ICS65.020.20DB14代替DB14/T597-2011山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB14/T597—2017前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 2 2 27大田栽培 48病蟲害防控 6 7DB14/T597—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB14/T597-2011《無公害甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,與DB14/T597-2011相比主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；——刪除、增加和替代了部分規(guī)范性引用文件；——修訂了3.1脫毒種薯（苗）；——修訂了第4章產(chǎn)地環(huán)境條件；——修訂了5.1.1品種選擇；——修訂了7.5起壟；——修訂了7.7.2.2化學(xué)調(diào)控；——修訂了8.3.3化學(xué)防治；——修訂了第9章收獲貯藏；——刪除了第10章和第11章。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省薯類脫毒中心、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所。本標(biāo)準(zhǔn)2011年3月首次發(fā)布，本次為第一次修訂。DB14/T597—20171無公害農(nóng)產(chǎn)品甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品甘薯生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種和種薯、育苗、大田栽培、病蟲害防控及收獲貯藏。本規(guī)程適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品甘薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB7413甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1200-2006甘薯脫毒種薯NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2642甘薯等級規(guī)格NY/T2789薯類貯藏技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1脫毒種薯（苗）從育種家種子繁殖的，應(yīng)用莖尖分生組織培養(yǎng)技術(shù)獲得的、經(jīng)檢測確認(rèn)不帶甘薯病毒（SPVD）、甘薯羽狀斑駁病毒（SPFMV）、甘薯潛隱病毒（SPLV）、甘薯褪綠斑病毒（SPCFV）的脫毒試管苗，經(jīng)脫毒種薯繁育體系逐代擴(kuò)繁和GB7413檢疫的符合NY/T1200標(biāo)準(zhǔn)的各級種薯（苗）。3.2塊根也叫貯藏根。是甘薯部分幼根在適宜條件下發(fā)育膨大形成的營養(yǎng)貯藏和繁殖器官。3.3排種DB14/T597—20172將種薯按技術(shù)要求排列在苗床上的過程。排種分為斜排和平排。斜排是后排種薯壓前排種薯1/3或1/4，薯塊頂部向上，尾部向下，排種密度大；平排是平放種薯，塊根排向同一方向，大薯深排，小薯淺排，上部處于同一水平面。3.4煉苗采苗前，逐漸降低保護(hù)程度，使薯苗適應(yīng)大田自然環(huán)境的過程。3.5提蔓為防止莖蔓在異常環(huán)境條件下產(chǎn)生不定根，采用輕輕提起莖蔓，再放回原處，從而抑制莖蔓、葉徒長的農(nóng)藝措施。4產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY/T5010的規(guī)定。生產(chǎn)田塊應(yīng)避開公路主干線，產(chǎn)地區(qū)域及上風(fēng)向沒有對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源，包括工業(yè)“三廢”、醫(yī)院污水及廢棄物、城市垃圾和生活污水等。5品種和種薯5.1.1品種選擇選用已在農(nóng)業(yè)部登記的、適宜當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培條件，符合市場需求和種植目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆的專用型品種。5.1.2種薯（苗）選擇生產(chǎn)用脫毒種薯（苗），其質(zhì)量符合NY/T1200-2006中第5章的規(guī)定。南部地區(qū)的運(yùn)城、臨汾（無霜期178～203d）可選用春、夏茬種薯；中部地區(qū)的晉中和中北部地區(qū)的忻州等地（無霜期167~191d）選用春茬種薯，適宜塊根重量為200g～500g。6.1床址選擇選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。