ICS65.020.20

B30

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T1435—2021

鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsforcultivationofYanshanhehongtea

2021-06-30發(fā)布2022-01-01實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T1435—2021

目次

前言............................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語和定義........................................................................1

4基地條件..........................................................................2

5茶園建設(shè)..........................................................................2

6茶園土肥管理......................................................................3

7樹冠管理..........................................................................4

8病蟲草害防控......................................................................5

9鮮葉采摘..........................................................................6

10檔案管理.........................................................................6

I

DB36/T1435—2021

前言

本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》規(guī)定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：鉛山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西省蠶桑茶葉研究所。

本文件主要起草人：楊普香、林淑紅、蔡海蘭、蔣檢勝、李文金、李延升。

II

DB36/T1435—2021

鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鉛山河紅茶種植的術(shù)語和定義、基地條件、茶園建設(shè)、茶園土肥管理、樹冠管理、病

蟲草害防控、鮮葉采摘和檔案管理。

本文件適用于鉛山河紅茶的種植管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321.1-10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）-（十）

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB11767茶樹種苗

GB15063復(fù)混肥料

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB18877有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料

GB50433生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目水土保持技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

GB50434生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目水土流失防治標(biāo)準(zhǔn)

GB/T20014.12良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范

NY227微生物肥料

NY525有機(jī)肥料

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

DB36/T864無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB36/T865綠色食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB36/T866有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB36/T1204生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

茶園基地teaplantationbase

在一定區(qū)域范圍內(nèi)，由一個(gè)或多個(gè)茶園組成的種植茶樹、采收茶鮮葉的茶葉生產(chǎn)單元。

3.2

1

DB36/T1435—2021

樹冠管理canopymanagement

根據(jù)茶園生產(chǎn)方式，以及茶樹樹齡、地上部分生產(chǎn)枝的生長勢(shì)、蓬面新稍萌發(fā)能力等狀態(tài)，對(duì)茶樹

采取定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪、臺(tái)刈以及合理采摘等方式促進(jìn)茶樹冠面新梢生長，培育豐產(chǎn)

樹冠面所實(shí)施的措施。

4基地條件

4.1種植區(qū)域

江西省上饒市鉛山縣域內(nèi)，東經(jīng)117°44′03″～117°70′41″，北緯27°48′19″～28°31′77″。

4.2空氣

符合GB3095的規(guī)定。

4.3灌溉水

符合GB5084的規(guī)定。

4.4土壤

pH值4.5～6.5為宜，土壤疏松肥沃，土層深厚，并符合GB15618規(guī)定。

4.5位置

距離公路主干道或鐵路200m以外。遠(yuǎn)離居民區(qū)、工礦區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)和醫(yī)院，避開污染源。

4.6地勢(shì)

茶園種植地坡度小于25°，以朝南、背風(fēng)、向陽地塊為宜。

5茶園建設(shè)

5.1基本要求

生態(tài)茶園建設(shè)按DB36/T1204規(guī)定執(zhí)行。

5.2基地規(guī)劃

5.2.1茶園劃區(qū)

根據(jù)山勢(shì)高低、坡度大小、土壤條件和小氣候等條件進(jìn)行劃區(qū)分塊，以1hm2～3hm2為獨(dú)立種植小區(qū)。

坡度大于25°的坡地、土層貧瘠、低洼的凹地作為緩沖地或綠化地，不宜規(guī)劃為種茶區(qū)。

5.2.2道路系統(tǒng)設(shè)置

包括主道、支道、園道和地頭道。坡度在15°以上的茶園，應(yīng)按“S”形繞山開筑。主干道寬5m～8m，

支道寬3m～4m，園道寬1.5m～2m，地頭道寬2.5m～3m，路路相連、茶行相通。

5.2.3水利系統(tǒng)設(shè)置

2

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做到旱能蓄澇能排，溝系配套完善。設(shè)置合理的渠道、縱橫溝、隔離溝和水塘、水池，有條件的宜

