噎食護(hù)理員考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.噎食患者的急救黃金時間是（）A.1-2分鐘B.4-6分鐘C.10-15分鐘D.20分鐘以上答案：B2.容易導(dǎo)致噎食的食物不包括（）A.饅頭B.果凍C.水D.花生米答案：C3.噎食患者急救時，應(yīng)將患者置于（）體位。A.平臥位B.俯臥位C.站立位D.頭低腳高位答案：D4.下列哪項(xiàng)不是預(yù)防噎食的措施（）A.進(jìn)食時大聲說笑B.細(xì)嚼慢咽C.避免進(jìn)食過快D.選擇合適食物答案：A5.對于吞咽功能較差的患者，食物的性狀應(yīng)選擇（）A.固體B.流質(zhì)C.半流質(zhì)D.大塊狀答案：C6.噎食發(fā)生時，如患者意識清醒，首先應(yīng)（）A.立即進(jìn)行海姆立克急救法B.拍打背部C.鼓勵患者自行咳出D.呼叫醫(yī)生答案：C7.以下哪種人群噎食風(fēng)險相對較高（）A.青壯年B.兒童和老年人C.運(yùn)動員D.健康成年人答案：B8.在噎食急救過程中，若患者失去意識，應(yīng)（）A.繼續(xù)海姆立克急救法B.停止急救等待醫(yī)生C.進(jìn)行心肺復(fù)蘇D.放置不管答案：C9.護(hù)理員觀察患者進(jìn)食情況時，以下哪項(xiàng)是錯誤的（）A.觀察進(jìn)食速度B.觀察食物剩余量C.無需觀察表情D.觀察有無噎食表現(xiàn)答案：C10.噎食患者急救后，應(yīng)進(jìn)一步（）A.讓患者立即進(jìn)食B.給予大量飲水C.觀察患者生命體征D.讓患者臥床休息即可答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.噎食的常見原因包括（）A.進(jìn)食過快B.食管病變C.神經(jīng)系統(tǒng)疾病D.進(jìn)食時注意力不集中E.食物性狀不合適答案：ABCDE2.噎食急救方法有（）A.海姆立克急救法B.拍背法C.腹部沖擊法D.胸部按壓法E.手指清除法答案：ABCE3.預(yù)防噎食的護(hù)理措施有（）A.評估患者吞咽功能B.對患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)C.進(jìn)餐時專人看護(hù)D.保持進(jìn)餐環(huán)境安靜E.給予患者足夠的進(jìn)食時間答案：ABCDE4.下列關(guān)于噎食患者護(hù)理正確的是（）A.了解患者病史B.觀察患者咀嚼能力C.記錄噎食發(fā)生情況D.對患者進(jìn)行噎食風(fēng)險教育E.只在進(jìn)餐時關(guān)注患者答案：ABCD5.容易引起噎食的神經(jīng)系統(tǒng)疾病有（）A.帕金森病B.腦卒中等腦血管疾病C.老年癡呆癥D.癲癇E.多發(fā)性硬化答案：ABCDE6.噎食患者急救后的護(hù)理包括（）A.心理護(hù)理B.觀察生命體征C.調(diào)整飲食D.檢查口腔E.加強(qiáng)健康教育答案：ABCDE7.適合吞咽困難患者的食物有（）A.米糊B.蛋羹C.果泥D.碎肉E.濃湯答案：ABCDE8.在噎食風(fēng)險評估中，需要考慮的因素有（）A.年齡B.疾病史C.精神狀態(tài)D.藥物副作用E.飲食習(xí)慣答案：ABCDE9.以下關(guān)于海姆立克急救法的描述正確的是（）A.可用于成人B.可用于兒童C.有站立位和臥位操作D.操作時用力要適度E.是噎食急救的有效方法答案：ABCDE10.噎食患者的表現(xiàn)可能有（）A.突然不能說話B.面色青紫C.呼吸困難D.劇烈咳嗽E.用手抓住頸部答案：ABCDE三、判斷題（每題2分，共10題）1.只要進(jìn)食速度慢就不會發(fā)生噎食。（）答案：錯誤2.海姆立克急救法適用于所有噎食患者。（）答案：錯誤3.液體食物不會導(dǎo)致噎食。（）答案：錯誤4.護(hù)理員不需要對患者進(jìn)行噎食風(fēng)險教育。（）答案：錯誤5.噎食患者急救成功后就不需要進(jìn)一步觀察了。（）答案：錯誤6.老年人噎食風(fēng)險只與身體機(jī)能下降有關(guān)。（）答案：錯誤7.噎食發(fā)生時，患者如果能呼吸就不需要急救。（）答案：錯誤8.正常成年人不會發(fā)生噎食。（）答案：錯誤9.預(yù)防噎食主要是患者自己的事情，與護(hù)理員關(guān)系不大。（）答案：錯誤10.所有的食物都可以做成適合吞咽困難患者的性狀。（）答案：錯誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述噎食發(fā)生時的急救步驟（意識清醒患者）。答案：首先鼓勵患者自行咳出，若不能咳出，采用拍背法，站在患者背后，一只手支撐胸部，另一只手拍打兩肩胛骨之間，重復(fù)多次。若仍未緩解，可采用手指清除法清理口腔異物，但要避免將異物推入更深部位。2.列出至少三種噎食高風(fēng)險食物。答案：堅果（如花生米）、果凍、大塊肉類、粘性糕點(diǎn)（如湯圓）、干硬饅頭等。3.簡述預(yù)防噎食的飲食指導(dǎo)內(nèi)容。答案：告知患者選擇合適食物，如半流質(zhì)、軟食；避免進(jìn)食過快，應(yīng)細(xì)嚼慢咽；進(jìn)食時避免說笑、打鬧；吞咽功能差者，食物應(yīng)小塊、易吞咽等。4.簡述噎食患者急救后護(hù)理要點(diǎn)。答案：觀察患者生命體征，檢查口腔有無殘留異物，進(jìn)行心理護(hù)理，調(diào)整飲食為易消化食物，加強(qiáng)健康教育，告知患者及家屬噎食的預(yù)防等。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何提高護(hù)理員對噎食的預(yù)防意識？答案：加強(qiáng)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)噎食相關(guān)知識、案例；制定噎食預(yù)防制度并嚴(yán)格執(zhí)行；定期考核護(hù)理員對噎食預(yù)防知識和技能的掌握程度等。2.討論如何在老年護(hù)理機(jī)構(gòu)中全面預(yù)防噎食的發(fā)生。答案：對老人進(jìn)行全面噎食風(fēng)險評估，根據(jù)評估結(jié)果制定個性化飲食方案，培訓(xùn)護(hù)理人員，保證進(jìn)餐環(huán)境安靜舒適，進(jìn)餐時專人看護(hù)，做好健康教育等。3.闡述在噎食急救中護(hù)理員與醫(yī)生如何更好地配合。答案：護(hù)理員先進(jìn)行初步急救，如發(fā)現(xiàn)患者情況嚴(yán)重或急救