2025年寵物營養(yǎng)師鮮糧方向筆試高頻題一、單選題（每題2分，共20題）1.鮮糧喂養(yǎng)的寵物，其主要蛋白質(zhì)來源應選擇？A.肉類B.谷物C.豆類D.水果2.以下哪種營養(yǎng)成分對寵物鮮糧的適口性影響最大？A.脂肪B.纖維C.維生素D.礦物質(zhì)3.幼犬鮮糧中鈣磷比例應維持在？A.1:1B.1.2:1C.2:1D.1:24.以下哪種食材不適合作為寵物鮮糧的常規(guī)添加？A.新鮮蔬菜B.熟肉C.酒精飲品D.水煮蛋5.寵物鮮糧中必需脂肪酸含量應不低于？A.1%B.3%C.5%D.7%6.鮮糧喂養(yǎng)時，以下哪種做法最有利于腸道健康？A.每日更換不同食材B.添加益生菌C.高溫烹飪D.長期單一食材7.成年貓鮮糧中?；撬岷繎坏陀?？A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.4%8.以下哪種食材是鮮糧中常見的過敏源？A.魚類B.大豆C.雞肉D.胡蘿卜9.寵物鮮糧中水分含量通常維持在？A.10%-20%B.30%-40%C.50%-60%D.70%-80%10.鮮糧喂養(yǎng)時，以下哪種營養(yǎng)素補充過量可能中毒？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素C二、多選題（每題3分，共10題）1.寵物鮮糧中應包含哪些必需營養(yǎng)素？A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素E.礦物質(zhì)2.鮮糧喂養(yǎng)的寵物可能出現(xiàn)哪些健康益處？A.毛發(fā)光澤B.消化改善C.免疫增強D.體重控制E.骨骼強健3.以下哪些食材富含Omega-3脂肪酸？A.魚油B.亞麻籽C.花生D.蝦類E.葵花籽4.寵物鮮糧制作中需要注意哪些衛(wèi)生問題？A.食材新鮮度B.無菌操作C.避免交叉污染D.適溫保存E.防止氧化5.以下哪些行為可能影響寵物對鮮糧的接受度？A.食材單一B.烹飪方式不當C.飲食環(huán)境嘈雜D.更換頻率過高E.食物溫度不適宜6.寵物鮮糧中常見的不良添加劑包括？A.食品色素B.人造香料C.亞硝酸鹽D.天然防腐劑E.蛋白質(zhì)粉7.幼年寵物對鮮糧的特殊需求包括？A.高蛋白B.高鈣C.易消化D.高纖維E.高水分8.鮮糧喂養(yǎng)時可能出現(xiàn)的消化問題有？A.腹瀉B.惡心C.腹脹D.貧血E.便秘9.寵物鮮糧中應避免添加的成分包括？A.雞骨頭B.蔥蒜C.巧克力D.酒精E.添加糖10.鮮糧喂養(yǎng)對寵物皮膚健康的影響包括？A.減少過敏B.改善毛質(zhì)C.預防皮炎D.增加油性E.提高敏感度三、判斷題（每題1分，共10題）1.鮮糧喂養(yǎng)的寵物無需額外補充維生素。（×）2.貓咪對?；撬岬男枨蟾哂诠饭?。（√）3.鮮糧中肉類比例越高越好。（×）4.寵物鮮糧可以無限期冷藏保存。（×）5.幼犬鮮糧應添加較多膳食纖維。（√）6.鮮糧喂養(yǎng)的寵物不容易肥胖。（×）7.所有寵物對同一食材的過敏反應相同。（×）8.鮮糧中添加益生菌可以改善消化。（√）9.成年寵物鮮糧可以完全替代幼年寵物食品。（×）10.鮮糧喂養(yǎng)的寵物無需定期體檢。（×）四、簡答題（每題5分，共5題）1.簡述鮮糧喂養(yǎng)對寵物皮膚健康的積極影響。2.解釋為什么幼犬鮮糧需要高蛋白高鈣。3.列舉三種常見的寵物鮮糧過敏源及其應對措施。4.說明鮮糧制作中如何平衡營養(yǎng)與適口性。5.描述鮮糧喂養(yǎng)時需要注意的三大衛(wèi)生要點。五、論述題（每題10分，共2題）1.深入分析鮮糧喂養(yǎng)在預防慢性疾病方面的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)。2.結(jié)合具體案例，探討鮮糧喂養(yǎng)中食材多樣性的重要性。答案一、單選題答案1.A2.A3.B4.C5.B6.B7.C8.B9.C10.B二、多選題答案1.ABCDE2.ABCDE3.ABD4.ABCDE5.ABCDE6.ABC7.ABC8.ABCE9.ABCDE10.ABC三、判斷題答案1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.×8.√9.×10.×四、簡答題答案1.鮮糧喂養(yǎng)對寵物皮膚健康的積極影響：-提供更豐富的Omega-3和Omega-6脂肪酸，減少炎癥反應-天然食材減少化學添加劑對皮膚的刺激-高品質(zhì)蛋白質(zhì)促進皮膚修復-新鮮蔬菜提供抗氧化劑，延緩皮膚老化-減少過敏源攝入，降低過敏性皮炎發(fā)生概率2.幼犬鮮糧需要高蛋白高鈣的原因：-支持快速生長發(fā)育需求（蛋白質(zhì)占日糧30-35%）-骨骼形成需要充足的鈣（1.2%以上）-高能量消耗需要高熱量補充-促進肌肉組織建立-維持免疫系統(tǒng)正常發(fā)育3.常見的寵物鮮糧過敏源及應對措施：-大豆：避免使用大豆蛋白，改用雞肉或魚肉-雞肉：初次喂養(yǎng)可嘗試牛肉或羊肉替代-牛奶：乳糖不耐受寵物應避免奶制品-應對措施：逐步更換食材、添加益生菌、保持單一食材喂養(yǎng)4.鮮糧制作中平衡營養(yǎng)與適口性的方法：-肉類食材應占40-50%保證營養(yǎng)-添加適量脂肪提升適口性-蔬菜水果占10-20%提供纖維和維生素-調(diào)整烹飪方式（蒸煮優(yōu)于煎炸）-適當添加天然誘食劑（如奶酪、肝臟）-保持食材多樣性避免單調(diào)5.鮮糧喂養(yǎng)的三大衛(wèi)生要點：-食材來源需經(jīng)檢疫合格-制作環(huán)境需保持清潔（溫度控制在5-10℃）-防止細菌滋生（建議每日制作不超過3天）-使用密封容器保存避免氧化和污染五、論述題答案1.鮮糧喂養(yǎng)在預防慢性疾病方面的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)：-優(yōu)勢：-減少工業(yè)添加劑攝入降低中毒風險-更符合自然飲食結(jié)構(gòu)預防代謝紊亂-天然纖維促進腸道蠕動預防便秘-高品質(zhì)蛋白減少腎臟負擔-抗氧化物質(zhì)預防細胞氧化損傷-挑戰(zhàn)：-需要專業(yè)營養(yǎng)知識避免失衡-價格通常高于普通干糧-需要頻繁制作或冷凍保存-部分寵物接受度較差-缺乏標準化的營養(yǎng)配比參考2.鮮糧喂養(yǎng)中食材多樣性的重要性：-案例：某