B31

DB1302

唐山市地方標準

DB1302/T162—2014

代替DB1302/T162—2001

菠菜無公害生產(chǎn)技術規(guī)程

2014-11-25發(fā)布2014-12-25實施

唐山市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布

DB1302/T162—2014

前????言

本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準代替DB1302/T162-2001《菠菜無公害生產(chǎn)技術規(guī)程》，除編輯性修改外，與原標準相比主要

修改如下：

——增加菠菜生產(chǎn)栽培茬口，由原來的越冬菠菜、春菠菜2種茬口新增至春菠菜、夏菠菜、秋菠菜

（冬貯菠菜）、越冬菠菜、埋頭菠菜5種茬口；

——細化種子處理和播前準備內(nèi)容；

——增加春菠菜、夏菠菜、秋菠菜（冬貯菠菜）、埋頭菠菜生產(chǎn)田間管理內(nèi)容，包括覆蓋地膜、間

苗、澆水施肥、覆蓋遮陽、澆封凍水、覆蓋保溫保濕。

——增加化學除草內(nèi)容；

——增加病蟲害防治的農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治方法；

——增加或更新菠菜生產(chǎn)中主要病蟲害及其表現(xiàn)和防治方法及用藥間隔期。

本標準由唐山市質(zhì)量技術監(jiān)督局提出。

本標準由唐山市農(nóng)牧局歸口。

本標準起草單位：唐山市蔬菜質(zhì)量監(jiān)測中心。

本標準主要起草人：南男、王田妹、趙海濤、張賀鳳、趙麗麗、史海濤、張艷明、李靜偉、李恩元、

趙國玉、喬晗、陳立軍、馬晨曦、周彥成、部許偉。

I

DB1302/T162—2014

菠菜無公害生產(chǎn)技術規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了菠菜無公害生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、肥料農(nóng)藥的使用原則和要求、生產(chǎn)管理措施、采收及病

蟲害防治等。

本標準適用于菠菜無公害生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB4285農(nóng)藥安全使用標準

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB16715.5瓜菜作物種子第5部分:綠葉菜類

GB/T18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求

DB13/T453無公害蔬菜產(chǎn)地農(nóng)藥使用準則

DB13/T454無公害蔬菜產(chǎn)地肥料使用準則

3產(chǎn)地環(huán)境

應符合GB/T18407.1的規(guī)定。

4肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求

菠菜無公害生產(chǎn)使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用的種類等按DB13/T454執(zhí)行；農(nóng)藥安

全使用標準和準則按GB4285、GB/T8321和DB13/T453執(zhí)行。

5生產(chǎn)管理措施

5.1品種選擇

種子質(zhì)量符合GB16715.5要求。選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的菠

菜品種。越冬菠菜及春菠菜選用尖葉菠菜品種，（唐山大葉青、山東大葉等）；夏、秋菠菜選用圓葉菠

菜品種（益農(nóng)8383、益農(nóng)2號、益農(nóng)一品等）。

5.2栽培茬口

5.2.1春菠菜開春后氣溫回升、土地解凍時即可開始播種，3月上旬為播種適期，播后30～50天采

收。

5.2.2夏菠菜4月下旬～5月上旬陸續(xù)播種，6月上旬～6月中旬陸續(xù)采收。

5.2.3秋菠菜（冬貯菠菜）8月下旬～9月上旬播種，11月下旬收貯，陸續(xù)上市至次年4月份。

5.2.4越冬菠菜9月下旬播種，次年春返青生長后30d～50d采收（4月上旬～4月中旬）。

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5.2.5埋頭菠菜11月下旬播種至次年4月下旬至5月上旬采收。

5.3種子處理

種子先用是溫水水浸12h，撈出待表面水分瀝干后直播。

5.4播種

5.4.1播前準備

選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性的土質(zhì)最佳。整地前每667㎡用有機肥料5000kg，

