奈雪的茶營銷策略研究-以廣州融創(chuàng)門店為例摘要奈雪的茶成立于2015年，一上市就以其淡雅的包裝、清爽的口味紅透了整個深圳。歷時多年打磨，奈雪的茶在全國多個城市都開設門店，在新式茶飲行業(yè)具有了一定的知名度。聚焦國內市場，奈雪的茶當前受到了諸如喜茶、茶百道、茶顏悅色等品牌的強勢沖擊，飲品行業(yè)的低門檻、產(chǎn)品優(yōu)勢正在逐步消失、產(chǎn)品同質化嚴重的市場競爭，茶飲市場銷售、市場份額波動明顯。本文梳理了專家學者的相關研究成果，以市場營銷理論、服務營銷理論為基礎，選擇奈雪的茶為研究對象，通過設計茶飲市場調查問卷，對廣州融創(chuàng)店的營銷現(xiàn)狀做了深入的分析，探討目前營銷策略中存在的問題，基于SWOT分析，提出茶飲營銷策略的優(yōu)化目標，進而制定優(yōu)化方案，包括加快新產(chǎn)品的研發(fā)速度、加大促銷優(yōu)惠活動力度、培養(yǎng)專業(yè)營銷人員、拓寬銷售渠道等，以期提高奈雪的茶在市場上的銷售額和影響力，獲得較大的市場占有率。關鍵詞：新式茶飲；營銷策略；奈雪的茶ResearchonNaixue'sTeaMarketingStrategy-TakingGuangzhouRongchuangStoreasanExampleABSTRACTNaixue'steawasfoundedin2015andimmediatelybecamepopularthroughoutShenzhenwithitselegantpackagingandrefreshingtaste.Afteryearsofpolishing,Naixue'steahasopenedstoresinmultiplecitiesacrossthecountryandgainedacertainlevelofpopularityinthemodernteabeverageindustry.Focusingonthedomesticmarket,Naixue'steaiscurrentlybeingstronglyimpactedbybrandssuchasHeytea,Chabaidao,andChayanYuese.Thelowthreshold,productadvantagesaregraduallydisappearing,andproducthomogenizationisaseriousmarketcompetitioninthebeverageindustry.Salesandmarketsharefluctuationsintheteabeveragemarketareevident.Thisarticlereviewstherelevantresearchofexpertsandscholars,basedonmarketingtheoryandservicemarketingtheory,andselectsNaixue'steaastheresearchobject.Bydesigningateabeveragemarketsurveyquestionnaire,anin-depthanalysisisconductedonthemarketingstatusofGuangzhouRongchuangStore,exploringtheproblemsincurrentmarketingstrategies.BasedonSWOTanalysis,optimizationgoalsforteabeveragemarketingstrategiesareproposed,andoptimizationplansareformulated,includingacceleratingthedevelopmentspeedofnewproducts,increasingpromotionalandpromotionalactivities,cultivatingprofessionalmarketingpersonnel,expandingsaleschannels,etc.,inordertoincreasethesalesandinfluenceofNaixue'steainthemarketandgainalargemarketshare.KeyWords：Newstyleteadrinks;Marketingstrategy;Naixue'sTea 廣州理工學院本科畢業(yè)論文五、奈雪的茶廣州融創(chuàng)店營銷策略優(yōu)化建議（一）加快新產(chǎn)品的研發(fā)速度從品牌視角看，奈雪的茶應該加強市場研究，密切關注茶飲市場的最新趨勢、競爭對手的動態(tài)和消費者的口味偏好。