代替DB61/T342-20042014-10-14實施2014-10-14實施陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)為DB61/T931-2014第5部分?！獙B61/T342-2004標(biāo)準(zhǔn)名稱進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)由平利縣茶業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：平利縣茶業(yè)局、平利縣絞股藍(lán)技術(shù)研究推廣中心、平利縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐家振、李堂友、孫一軍、陳顯耀、付明、黃琴、周曉鳳。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了絞股藍(lán)茶的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、裝載、運輸、貯存。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3要求絞股藍(lán)茶原料應(yīng)純凈、莖葉完整、新鮮、無霉變、無病葉、無雜質(zhì)、無3.2.1絞股藍(lán)龍須茶原料分級標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1絞股藍(lán)龍須茶原料分級標(biāo)準(zhǔn)一級二級葉面完整率/%≥雜質(zhì)無3.2.2絞股藍(lán)葉片茶原料分級標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合表2規(guī)定。一級二級葉面完整率/%≥黃葉百分率/%≥012雜質(zhì)無3.3.1采摘原則：應(yīng)根據(jù)絞股藍(lán)生長特性和不同產(chǎn)品加工原料的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)適時采摘。3.3.2采摘龍須茶原料時，嚴(yán)格按其分級標(biāo)準(zhǔn)采摘。3.3.3采摘葉片茶原料時只采摘整莖蔓的2/5～4/5之間的鮮葉。3.3.4采用清潔、透氣性良好的器具裝原料，原料應(yīng)及時運抵加工廠，防止原料變質(zhì)和混入有毒、有3.4.1采摘人員應(yīng)無傳染性疾病，采摘前應(yīng)洗手，保持個人衛(wèi)生。3.4.2采摘原料過程中裝載、運輸工具要沖洗干凈，用水要達(dá)到GB5749的要求。3.4.3采摘原料裝載、貯藏用具當(dāng)天使用結(jié)束后洗凈晾4.1嫩莖長度、葉柄長度4.2莖尖完整率在所抽樣品中，挑出不完整莖尖后計數(shù)，完整莖尖占樣品總數(shù)的百分比，即為莖尖完整率。在所抽樣品中，挑出不完整葉后計數(shù)，完整葉占樣品總數(shù)的百分比，即為葉面完整率。在所抽樣品中，挑出黃葉后計數(shù)，黃葉占樣品總數(shù)的百分比，即為黃葉百分比。23按交售單位批次隨機取樣，50kg以上隨機取樣3個，50kg以下隨機取樣1個，每個樣50g,現(xiàn)場按標(biāo)5.2判定6.1裝載原料用潔凈、透氣良好的器具盛裝，嚴(yán)禁袋裝。6.2運輸途中注意防止高溫堆漚而變