5.18.2微生物與人類的關系說課稿及導學案2025-2026學年北師大版生物八年級上冊一、教學內容分析

1.本節(jié)課的主要教學內容：北師大版生物八年級上冊5.18.2節(jié)“微生物與人類的關系”。

2.教學內容與學生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課內容與學生在七年級下冊學習的“微生物的基本結構”和“微生物的繁殖方式”等知識緊密相關，有助于學生將已有知識應用于實際情境，加深對微生物與人類關系的理解。二、核心素養(yǎng)目標分析

本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生以下核心素養(yǎng)：1）科學探究素養(yǎng)，通過觀察和實驗，引導學生探究微生物與人類生活的關系；2）生命觀念素養(yǎng)，使學生認識到微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的重要作用；3）社會責任感素養(yǎng)，引導學生關注微生物對人類健康和環(huán)境的影響，培養(yǎng)保護環(huán)境的意識；4）科學思維素養(yǎng)，通過分析微生物與人類關系的案例，培養(yǎng)學生的邏輯思維和批判性思維能力。三、教學難點與重點

1.教學重點，①

①理解微生物在食品發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生等方面的應用；

②分析微生物感染與人類健康的關系，認識微生物的兩面性；

③運用生物學知識解釋微生物與人類生活的相互作用。

2.教學難點，①

①微生物的多樣性與人類生活的密切關系，如何引導學生認識到微生物的廣泛存在和作用；

②微生物感染和疾病的預防與控制，如何使學生理解微生物對人類健康的潛在威脅；

③微生物在環(huán)境中的作用，如何幫助學生理解微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的平衡和維護；

④實驗操作技能的掌握，如何通過實驗活動提高學生的操作能力和觀察能力。四、教學資源

-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、顯微鏡、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、培養(yǎng)箱、實驗記錄表。

-課程平臺：生物教學平臺，用于展示教學課件、實驗視頻和在線討論。

-信息化資源：微生物圖片庫、視頻資料、科普文章、在線實驗指導。

-教學手段：實物展示、小組討論、實驗操作、多媒體演示、案例分析。五、教學實施過程

1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。例如，要求學生預習微生物的基本概念、種類及其在自然界中的作用。

-設計預習問題：圍繞“微生物與人類的關系”，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。如：“微生物在食品發(fā)酵中有哪些具體應用？”、“微生物是如何影響人類健康的？”

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。例如，通過學生提交的預習筆記和問題反饋來了解預習情況。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解微生物的基本概念及其在自然界中的作用。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。如，思考如何通過微生物發(fā)酵來制作酸奶。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事“酒釀的誕生”，引出微生物在食品發(fā)酵中的應用，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解微生物在食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護等方面的應用，結合實例幫助學生理解。例如，講解酵母在面包制作中的作用。

-組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分析微生物感染與人類健康的關系，體驗微生物的兩面性。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，如“為什么有的微生物對人類有益，有的有害？”進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論，分析微生物感染與人類健康的關系。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解微生物的應用。

-實踐活動法：設計小組討論，讓學生在實踐中掌握微生物與人類關系的知識。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據“微生物與人類的關系”，布置實驗報告，要求學生觀察和記錄微生物的發(fā)酵過程。

-提供拓展資源：提供與微生物相關的拓展資源，如微生物博物館參觀信息，鼓勵學生課后進一步學習。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成實驗報告，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用拓展資源，如訪問微生物博物館，深入了解微生物的多樣性。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-幫助學生深入理解微生物與人類關系的知識，掌握微生物的應用。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、教學資源拓展

1.拓展資源：

-微生物的發(fā)現(xiàn)與分類：介紹微生物的歷史發(fā)現(xiàn)過程，從列文虎克到現(xiàn)代微生物學的發(fā)展，以及微生物的分類方法，如細菌、真菌、病毒等的分類依據。

-微生物在食品工業(yè)中的應用：詳細講解微生物在奶酪、酸奶、面包、啤酒等食品制作中的具體作用，以及發(fā)酵過程中的微生物種類和代謝過程。

-微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生領域的應用：探討微生物在疫苗制備、抗生素生產、生物制藥等方面的應用，以及微生物與人類疾病的關聯(lián)。

-微生物與環(huán)境保護：介紹微生物在環(huán)境凈化、生物降解、土壤改良等方面的作用，以及微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的平衡和維護。

-微生物的倫理問題：討論微生物研究中的倫理問題，如生物安全問題、基因工程微生物的應用等。

2.拓展建議：

-閱讀推薦書籍：《微生物學入門》、《微生物與人類生活》、《環(huán)境微生物學》等，通過閱讀深入了解微生物的多樣性和應用。

-觀看科普視頻：觀看與微生物相關的科普視頻，如“微生物的世界”、“發(fā)酵的奧秘”等，通過視覺直觀地了解微生物的形態(tài)和作用。

-參觀實驗室或博物館：組織學生參觀微生物實驗室或自然博物館，實地觀察微生物的形態(tài)和培養(yǎng)過程，增強學生對微生物的認識。

-開展實驗活動：設計簡單的微生物實驗，如制作酸奶、觀察細菌培養(yǎng)等，讓學生親自動手，體驗微生物的繁殖和發(fā)酵過程。

-參與社區(qū)服務：組織學生參與社區(qū)清潔、土壤檢測等志愿服務活動，了解微生物在環(huán)境保護中的作用。

-進行課題研究：鼓勵學生選擇與微生物相關的課題進行研究，如微生物對植物生長的影響、微生物在污水處理中的應用等，培養(yǎng)學生的科研能力。

-組織小組討論：引導學生就微生物與人類生活的關系進行小組討論，分享各自的觀點和見解，提高學生的溝通能力和團隊合作精神。

-開展在線學習：利用在線教育平臺，如MOOC（大規(guī)模開放在線課程），學習微生物學的基礎知識和前沿研究。

-舉辦知識競賽：組織學生參加與微生物相關的知識競賽，激發(fā)學生的學習興趣，鞏固所學知識。

-探索微生物藝術：鼓勵學生嘗試用微生物進行藝術創(chuàng)作，如微生物藝術畫、微生物雕塑等，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和審美能力。

-關注微生物研究動態(tài)：關注國內外微生物研究的新進展，如基因編輯技術、合成生物學等，拓寬學生的知識視野。七、內容邏輯關系

1.微生物的基本概念

①微生物的定義：微生物是一切肉眼不可見的微小生物的總稱。

②微生物的分類：微生物包括細菌、真菌、病毒等，它們在形態(tài)、結構、生活方式上存在差異。

③微生物的特點：微生物個體微小，繁殖速度快，分布廣泛，對環(huán)境適應性強。

2.微生物與人類生活的關系

①微生物在食品發(fā)酵中的應用：酵母在面包、酒類制作中的作用，乳酸菌在酸奶、酸菜制作中的作用。

②微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生領域的應用：微生物在疫苗制備、抗生素生產、生物制藥等方面的作用。

③微生物與人類疾病的關聯(lián)：某些微生物可引起人類疾病，如細菌感染、病毒感染等。

④微生物在環(huán)境保護中