第3課我和蔬菜交朋友說課稿-2025-2026學(xué)年小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)長春版三年級(jí)上冊(cè)-長春版一、設(shè)計(jì)思路

本節(jié)課以“我和蔬菜交朋友”為主題，旨在引導(dǎo)學(xué)生了解蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值、種類和食用方法，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。通過實(shí)物展示、游戲互動(dòng)等形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。同時(shí)，注重學(xué)科融合，將語文、數(shù)學(xué)、科學(xué)等知識(shí)融入教學(xué)中，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.培養(yǎng)學(xué)生尊重生命、關(guān)注自然的意識(shí)，提高學(xué)生對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

2.培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，通過種植、觀察蔬菜生長過程，提升實(shí)踐操作技能。

3.培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)、交流分享的能力，在小組活動(dòng)中學(xué)會(huì)溝通與協(xié)作。

4.培養(yǎng)學(xué)生健康飲食觀念，樹立合理膳食、均衡營養(yǎng)的生活習(xí)慣。三、學(xué)情分析

三年級(jí)學(xué)生正處于好奇心旺盛、求知欲強(qiáng)的階段，對(duì)新鮮事物充滿興趣。在知識(shí)層面上，學(xué)生對(duì)蔬菜有一定的認(rèn)知，但缺乏系統(tǒng)了解。能力方面，學(xué)生的觀察、分析、表達(dá)等能力有待提高。素質(zhì)方面，部分學(xué)生可能存在挑食、浪費(fèi)食物的習(xí)慣，需要引導(dǎo)形成健康飲食觀念。行為習(xí)慣上，學(xué)生在小組合作、課堂紀(jì)律等方面表現(xiàn)不一，需要教師引導(dǎo)和規(guī)范。這些特點(diǎn)對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了以下影響：首先，需要教師激發(fā)學(xué)生的興趣，通過生動(dòng)活潑的教學(xué)活動(dòng)吸引學(xué)生注意力；其次，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，通過實(shí)際操作加深對(duì)知識(shí)的理解；再者，加強(qiáng)學(xué)生之間的合作與交流，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；最后，注重培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的健康觀念。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生擁有《綜合實(shí)踐活動(dòng)》教材，包含蔬菜相關(guān)知識(shí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備蔬菜圖片、生長過程視頻、營養(yǎng)圖表等，豐富教學(xué)手段。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備種子、土壤、小花盆等，供學(xué)生進(jìn)行蔬菜種植實(shí)驗(yàn)。

4.教室布置：設(shè)置小組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保教學(xué)環(huán)境整潔、安全。五、教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

（老師）同學(xué)們，今天我們來上一堂有趣的綜合實(shí)踐活動(dòng)課——“我和蔬菜交朋友”。你們知道蔬菜對(duì)我們的健康有多重要嗎？今天我們就一起來探索蔬菜的世界，看看我們能為蔬菜做些什么，同時(shí)也能了解蔬菜給我們帶來的好處。

（學(xué)生）期待！

二、新課講授

1.蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值

（老師）同學(xué)們，你們知道蔬菜都有哪些營養(yǎng)嗎？它們對(duì)我們的身體有什么作用呢？

（學(xué)生）蔬菜有維生素、礦物質(zhì)、纖維素等。

（老師）非常好！蔬菜中的維生素可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，礦物質(zhì)可以維持我們的身體健康，纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。接下來，讓我們通過一個(gè)圖片展示，更直觀地了解蔬菜的營養(yǎng)成分。

（展示蔬菜營養(yǎng)成分圖表）

2.蔬菜的種植

（老師）那么，蔬菜是怎么生長的呢？請(qǐng)同學(xué)們觀察這張圖片，看看蔬菜的生長過程。

（展示蔬菜生長過程圖片）

（老師）通過觀察，我們知道了蔬菜的生長過程，接下來，我們來動(dòng)手做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，模擬蔬菜的生長過程。

（學(xué)生分組進(jìn)行蔬菜種植實(shí)驗(yàn)）

3.蔬菜的食用方法

（老師）同學(xué)們，我們已經(jīng)了解了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值和生長過程，那么，你們知道蔬菜有哪些食用方法嗎？

（學(xué)生）可以生吃、炒著吃、做成沙拉等。

（老師）很好！接下來，我們來學(xué)習(xí)幾種蔬菜的食用方法。

（展示炒菜、做沙拉等視頻）

4.蔬菜與我們的關(guān)系

（老師）同學(xué)們，通過今天的課程，你們對(duì)蔬菜有了更深的了解，那么，你們覺得蔬菜與我們有什么關(guān)系呢？

（學(xué)生）蔬菜可以給我們提供營養(yǎng)，讓我們身體健康。

（老師）是的，蔬菜與我們的生活息息相關(guān)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)珍惜蔬菜，合理搭配飲食。

三、課堂小結(jié)

（老師）今天我們學(xué)習(xí)了“我和蔬菜交朋友”這一課，了解了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值、種植過程和食用方法。希望大家在日常生活中，多吃蔬菜，保持健康。

四、課后作業(yè)

1.回家后，與家長一起調(diào)查家里常吃的蔬菜，了解它們的營養(yǎng)價(jià)值。

2.嘗試親手種植一種蔬菜，觀察其生長過程。

3.制作一份蔬菜食譜，與同學(xué)們分享。

五、教學(xué)反思六、教學(xué)資源拓展

1.拓展資源：

-蔬菜的生長環(huán)境：介紹不同蔬菜生長所需的土壤、水分、陽光等環(huán)境條件，以及適宜的生長溫度和濕度。

-蔬菜的種植技術(shù)：探討無土栽培、有機(jī)種植等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，以及蔬菜病蟲害的防治方法。

