玉溪糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理辦法總則目的與依據(jù)為加強(qiáng)玉溪糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理，確保糧食儲(chǔ)存安全，質(zhì)量良好，有效調(diào)控糧食市場(chǎng)，保障國(guó)家糧食安全，依據(jù)《糧油倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合玉溪糧庫(kù)實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于玉溪糧庫(kù)內(nèi)各類糧食的儲(chǔ)存管理活動(dòng)，包括糧食的出入庫(kù)、儲(chǔ)存保管、質(zhì)量檢測(cè)、安全防護(hù)等環(huán)節(jié)?；驹瓌t1.安全第一原則：始終將儲(chǔ)糧安全放在首位，采取有效措施，防止糧食發(fā)生霉變、蟲(chóng)害、鼠害、火災(zāi)、水淹等事故，確保糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量完好。2.質(zhì)量保障原則：嚴(yán)格把控糧食質(zhì)量，按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售，確保糧食符合質(zhì)量要求，滿足市場(chǎng)需求。3.科學(xué)管理原則：運(yùn)用先進(jìn)的儲(chǔ)糧技術(shù)和管理方法，提高儲(chǔ)糧管理水平，降低儲(chǔ)存損耗，節(jié)約成本。4.責(zé)任明確原則：明確各部門、各崗位在儲(chǔ)糧管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人，確保各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。組織與職責(zé)管理機(jī)構(gòu)成立玉溪糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由糧庫(kù)主任擔(dān)任組長(zhǎng)，分管副主任擔(dān)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理工作，研究解決重大問(wèn)題。部門職責(zé)1.倉(cāng)儲(chǔ)部門負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行儲(chǔ)糧保管制度，組織實(shí)施糧食的出入庫(kù)作業(yè)，確保糧食數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好。定期檢查糧情，及時(shí)處理儲(chǔ)糧安全隱患，做好糧食儲(chǔ)存期間的通風(fēng)、密閉、熏蒸等工作。負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.質(zhì)量檢測(cè)部門制定糧食質(zhì)量檢測(cè)計(jì)劃，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和方法對(duì)入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)糧食進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。建立糧食質(zhì)量檔案，及時(shí)準(zhǔn)確記錄糧食質(zhì)量信息，為糧食質(zhì)量管理提供依據(jù)。對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題提出處理意見(jiàn)，并跟蹤整改情況。3.安全保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)糧庫(kù)的安全保衛(wèi)工作，制定安全保衛(wèi)制度，加強(qiáng)人員、車輛出入管理。定期檢查消防設(shè)施設(shè)備，組織開(kāi)展消防安全培訓(xùn)和演練，確保糧庫(kù)消防安全。做好糧庫(kù)的治安防范工作，防止糧食被盜、被搶等事件發(fā)生。4.財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)儲(chǔ)糧管理資金的預(yù)算編制、核算和監(jiān)督，確保資金合理使用。做好糧食出入庫(kù)的成本核算，為糧庫(kù)經(jīng)營(yíng)決策提供財(cái)務(wù)支持。5.其他部門各部門按照各自職責(zé)，協(xié)同做好儲(chǔ)糧管理相關(guān)工作。糧食出入庫(kù)管理入庫(kù)管理1.入庫(kù)計(jì)劃倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)糧庫(kù)的儲(chǔ)存能力、市場(chǎng)需求等因素，制定年度、月度糧食入庫(kù)計(jì)劃，并報(bào)糧庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)小組審核批準(zhǔn)。2.入庫(kù)準(zhǔn)備清理倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備，確保倉(cāng)房干凈、整潔、無(wú)蟲(chóng)害，通風(fēng)系統(tǒng)、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。準(zhǔn)備好計(jì)量器具、檢驗(yàn)儀器等，確保準(zhǔn)確計(jì)量和質(zhì)量檢測(cè)。組織人員培訓(xùn)，熟悉入庫(kù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.糧食收購(gòu)嚴(yán)格按照國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和收購(gòu)政策，對(duì)入庫(kù)糧食進(jìn)行檢驗(yàn)、計(jì)量，確保收購(gòu)的糧食符合質(zhì)量要求。與售糧人簽訂收購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。及時(shí)支付糧款，不得拖欠售糧人款項(xiàng)。4.