ICS67.200.20CCSB332310Productofgeographicalindicati2023-03-09發(fā)布2023-04-08實(shí)施IDB2310/T084—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由穆棱市綠色食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室提出。本文件由牡丹江市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局歸口。本文件起草單位：牡丹江市綠色食品發(fā)展中心、穆棱市綠色食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室、穆棱市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、穆棱市種業(yè)發(fā)展中心、穆棱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局張舒昱、王亭、俆明貴、李宜江、石志寶、楊翠、張璇、牟智宇DB2310/T084—20231地理標(biāo)志產(chǎn)品穆棱大豆本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品穆棱大豆的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、生產(chǎn)環(huán)境、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的穆棱大豆。2規(guī)范性引用文件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1352-2009大豆GB2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5493糧油檢驗(yàn)類(lèi)型及互混檢驗(yàn)GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19641植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17109糧食銷(xiāo)售包裝3術(shù)語(yǔ)和定義GB1352界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1穆棱大豆mulingsoybean4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍DB2310/T084—202325生產(chǎn)環(huán)境穆棱大豆保護(hù)區(qū)屬黑龍江省三江平原過(guò)渡丘陵山區(qū)東南部大豆區(qū),處于黃金產(chǎn)豆地帶，自然條件優(yōu)越，受緯度和丘陵海拔等綜合因素影響，氣溫-44.1℃~37.4℃,年平均有效積溫2635.5℃,年平均日照2468小時(shí)，無(wú)霜期148天，年平均降水量523mm，降雨集中在6～8月；大豆生長(zhǎng)發(fā)育階段，白天日照≥12小時(shí)，夜間≤10小時(shí)。土壤以沙壤土、暗棕壤、草甸土為主，磷、鉀含量豐富，耕層≥30cm，質(zhì)地疏松非常適合大豆的生產(chǎn)。6質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求6.1質(zhì)量要求6.1.1感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。6.1.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表6.1.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2理化指標(biāo)6.2衛(wèi)生要求——按GB13078及國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.2.3其他用途大豆按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6.2.4植物檢疫按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6.2.1食用大豆按GB2715、GB19641及國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.2.2飼料用大豆DB2310/T084—202337檢驗(yàn)方法7.1檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。7.2扦樣、分樣按GB5491的要求執(zhí)行。7.3完整粒率、損傷粒率按GB1352-2009中附錄A規(guī)定的方法測(cè)定。7.4雜質(zhì)按GB/T5494規(guī)定的方法測(cè)定。7.5水分按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。7.6色澤、氣味按GB/T5492規(guī)定的方法測(cè)定。7.7蛋白質(zhì)含量按GB5009.5規(guī)定的方法測(cè)定。7.8脂肪含量按GB5009.6規(guī)定的方法測(cè)定。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批檢驗(yàn)批為同各類(lèi)、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲(chǔ)存單元的大豆。8.2檢驗(yàn)分類(lèi)8.2.1交收檢驗(yàn)8.2.1.1每批次產(chǎn)品交收前應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收。8.2.1.2交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：感官要求、水分、損傷粒。8.2.2型式試驗(yàn)8.2.2.1型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第6章規(guī)定的全部檢驗(yàn)項(xiàng)目。8.2.2.2正常生產(chǎn)時(shí)，每個(gè)收獲季節(jié)進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)，有下列情況之一時(shí)也應(yīng)進(jìn)行：a)生產(chǎn)者首次批量生產(chǎn)前；DB2310/T084—20234b)生產(chǎn)環(huán)境、種植技術(shù)和加工工藝有重大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.3判定規(guī)則8.3.1檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定質(zhì)量要求的產(chǎn)品，則判為合格。8.3.2凡所檢指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。8.4復(fù)檢對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有異議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣品進(jìn)行復(fù)檢，或在同批產(chǎn)品中重新按7.2抽樣方法抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。9標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存9.1標(biāo)志標(biāo)簽9.1.1符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的穆棱大豆可申請(qǐng)使用地理標(biāo)志。9.1.2標(biāo)志標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定。9.1.3應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品名稱、類(lèi)別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年度和月份。9.2包裝包裝應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，同時(shí)應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損、縫口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不應(yīng)撒漏。不應(yīng)帶來(lái)污染和異常氣味。9.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染、運(yùn)輸中應(yīng)防雨、防