煙草煙葉知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容課件匯報(bào)人：XX目錄煙草基礎(chǔ)知識(shí)01020304煙葉加工處理煙葉的生長(zhǎng)周期煙草的化學(xué)成分05煙草的品質(zhì)評(píng)價(jià)06煙草行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)煙草基礎(chǔ)知識(shí)第一章煙草的起源與發(fā)展傳播至全球16至17世紀(jì)，由歐洲探險(xiǎn)家傳播至歐洲、亞洲、非洲。起源于美洲公元前5000年，美洲印第安人發(fā)現(xiàn)煙草。0102煙草的種類與特性色澤金黃，香氣濃郁，適合卷煙制造?？緹熥匀涣罆?，風(fēng)味獨(dú)特，多用于手卷煙和斗煙。曬煙色澤淡黃，口感柔和，常用于混合型卷煙。白肋煙煙草的種植技術(shù)科學(xué)規(guī)劃移栽，保證通風(fēng)光照移栽技術(shù)預(yù)防為主，綜合防治，保障煙葉安全病蟲害防治按生長(zhǎng)階段追肥，確保營(yíng)養(yǎng)均衡施肥管理010203煙葉的生長(zhǎng)周期第二章煙葉的種植條件喜溫，適溫25-28℃，忌霜凍。溫度要求生長(zhǎng)前期需水多，后期少，避免積水。水分管理需充足光照，日均不少于6小時(shí)。光照條件煙葉生長(zhǎng)階段管理種子處理與苗床準(zhǔn)備播種育苗管理移栽技術(shù)與溫濕度調(diào)控移栽伸根管理追肥與病蟲害防治旺長(zhǎng)期管理煙葉的采收與分級(jí)整株或半整株采收采收方法外觀質(zhì)量定等級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)煙葉加工處理第三章煙葉的初烤過程打葉復(fù)烤技術(shù)分離梗葉，分別干燥去濕復(fù)烤主要作用調(diào)整水分防霉變，凈化香氣利儲(chǔ)存煙葉的發(fā)酵技術(shù)利用自然條件，通風(fēng)存放1-2月，使煙葉自然醇化。自然發(fā)酵法密閉容器加發(fā)酵劑，控制溫濕度，加速發(fā)酵過程。人工控制發(fā)酵煙葉的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)儲(chǔ)存煙葉需保持適宜溫濕度，以防霉變和蟲害。適宜溫濕度0102加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)，防止潮濕，確保煙葉品質(zhì)。通風(fēng)防潮03定期檢查煙葉狀態(tài)，及時(shí)處理異常情況。定期檢查煙草的化學(xué)成分第四章煙草中的主要化學(xué)物質(zhì)成癮性成分，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)尼古丁致癌物質(zhì)，影響呼吸健康焦油主要成分，影響煙葉品質(zhì)碳水化合物成分對(duì)煙葉品質(zhì)的影響羰基、萜烯類影響香氣濃淡香氣成分01糖與蛋白質(zhì)比例決定口味口味成分02氨、游離煙堿增加刺激性刺激性成分03化學(xué)成分的分析方法利用物質(zhì)對(duì)光的吸收、發(fā)射分析成分，如紅外光譜法。光譜分析法通過測(cè)量樣品質(zhì)量或試劑體積確定成分含量。重量容量分析煙草的品質(zhì)評(píng)價(jià)第五章品質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)色澤均勻，油分充足外觀特征香氣濃郁，口感柔和評(píng)吸因素化學(xué)成分糖蛋比、糖堿比適宜品質(zhì)評(píng)價(jià)流程顏色、成熟度、身份評(píng)估外觀特征評(píng)價(jià)香氣、吃味、刺激性等品鑒評(píng)吸因素考量糖蛋比、糖堿比等指標(biāo)檢測(cè)化學(xué)成分分析品質(zhì)提升策略選用優(yōu)良品種，淘汰劣雜自留種，提升煙葉基礎(chǔ)品質(zhì)。優(yōu)選種植品種科學(xué)管理田間，加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)，提升煙葉整體品質(zhì)?？茖W(xué)管理田間煙草行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)第六章全球煙草市場(chǎng)概況全球煙草制品銷售額達(dá)數(shù)千億美元，卷煙占主導(dǎo)。市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定電子煙、加熱卷煙等新型煙草制品市場(chǎng)快速增長(zhǎng)。新型煙草增長(zhǎng)煙草行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)納米濾嘴等減害技術(shù)加速研發(fā)，智能制造提升品質(zhì)。技術(shù)革新減害0102電子煙與加熱卷煙市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，推動(dòng)行業(yè)多元化。新型煙草爆發(fā)03新興市場(chǎng)成增長(zhǎng)引擎，中式卷煙提升全球競(jìng)爭(zhēng)力。全球化布局煙