入庫(kù)作業(yè)按照合理的工藝流程，組織糧食入庫(kù)，做到分類存放、批次清楚。做好入庫(kù)記錄，包括糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量、來(lái)源、入庫(kù)時(shí)間等信息。入庫(kù)過(guò)程中，嚴(yán)格控制糧食水分、雜質(zhì)等指標(biāo)，確保入庫(kù)糧食質(zhì)量穩(wěn)定。出庫(kù)管理1.出庫(kù)計(jì)劃倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)糧庫(kù)的庫(kù)存情況、銷售合同等，制定糧食出庫(kù)計(jì)劃，并報(bào)糧庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)小組審核批準(zhǔn)。2.出庫(kù)準(zhǔn)備核對(duì)出庫(kù)糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確保與出庫(kù)計(jì)劃一致。安排好運(yùn)輸車輛，做好裝車準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備好計(jì)量器具，確保準(zhǔn)確計(jì)量。3.出庫(kù)作業(yè)按照出庫(kù)計(jì)劃，組織糧食出庫(kù)，做到先進(jìn)先出、推陳儲(chǔ)新。做好出庫(kù)記錄，包括糧食的品種、數(shù)量、去向、出庫(kù)時(shí)間等信息。出庫(kù)過(guò)程中，嚴(yán)格控制糧食質(zhì)量，防止出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。4.出庫(kù)檢驗(yàn)質(zhì)量檢測(cè)部門在糧食出庫(kù)前進(jìn)行質(zhì)量抽檢，確保出庫(kù)糧食符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧食，不得出庫(kù)。儲(chǔ)糧保管管理糧情檢查1.檢查周期倉(cāng)儲(chǔ)部門應(yīng)定期檢查糧情，一般每周至少進(jìn)行一次全面檢查，在高溫、高濕、大風(fēng)、暴雨等特殊天氣前后應(yīng)增加檢查次數(shù)。2.檢查內(nèi)容糧食的溫度、水分、蟲(chóng)害、鼠害等情況。倉(cāng)房的密封情況、通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行情況、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)運(yùn)行情況等。倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的完好情況。3.檢查記錄與處理檢查人員應(yīng)認(rèn)真填寫糧情檢查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并采取有效措施進(jìn)行處理。如發(fā)現(xiàn)糧食發(fā)熱、霉變、蟲(chóng)害嚴(yán)重等情況，應(yīng)立即組織處理，確保儲(chǔ)糧安全。通風(fēng)管理1.通風(fēng)原則根據(jù)糧情和天氣情況，合理確定通風(fēng)時(shí)機(jī)和通風(fēng)方式，確保糧食處于良好的儲(chǔ)存環(huán)境。2.通風(fēng)方式自然通風(fēng)：利用倉(cāng)房的門窗、通風(fēng)口等進(jìn)行自然通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)：采用風(fēng)機(jī)等設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)。3.通風(fēng)操作通風(fēng)前，檢查通風(fēng)系統(tǒng)是否正常，關(guān)閉不需要通風(fēng)的門窗和通風(fēng)口。按照通風(fēng)操作規(guī)程，啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)備，控制通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量。通風(fēng)過(guò)程中，密切關(guān)注糧情變化，及時(shí)調(diào)整通風(fēng)參數(shù)。熏蒸管理1.熏蒸計(jì)劃倉(cāng)儲(chǔ)部門根據(jù)糧情和蟲(chóng)害情況，制定熏蒸計(jì)劃，報(bào)糧庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)小組審核批準(zhǔn)。熏蒸計(jì)劃應(yīng)明確熏蒸藥劑的種類、用量、熏蒸時(shí)間、熏蒸人員等信息。2.熏蒸準(zhǔn)備準(zhǔn)備好熏蒸藥劑、防護(hù)用品、檢測(cè)儀器等物資。對(duì)熏蒸人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉熏蒸操作規(guī)程和安全注意事項(xiàng)。做好倉(cāng)房的密封工作，確保熏蒸效果。3.熏蒸作業(yè)嚴(yán)格按照熏蒸操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，確保熏蒸藥劑的用量準(zhǔn)確、分布均勻。熏蒸過(guò)程中，安排專人負(fù)責(zé)安全監(jiān)護(hù)，防止發(fā)生中毒、火災(zāi)等事故。熏蒸結(jié)束后，通風(fēng)散氣，檢測(cè)熏蒸效果，經(jīng)檢測(cè)合格后方可解除熏蒸警戒。4.熏蒸廢棄物處理熏蒸廢棄物應(yīng)按照環(huán)保要求進(jìn)行妥善處理，不得隨意丟棄。儲(chǔ)糧損耗管理1.損耗標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)控制儲(chǔ)糧損耗，糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗率不得超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。2.損耗統(tǒng)計(jì)與分析倉(cāng)儲(chǔ)部門應(yīng)定期統(tǒng)計(jì)儲(chǔ)糧損耗情況，分析損耗原因，采取有效措施降低損耗。如因管理不善、設(shè)施設(shè)備故障等原因造成的非正常損耗，應(yīng)追究相關(guān)人員的責(zé)任。