中藥鑒定練習(xí)題庫(含參考答案)一、單選題1.下列哪種中藥以味酸為佳（）A.山楂B.黃連C.甘草D.薄荷答案：A。山楂味酸、甘，以味酸為佳；黃連以味苦為佳；甘草以味甜為佳；薄荷以有清涼香氣、味辛涼為佳。2.中藥鑒定的依據(jù)是（）A.《中國藥典》和《部頒藥品標準》B.《中國藥典》、《部頒藥品標準》和《地方藥品標準》C.《中國藥典》D.藥廠、醫(yī)院制定的標準答案：A。《中國藥典》和《部頒藥品標準》是中藥鑒定的主要依據(jù)，地方藥品標準有一定的局限性，藥廠、醫(yī)院制定的標準不能作為普遍的鑒定依據(jù)。3.以下哪種中藥材的斷面有“星點”（）A.大黃B.何首烏C.牛膝D.商陸答案：A。大黃根莖髓部有“星點”（異型維管束）；何首烏斷面有“云錦狀花紋”；牛膝斷面有黃白色小點（異常維管束）斷續(xù)排列成2-4輪同心環(huán)；商陸斷面有羅盤紋。4.鑒別木質(zhì)化細胞壁的試液是（）A.釕紅試液B.氯化鋅碘試液C.間苯三酚試液和鹽酸D.蘇丹Ⅲ試液答案：C。間苯三酚試液和鹽酸可使木質(zhì)化細胞壁顯紅色；釕紅試液用于鑒別果膠、黏液等；氯化鋅碘試液用于鑒別纖維素細胞壁；蘇丹Ⅲ試液用于鑒別木栓化或角質(zhì)化細胞壁。5.具有“銅皮鐵骨”特征的中藥是（）A.人參B.三七C.天麻D.黃芪答案：B。三七表面灰黃色或灰褐色，有蠟樣光澤，習(xí)稱“銅皮”，體重質(zhì)堅實，擊碎后皮部與木部常分離，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木質(zhì)部微呈放射狀排列，習(xí)稱“鐵骨”；人參、天麻、黃芪無此特征。二、多選題1.中藥鑒定的方法有（）A.來源鑒定B.性狀鑒定C.顯微鑒定D.理化鑒定E.生物鑒定答案：ABCDE。中藥鑒定方法包括來源鑒定（確定基原）、性狀鑒定（通過外觀性狀鑒別）、顯微鑒定（利用顯微鏡觀察細胞等特征）、理化鑒定（采用物理化學(xué)方法鑒別）和生物鑒定（利用生物活性等進行鑒別）。2.以下哪些是根類中藥（）A.人參B.甘草C.黃芪D.天麻E.麥冬答案：ABCE。人參、甘草、黃芪、麥冬均為根類中藥；天麻是蘭科植物天麻的干燥塊莖，屬于根莖類中藥。3.可以用于鑒定淀粉粒的試液有（）A.碘試液B.蘇丹Ⅲ試液C.釕紅試液D.硝酸汞試液E.氯化鋅碘試液答案：AE。碘試液可使淀粉粒顯藍色或紫色；氯化鋅碘試液也可用于鑒別淀粉粒；蘇丹Ⅲ試液用于鑒別木栓化或角質(zhì)化細胞壁；釕紅試液用于鑒別果膠、黏液等；硝酸汞試液用于鑒別蛋白質(zhì)。4.以下關(guān)于中藥采收時間的說法正確的有（）A.根及根莖類一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時及春初發(fā)芽前或剛露苗時采收B.皮類一般在春末夏初采收C.葉類多在植物光合作用旺盛期、葉片繁茂、顏色青綠、開花前或果實未成熟前采收D.花類一般在花初開或盛開時采收E.果實種子類一般在果實自然成熟或?qū)⒔墒鞎r采收答案：ABCDE。根及根莖類在上述時間采收有效成分含量高；皮類春末夏初時樹皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合；葉類在光合作用旺盛期采收質(zhì)量好；花類根據(jù)不同品種在初開或盛開時采收；果實種子類在成熟或?qū)⒔墒鞎r采收能保證藥效。5.中藥炮制的目的有（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。