幼兒園安全保健操作手冊一、引言幼兒園安全保健工作是保障幼兒身心健康、促進(jìn)其全面發(fā)展的核心基礎(chǔ)，需以“預(yù)防為主、規(guī)范操作、全程把控”為原則，構(gòu)建科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系，為幼兒營造安全、衛(wèi)生、適宜的成長環(huán)境。本手冊旨在明確安全保健各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，提升園所管理水平與教職工實操能力，推動安全保健工作標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化落地。二、日常安全管理（一）環(huán)境安全管理1.設(shè)施檢查：每日開園前，后勤人員與班級教師聯(lián)合檢查教室、活動區(qū)設(shè)施（門窗、桌椅、玩具、電器等），重點(diǎn)排查松動部件、尖銳邊角、漏電隱患，發(fā)現(xiàn)問題立即維修或停用；樓梯扶手高度需適配幼兒身高（約0.6-0.7米），疏散通道保持暢通，無雜物堆積。2.戶外場地：每周對大型玩具（滑梯、秋千、攀爬架等）進(jìn)行穩(wěn)固性檢測，地面鋪設(shè)塑膠、草坪等軟質(zhì)緩沖材料（厚度≥3厘米）；活動前清除場地雜物、積水、尖銳物，設(shè)置“小心滑倒”“禁止攀爬”等警示標(biāo)識，雨雪天后及時清理積水、積雪。（二）活動安全管理1.集體活動：教師全程看護(hù)，根據(jù)幼兒年齡控制活動人數(shù)（小班≤20人、中班≤25人、大班≤30人）與強(qiáng)度；活動前講解規(guī)則，使用器械（跳繩、球類、平衡木）時檢查安全性（跳繩長度適配身高、球類充氣量適中、平衡木無松動）。2.區(qū)域活動：美工區(qū)剪刀、膠水等工具由教師專人管理，幼兒使用時全程指導(dǎo)（如剪刀“握柄向下、刀口向外”）；建構(gòu)區(qū)積木需無破損、無毛刺，活動時教師巡回觀察，防止幼兒誤食小零件、追逐打鬧。三、衛(wèi)生保健操作規(guī)范（一）晨檢與全日觀察1.晨檢流程：遵循“一摸、二看、三問、四查”原則——摸：觸摸幼兒額頭、頸部，判斷是否發(fā)熱；看：觀察精神狀態(tài)、面色、咽部、皮膚（有無皮疹、紅腫）；問：詢問飲食、睡眠、身體不適情況；查：檢查口袋、指甲、攜帶物品（禁止危險品入園，如小刀、珠子）。晨檢后幼兒用七步洗手法洗手，異常幼兒（發(fā)熱、皮疹、精神萎靡等）及時通知家長或送醫(yī)，做好《晨檢記錄表》。2.全日觀察：教師每2小時觀察幼兒精神、食欲、行為（如是否頻繁揉眼、抓撓皮膚），午睡時檢查呼吸、面色；發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（≥37.5℃）、嘔吐、皮疹等異常，立即帶至隔離室，通知保健醫(yī)并記錄（時間、癥狀、處理措施），追蹤后續(xù)就醫(yī)、康復(fù)情況。（二）衛(wèi)生消毒管理1.餐具消毒：每餐使用后，清水沖洗→蒸汽/煮沸消毒15分鐘以上→瀝干存放；或用消毒柜（溫度≥120℃，時間≥30分鐘），專人管理并記錄消毒時間、餐具數(shù)量。2.玩具消毒：毛絨玩具：每周暴曬2次（每次4小時），置于通風(fēng)處拍打除塵；塑料、木質(zhì)玩具：用含氯消毒劑（按說明書稀釋，如500mg/L）浸泡15分鐘，浸泡后清水沖洗；圖書：每月紫外線消毒（距離≤1米，時間30分鐘）或暴曬，避免幼兒啃咬。3.環(huán)境消毒：地面：教室地面每日用含氯消毒劑（250mg/L）拖地，走廊、樓梯每日拖掃；高頻接觸物：門窗、扶手、開關(guān)、水龍頭等每日用消毒濕巾擦拭；空氣：每日開窗通風(fēng)3次（每次30分鐘），流感季加用紫外線燈消毒（無人時開啟30分鐘），做好《消毒記錄表》。4.個人衛(wèi)生：督促幼兒飯前便后、活動后用七步洗手法洗手；每周剪指甲（長度≤1毫米），每月檢查視力、口腔，培養(yǎng)“不咬手指、不隨地吐痰”等習(xí)慣。（三）膳食與營養(yǎng)管理1.膳食計劃：每周制定帶量食譜，保證五谷、肉蛋、蔬果、奶類搭配（如周一雜糧飯+清蒸魚+清炒時蔬，周三牛奶+全麥面包+水煮蛋），避免花生、辣椒等過敏性、刺激性食物，粗細(xì)糧交替（每周粗糧≥3餐）。