質(zhì)量檢測(cè)管理檢測(cè)機(jī)構(gòu)與人員1.檢測(cè)機(jī)構(gòu)玉溪糧庫(kù)應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的質(zhì)量檢測(cè)部門，配備必要的檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢測(cè)工作。2.檢測(cè)人員檢測(cè)人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得相關(guān)資質(zhì)證書(shū)后方可上崗。檢測(cè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守檢測(cè)操作規(guī)程，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。檢測(cè)項(xiàng)目與方法1.檢測(cè)項(xiàng)目糧食的水分、雜質(zhì)、不完善粒、容重、色澤、氣味等常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)。農(nóng)藥殘留、重金屬含量等食品安全指標(biāo)。其他根據(jù)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及市場(chǎng)需求需要檢測(cè)的項(xiàng)目。2.檢測(cè)方法按照國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行檢測(cè)，確保檢測(cè)方法的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。檢測(cè)流程與記錄1.檢測(cè)流程樣品采集：按照規(guī)定的方法和數(shù)量采集糧食樣品。樣品制備：對(duì)采集的樣品進(jìn)行粉碎、縮分等制備處理。檢測(cè)分析：使用檢測(cè)儀器對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)分析。結(jié)果判定：根據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行判定。2.檢測(cè)記錄檢測(cè)人員應(yīng)認(rèn)真填寫檢測(cè)記錄，包括樣品信息、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)日期等內(nèi)容。檢測(cè)記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。安全管理消防安全1.消防設(shè)施設(shè)備糧庫(kù)應(yīng)配備充足的消防設(shè)施設(shè)備，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備完好有效。2.消防安全制度制定消防安全制度，明確消防安全責(zé)任，加強(qiáng)人員消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。3.火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和應(yīng)急處置，減少火災(zāi)損失。防汛安全1.防汛設(shè)施設(shè)備糧庫(kù)應(yīng)加強(qiáng)防汛設(shè)施設(shè)備建設(shè)，如排水系統(tǒng)、擋水設(shè)施等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.防汛預(yù)案制定防汛預(yù)案，明確防汛責(zé)任，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)胤姥床块T的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握雨情、水情等信息，做好防汛準(zhǔn)備工作。在汛期，要加強(qiáng)值班值守，確保糧庫(kù)安全度汛。其他安全管理1.電氣安全加強(qiáng)電氣設(shè)備的管理，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保電氣設(shè)備安全運(yùn)行。嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備。2.機(jī)械安全加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備的機(jī)械安全管理，定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保機(jī)械設(shè)備安全運(yùn)行。操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生機(jī)械傷害事故。3.人員安全加強(qiáng)人員安全管理，為員工提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，定期組織員工進(jìn)行健康檢查。在糧庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)，要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，防止發(fā)生人員傷亡事故。監(jiān)督檢查與考核監(jiān)督檢查1.內(nèi)部監(jiān)督糧庫(kù)儲(chǔ)糧管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)各部門儲(chǔ)糧管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促整改。2.外部監(jiān)督接受上級(jí)主管部門、糧食行政管理部門、質(zhì)量監(jiān)督部門等的監(jiān)督檢查，積極配合相關(guān)部門的工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)?？己酥贫?.考核內(nèi)容對(duì)各部門和員工的儲(chǔ)糧管理工作進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括儲(chǔ)糧安全、糧食質(zhì)量、工作效率、成本控制等