2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場破局之道?

Ipsos|2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場和消費者洞察分析

|2025年7月

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StrictlyConfidential包裝即飲茶Ipsos|2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場和消費者洞察分析

|2025年7|Version1|Public|

201?月預計2034年CAGR增長5.6%65%的被訪者未來飲用頻率相比目前持平73%的被訪者未來消費價格相比目前持平包裝即飲茶市場規(guī)模將繼續(xù)保持增長勢頭，消費端的需求潛力也依然存在?

Ipsos

數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理，

益普索定量調研（

2025年6月）

3無論是深耕行業(yè)多年的巨頭，還是新興崛起的品牌，都在加速布局，傳統(tǒng)乳業(yè)巨頭伊利也跨界加入戰(zhàn)局伊利跨界瓶裝現(xiàn)泡茶后浪黑馬老牌勁旅新銳跨界4-7元5-10元5-10元2-5元加碼“可樂+茶”系列數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理，

圖片來源于網絡?Ipsos4消費者對即飲茶的需求進一步向情感體驗和感官享受深化，產品的基礎解渴功能已讓位于9讓我心情愉悅9的核心價值。情緒滿足、

口味優(yōu)化成為關鍵購買驅動力

，

而

9提神/解膩9等傳統(tǒng)功能屬性逐漸邊緣化。放松心情口味好/好喝口感好讓我度過美好時光解膩口感豐富/有層次感

64%

59%

58%

48%

47%

46%讓我心情愉悅

65%即飲茶消費需求TOP?

Ipsos

數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）5潮玩聯(lián)創(chuàng)?

與Labubu等潮玩合作，將潮玩與品牌結合，提升購買和飲用的趣味性Labubux

可口可樂傳統(tǒng)茶文化體驗?

以東方美學重構瓶身和包裝設計，讓茶文化變得可觸摸小罐茶-東方美人/茉莉普洱專屬儀式感?

瓶身印有專屬編碼，每個唯一序列號都成為社交貨幣果子熟了-明前龍井以情緒為入口、文化為根基、儀式為紐帶，實現(xiàn)從功能到情感的升維——這不僅提升忠誠度，也能創(chuàng)造抵御同質化的護城河?

Ipsos

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圖片來源于網絡6即飲茶功能性成分偏好TOP

腸道健康

膳食纖維

提高免疫力

維生素

腸道健康

益生菌

美容養(yǎng)顏

膠原蛋白

提高免疫力

乳清蛋白

美白

煙酰胺

豐富口感氣泡功能性成分為健康賦能，滿足消費者對養(yǎng)生與飲用體驗的雙重BASAO康普茶“開蓋瞬間就聞到高級茶香混著微醺發(fā)酵香，紅烏龍果香濃郁，在舌尖轉圈圈

，康普茶的氣泡噗嚕噗嚕把燥熱感biu地炸開

，三重口感在嘴里開！演！唱！會！里面的益生菌也很健康，可以幫助身體菌群平衡代謝?！陛p上紅石榴桑葚汁“紅石榴

+桑葚

煙酰胺

+維生素C

膠原蛋白肽這配料放在整個膚護界都是相當炸裂的!!

現(xiàn)在是直接喝上了！真比敷面膜都管用呀！“輕上

西梅檸檬茶“西梅酸甜+茶香清爽，還有膳食纖維加持，解膩又暢快，噸噸喝超爽！”?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡

732%27%

25%74%73%

71%期待37%工廠萃取科技持續(xù)更新迭代，

既鎖住茶香，又還原現(xiàn)泡口感小罐茶

高香無糖茶系列功夫茶萃取工藝通過多級濃度梯度提取茶湯，同步回收蒸餾香氣冷凝回填，實現(xiàn)“花香-茶韻”復合香氣東方樹葉原葉萃取+無菌冷灌裝采用整葉低溫萃取，結合瞬時殺菌與無菌環(huán)境灌裝，避免高溫對茶多酚的破壞，保留茶湯鮮爽感伊利

伊刻活泉現(xiàn)泡茶分段式控溫萃取針對烏龍茶等不同茶類，分段調控水溫，最大化釋放風味物質?

