廚師承包飯店合同協(xié)議書甲方（發(fā)包方）：姓名：[甲方姓名]身份證號(hào)：[甲方身份證號(hào)碼]聯(lián)系地址：[甲方聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]乙方（承包方）：姓名：[乙方姓名]身份證號(hào)：[乙方身份證號(hào)碼]聯(lián)系地址：[乙方聯(lián)系地址]聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]鑒于甲方擁有[飯店名稱]的經(jīng)營(yíng)權(quán)，乙方具備專業(yè)的廚師技能和豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方承包甲方飯店廚房事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包范圍1.甲方將位于[飯店詳細(xì)地址]的[飯店名稱]廚房的烹飪、廚房人員管理、菜品研發(fā)等相關(guān)工作發(fā)包給乙方。2.乙方負(fù)責(zé)提供廚房所需的廚師及相關(guān)工作人員，具體人員數(shù)量和崗位安排由乙方根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況確定，但需滿足飯店正常運(yùn)營(yíng)的需求。3.乙方承包的范圍包括但不限于早、中、晚三餐的菜品制作，以及宴會(huì)、聚餐等特殊用餐的服務(wù)。二、承包期限本合同承包期限自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止，共計(jì)[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。三、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：乙方每月應(yīng)向甲方支付承包費(fèi)用人民幣[X]元。2.支付方式：乙方應(yīng)在每月[具體日期]前將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至甲方指定的銀行賬戶。甲方應(yīng)在收到款項(xiàng)后向乙方出具收款憑證。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保乙方的工作符合飯店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。有權(quán)要求乙方按照飯店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和口味。在乙方違反本合同約定的情況下，有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，直至解除本合同。2.義務(wù)按照本合同的約定向乙方提供廚房所需的場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施等，并保證其正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)提供廚房所需的原材料采購(gòu)資金，但乙方應(yīng)提前制定采購(gòu)計(jì)劃并報(bào)甲方審核。協(xié)助乙方處理與飯店經(jīng)營(yíng)相關(guān)的外部關(guān)系，如衛(wèi)生、消防等部門的檢查。按照本合同的約定及時(shí)支付乙方應(yīng)得的費(fèi)用。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)自主安排廚房工作人員的工作崗位和工作時(shí)間，但需確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)需求和客人反饋，對(duì)菜品進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，但需報(bào)甲方備案。在甲方違反本合同約定的情況下，有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，直至解除本合同。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)和飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保廚房工作的合法合規(guī)。按照本合同的約定，提供優(yōu)質(zhì)的烹飪服務(wù)和廚房管理服務(wù)，保證菜品的質(zhì)量和口味符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)廚房工作人員的招聘、培訓(xùn)、管理和薪酬發(fā)放，確保廚房工作人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。合理使用甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施等，如有損壞應(yīng)及時(shí)維修或賠償。按照甲方的要求，及時(shí)提供廚房工作的相關(guān)報(bào)表和數(shù)據(jù)，如采購(gòu)計(jì)劃、成本核算等。保守甲方的商業(yè)秘密，不得向任何第三方泄露飯店的經(jīng)營(yíng)信息和菜品配方。五、食品安全與衛(wèi)生1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和飯店的衛(wèi)生管理制度，確保所制作的菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.乙方應(yīng)定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行健康檢查，確保廚房工作人員持有有效的健康證明。3.乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)廚房的衛(wèi)生管理，定期對(duì)廚房設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行清潔和消毒，保持廚房環(huán)境的整潔衛(wèi)生。4.如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蛐l(wèi)生問題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償由此給甲方造成的損失。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任如甲方未按照本合同的約定向乙方提供廚房所需的場(chǎng)地、設(shè)備、設(shè)施等，或未及時(shí)支付乙方應(yīng)得的費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方承擔(dān)賠償責(zé)任。如甲方違反本合同的其他約定，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任如乙方未按照本合同的約定提供優(yōu)質(zhì)的烹飪服務(wù)和廚房管理服務(wù)，或未遵守國(guó)家法律法規(guī)和飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在限期內(nèi)未完成整改，甲方有權(quán)扣除乙方當(dāng)月承包費(fèi)用的[X%]作為違約金。如乙方未經(jīng)甲方同意擅自停止廚房工作，或擅自將廚房承包給第三方，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。如乙方違反本合同的其他約定，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。七、爭(zhēng)議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，