2.食品采購：定點(diǎn)采購，索證索票（保留票據(jù)≥6個月），檢查食材新鮮度；生熟食材分開存放（生肉、蔬菜分柜），冰箱定期清理（冷藏0-8℃，冷凍-18℃以下），禁止采購“三無”、過期、變質(zhì)食品。3.餐點(diǎn)制作：加工前：清洗食材（蔬菜浸泡10分鐘，肉類流水沖洗），生熟砧板、刀具分開；烹飪：肉類中心溫度≥70℃，粥類、湯類≤40℃時供餐；留樣：每餐次取125g（主食、葷菜、素菜各一份），冷藏48小時，記錄留樣時間、餐品。四、應(yīng)急處理流程（一）常見意外傷害處理1.燙傷：立即用流動冷水沖燙傷處15-20分鐘（水流不宜過急），脫去衣物（若粘連勿強(qiáng)脫），用干凈紗布覆蓋，送醫(yī)；禁止涂牙膏、醬油等“土方”，避免感染。2.異物卡喉：采用海姆立克急救法——幼兒站立時：從背后環(huán)抱，一手握拳抵住肚臍上方（劍突下），另一手抓拳快速向上沖擊，重復(fù)至異物排出；幼兒昏迷時：立即放平，進(jìn)行心肺復(fù)蘇（胸外按壓+人工呼吸），同時呼救。3.摔傷、擦傷：輕微擦傷：用生理鹽水清洗傷口，涂碘伏消毒，貼創(chuàng)可貼；嚴(yán)重摔傷：檢查傷情（有無骨折、出血），加壓包扎止血（用干凈紗布按壓傷口），送醫(yī)；記錄事件經(jīng)過（時間、地點(diǎn)、誘因），第一時間通知家長。（二）突發(fā)公共事件應(yīng)對1.火災(zāi)：拉響警報，組織幼兒用濕毛巾捂口鼻、彎腰低姿沿疏散通道撤離（禁止乘電梯）；到安全地帶（操場、空曠草坪）清點(diǎn)人數(shù)，報告上級，配合消防救援。2.地震：指揮幼兒躲在課桌、墻角等“安全三角區(qū)”，用書包、枕頭護(hù)頭；震動減弱后，有序撤離到戶外空曠處（遠(yuǎn)離建筑物、電線桿），清點(diǎn)人數(shù)，安撫幼兒情緒。3.傳染病暴發(fā)：立即隔離患病幼兒（帶至隔離室，佩戴口罩），報告疾控部門；對班級全面消毒（含氯消毒劑噴灑+紫外線燈照射），密切接觸者醫(yī)學(xué)觀察（每日測溫、記錄癥狀），加強(qiáng)晨午檢，通知家長配合防控（如居家隔離、接種疫苗）。五、特殊時段與特殊幼兒管理（一）接送時段安全1.園門口管理：保安執(zhí)勤，家長憑接送卡接送；禁止無關(guān)人員入園，晚接幼兒由專人看護(hù)（設(shè)置“晚接等待區(qū)”，提供繪本、積木），與家長確認(rèn)身份后交接，記錄晚接時間、家長聯(lián)系方式。2.上下學(xué)路途：提醒家長接送途中看護(hù)幼兒，遵守交通規(guī)則（如“一盔一帶”“走斑馬線”）；園內(nèi)設(shè)置“安全接送區(qū)”（劃定黃線，禁止車輛停留），雨雪天鋪設(shè)防滑墊、設(shè)置警示標(biāo)志。（二）特殊幼兒照護(hù)1.過敏幼兒：登記過敏史（食物、藥物、花粉等），告知全體教師；餐點(diǎn)制作時單獨(dú)準(zhǔn)備（如無蛋奶餐），活動時避免接觸過敏原（如春季減少戶外花草區(qū)活動），隨身攜帶急救藥物（如腎上腺素筆）。2.體弱幼兒：了解健康狀況（心臟病、哮喘、貧血等），活動時適當(dāng)照顧（如減少劇烈運(yùn)動、安排休息區(qū)），午睡時關(guān)注呼吸、面色；與家長保持溝通，記錄日常情況（如服藥時間、進(jìn)食量、情緒變化）。六、家園共育與培訓(xùn)（一）家園溝通1.每學(xué)期召開家長會，講解安全保健知識（防拐騙、防溺水、家庭消毒），發(fā)放《家庭安全保健手冊》；利用家長群推送安全提示（天氣變化、傳染病預(yù)警、周末安全提醒），及時反饋幼兒在園情況（如受傷、生病、進(jìn)步），聽取家長建議（如食譜優(yōu)化、活動改進(jìn)）。（二）教職工培訓(xùn)1.新教師入職：學(xué)習(xí)安全保健制度、操作流程，考核合格后上崗（考核內(nèi)容：晨檢流程、急救技能、消毒方法，實操+理論雙達(dá)標(biāo)）。2.定期培訓(xùn)：每學(xué)期組織安全演練（火災(zāi)、地震、防暴）、急救技能培訓(xùn)（心肺復(fù)蘇、海姆立克法）；邀請專家講座（兒童心理、營養(yǎng)膳食、常見傳染病防控），提升