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數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理，

圖片來源于網絡

8風味創(chuàng)新、文化演繹與季節(jié)限定帶動產品嘗鮮，提升社交聲量入口之后，先是蜜瓜的清新香氣在舌尖綻放，緊接著是烏龍茶的鮮醇回甘，兩者結合，簡直就是夏日里的最佳拍檔！整體口感層次豐富

，讓人一喝就停不下來！文化味覺符號本土化改造

+情感歸屬小眾口味破圈非常規(guī)風味

+感官刺激季節(jié)情緒消費節(jié)氣對話

+稀缺體驗吸進嘴里有薄荷的清涼感，不知道是不是丁香自帶的這種口感，配上烏龍，又能把浮在空中的花香壓下來，這種漸變的過渡讓人接受程度大大提高。保留了藏區(qū)老式茶館里原有的風味，又增添了豐富的層次感。芝士的咸香、牛乳的清甜、和藏茶的醇厚，是平原地區(qū)都可以接受的口感。第一次來貴陽嘗試傳說中的貴州血統(tǒng)檢測液

，香水檸檬的清爽和折耳根帶來的泥土的清香，竟然讓我覺得很解渴！味道是淡淡的豆香

，很明亮

，像春光，更多的是春天的儀式感。年輕人的第一杯明前龍井也可以是瓶裝冷泡茶。入口就是天然的清涼感

，

酸酸甜甜也不會辣口！還有山茶花碧螺春做茶底，巨巨清爽解膩！和夏天的適配度100%！茶百道

木姜子檸檬茶春日限定明前龍井夏日限定

夏夢玫瓏數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理，

圖片來源于網絡眷茶

丁香烏龍喜茶

藏茶系列折耳根奶茶?Ipsos9茶基底上，龍井和茉莉花最受消費者喜愛，其次是大紅袍和鐵觀音茶底偏好TOP57%龍井37%普洱茶57%35%阿薩姆49%烏龍綠茶花茶普洱紅茶44%43%?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，圖片來源于網絡34%33%33%山茶花烏龍

凍頂烏龍茉莉花茶碧螺春鐵觀音大紅袍四季春10果茶的茶底，

口感清新的茉莉花茶接受度最高；奶茶更偏好醇厚濃郁的茶底；而純茶，韻味悠長的龍井是首選茉莉花茶

46%龍井

39%大紅袍

31%四季春

28%抹茶

28%碧螺春

28%龍井

44%茉莉花茶

40%大紅袍

34%鐵觀音

34%碧螺春

33%普洱

28%龍井

37%大紅袍

35%茉莉花茶

35%阿薩姆

30%鐵觀音

26%碧螺春

24%奶茶

茶底偏好TOP果茶

茶底偏好TOP純茶

茶底偏好TOP烏龍綠茶花茶普洱紅茶?

Ipsos

數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）11果茶水果偏好

TOPTop

3檸檬48%葡萄46%草莓41%芒果40%百香果40%桃子40%柚子37%青提37%鳳梨34%藍莓32%橙子30%西瓜30%荔枝29%果茶水果偏好上，檸檬和葡萄熱度不減；熱帶水果類、柑橘類和莓果類形成三大風味陣營?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，圖片來源于網絡

12奶茶奶基底偏好TOP椰奶

58%脫脂牛奶

50%

全脂牛奶

46%燕麥奶38%水牛乳

31%?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，圖片來源于網絡健康風潮下，椰奶以低脂清爽成為奶茶新寵，脫脂牛奶強化茶香且滿足控卡需求，而全脂牛奶憑借醇厚口感堅守經典市場。椰奶“超級濃郁的椰奶的味道，一口下去非常清爽，而且沒有額外添加糖哦！

減肥喝也沒有壓力！”13脫脂牛奶“牛奶換脫脂奶后茶香更重了奶味也依舊濃郁非常好喝！”奶茶的層次感更重，是先茶香、后奶香、然后逐漸融合的過程?！薄跋啾让撝模@款全脂牛奶y奶茶風味創(chuàng)新持續(xù)突破，食物風味、水果/干果、花草堅果與地域特色的創(chuàng)意融合引領味覺體驗潮流可可/巧克力