加復合肥25kg底肥，深耕靶細，做畦，畦寬1.2m～1.5m。

5.4.2播種方法

多采用撒播，若條播，按行距10cm～15cm開溝，溝深因土質(zhì)而異，粘土宜淺，沙壤土宜深，一般

3cm～5cm，然后透澆水后溝內(nèi)均勻播入種子（為使出苗均勻，可摻入等量沙子），播后覆土，厚度0.6cm～

0.9cm，鎮(zhèn)壓。

5.4.3播種量

一般每667㎡圓葉菠菜用種1.5kg～1.75kg；尖葉菠菜用種4kg～5kg。

5.4.4化學除草

播后苗前，每667㎡施用施田補50g（兌水25kg），地表噴撒。

5.5田間管理

5.5.1春菠菜

5.5.1.1覆蓋地膜

以促為主，播后覆蓋厚0.015mm塑料地膜保溫，一般白天溫度控制在25℃左右，超過25℃時需針眼

放風，出苗后薄膜晝揭夜蓋，讓幼苗多見光。3月下旬～4月上旬，待3片葉后揭膜。

5.5.1.2間苗

一般在3～4片葉時進行，使苗距2.5cm～3.0cm，保持苗不擁擠。

5.5.1.3澆水施肥

早期水量不宜過大，保持地面見干見濕；追肥以腐熟人畜糞為好，少量勤施，隔次隨水沖施，4～5

片真葉后，結合澆水尤其是采收前15天要追施速效化肥，以氮為主（如尿素或復合肥）25kg/667㎡。

5.5.2夏菠菜

5.5.2.1覆蓋遮陽

播種后懸蓋遮陽網(wǎng)，晴蓋陰揭，以利降溫保濕。

5.5.2.2間苗

同5.5.1.2。

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5.5.2.3澆水施肥

苗期澆水應在早晨或傍晚進行小水勤澆。2～3片真葉后，追施速效肥（如尿素、磷酸）20kg。每

次施肥后要澆清水，以促生長。

5.5.3秋菠菜

出真葉后澆潑1次清糞水；3片真葉后，結合間苗（同5.5.1.2），除草，追肥先淡后濃，前期多施

腐熟糞肥；生長盛期追肥2～3次，每667㎡每次施尿素10kg。

5.5.4越冬菠菜

5.5.4.1越冬前管理

以培養(yǎng)抗寒能力為主。播種后遇干旱可輕澆一水，待墑情合適時，淺摟畦面，疏松表土以保持土壤

濕潤，根據(jù)苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。苗出齊后，根據(jù)土壤濕度澆水，3~4片真葉時，

適當控制澆水，促使根系下扎，以利越冬。

5.5.4.2越冬管理

越冬菠菜在土壤封凍前澆足凍水，覆厚0.015mm塑料地膜，取畦兩邊干土（或柴草、秸稈）覆蓋

地膜邊緣及地膜之上點壓，隨氣溫下降逐漸加土。在早春積雪融化前，及時清除積雪和上面覆土。

5.5.4.3返青期管理

在耕作層解凍后在膜下澆返青水，選擇晴天澆，水量宜小不宜大，風障畦、沙壤地可早澆。并結合

澆返青水每667㎡追施速效肥25kg。

5.5.5埋頭菠菜

土壤上凍前澆封凍水。土壤封凍后覆蓋地膜或秸稈保溫保濕。次年2月下旬出苗后，移開秸稈，3～

4片葉后揭膜。其他管理同5.5.1。

6采收

適時采收。秋季菠菜，種后30天當株高20cm～25cm時可采收。春季菠菜，在播種后30d～50d

可采收。第一次采收后每隔20天左右收一次，共收2～3次。收獲的菠菜在采收、包裝、貯運過程中所

用工具清潔、衛(wèi)生、無污染。

7病蟲害防治

7.1防治原則

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治

為輔”的防治原則。

7.2農(nóng)業(yè)防治

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選用抗病品種；實行嚴格輪作制度，一般做到二年以上輪作，減少再傳播機會；早春在菜田內(nèi)發(fā)現(xiàn)