炮制可以去除或降低毒性，如烏頭炮制后降低毒性；改變藥物性能，如生地黃性寒，制成熟地黃后性溫；增強療效，如種子類藥材炒后種皮破裂利于有效成分溶出；改變作用趨向，如酒制升提；便于調(diào)劑和制劑，如礦物類藥材煅淬后質(zhì)地酥脆便于粉碎。三、判斷題1.中藥鑒定就是確定中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣。（）答案：正確。中藥鑒定的主要任務(wù)就是鑒定中藥的真實性（真?zhèn)危┖驮u價其質(zhì)量的好壞（優(yōu)劣）。2.所有中藥材的采收時間都是固定不變的。（）答案：錯誤。中藥材的采收時間受多種因素影響，如不同產(chǎn)地、氣候、藥用部位等，并非固定不變。例如金銀花一般在夏季花初開時采收，但在不同地區(qū)可能會因氣候差異而采收時間略有不同。3.粉末狀中藥無法進行性狀鑒定。（）答案：錯誤。粉末狀中藥也可以進行性狀鑒定，可通過觀察粉末的顏色、氣味、質(zhì)地、粗細等特征來鑒別，還可通過水試、火試等方法輔助鑒別。4.顯微鑒定只能用于鑒別植物類中藥。（）答案：錯誤。顯微鑒定不僅可用于植物類中藥，還可用于動物類、礦物類等中藥的鑒別。如動物類中藥的組織細胞特征，礦物類中藥的晶體形態(tài)等都可通過顯微鑒定來識別。5.中藥炮制只會改變藥物的性能，不會影響其療效。（）答案：錯誤。中藥炮制既會改變藥物的性能，也會影響其療效。例如，延胡索醋制后，其有效成分生物堿與醋酸結(jié)合成易溶于水的醋酸鹽，易于煎出，從而增強了止痛效果。四、簡答題1.簡述中藥性狀鑒定的內(nèi)容。答案：中藥性狀鑒定的內(nèi)容包括：（1）形狀：指藥材的外形特征，如根類藥材有圓柱形、圓錐形、紡錘形等；莖類藥材有圓柱形、方柱形等。（2）大?。褐杆幉牡拈L短、粗細、厚薄等，一般有一定的范圍，可通過測量來描述。（3）色澤：包括表面和斷面的顏色，色澤常與藥材的質(zhì)量和所含成分有關(guān)，如丹參色紅，黃連色黃。（4）表面特征：指藥材表面的光滑、粗糙、有無皺紋、皮孔、毛茸等，如白頭翁根頭部有白色絨毛。（5）質(zhì)地：指藥材的軟硬、堅韌、疏松、致密、粘性或粉性等特征，如黃芪質(zhì)硬而韌，山藥粉性足。（6）斷面特征：包括自然折斷面和橫切面的特征，如有無放射狀紋理、分層、環(huán)紋等，如甘草橫切面有明顯的形成層環(huán)紋。（7）氣：指藥材的特殊氣味，如薄荷有清涼香氣，阿魏有強烈的蒜樣臭氣。（8）味：指口嘗藥材的滋味，如烏梅味酸，黃連味苦。（9）水試：利用藥材在水中的沉浮、溶解、顏色變化等現(xiàn)象進行鑒別，如西紅花入水，水被染成黃色。（10）火試：通過火燒藥材產(chǎn)生的現(xiàn)象進行鑒別，如降香點燃后有黑煙及油冒出，香氣濃烈。2.簡述如何鑒別野生人參和園參。答案：野生人參和園參可從以下方面進行鑒別：（1）蘆頭：野生人參蘆頭細長，多具蘆碗，且蘆碗緊密排列，有的蘆頭呈雁脖狀；園參蘆頭粗短，蘆碗稀疏。（2）艼：野生人參艼多為棗核艼，艼體短小，兩端尖細；園參艼較少，且形狀不規(guī)則。（3）主根：野生人參主根短粗，多具兩條主要支根，呈八字形分開，表面有緊密而深陷的橫紋；園參主根較長，呈圓柱形，橫紋較淺且稀疏。（4）須根：野生人參須根細長，清晰不亂，有明顯的珍珠點；園參須根較粗短，珍珠點不明顯。（5）皮色：野生人參外皮細而緊，呈黃白色；園參外皮較粗糙，顏色較深。3.簡述中藥顯微鑒定常用的制片方法。答案：中藥顯微鑒定常用的制片方法有：（1）橫切片或縱切片：將藥材切成薄片，用于觀察根、莖、葉等器官的組織構(gòu)造，一般用徒手切片或石蠟切片法。