39%香草

37%桃子/白桃/蜜桃

34%桂花

30%芒果

29%草莓

29%泰式奶茶

28%三得利香草奶茶奶茶特殊風味

偏好TOP?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡午后紅茶巧克力味奶茶阿薩姆白桃觀音奶茶食物風味水果/干果風味花草堅果風味地域性風味可可/巧克力桃子香草14戶外休閑與社交場景正在重塑茶飲消費習慣，品牌可以用體驗與故事連接茶與自然、都市和聚會等戶外場景出游/戶外活動時希望即飲茶能帶來的利益點口味好/好喝

60%讓我心情愉悅

60%放松心情

55%

口感好

51%讓我度過美好時光51%

讓我保持良好的狀態(tài)

42%76%的消費者

會在出游/戶外活動時飲用即飲茶山野茶事戶外運動能量補給站都市茶隙辦公室外的充電時刻圍爐茶話熱茶蓄滿社交能量?

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，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡

15品牌戶外活動/場景宣傳影視IP聯(lián)名流量嫁接，情感共鳴爺爺不泡茶

X《噓，國王在冬眠》主角同款冷泡茶，綁定追劇場景霸王茶姬

X

《哪吒2》國風茶飲x國漫頂流，精準狙擊年輕消費者果子熟了

X

《武林外傳》江湖茶館復古營銷，用情懷撬動Z世代派樣試飲用體驗驅動復購淳茶舍

線下派樣攜手小米，提供辦公室線下試飲服務，打造職場飲用場景，建立與白領的深度鏈接東方樹葉

萬人嘗鮮通過萬人免費試飲，快速建立新品陳皮白茶的消費者認知與口碑，驅動首批用戶轉化。突破場景邊界，借派樣試飲建立用戶信任，通過影視IP實現(xiàn)情感破圈，實現(xiàn)年輕市場的增長2?

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圖片來源于網絡11602植物飲料?Ipsos|2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場和消費者洞察分析

|2025年7月|Version1|Public|StrictlyConfidential17近年來，消費者越發(fā)重視健康、天然的產品，中國植物飲料市場逐年穩(wěn)步增長，預計未來5年仍將保持個位數(shù)增長3036288927312438

25922305202518891611-6-820202021202220232024Q1-Q32025E2026E2027E2028E2029E2030E（億元）40003500300025002000150010005000中國植物飲料行業(yè)市場規(guī)模及預測數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理

18（%）86420-2-4市場規(guī)模增長率?

Ipsos17871684王老吉、加多寶、和其正等傳統(tǒng)涼茶品牌以大眾化涼茶鞏固基本盤踐到加多實和其正?

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數(shù)據(jù)來源：益普索公開資料整理，

圖片來源于網絡市場呈現(xiàn)多元化格局，傳統(tǒng)品牌與新興品牌共存，前者依托文化積淀和功效認知，后者以差異化產品和時尚化營銷搶占份額元氣森林、好望水、輕上等品牌紛紛打造石斛水

、

桂圓水

、

白樺樹汁等“

自然食補

”飲品

，以差異化競爭脫穎而出康師傅、

統(tǒng)一等品牌借助菊花、

枸杞等常見傳統(tǒng)草本植物切入市場分得一杯羹新興品牌老牌勁旅涼茶老字號纖茶19健康、

自然屬性的植物飲料吸引越來越多的消費者嘗試70%

VS45%

(2024)消費者過去一年內喝過植物飲料“給大家安利幾款我超愛的草本飲料，

配料表趕緊得讓人放心，

成分健康天然

”“被新中式的氛圍感吸引，從踏進這個店就覺得自己開始變得健康了

”霸王茶姬

攜手戶外品牌Columbia感受自然關注成分天然干凈46%喜歡接近大自然47%尊重中式傳統(tǒng)文化29%年輕人偏好影視劇/游戲聯(lián)名37%茶小開