病株，及時拔除銷毀；及時清除田間雜草；適時播種；施足有機肥，氮、磷、鉀肥配合施用；將采收后

落于地的老葉、病葉及殘存在土壤中的菜根清理干凈，集中進行無害化處理，進行可持續(xù)生產(chǎn)。

7.3物理防治

鋪設銀灰色膜驅(qū)蚜蟲，地面用銀灰色膜覆蓋或銀灰色膜剪成10cm～15cm寬的膜條綁在生長點上方骨

架上。

7.4生物防治

釋放天敵赤眼蜂防治蚜蟲和倡導使用生物源藥劑。

7.5化學防治

根據(jù)農(nóng)藥成分科學用藥、輪換用藥，合理混用。嚴格控制農(nóng)藥安全間隔期，有效成分相同的有機合

成農(nóng)藥一個生長期只能使用1次，采收前7d～10d停止用藥。主要病蟲害及防治方法見附錄A。

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附錄A

（規(guī)范性附錄）

菠菜主要病蟲害及防治方法

病蟲害名稱病蟲害表現(xiàn)傳播途徑有利發(fā)生條件防治方法

發(fā)生在4～6葉期至收獲前，發(fā)土溫10℃～28℃時病菌

98%惡霉靈可濕性粉劑

病后主根和側根頂端以及側根可侵染植株。氣溫24℃～

3000倍液；64%殺毒礬可濕

基部變成褐色至黑褐色，維管束28℃、相對空氣濕度大于

病殘體，灌水，性粉劑600倍液50%多菌靈

根腐病導管褐變。維管束病變是其主要90%時田間病害嚴重。5～

雨水等。可濕性粉劑800倍液等噴

鑒別特征。發(fā)病嚴重時主根與側8月氣溫逐漸升高,降水

霧，每7d～10d一次，連

根腐爛脫落，外葉黃化萎蔫，并偏多田間濕度大,十分利

續(xù)防治2～3次。

逐步向內(nèi)側擴展以至全株枯死。于病菌繁殖、侵染。

主要危害葉片，病斑淡黃色，形病菌以菌絲在

狀不規(guī)則，大小不一，邊緣不明被害的寄主和發(fā)病初期可用58%甲霜靈

顯。病斑擴大后，互相連接成片，種子上或卵孢錳鋅可濕性粉劑500倍液，

溫度8℃～10℃，相對濕

發(fā)病后期植株變褐枯死。葉片背子在病殘體越或69%烯酰嗎啉可濕性粉

度高于85%的低溫高濕情

霜霉病面病斑上產(chǎn)生灰紫色霉層。病害冬，借氣流、雨劑1000倍液，或72.2%霜霉

況下，或種植密度過大、

從外葉逐漸向內(nèi)葉發(fā)展，從植株水、農(nóng)具、昆蟲威水劑800倍液噴霧防治，

積水及早播發(fā)病重。

下部向上擴展。干旱時病葉枯及農(nóng)事操作傳隔7d～10d防治1次，連防

黃，濕度大時多腐爛，嚴重的整播。2～3次。

株葉片變黃枯死。

發(fā)病初期噴灑1.5%植病靈

干旱、通風不良、雜草叢

乳劑1000倍液，每10天左

心葉呈花葉狀，或皺縮，葉細、生的地塊發(fā)病重，秋季干

右噴1次，連噴2～3次。由

畸形，老葉提早枯黃脫落。由蚜蟲及汁液旱菠菜發(fā)病重，根茬或風

病毒病TuMV于菠菜生長期短，一般病

侵染，葉片形成濃淡相間斑駁，接觸傳播。障菠菜及早播地、窩風處

毒病發(fā)病后很少用藥，關

葉緣上卷?；蚩拷}卜、黃瓜發(fā)病

鍵在于苗期治蚜，做好預

重。

防工作。

不同種類的蚜蟲以及同

種蚜蟲的不同型對溫度

以成蚜、若蚜群的適應范圍均有差異，如

用50%抗蚜威可濕性粉劑

主要在葉背面和嫩梢、嫩莖上吸集于葉背吸食麥長管蚜發(fā)育的最適溫

或水分散粒劑2000～3000

食汁液，導致葉片卷縮，生長停汁液，形成褐色度是12℃～20℃，28℃以

蚜蟲倍液噴霧防治，也可用3%

滯，甚至全株萎蔫死亡。斑點，葉片卷上生育停滯；而棉蚜最適

啶蟲脒乳油3000倍液噴霧

縮、變黃，植株溫度為16℃～22℃，超過

防治。

矮小。25℃時有抑制作用。棉蚜

的伏蚜較耐受高溫，其最

適溫度為24℃～28℃

以蛹在土中越

冬。各代幼蟲危

以幼蟲鉆入葉片組織內(nèi)，取食葉

害盛期：第一代10%滅蠅胺水劑2000倍或

肉，殘留上、下表皮，出現(xiàn)半透

潛葉蠅為4月下旬至5低溫干旱有利發(fā)生。5%氟蟲脲乳油1000倍液噴

明的泡狀隧道，透過表皮可見里

月上旬，第二代施防治。

面的幼蟲及蟲糞。

為9月至10月

份。

在幼蟲3齡前可選用24%美