DB1304邯鄲市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB1304/T377—202本標準根據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門頒布的《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB/T17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。本標準由成安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本標準起草單位：成安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河北工程大學(xué)、邯鄲市蔬菜技術(shù)推廣站、邯鄲市三信農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、邯鄲市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站。本標準主要起草人：邸敬會、賈永祥、車寒梅、王建偉、白翠霞、李南、孫曉瑜、石段強杰。DB1304/T377—202地理標志產(chǎn)品成安草莓本文件規(guī)定了成安草莓的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護地域范圍、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培技術(shù)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等技術(shù)要求。本文件適用于國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》批準登記的成安草莓。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095空氣環(huán)境質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T444草莓GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標準（試行）NY/T5105無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（AGI2019-01-2525成安草莓）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適合于本文件。3.1成安草莓Chenganstrawberry在本標準規(guī)定的保護范圍內(nèi)，按照規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)并達到相應(yīng)質(zhì)量要求的全明星、星都1號、星都2號等為主的品種果實。4地理標志產(chǎn)品保護地域范圍成安草莓的保護范圍限于中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號批準登記的范圍，即成安縣漳河店鎮(zhèn)、北鄉(xiāng)義鎮(zhèn)、柏寺營鄉(xiāng)、李家疃鎮(zhèn)、成安鎮(zhèn)、道東堡鄉(xiāng)、辛義鄉(xiāng)、商城鎮(zhèn)和長巷鄉(xiāng),共計9個鄉(xiāng)DB1304/T377—202鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，見附錄A。成安草莓生長自然環(huán)境為海拔50.5m～65m，空氣質(zhì)量好，通透性強，光照充足，晝夜溫差大。年5.2產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5.3產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.4產(chǎn)地土壤質(zhì)量規(guī)定執(zhí)行。5.5栽培技術(shù)5.5.1栽培方式成安草莓栽培方式分：促成栽培、半促成栽培和露地栽培三種。5.5.2產(chǎn)地及特殊要求要求前茬選擇豆類、瓜類、小麥、玉米和油菜較好，忌馬鈴薯、茄子、番茄、甜菜等與草莓有共同病害的作物。與禾本科、十字花科、蔥蒜類等作物輪作10年以上或進行土壤消毒的地塊為宜。按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第126號產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范（AGI2019-01-2525成安草莓）執(zhí)行。選擇原種脫毒苗，在冷涼地區(qū)建立專門育苗圃進行異地育苗。5.5.5土壤消毒6月底至7月初，采用太陽能石灰氮土壤消毒技術(shù)對土壤進行消毒。采用南北向深溝高畦栽培，并配以滴灌設(shè)備，也可做平畦栽培。8月下旬至9月上旬定植，定植深度做到“深不淤心、淺不露根”。5.5.7水肥管理DB1304/T377—202定植后澆水講究“緊三水，慢三水”至幼苗成活，緩苗后保持土壤見干見濕。平衡施肥，底肥重施有機肥，配合使用生物菌肥。冬前黑色地膜覆蓋，覆膜后根據(jù)葉片是否吐水酌情澆水。5.5.8其他栽培措施其他栽培措施按照NY/T5105執(zhí)行。5.6果實質(zhì)量5.6.1感官品質(zhì)指標5.3外觀品質(zhì)要求5.5果形及色澤5.6具有成安草莓的品種特征，果形圓錐形、飽滿、端正，果粒大小均勻，果面新鮮干凈、果色鮮紅有光澤5.8果實質(zhì)地細軟，香味濃郁，酸甜可口，具有本品種獨特風(fēng)味，無異味5.9果實著色度5.10鮮銷草莓≥90%，需貯藏或物流運輸銷售的草莓≥80%5.11單果重5.12大果型品種≥30g，中小果型品種≥20g5.13碰壓傷5.14無明顯碰壓傷，無汁液浸出5.15畸形果數(shù)量5.6.2理化指標5.19可溶性固形物，%5.21可滴定酸，%5.23維生素C，mg/100gDB1304/T377—202果實的污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2763及其他有關(guān)國家法律法規(guī)的規(guī)定。6試驗方法6.1感官品質(zhì)指標6.2理化指標6.2.1可溶性固形物6.2.2可滴定酸7檢驗規(guī)則7.1檢驗批次同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的草莓為一個批次。7.2抽樣方法7.3檢驗分類7.3.1交收檢驗每批產(chǎn)品交收前,生產(chǎn)單位都應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗應(yīng)在草莓采摘12h內(nèi)進行。交收檢驗合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。7.3.1.1交收檢驗項目為感官品質(zhì)指標、包裝、標志、衛(wèi)生指標。感官品質(zhì)指標和可溶性固形物含量為產(chǎn)品定級標準。7.3.1.2判定規(guī)則在整批樣品中感官品質(zhì)指標中出現(xiàn)不合格果率超過5%、包裝、標志、衛(wèi)生指標若有一項不合格，DB1304/T377—202判定交收檢驗不合格。7.3.2.1型式檢驗項目為本標準規(guī)定的全部要求。有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)兩次抽檢結(jié)果差異較大時；c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；d)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。7.3.2.2判定規(guī)則在整批樣品中感官品質(zhì)指標不合格果率超過5%時，判定不合格，理化要求或衛(wèi)生要求有一項不合格時，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判為不合格。8標志、包裝、運輸和貯存8.1標志8.8.1獲準使用成安草莓專用標志的生產(chǎn)者，應(yīng)按照農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用規(guī)范的規(guī)定在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的成安草莓地理標志。包裝箱（盒）上應(yīng)有農(nóng)產(chǎn)品地理標志專用標志，并標明產(chǎn)品名稱、數(shù)量（個數(shù)或凈含量）、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標準號等。銷售和運輸包裝均應(yīng)標注成安草莓地理標志。同一批貨物的包裝標志，在形式和內(nèi)容上應(yīng)完全統(tǒng)一。8.8.2農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用檔案，如實記載地理標志使用情況，并接受登記證書持有人的監(jiān)督。農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用檔案應(yīng)當(dāng)保存五年。