（2）表面制片：適用于葉、花、果實等類藥材，可觀察其表皮細胞、氣孔、毛茸等特征，是將藥材表面的一部分制成裝片。（3）粉末制片：將藥材粉碎成粉末后制成裝片，用于觀察細胞、內(nèi)含物等特征，是最常用的制片方法之一，制作時可根據(jù)需要用不同的試液處理。（4）解離組織片：當需要觀察細胞的完整形態(tài)和特征時，可采用化學(xué)方法使組織中各細胞間的細胞間質(zhì)溶解，使細胞相互分離，制成解離組織片，常用的解離方法有氫氧化鉀法、硝鉻酸法和氯酸鉀法。（5）花粉粒與孢子制片：將含有花粉?；蜴咦拥乃幉闹瞥裳b片，觀察其形態(tài)、大小、外壁紋飾等特征，用于花類、全草類等藥材的鑒別。（6）磨片：適用于堅硬的礦物藥、貝殼類等藥材，是將藥材磨成薄片后進行觀察。五、論述題1.論述中藥理化鑒定的主要方法及其應(yīng)用。答案：中藥理化鑒定是利用物理或化學(xué)的方法，對中藥的化學(xué)成分進行定性、定量分析，以鑒定中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣。主要方法及其應(yīng)用如下：（1）物理常數(shù)測定：-相對密度：常用于液體中藥的鑒定，如蜂蜜的相對密度應(yīng)在一定范圍內(nèi)，可判斷其純度和質(zhì)量。-旋光度：用于含有光學(xué)活性成分的中藥鑒定，如洋金花中莨菪堿等成分有旋光性，通過測定旋光度可控制其質(zhì)量。-折光率：主要用于揮發(fā)油、油脂類等液體中藥的鑒別和純度檢查，不同的揮發(fā)油有特定的折光率。-硬度、熔點、沸點等：也可作為某些中藥的鑒定指標，如石膏的硬度有一定范圍，可輔助鑒別。（2）一般理化鑒別：-化學(xué)定性分析：利用化學(xué)反應(yīng)來鑒別中藥中所含的化學(xué)成分，如生物堿類成分可與碘化鉍鉀等試劑反應(yīng)產(chǎn)生沉淀；黃酮類成分可與鹽酸-鎂粉反應(yīng)產(chǎn)生顏色變化。-微量升華：適用于含有升華性成分的中藥，如大黃、薄荷等，通過加熱使升華性成分升華，在載玻片上觀察其結(jié)晶形態(tài)和顏色，可進行鑒別。-熒光分析：有些中藥在紫外光或自然光下能產(chǎn)生特定的熒光，如黃連在紫外光下顯金黃色熒光，可用于鑒別和純度檢查。-水試和火試：水試可觀察中藥在水中的溶解、沉浮、顏色變化等，如火硝溶于水，蘇木投入熱水中水染成紅色；火試可觀察中藥燃燒時的現(xiàn)象，如血竭點燃后冒煙嗆鼻，有苯甲酸樣香氣。（3）色譜法：-薄層色譜法（TLC）：是中藥鑒定中常用的方法，可用于鑒別中藥中的化學(xué)成分，將樣品點在薄層板上，用合適的展開劑展開后，通過與對照品比較斑點的位置和顏色來鑒別。如在鑒別大黃時，可通過TLC鑒別其所含的蒽醌類成分。-高效液相色譜法（HPLC）：具有分離效率高、靈敏度高、分析速度快等優(yōu)點，可用于中藥化學(xué)成分的定量分析和質(zhì)量控制。如測定丹參中丹參酮ⅡA的含量。-氣相色譜法（GC）：主要用于揮發(fā)性成分的分析，如中藥揮發(fā)油的成分鑒定和含量測定。-紙色譜法（PC）：常用于一些極性較大成分的分離和鑒別，但目前應(yīng)用相對較少。（4）光譜法：-紫外-可見分光光度法（UV-Vis）：可用于含有共軛雙鍵、芳香族化合物等具有紫外吸收特征成分的中藥的定量分析和鑒別，如測定黃芩中黃芩苷的含量。