茶藝師高級(jí)茶藝師禮儀規(guī)范試卷與答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.茶藝服務(wù)中與顧客交流時(shí)，目光應(yīng)（）。A.游離不定B.注視對(duì)方雙眼C.低頭D.看其他地方2.茶藝師在工作中行走時(shí)，步幅一般為（）。A.20厘米左右B.30厘米左右C.40厘米左右D.50厘米左右3.接待外國(guó)賓客時(shí)，語(yǔ)言表達(dá)應(yīng)（）。A.隨意B.簡(jiǎn)潔明了C.復(fù)雜冗長(zhǎng)D.大聲喧嘩4.茶藝表演時(shí)，手勢(shì)動(dòng)作應(yīng)（）。A.夸張B.生硬C.自然協(xié)調(diào)D.快速5.茶藝師著裝應(yīng)（）。A.鮮艷奪目B.得體大方C.隨意搭配D.暴露6.為顧客奉茶時(shí)，應(yīng)（）。A.單手遞茶B.雙手遞茶C.隨意放置D.扔給顧客7.與顧客交談時(shí)，語(yǔ)速應(yīng)（）。A.極快B.很慢C.適中D.忽快忽慢8.茶藝師在工作場(chǎng)合的發(fā)型應(yīng)（）。A.披頭散發(fā)B.怪異夸張C.整潔利落D.五顏六色9.微笑服務(wù)時(shí)，嘴角應(yīng)（）。A.緊閉B.微微上揚(yáng)C.下撇D.咧開(kāi)很大10.引領(lǐng)顧客時(shí)，應(yīng)走在顧客（）。A.前方1-2步B.后方1-2步C.并行D.隨意位置二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.茶藝服務(wù)中的基本禮儀包括（）。A.儀表儀態(tài)B.語(yǔ)言表達(dá)C.服務(wù)態(tài)度D.肢體動(dòng)作2.茶藝師的著裝要求有（）。A.干凈整潔B.符合茶事主題C.色彩協(xié)調(diào)D.佩戴過(guò)多首飾3.與顧客交流時(shí)，使用的禮貌用語(yǔ)有（）。A.您好B.謝謝C.請(qǐng)D.再見(jiàn)4.茶藝表演中，優(yōu)美的姿態(tài)包括（）。A.站姿端正B.坐姿優(yōu)雅C.走姿輕盈D.躺姿舒適5.接待顧客時(shí)，眼神交流要做到（）。A.真誠(chéng)B.友善C.專注D.冷漠6.茶藝師在工作中，手勢(shì)運(yùn)用應(yīng)（）。A.準(zhǔn)確B.適度C.富有表現(xiàn)力D.頻繁亂動(dòng)7.為顧客泡茶時(shí)，衛(wèi)生要求包括（）。A.雙手清潔B.茶具潔凈C.操作環(huán)境干凈D.不注意衛(wèi)生8.茶藝服務(wù)中，微笑的作用有（）。A.拉近與顧客距離B.傳遞友好C.提升服務(wù)質(zhì)量D.讓顧客反感9.引領(lǐng)顧客入座時(shí)，應(yīng)注意（）。A.動(dòng)作規(guī)范B.語(yǔ)言引導(dǎo)C.注意顧客需求D.不管不顧10.茶藝師在涉外服務(wù)中，應(yīng)了解不同國(guó)家的（）。A.文化習(xí)俗B.飲茶習(xí)慣C.禮儀禁忌D.生活方式三、判斷題（每題2分，共10題）1.茶藝師可以濃妝艷抹進(jìn)行茶藝服務(wù)。（）2.與顧客交談時(shí)，聲音越大越好。（）3.茶藝表演時(shí)，表情應(yīng)自然生動(dòng)。（）4.為顧客奉茶時(shí)，茶杯應(yīng)放在顧客正前方。（）5.茶藝師的發(fā)型只要自己喜歡就好。（）6.微笑服務(wù)能有效提升顧客滿意度。（）7.接待顧客時(shí)，應(yīng)避免頻繁看手表。（）8.茶藝服務(wù)中，手勢(shì)越多越好。（）9.引領(lǐng)顧客時(shí)，步伐要快速。（）10.了解不同地區(qū)的飲茶習(xí)俗對(duì)茶藝服務(wù)很重要。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述茶藝師在服務(wù)過(guò)程中眼神交流的要點(diǎn)。眼神要真誠(chéng)、友善、專注，與顧客保持適度的目光接觸，傳遞尊重與關(guān)注，避免眼神游離、冷漠或長(zhǎng)時(shí)間直盯，讓顧客感到舒適。2.請(qǐng)說(shuō)出茶藝師著裝的基本原則。干凈整潔，符合茶事活動(dòng)主題氛圍，色彩搭配協(xié)調(diào)，款式得體大方，避免過(guò)于花哨、暴露或怪異，以展現(xiàn)茶藝的文化內(nèi)涵與自身素養(yǎng)。3.為顧客泡茶時(shí)，如何體現(xiàn)衛(wèi)生禮儀？雙手提前洗凈消毒，茶具清洗干凈且無(wú)污漬水漬，泡茶操作過(guò)程中避免手接觸到茶杯口等部位，保持操作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。4.簡(jiǎn)述茶藝表演中走姿的要求。走姿輕盈、穩(wěn)健，步伐適中，身體挺直，重心稍前傾，頭部端正，雙目平視前方，雙臂自然擺動(dòng)，展現(xiàn)出優(yōu)雅、大方的姿態(tài)。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論在茶藝服務(wù)中，如何根據(jù)不同顧客群體調(diào)整服務(wù)禮儀？不同年齡、地域、文化背景的顧客對(duì)禮儀感受不同。對(duì)老年顧客要更尊重耐心，語(yǔ)言溫和；年輕顧客可適當(dāng)活潑有活力；外地游客介紹當(dāng)?shù)夭栉幕?；外?guó)賓客注意其國(guó)家禮儀禁忌，以恰當(dāng)方式服務(wù)，滿足多元需求。2.談?wù)勎⑿Ψ?wù)在茶藝行業(yè)中的重要性。微笑能瞬間拉近與顧客距離，傳遞友好熱情，給顧客良好的第一印象。能緩解緊張氛圍，讓顧客在輕松愉悅中享受茶藝服務(wù)，提升滿意度與忠誠(chéng)度，增強(qiáng)品牌形象與競(jìng)爭(zhēng)力。3.分析茶藝師在涉外服務(wù)中，了解不同國(guó)家禮儀禁忌的意義。避免因文化差異造成誤解與不愉快，保障服務(wù)順利進(jìn)行。尊重對(duì)方習(xí)俗能贏得顧客好感信任，提升服務(wù)專業(yè)性與品質(zhì)，傳播中國(guó)茶文化，促進(jìn)文化交流，展現(xiàn)大國(guó)風(fēng)范與文化包容。4.探討在茶藝表演中，如何通過(guò)姿態(tài)動(dòng)作展現(xiàn)茶藝之美？站姿要挺拔端正，體現(xiàn)精神風(fēng)貌；坐姿優(yōu)雅自然，給人沉穩(wěn)之感；走姿輕盈流暢，富有韻律。泡茶動(dòng)作舒緩、準(zhǔn)確、連貫，手勢(shì)自然協(xié)調(diào)，通過(guò)這些姿態(tài)動(dòng)作，配合茶的沖泡過(guò)程，展現(xiàn)茶藝的優(yōu)雅與韻味。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.B3.B4.C5.B6.B7.C8.C9.B10.