6.2營養(yǎng)土配制取無病、無蟲、無草、肥沃的沙質(zhì)土壤，每1m3拌入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥400kg～600kg、尿素5kg、磷酸二銨5kg，攪拌均勻，配制成育苗營養(yǎng)土。6.3苗床制作6.3.1電熱溫床DB14/T597—20173苗床寬1.0m～1.2m，深35cm～40cm，長度依地形和育苗量確定。一般做好苗床后整平畦面，開始鋪設(shè)地?zé)峋€。兩端用兩塊木板釘上木楔固定電熱線，線距平均20cm～25cm，兩邊稍密。布線要求平直，松緊一致，電源接頭用絕緣膠布和防水膠布裹緊。鋪好地?zé)峋€后填入營養(yǎng)土5cm～10cm。覆蓋薄膜和草苫，通電加溫，達(dá)到設(shè)計(jì)溫度25℃~29℃后進(jìn)行排種。6.3.2改良火炕陽畦火炕一般長5.0m～6.0m，寬1.3m，四周炕墻厚25cm，高50cm，炕墻用板夯土或草泥垛成?；鹂魂柶璧撞繛橹虚g略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕長方向設(shè)3條火溝，各寬20cm，近火爐端溝深53cm，遠(yuǎn)端深30cm，火溝上蓋石板。內(nèi)填底層土壤11cm～15cm，上鋪5cm營養(yǎng)土，最后搭建塑料小拱棚。6.3.3釀熱溫床苗床形狀同6.3.2。在后墻下部每隔1.3m～1.7m，留15cm見方的通氣孔。內(nèi)填新鮮馬糞、作物秸稈等釀熱物壓實(shí)至20cm～23cm，覆蓋薄膜密封2～3d，床溫升高28℃后再填入床土10cm，即可排種。6.4育苗時(shí)間及方法根據(jù)大田栽插時(shí)間適期育苗。當(dāng)10cm土層平均溫度穩(wěn)定在7℃~8℃,即在種苗栽插前40～45d開始排種。采用改良火炕陽畦或電熱溫床進(jìn)行育苗，應(yīng)在當(dāng)?shù)厥碓圆暹m期前30～35d排種；采用釀熱溫床或陽畦進(jìn)行育苗，應(yīng)在當(dāng)?shù)厥碓圆暹m期前40～45d排種。6.5種薯消毒育苗前，可用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑400倍液浸種消毒10min～12min。6.6排種采用斜排法。應(yīng)大小分開,分清頭尾，切忌倒排。薯塊間隔1cm，每1m2排種量為20kg～25kg。排種后，澆透水，下滲后覆蓋營養(yǎng)土3cm，最后覆蓋薄膜。6.7苗床管理薯塊萌芽期一般需要7～10d，應(yīng)及時(shí)加溫防寒，保持苗床溫度在28℃~32℃,最高溫度不超過35℃,相對濕度在80%～90%。幼苗期，約16～18d，澆透水一次，適量通風(fēng)，保持苗床溫度在25℃~28℃;當(dāng)苗高20cm時(shí)為采苗期，約20d，逐漸將棚膜全部掀開，保持苗床溫度在20℃左右，苗床濕度控制在60%左右；剪苗前5d，應(yīng)晝夜通風(fēng)，進(jìn)行煉苗。6.8剪苗6.8.1壯苗標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)薯苗高20cm～30cm，展開葉片達(dá)6～7片時(shí)，可開始剪苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為葉片肥厚、濃綠；莖粗壯、節(jié)間短、組織充實(shí)、老嫩適宜；莖基根系發(fā)達(dá)白嫩；百株鮮重500g以上，無病蟲害。6.8.2剪苗及管理DB14/T597—20174應(yīng)采取高剪苗方式，即留基部1～2節(jié)。根據(jù)生產(chǎn)田的安排，將上午剪下的秧苗于下午栽種到大田，或假植用于擴(kuò)繁種苗及補(bǔ)苗。剪苗結(jié)束后，每1m2撒施尿素30g，然后澆水，保持苗床濕潤，使床土經(jīng)常保持在見干見濕狀態(tài)，并依天氣狀況及時(shí)調(diào)節(jié)溫度。7大田栽培7.1選擇地塊應(yīng)選擇無污染、地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、保墑蓄水良好、排灌方便、土壤pH<8.5的砂壤土或壤土地塊種植。7.2輪作倒茬應(yīng)實(shí)行3年以上輪作制度。前茬宜選擇小麥、玉米、谷子等禾本科作物。7.3深耕土地前茬作物收獲后，冬前深耕土地25cm～30cm。春薯栽秧前，進(jìn)行旋耕、耙耱保墑作業(yè)。做到地平土細(xì)，上虛下實(shí)。7.4施肥7.4.1施肥原則以農(nóng)家有機(jī)肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔；追肥以前期為主，后期為輔。7.4.2施肥數(shù)量施用肥料應(yīng)符合NY/T496的要求。應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量、土壤肥力水平、以及肥料當(dāng)年利用率、肥料的有效含量，確定相應(yīng)的肥料種類、施肥數(shù)量和施肥方法。每生產(chǎn)1000kg鮮薯平均需吸收純氮（N）4.9kg、磷（P2O5）4.6kg、鉀（K2O）7.6kg，氮、磷、鉀比例應(yīng)為1.0:0.4～1.0:1.0~2.0。7.4.3施用基肥應(yīng)施足基肥。氮肥總用量的70%以上、全部磷肥和鉀肥作基施，有機(jī)肥和化肥混合施用。