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文檔簡介

152022-08-15發(fā)布本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定I克旗青稞蒸餾酒原料質(zhì)量要求GB22508食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生DB15/T2752克旗青稞原糧質(zhì)量4.1.1水12維生素B?(mg/100g)維生素B?(mg/100g)維生素B?(mg/100g)淀粉(g/100g)不完善粒(%)雜質(zhì)(%)水分含量(g/100g)符合NY/T895的規(guī)定。4.1.4.1濃香大曲符合QB/T4259的規(guī)定。4.1.4.2清香大曲質(zhì)量要求符合表1的規(guī)定。表2清香大曲感官及理化指標(biāo)曲的橫斷面整齊均勻，有菌絲生成，呈灰白色，不應(yīng)有其他顏色摻雜在內(nèi)。應(yīng)具有特殊的曲香味，不帶霉酸味。酸度(mmol/10g)5標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)放在包裝物或隨行文件中注明產(chǎn)品名稱、品種、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲時(shí)間。6包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸6.1包裝包裝應(yīng)清潔、牢固、無破損、封口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)；不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異常氣

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