倉庫管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離

地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品，不得存放非食品和

雜物。有防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。

六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記；分生食品、半

成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

七、加工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、

水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達7（rc以上，

生、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時。

八、食品銷售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈

空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷

售食品應(yīng)留樣，保存48小時，并有記錄。

九、餐具定時消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具，并進行餐飲具消

毒并保潔。

十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查

驗，工作衣帽穿戴整齊。

承諾人（簽字）：

20_年_月_日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇22

“民以食為天，食以安為先“，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百

姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工

作，維護在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此,

我謹代表定陶教育各級各類學(xué)校及托幼機構(gòu)對做好學(xué)校食堂食品安

全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全”第一責(zé)

任人”義務(wù)，對本單位食品安全負全責(zé)。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理

員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員

熟知并嚴格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。

杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾

病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決

不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超

劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、

烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食

品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防

措施。

六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清

洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進貨檢查險收和索證索票制度，認

真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料

質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存

食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的

可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

九、建立健全并落實食品安全的.日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品

原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、

變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷

售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門

監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為；積極配合市食品藥品監(jiān)管

部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進管理水平的

提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

承諾食堂：負責(zé)人（簽名）：

主管領(lǐng)導(dǎo)：

20_年8月5日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇23

尊敬的.家長、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校

附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶

起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等°這些都和我們的健

康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中

毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)

境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以

下倡議：

1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩

子準(zhǔn)備好早餐，或比孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以

油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校

門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物

中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”

指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建

設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食

品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

單位公章：

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇24

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建

誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的

觀念。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康

檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵

設(shè)施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程

中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過

期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不

使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄

制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購

與進貨驗收臺賬，不采購—一敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原

料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流

程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食

物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等

法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安

全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

單位公章：

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇25

尊敬的家長、親愛的同學(xué)們：

你們好！

不知道大家是否注意過我們身邊的食品安全隱患？例如，學(xué)校

附近的小攤小販?zhǔn)欠裼行l(wèi)生許可證；小攤的食物是否被來回車輛帶

起的灰塵所污染；飲用小攤的湯水是否干凈等。這些都和我們的健

康，甚至是生命密切相關(guān)。近期，在我國其它地方出現(xiàn)多次食品中

毒事件，應(yīng)該引起我們的高度警覺。為營造良好的校園食品安全環(huán)

境，以實際行動共建校園食品安全環(huán)境。特此，向全校學(xué)生發(fā)出以

下倡議：

1、盡量在家里吃早餐，早餐吃飽、吃好。（提倡家長自己給孩

子準(zhǔn)備好早餐，或讓孩子到證照齊全的點心店用早餐。尤其不要以

油炸食品、香腸、豆腐干等路邊的不潔食品充當(dāng)早餐，也不要到校

門口吃早餐，既不衛(wèi)生又不雅觀。）

2、不從學(xué)校周圍小攤小販購買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物

中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

3、放學(xué)后及時回家，不在外逗留，不買“三無”食品（“三無”

指無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期），不吃辣條和過期變質(zhì)的食品。

4、講究環(huán)境衛(wèi)生，做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋，為建

設(shè)溫馨、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境做貢獻。

5、學(xué)習(xí)勤儉節(jié)約的精神，無特殊情況，不帶零用錢來學(xué)校。

讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起。自覺參與到食

品安全的行動中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

20_年—月—日

2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇26

為了確保師生的食品安全，創(chuàng)造我校良好的就餐環(huán)境，構(gòu)建誠

信和諧的社會，我單位向社會做出了公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，

嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。

二、嚴格執(zhí)行員工健康管理制度，定期做好員工健康檢查和食

品安全知識培訓(xùn)。

三、確保餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，并采取有效設(shè)施防蠅、防鼠、防

塵。

四、食品生產(chǎn)工藝規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程

中，確保不使用非食品原料加工食品，不過度使用添加劑，不使用

過期和污染食品，不使用非食品用具、容器和包裝材料，不使用未

經(jīng)消毒合格的餐具、工具和容器。

五、嚴格控制食品原料采購和采購驗收，建立食品采購檢驗記

錄制度，檢查供應(yīng)商的許可證和相關(guān)文件，建立食品采購和采購驗

收臺賬，不采購變質(zhì)、有毒有害的食品原料和來歷不明的食品。

六、嚴格執(zhí)行餐（飲）具清洗、消毒和清洗制度，按照標(biāo)準(zhǔn)流

程對餐（飲）具進行去污，未經(jīng)消毒的餐具不得用于師生。

七、強化餐飲服務(wù)單位業(yè)主（法定代表人）作為食品安全第一

責(zé)任人的意識，落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度，如食品損害消費

者權(quán)益，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)

定接受處理。單位將嚴格履行上述承諾，對社會和公眾負責(zé)，確保

食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

單位（簽字蓋章）：_______

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2024年有關(guān)學(xué)校食品安全承諾書篇27

學(xué)校食品安全承諾書篇為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保

在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營造一個

穩(wěn)定、和諧的'社會環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人，我們將認

真履行法定義務(wù)，對食品衛(wèi)生安全負責(zé)，并鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)

生工作條例》、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制

度和崗位操作規(guī)范，加強衛(wèi)生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格廈行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工、

出售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督

意見認真進行整改C

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯

菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品，定

期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

五、按照操作規(guī)范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除

食物中毒隱患。