中等以上肥力（有機(jī)質(zhì)10g～20g/kg,全氮0.7g～1.2g/kg，有效磷10mg～20mg/kg，速效鉀100mg～200mg/kg）土壤，667m2鮮薯目標(biāo)產(chǎn)量3000kg，約施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg～5000kg，尿素10kg～15kg，過磷酸鈣35kg～40kg，硫酸鉀15kg～20kg。栽苗前，基肥結(jié)合耕地整地施入，采取撒施或條施，條施應(yīng)與起壟結(jié)合進(jìn)行。7.5起壟采取單行壟作栽插方式，壟高25cm～30cm，壟距75cm～85cm，或雙行壟作栽插方式，壟高25cm~30cm，壟寬50cm～60cm，壟距90cm～120cm，壟面虛實(shí)適度且平整。蓋膜前，每667m2可用封閉除草劑33%二甲戊靈乳油150mL～200mL，對水15kg～20kg進(jìn)行土壤噴霧，可防除狗尾草、藜、馬齒莧等一年生禾本科雜草及闊葉雜草。7.6栽插秧苗7.6.1栽苗時(shí)間DB14/T597—20175當(dāng)10cm土層溫度達(dá)到17℃~18℃時(shí)開始栽苗，應(yīng)適時(shí)早栽。7.6.2栽植密度根據(jù)品種特性、水肥條件等確定適宜的栽植密度。一般春薯每667m2定植3000～3500株，夏薯3500～4500株，株距25cm～30cm。7.6.3栽插方法以斜栽為宜,大小苗分開栽插。栽插時(shí)采用“深栽斜插平堆一把土”的方法，將秧苗斜插入土3～4節(jié)，地上部留2～3節(jié)。栽后及時(shí)澆水，待水下滲后用濕土埋苗，干土蓋頂，將壟面和膜口封好。7.7田間管理7.7.1生長前期管理7.7.1.1查苗補(bǔ)苗栽插后3～5d檢查2～3次，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)栽。補(bǔ)苗時(shí)應(yīng)選用一級壯苗或假植苗，栽后澆水，緩苗后追施少量速效氮肥。7.7.1.2中耕除草中耕除草一般進(jìn)行2次，以早為宜。第1次在秧苗成活后，結(jié)合施苗肥進(jìn)行深中耕5cm；第2次在封壟前結(jié)合促薯肥進(jìn)行淺中耕2cm～3cm，并適度培土。中耕時(shí)壟溝深鋤，壟背淺鋤。封壟后，人工拔草。7.7.1.3追施提苗肥應(yīng)根據(jù)苗情及早追施速效氮肥。若土壤肥力較高，一般不進(jìn)行追施，可在栽植15d左右對弱小苗少量穴施一次“偏肥”，每667m2追施尿素3kg～5kg。若基肥不足，可在距植株15cm處開溝，每667m2施入15kg～20kg有機(jī)復(fù)合肥。7.7.2生長中期管理7.7.2.1水肥管理及提蔓栽插后，春薯50d，夏薯30～40d時(shí)追肥，如遇天旱及時(shí)澆水。每667m2可追施尿素3kg～5kg，澆水后應(yīng)及早中耕，松土保墑。當(dāng)土壤濕度長時(shí)期（20d）超過80%且莖葉長勢過旺時(shí)，應(yīng)及時(shí)在新生不定根形成初期提蔓，切勿使莖葉受損或翻轉(zhuǎn)，一般進(jìn)行2次，依降雨多少和莖葉長勢適度掌握，不宜次數(shù)過多。澇時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。7.7.2.2化學(xué)調(diào)控封壟前后，可在雨后或澆水前每667m2用5%烯效唑可濕性粉劑60g～80g對水15kg～30kg，葉面均勻噴施1～2次，間隔期10d，避免莖葉后期徒長。7.7.3生長后期管理7.7.3.1追施保薯肥對于地力差、植株早衰的地塊，可采用葉面施肥技術(shù)，在栽插后約90d噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液。7.7.3.2水分管理DB14/T597—20176當(dāng)土壤含水量低于田間最大持水量的50%以下時(shí)，應(yīng)澆水防旱。若田間積水應(yīng)盡快排除。8病蟲害防控8.1主要病蟲害主要病害有SPVD、SPFMV、SPLV、SPCFV病毒病和黑斑病、根腐病、莖線蟲病；主要蟲害有螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等地下害蟲和甘薯天蛾、甘薯斜紋夜蛾、甘薯麥蛾、旋花天蛾、造橋蟲等地上害蟲。8.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”方針，以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化防控原則。8.3防治方法8.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種和無病種薯（苗），采取輪作倒茬，清潔田地，深翻整地，培肥土壤，加強(qiáng)田間管理等措施。采用脫毒種薯防治甘薯病毒病。8.3.2物理防治采用燈光誘殺、人工捕捉等方法防治害蟲。8.3.3化學(xué)防治8.3.3.1科學(xué)用藥嚴(yán)格執(zhí)行GB/T8321(所有部分)的規(guī)定，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，禁止施用國家禁用和限用的劇毒、高殘留農(nóng)藥。8.3.3.2黑斑病可用25%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸泡種薯5min～8min。栽插時(shí)，