-紅外光譜法（IR）：每種中藥都有其特定的紅外光譜圖，可用于中藥的真?zhèn)舞b別和純度檢查，也可用于分析中藥中化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)。-核磁共振光譜法（NMR）和質(zhì)譜法（MS）：主要用于中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定，通過解析圖譜可確定化學(xué)成分的分子結(jié)構(gòu)。（5）含量測定：-化學(xué)分析法：如重量分析法、容量分析法等，可用于測定中藥中某些成分的含量，如用酸堿滴定法測定山楂中總有機酸的含量。-儀器分析法：如上述的HPLC、GC、UV-Vis等方法，可準確測定中藥中有效成分或指標性成分的含量，以控制中藥的質(zhì)量。2.論述影響中藥質(zhì)量的因素及提高中藥質(zhì)量的措施。答案：（一）影響中藥質(zhì)量的因素1.品種：中藥品種繁多，來源復(fù)雜，不同品種的中藥其化學(xué)成分和藥效可能有很大差異。如柴胡有北柴胡和南柴胡之分，其所含化學(xué)成分和藥理作用有所不同；還有一些偽品，如用商陸冒充人參，會嚴重影響中藥質(zhì)量和療效。2.產(chǎn)地：中藥產(chǎn)地不同，其生長環(huán)境如土壤、氣候、光照、水質(zhì)等存在差異，會影響中藥的質(zhì)量。如甘肅的當歸、寧夏的枸杞、四川的黃連等，這些道地藥材在特定的產(chǎn)地生長，質(zhì)量優(yōu)良，藥效顯著。3.采收季節(jié)和時間：不同的藥用部位有其最佳的采收時間，過早或過晚采收都會影響中藥的質(zhì)量。如金銀花在夏季花初開時采收，此時有效成分含量高；人參生長年限不同，其有效成分含量也不同，一般生長5-6年的人參質(zhì)量較好。4.炮制方法：中藥炮制方法不當會影響其質(zhì)量和藥效。如地黃有鮮地黃、生地黃和熟地黃之分，炮制方法不同，其藥性和功效也不同，鮮地黃性寒，清熱涼血作用強；生地黃性寒，滋陰涼血；熟地黃性溫，滋陰補血。5.貯藏條件：貯藏條件不佳會導(dǎo)致中藥變質(zhì)、霉變、蟲蛀等，影響其質(zhì)量。如含淀粉、糖類較多的中藥易被蟲蛀，應(yīng)儲存在干燥通風(fēng)處；含揮發(fā)油的中藥應(yīng)密封保存，避免揮發(fā)損失。6.栽培條件：人工栽培的中藥，其栽培過程中的施肥、灌溉、病蟲害防治等措施會影響中藥的質(zhì)量。如過量使用化肥可能導(dǎo)致中藥中有害物質(zhì)殘留增加；不合理使用農(nóng)藥可能導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標。（二）提高中藥質(zhì)量的措施1.正確鑒定品種：采用科學(xué)的鑒定方法，如來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等，準確鑒定中藥的品種，防止偽品混入，保證用藥安全有效。2.發(fā)展道地藥材生產(chǎn)：加強道地藥材的規(guī)范化種植和管理，研究道地藥材的生態(tài)環(huán)境和生長習(xí)性，采用先進的栽培技術(shù)，提高道地藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。3.合理采收：根據(jù)中藥的生長規(guī)律和藥用部位的特點，確定最佳的采收季節(jié)和時間，制定科學(xué)的采收標準，保證中藥的質(zhì)量。4.規(guī)范炮制：遵循傳統(tǒng)炮制方法和現(xiàn)代科