建立茶園節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

5.3茶園開墾

5.3.1茶園開墾以水土保持為中心，遵循GB50433和GB50434規(guī)定。

5.3.2坡度15°以下的平緩坡地進(jìn)行等高橫向開墾；坡度15°～25°的坡地，根據(jù)“梯面寬不少于1.5m，

等高不等寬”原則，建立等高內(nèi)傾梯田，梯壁高度不超過1.5m。

5.3.3生荒地進(jìn)行二次開墾。初墾采取深耕方式，時(shí)間可選擇高溫的夏季或嚴(yán)寒的冬季，清除灌木、

荊棘、雜草等障礙物。復(fù)墾在開茶樹種植溝前進(jìn)行，深度30cm～40cm，平整地面，進(jìn)一步清除草根、

亂石等雜物。

5.3.4熟地全面深翻，根據(jù)土壤實(shí)際情況采取措施改良土壤結(jié)構(gòu)。

5.4茶樹種植

5.4.1種苗選擇

種苗質(zhì)量符合GB11767規(guī)定。選擇適宜鉛山縣種植，且適制鉛山河紅茶的中小葉茶樹優(yōu)良品種。

5.4.2種植時(shí)間

種植時(shí)間以10月底至次年2月初為宜，避開冰雪天氣。高山茶區(qū)在9～10月種植為宜。

5.4.3種植規(guī)格

單行條栽種植：行距150cm～180cm，叢距30cm左右，每叢2株茶苗。雙行條栽種植：行距150cm～180cm，

小行距30cm左右，叢距35cm，小行距之間茶叢呈三角形種植，每叢2株茶苗。

5.4.4開種植溝

茶苗栽植前應(yīng)按行距開挖60cm×60cm的種植溝，施足底肥，底肥分層鋪施在種植溝下部的30cm～

60cm處，上部0cm～30cm覆蓋深層土。底肥以有機(jī)肥和和緩效磷肥為主。

5.4.5茶苗定植

栽植時(shí)茶苗根系離底肥10cm以上，根頸離土表3cm左右。保持根系自然舒展，防止誤傷根系。及時(shí)

澆足定根水，留2～3葉修剪。栽植后注意保溫保水、抗旱和排水、適時(shí)補(bǔ)苗。

6茶園土肥管理

6.1土壤耕作

春秋季節(jié)采取淺耕除草，淺耕深度5cm～10cm；冬季深耕與施肥結(jié)合，深耕深度20cm～30cm。

6.2地表覆蓋

6.2.1選用無草籽雜草、修剪枝葉和作物秸稈等未受有害或有毒物質(zhì)污染的覆蓋材料進(jìn)行茶園覆蓋。

6.2.2茶苗移栽后覆蓋。

6.3施肥

6.3.1施肥種類

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6.3.1.1基肥以腐熟的有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，如餅肥、廄肥和堆肥，可適當(dāng)配施速效氮肥；追肥結(jié)合