了解市場趨勢將有助于定位新產(chǎn)品的方向，包括口味、包裝和定價策略。設立專門的創(chuàng)新團隊，由食品科學家、廚師、飲料專家和市場分析師組成，這個團隊應該致力于研發(fā)新的茶飲口味、配方和概念，以確保產(chǎn)品的差異化。積極傾聽客戶的反饋和建議，無論是通過在線調查、客戶反饋表格還是社交媒體互動，客戶的反饋是寶貴的信息源，可以幫助識別產(chǎn)品改進的機會。從廣州融創(chuàng)店門店視角看，需要深入了解消費者的口味偏好、消費習慣以及市場需求，門店可以更加精準地定位新品研發(fā)的方向和重點。門店可以通過市場調研、客戶反饋、銷售數(shù)據(jù)分析等方式，了解消費者對茶飲的口味偏好、價格敏感度、購買習慣等信息，將其作為產(chǎn)品研發(fā)的重要參考依據(jù)，幫助門店更準確地把握市場需求。同時，可以組建專業(yè)的研發(fā)團隊，團隊成員需要具備豐富的茶飲知識、敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新能力，借助現(xiàn)代化的研發(fā)技術和設備，門店可以更加高效地研發(fā)新品，提高產(chǎn)品的品質和口感。例如，開發(fā)具有獨特風味的茶飲，或者結合時下的健康飲食趨勢，推出低糖、低脂、高纖維等健康茶飲。此外，門店還可以考慮開發(fā)季節(jié)限定款或節(jié)日特色款茶飲，以吸引消費者的關注和購買欲望。（二）加大促銷優(yōu)惠活動力度根據(jù)調查結果顯示，使用優(yōu)惠券、第二件半價等促銷方式對消費者來講，既直接又給力，所以這些傳統(tǒng)促銷的方式仍然具有一定的使用的空間，但仍然需要多樣化的促銷方式才能吸引更多消費者。從廣州融創(chuàng)店門店的實際情況出發(fā)，定期推出買一贈一、滿額減價、折扣優(yōu)惠等促銷活動。例如，消費者在購買特定產(chǎn)品時，可以獲得其他小食或飲品的免費贈送；或者在消費達到一定金額后，可以享受一定的折扣優(yōu)惠。每當推出新品時，組織新品試飲活動，邀請消費者免費品嘗，不僅可以讓消費者了解并嘗試新品，還能通過口碑傳播吸引更多潛在顧客。同時，定期舉行季節(jié)性促銷活動，結合各種節(jié)日（如春節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)等）或特殊日子（如店慶、周年慶等），舉辦主題促銷活動。比如，在情人節(jié)推出情侶套餐，或者在中秋節(jié)推出特色月餅和茶飲組合。也可以建立會員制度，讓顧客通過注冊會員并消費積累積分，積分可以用于兌換產(chǎn)品、享受會員專享優(yōu)惠等。通過會員制度，可以增加消費者的忠誠度，促進復購。另外，可以與電影院、商場等場所合作，推出消費滿額贈送飲品券等活動，實現(xiàn)資源共享和互利共贏。（三）培養(yǎng)專業(yè)營銷人員對消費者而言，店鋪工作人員代表的就是店鋪的形象，甚至代表品牌形象。對于廣州融創(chuàng)店門店店面而言，要根據(jù)工作時長和強度，合理安排工作人員的工作，讓員工工作時精神十足，充滿干勁，這就需要店鋪優(yōu)化人力資源管控，合理分配現(xiàn)場工作人數(shù)，讓員工的工作量既不能太過飽和，也不能太過悠閑。員工的定期培訓不可忽略，無論是工作內容還是服務內容，都要定期培訓培養(yǎng)，定期考察，強化員工臨場反應。激發(fā)出員工動力，員工才能更好的服務企業(yè)，更好的服務于消費者。員工的激勵分為物質激勵和非物質激勵等方法。針對奈雪的茶融創(chuàng)門店的實際情況，物質激勵可以采用針對店鋪產(chǎn)品員工特有優(yōu)惠、節(jié)假日福利等方式，非物質激勵可以定期舉行團建，增加員工凝聚力，提高員工干勁和熱情。（四）拓寬銷售渠道線下門店是現(xiàn)制茶飲的招牌和核心，通過廣州融創(chuàng)店門店促銷活動，不僅可以吸引人流量聚集，產(chǎn)生人氣爆棚的現(xiàn)象，而且可以很好的吸引潛在的新消費者進店嘗試。在保證線下門店銷售渠道的基礎上，與美團、餓了么等外賣平臺合作，將奈雪的茶的產(chǎn)品通過外賣形式送達消費者手中，可以擴大銷售范圍，為門店帶來額外的流量和訂單。廣州融創(chuàng)店門店可以考慮建立自己的官方網(wǎng)站或移動應用，通過在線下單、支付和配送的方式，實現(xiàn)線上銷售。這種方式可以更好地掌控品牌形象和用戶體驗，也可以積累用戶數(shù)據(jù)，為后續(xù)的精準營銷打下基礎。