聯(lián)名動畫魔道祖師推出周邊產品?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡

vs.202420飲用植物飲料時身體狀況50%無任何不適時喝植物飲料無任何不適身體不適消費者對植物飲料的偏好本質上是健康消費的理念和認知的升級：從“被動健康管理”到“主動健康干預”79%身體不適時喝植物飲料?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

21無任何不適身體不適2025年2024年消費者在面臨不同的健康困擾時尋求植物飲料的幫助，將推動市場朝著功能化、精細化的方向迭代50%身體不適氣血不足4%40-49歲（15%）腸道不適（便秘/腹瀉）

11%消化道喉嚨不適/有痰15%

一焦慮/情緒化8%40-49歲（19%）消化不良/胃部不適13%精神不佳12%40-49歲（22%）?

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，圖片來源于網絡失眠3%40-49歲（11%）眼部疲勞/不適10%咳嗽/肺部不適14%口氣/口腔問題10%食欲不振14%熬夜不適14%表示人群顯著情緒壓力其他不適呼吸道上火31%40-49歲（26%）18-29歲（17%）18-29歲（16%）wo22J中式養(yǎng)生水成為“脆皮打工人”新寵，便捷養(yǎng)生直擊健康焦慮，開啟主動健康干預27歲真的到了要好好照顧自己的年紀，給大家分享幾個常喝的養(yǎng)生水

每一個都離不開了

喝起來酸酸甜甜的，我們可以越喝越漂亮的！“中式養(yǎng)生水”社媒UGC熱度 養(yǎng)生場景細分-樂源早午分時養(yǎng)生?

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，益普索公開資料整理，

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232024.12024.22024.32024.42024.52024.62024.72024.82024.92024.102024.112024.122025.12025.22025.32025.42025.52025.6800070006000500040003000200010000消費者不滿足于“天然無添加”的基礎健康屬性，轉而追求定向解決快節(jié)奏生活催生的生理及心理問題。情感性一線城市81%放松心情，緩解壓力32%

讓我心情愉悅20%讓我感覺自己是健康的20%功能性清熱降火60%

清肺潤喉49%緩解疲勞36%

生津解渴36%

清新口氣33%

提高免疫力33%

促進消化28%48%飲食搭配/味道口感解油膩33%

想喝天然無添加的飲料23%想喝好喝的飲料22%喝植物飲料最關注的特性/利益點?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索社媒數(shù)據(jù)

，

圖片來源于網絡

2496%72%產品研發(fā)在響應消費者剛性需求的同時也需要避免產品同質化，復配成分既能協(xié)同增效，又有利于打造差異化金銀花菊花枸杞陳皮棗山楂羅漢果桂圓紅豆決明子人參薄荷●

●

●

●消費者偏好的功能性成分TOP數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，圖片來源于網絡

25

該功能下消費者更偏好的功能性成分清熱降火清新口氣提高免疫力促進消化清肺潤喉生津止渴緩解疲勞最期望的功能TOP?

Ipsos產品端通過天然糖份、風味協(xié)同及跨品類搭配來改善藥味和苦味問題，破解消費者對于草本原料“難喝”的刻板印象過去1年沒喝過植物飲料的消費者中有41%的人擔心味道不好喝（藥味/苦）無甜味（不添加任何糖或代糖）有甜味正常糖分（蔗糖/蜂蜜/果糖等）低糖（蔗糖/蜂蜜/果糖等）只添加代糖?

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數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡植物飲料糖分偏好71%羅漢果糖苷天然糖分草本+氣泡豐富口感多種成分風味協(xié)同43%29%24%

3%26營銷端協(xié)同聚焦消費者認知重構，通過心理引導重塑預期，降低消費者嘗試及決策成本245ml230ml245mlKOL與用戶口碑引導線下試飲活動、小規(guī)格嘗鮮包裝60%的人偏好派樣試飲?

Ipsos

數(shù)據(jù)來源：益普索定量調研（2025年6月）

，益普索公開資料整理，圖片來源于網絡27益普索賦能從洞察到商業(yè)增長Ipsos|2025年包裝即飲茶和植物飲料的市場和消費者洞察分