-蔬菜的藥用價(jià)值：介紹部分蔬菜的藥用功效，如胡蘿卜的明目作用，菠菜的補(bǔ)血作用等。

-蔬菜的烹飪文化：研究不同地區(qū)蔬菜的烹飪方法，如東北的酸菜、四川的泡菜等，以及蔬菜在傳統(tǒng)節(jié)日中的文化意義。

2.拓展建議：

-家庭種植體驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生在家或社區(qū)參與蔬菜種植活動(dòng)，體驗(yàn)種植的樂趣，同時(shí)了解蔬菜的生長周期和養(yǎng)護(hù)知識(shí)。

-蔬菜營養(yǎng)知識(shí)競賽：組織學(xué)生參與蔬菜營養(yǎng)知識(shí)競賽，通過問答形式鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)興趣。

-蔬菜食譜設(shè)計(jì)：引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)自己的蔬菜食譜，結(jié)合所學(xué)營養(yǎng)知識(shí)，學(xué)會(huì)合理搭配膳食。

-蔬菜主題繪畫或?qū)懽鳎汗膭?lì)學(xué)生以蔬菜為主題進(jìn)行繪畫或?qū)懽?，發(fā)揮創(chuàng)造力，加深對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。

-蔬菜市場調(diào)研：組織學(xué)生到菜市場進(jìn)行調(diào)研，了解蔬菜的種類、價(jià)格、季節(jié)性等市場信息，培養(yǎng)生活實(shí)踐能力。

-蔬菜種植日記：要求學(xué)生記錄蔬菜種植過程中的觀察和體驗(yàn)，培養(yǎng)細(xì)致觀察和記錄的習(xí)慣。

-蔬菜科普講座：邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家或營養(yǎng)師為學(xué)生舉辦科普講座，提供更深入的專業(yè)知識(shí)。

-蔬菜故事分享：收集和分享與蔬菜相關(guān)的民間故事或科普故事，增加課程的趣味性和文化內(nèi)涵。七、內(nèi)容邏輯關(guān)系

①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值

-蔬菜的種類和生長特點(diǎn)

-蔬菜的食用方法和烹飪技巧

②重點(diǎn)詞匯：

-營養(yǎng)價(jià)值：維生素、礦物質(zhì)、纖維素

-種類：葉菜、根菜、莖菜、花菜等

-生長特點(diǎn)：土壤、水分、陽光、溫度

-食用方法：生吃、炒、煮、涼拌等

-烹飪技巧：調(diào)味、火候、刀工等

③重點(diǎn)句子：

-“蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠??！?/p>

-“蔬菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康非常重要。”

-“不同的蔬菜有不同的烹飪方法，我們可以根據(jù)個(gè)人口味選擇?！?/p>

-“合理的膳食搭配，可以使我們攝入均衡的營養(yǎng)?！?/p>

-“種植蔬菜不僅是一種樂趣，也是了解自然、培養(yǎng)動(dòng)手能力的好方式。”八、教學(xué)反思與總結(jié)

今天上了“我和蔬菜交朋友”這一課，我覺得整體上學(xué)生們參與度很高，課堂氛圍也比較活躍。但是，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題和不足，下面我就來反思一下。

首先，我覺得我在教學(xué)方法上做得還可以。通過圖片展示、視頻播放、小組討論等多種形式，讓學(xué)生們對(duì)蔬菜有了更直觀、更深入的了解。我還設(shè)計(jì)了蔬菜種植實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，這種實(shí)踐操作的方式很受學(xué)生們的歡迎。不過，我也注意到，有些學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)步驟的理解不夠透徹，我在指導(dǎo)過程中需要更加細(xì)致一些。

其次，我在課堂管理上也做了一些努力。我設(shè)置了小組討論區(qū)，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)谛〗M內(nèi)互相交流、合作。這樣的方式不僅提高了學(xué)生的參與度，還培養(yǎng)了他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。但是，我也發(fā)現(xiàn)，有些學(xué)生在小組討論時(shí)過于活躍，可能會(huì)影響到其他小組的學(xué)習(xí)。因此，我需要在今后的教學(xué)中更好地把握課堂節(jié)奏，確保每個(gè)小組都能有序進(jìn)行討論。

在情感態(tài)度方面，我覺得學(xué)生們對(duì)蔬菜有了更深的認(rèn)識(shí)，他們開始意識(shí)到蔬菜對(duì)健康的重要性，愿意嘗試吃更多種類的蔬菜。這讓我感到非常欣慰。但是，我也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生對(duì)于蔬菜的接受度不高，可能是因?yàn)樗麄兊娘嬍沉?xí)慣和口味偏好在一定程度上影響了他們對(duì)蔬菜的喜愛。這需要我在今后的教學(xué)中，通過更多生動(dòng)有趣的方式，引導(dǎo)學(xué)生逐漸接受和喜愛蔬菜。

在技能方面，學(xué)生們的動(dòng)手能力有了提升。通過蔬菜種植實(shí)驗(yàn)，他們學(xué)會(huì)了如何播種、澆水、施肥，這對(duì)于培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力和生活技能是非常有幫助的。然而，我也發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)過程中，一些學(xué)生對(duì)于工具的使用不夠熟練，這在一定程度上影響了實(shí)驗(yàn)的效率和效果。我需要在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)學(xué)生操作技能的訓(xùn)練。

針對(duì)這些問題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在教學(xué)方法上，我會(huì)更加注重學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和接受程度，調(diào)