同時，利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布產(chǎn)品信息、優(yōu)惠活動等內容，吸引粉絲關注和互動，通過社交媒體營銷，可以低成本地擴大品牌曝光度，增加潛在客戶的數(shù)量。另外，廣州融創(chuàng)店門店需要積極尋求與周邊企業(yè)、社區(qū)等機構的合作，開展團購、定制茶飲等服務，拓寬銷售渠道，提升品牌在當?shù)厥袌龅闹群陀绊懥?。六、結論我國擁有數(shù)千年的茶文化歷史，隨著我國經(jīng)濟文化環(huán)境日新月異的變化，傳統(tǒng)的茶飲市場已經(jīng)難以吸引新生代的消費者，在利潤增長方面也陷入了瓶頸。奈雪的茶是一家知名的茶飲品牌，運用4Ps營銷、SWOT分析等方法，結合市場調查及數(shù)據(jù)分析對奈雪的茶廣州融創(chuàng)門店提出了一系列營銷優(yōu)化策略研究，包括加快新產(chǎn)品的研發(fā)速度、加大促銷優(yōu)惠活動力度、培養(yǎng)專業(yè)營銷人員、拓寬銷售渠道等，以期提高奈雪的茶在市場上的銷售額和影響力，獲得較大的市場占有率?？傊壳安栾嫎I(yè)處于一個成熟期只有不斷提升自身的品牌形象，提高用戶粘性，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。本文不足之處在于筆者的閱歷和學識有限，難以分析透徹，無法面面俱到地將所研究品牌的問題一一羅列。由于調研地區(qū)僅限于廣州門店，這對于一個全國性的品牌來說在范圍方面缺乏來代表性，還期望在未來的學習工作中得以不斷完善和深入的研究。參考文獻[1]PaulT,IslamN,MondalS,etal.RFID-integratedblockchain-drivencircularsupplychainmanagement:AsystemarchitectureforB2Bteaindustry[J].Industrialmarketingmanagement,2022(Feb.):101.[2]YangChen,CuiChuanjian,ZhuYuanyuan,XiaXinyu,JinGe,LiuCunjun,LiYeyun,XueXiuheng,HouRuyan.Effectofbrewingconditionsonthechemicalandsensoryprofilesofmilktea[J].FoodChemistry:X,2022,16.[3]DanhongChai,ChunqingTang,JialiMa,ZhiZhang,JieLi,YingChen,HuiZhang.MilkTeaConsumptionandShort-TermHeartRateVariabilityinCollegeStudents[J].FrontiersinMedicalScienceResearch,2022,4.0(10.0).[4]DuSiyuan.TheMarketingStrategyoftheMilkTeainChinabasedonCustomerDemandAnalysis[P].2022InternationalConferenceonCreativeIndustryandKnowledgeEconomy(CIKE2022),2022.[5]思雨.《2019新式茶飲消費白皮書》發(fā)布中國茶飲市場總規(guī)模在2019年突破4000億元[J].中國食品,2020,No.785(01):156-156.[6]鐘占輝,陳薈而,鄧濤.互聯(lián)網(wǎng)時代的儀式感營銷——以喜茶為例[J].現(xiàn)代營銷(上旬刊),2022,(09):164-166.[7]劉悅.A公司新式茶飲品牌營銷策略優(yōu)化研究[D].江西財經(jīng)大學,2022.[8]毛文彬.網(wǎng)紅茶飲品牌社會化營銷策略研究[D].遼寧大學,2022.[9]潘文.奶茶行業(yè)的營銷戰(zhàn)略分析[D].華中科技大學,2020.[10]朱冠充.喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責任公司營銷策略優(yōu)化研究[D].江西財經(jīng)大學,2022.[11]李夢琪.新形勢下國內茶飲行業(yè)營銷策略分析——以喜茶為例[J].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版),2021,(06):71-72.[12]高瑞.基