2025年內分泌科糖尿病飲食控制要點檢測考核試卷答案及解析一、單項選題1.糖尿病患者每日碳水化合物攝入量應控制在多少？A.300g以下B.300-400gC.400-500gD.500g以上2.糖尿病患者選擇主食時，優(yōu)先推薦哪種？A.精制米面B.全谷物C.糖果D.薯類3.糖尿病患者每日蛋白質攝入量建議是多少？A.低于50gB.50-80gC.80-100gD.100g以上4.糖尿病患者控制脂肪攝入時，應重點限制哪種？A.飽和脂肪酸B.單不飽和脂肪酸C.多不飽和脂肪酸D.蛋白質5.糖尿病患者每日膳食纖維攝入量建議是多少？A.10g以下B.10-15gC.15-20gD.20-35g6.糖尿病患者飲水時，推薦哪種？A.碳酸飲料B.純凈水C.含糖果汁D.牛奶7.糖尿病患者外出就餐時，應注意什么？A.多吃主食B.少吃蔬菜C.避免油炸食品D.多喝含糖飲料8.糖尿病患者如何選擇零食？A.高糖零食B.高鹽零食C.低糖水果D.高脂零食9.糖尿病患者運動時，應注意什么？A.避免空腹運動B.長時間劇烈運動C.不運動D.運動后立即進食10.糖尿病患者如何控制餐后血糖？A.餐后立即運動B.餐后不吃任何食物C.餐后多吃主食D.餐后立即喝含糖飲料二、多項選題1.糖尿病患者飲食控制中，以下哪些是重要的原則？A.控制總熱量B.均衡營養(yǎng)C.少食多餐D.高鹽高糖2.糖尿病患者應如何選擇水果？A.選擇低糖水果B.避免高糖水果C.水果可以隨意吃D.水果應在兩餐之間食用3.糖尿病患者如何控制脂肪攝入？A.限制飽和脂肪酸B.增加不飽和脂肪酸C.避免油炸食品D.多吃肥肉4.糖尿病患者飲食控制中，以下哪些是推薦的食物？A.全谷物B.豆類C.低脂乳制品D.高糖飲料5.糖尿病患者如何控制餐后血糖？A.餐后立即運動B.餐后吃低糖水果C.餐后不吃任何食物D.餐后立即喝含糖飲料三、填空題1.糖尿病患者每日碳水化合物攝入量應控制在_____2.糖尿病患者選擇主食時，優(yōu)先推薦_____3.糖尿病患者每日蛋白質攝入量建議是_____4.糖尿病患者控制脂肪攝入時，應重點限制_____5.糖尿病患者每日膳食纖維攝入量建議是_____四、判斷題（√/×）1.糖尿病患者可以隨意吃零食。2.糖尿病患者應該完全避免糖類。3.糖尿病患者運動時可以不控制飲食。4.糖尿病患者應該多吃高鹽食品。5.糖尿病患者應該多喝含糖飲料。五、簡答題1.簡述糖尿病飲食控制的總熱量控制原則。六、案例分析1.患者主訴：口渴、多尿、體重下降，現(xiàn)病史：患者近期發(fā)現(xiàn)血糖升高，體征：多飲、多尿、體重下降，關鍵輔助檢查結果：空腹血糖12mmol/L，糖化血紅蛋白7.5%。問題1：初步診斷？問題2：進一步檢查？試卷答案一、單項選題（答案）1.答案：B解析：糖尿病患者每日碳水化合物攝入量應控制在300-400g，以維持正常血糖水平。2.答案：B解析：全谷物富含膳食纖維，有助于控制血糖，是糖尿病患者優(yōu)先選擇的主食。3.答案：C解析：糖尿病患者每日蛋白質攝入量建議是80-100g，以維持肌肉健康。4.答案：A解析：飽和脂肪酸攝入過多會增加心血管疾病風險，糖尿病患者應重點限制。5.答案：D解析：糖尿病患者每日膳食纖維攝入量建議是20-35g，有助于控制血糖。6.答案：B解析：純凈水不含糖，是糖尿病患者飲水的最佳選擇。7.答案：C解析：糖尿病患者外出就餐時應避免油炸食品，以控制熱量攝入。8.答案：C解析：低糖水果是糖尿病患者推薦的選擇，有助于控制血糖。9.答案：A解析：糖尿病患者運動時應避免空腹運動，以防低血糖。10.答案：A解析：餐后立即運動有助于控制餐后血糖水平。二、多項選題（答案）1.答案：A,B,C解析：糖尿病患者飲食控制的重要原則是控制總熱量、均衡營養(yǎng)、少食多餐。2.答案：A,B,D解析：糖尿病患者應選擇低糖水果，避免高糖水果，水果應在兩餐之間食用。3.答案：A,B,C解析：糖尿病患者應限制飽和脂肪酸攝入，增加不飽和脂肪酸，避免油炸食品。4.答案：A,B,C解析：糖尿病患者推薦的食物包括全谷物、豆類、低脂乳制品。5.答案：A,B解析：餐后立即運動和吃低糖水果有助于控制餐后血糖。三、填空題（答案）1.答案：300-400g解析：糖尿病患者每日碳水化合物攝入量應控制在300-400g，以維持正常血糖水平。2.答案：全谷物解析：全谷物富含膳食纖維，有助于控制血糖，是糖尿病患者優(yōu)先選擇的主食。3.答案：80-100g解析：糖尿病患者每日蛋白質攝入量建議是80-100g，以維持肌肉健康。4.答案：飽和脂肪酸解析：飽和脂肪酸攝入過多會增加心血管疾病風險，糖尿病患者應重點限制。5.答案：20-35g解析：糖尿病患者每日膳食纖維攝入量建議是20-35g，有助于控制血糖。四、判斷題（答案）1.答案：×解析：糖尿病患者應控制零食攝入，避免高糖高脂零食。2.答案：×解析：糖尿病患者并非完全避免糖類，而是控制攝入量，選擇低糖食物。3.答案：×解析：糖尿病患者運動時應控制飲食，保持熱量平衡。4.答案：×解析：糖尿病患者應限制鹽類攝入，避免高鹽食品。5.答案：×解析：糖尿病患者應避免含糖飲料，選擇無糖或低糖飲品。五、簡答題（答案）1.答：糖尿病飲食控制的總熱量控制原則是根據(jù)患者的年齡、性別、體重、活動量等因素，計算每日所需熱量，合理分配三餐，控制總熱量攝入，以維持正常血糖水平。同時，應注