茶樹生育規(guī)律進(jìn)行，以速效氮肥為主。

6.3.1.2農(nóng)家肥施用前應(yīng)經(jīng)渥（漚）堆等無害化處理。

6.3.1.3肥料質(zhì)量符合GB15063、GB18877、NY525、NY227規(guī)定。

6.3.2施肥方法

6.3.2.1幼齡茶園施用氮、磷、鉀比例1:(1～2):(1～2)，氮肥用量參考表1；成齡茶園施用氮、磷、

鉀比例3:（1～2）:1，氮肥用量參考表2。

表1幼齡茶園氮肥參考用量

樹齡氮肥用量（kg/hm2）

1年～2年35～75

3年～5年75～115

表2成齡茶園氮肥參考用量

干茶產(chǎn)量（kg/hm2）氮肥用量（kg/hm2）

<75090～120

750～1500100～250

1500～2250200～350

2250～3000300～375

>3000400～600

6.3.2.2基肥宜在10中上旬開溝深施，可結(jié)合秋季深耕進(jìn)行，根據(jù)茶樹根系分布特點(diǎn)確定施用位置，

具體參考表3。

表3不同茶園的施基肥位置和深度

茶園類型施肥位置施肥深度

1年～2年距茶樹主干10cm～15cm15cm～20cm

幼齡茶園

3年～5年距茶樹主干25cm～30cm20cm～25cm

成齡茶園樹冠外沿垂直投影下20cm～30cm

6.3.2.3追肥在各季茶葉開采前40d左右施用。施肥深度視肥料種類而異，移動(dòng)性小或揮發(fā)性強(qiáng)的肥料，

溝深10cm左右。

6.4灌溉

6.4.1土壤相對(duì)含水量低于田間持水量的70%時(shí)，使用灌溉補(bǔ)充水分。

6.4.2灌溉用水應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定。

7樹冠管理

7.1定型修剪

7.1.1新植茶園，以及臺(tái)刈和重修剪后的茶園需進(jìn)行定型修剪。

4

DB36/T1435—2021

7.1.2第1次定型修剪：種子直播茶苗高30cm、無性系茶苗移栽定植(晚秋或早春)時(shí)進(jìn)行；修剪高度

離地15cm～20cm，只剪主枝，不剪側(cè)枝。

7.1.3第2次定型修剪：在第1次修剪后，茶苗高45cm以上時(shí)，修剪高度為離地25cm～35cm。

7.1.4第3次定型修剪：在第2次修剪后，茶苗高60cm以上，修剪高度為離地40cm～45cm。

7.2輕修剪

7.2.1適用對(duì)象：冠面生長枝過密且細(xì)小、春季萌芽小且持嫩性差的茶園。

7.2.2修剪時(shí)間：秋末10月下旬至11月中旬茶樹新梢生長休止后，或春季新梢萌動(dòng)前。

7.2.3修剪高度：剪去樹冠面3cm～5cm的細(xì)小、枯老、突出的枝葉。

7.3深修剪

7.3.1適用對(duì)象：冠面葉層較薄、冠層枯枝多、育芽能力弱的茶園。

7.3.2修剪時(shí)間：春茶后5月中旬前后均可進(jìn)行。

7.3.3修剪高度：剪去樹冠面10cm～15cm，以剪去雞爪枝為度。

7.4重修剪

7.4.1適用對(duì)象：樹勢(shì)半衰老、上層枯枝多、但下部骨干枝較健壯的茶園。

7.4.2修剪時(shí)間：春茶前、春茶后5月中旬前后均可進(jìn)行。

7.4.3修剪高度：剪口離地30cm～40cm。

7.5臺(tái)刈

7.5.1適用對(duì)象：樹勢(shì)衰老、大部分生長枝條已喪失生育能力的茶園。

7.5.2修剪時(shí)間：春茶前、春茶后4月底到5月初進(jìn)行。

7.5.3修剪高度：剪口離地10cm左右。

7.5.4臺(tái)刈后管理：臺(tái)刈后生長的新梢按幼齡茶園定型修剪方式重新培育樹冠，并視新梢萌發(fā)情況適

當(dāng)疏枝。

7.6邊緣修剪

覆蓋度較大且行間封閉的茶園，每機(jī)采一批鮮葉進(jìn)行一次邊緣修剪，兩行茶樹樹冠外緣保持20cm

左右的間距。

8病蟲草害防控

8.1防治原則

加強(qiáng)田間蟲口預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，適時(shí)精準(zhǔn)防治；以農(nóng)業(yè)和生物防治以及理化誘控為主，保持茶園生態(tài)平衡；

優(yōu)先采用生物農(nóng)藥，謹(jǐn)慎使用化學(xué)農(nóng)藥。

8.2防控要求

無公害茶園、綠色食品茶園、有機(jī)茶園病蟲草害防控分別按DB36/T864、DB36/T865、DB36/T866

相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

8.3農(nóng)業(yè)防治

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DB36/T1435—2021

8.3.1換種改植或新建茶園時(shí)，選用對(duì)當(dāng)?shù)夭∠x抗性較強(qiáng)的品種，引進(jìn)品種嚴(yán)格進(jìn)行植物檢疫。

8.3.2避免大面積連片種植單一品種，合理保留和補(bǔ)植不與茶樹共生病蟲害的園林植被，提倡“宜林則

林，宜茶則茶”，保護(hù)生物多樣性。

8.3.3適時(shí)采摘幼嫩新梢，減輕茶園病蟲發(fā)生和為害。

8.3.4采用人工捕殺，如茶毛蟲、茶尺蠖、蓑蛾類、卷葉蛾類等。

8.3.5增施有機(jī)肥，增強(qiáng)茶樹自身抗逆性。

8.3.6冬季深耕，及時(shí)清園，并用石硫合劑等封園，減少越冬蟲口基數(shù)。

8.4理化誘控

8.4.1采用燈光誘殺或色板誘殺成蟲，如茶小綠葉蟬、黑剌粉虱、灰茶尺蠖、油桐尺蠖等。

8.4.2采用性信息素誘殺雄成蟲，如灰茶尺蠖性信息素、茶毛蟲性信息素等。

8.5生物防治

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