2025年?duì)I養(yǎng)師鑒定考試沖刺試題-營(yíng)養(yǎng)研究方法專項(xiàng)訓(xùn)練考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.下列哪項(xiàng)不屬于觀察性研究的類型？A.隊(duì)列研究B.病例對(duì)照研究C.實(shí)驗(yàn)性研究D.橫斷面研究2.在設(shè)計(jì)一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)時(shí)，研究者將參與者隨機(jī)分配到干預(yù)組和對(duì)照組，其主要目的是什么？A.提高研究效率B.減少選擇偏倚C.增加研究樣本量D.縮短研究周期3.以下哪項(xiàng)指標(biāo)主要用于描述數(shù)據(jù)集中趨勢(shì)？A.標(biāo)準(zhǔn)差B.中位數(shù)C.變異系數(shù)D.置信區(qū)間4.在進(jìn)行假設(shè)檢驗(yàn)時(shí)，第一類錯(cuò)誤指的是什么？A.真實(shí)情況存在差異，但未能檢測(cè)出差異B.真實(shí)情況不存在差異，但檢測(cè)出差異C.真實(shí)情況存在差異，且檢測(cè)出差異D.真實(shí)情況不存在差異，且未能檢測(cè)出差異5.以下哪種方法不屬于定性數(shù)據(jù)收集方法？A.問卷調(diào)查B.訪談C.觀察法D.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)6.在營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查中，現(xiàn)況調(diào)查的主要目的是什么？A.探索疾病的病因B.確定暴露因素與疾病之間的關(guān)聯(lián)C.了解特定時(shí)間點(diǎn)某種疾病的患病水平及其分布特征D.評(píng)估干預(yù)措施的效果7.下列哪項(xiàng)不是制定膳食調(diào)查計(jì)劃時(shí)需要考慮的因素？A.調(diào)查目的B.調(diào)查對(duì)象C.調(diào)查方法D.調(diào)查費(fèi)用8.在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)時(shí)，以下哪項(xiàng)指標(biāo)不屬于人體測(cè)量指標(biāo)？A.體重B.身高C.體質(zhì)指數(shù)D.血清清蛋白9.以下哪種統(tǒng)計(jì)方法不屬于非參數(shù)統(tǒng)計(jì)方法？A.符號(hào)檢驗(yàn)B.算術(shù)平均數(shù)C.Mann-WhitneyU檢驗(yàn)D.Kruskal-WallisH檢驗(yàn)10.營(yíng)養(yǎng)研究中的倫理原則不包括以下哪項(xiàng)？A.知情同意B.自愿參與C.隱私保護(hù)D.經(jīng)濟(jì)利益最大化二、填空題（每空1分，共10分）1.研究設(shè)計(jì)是科學(xué)研究的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其核心是確定研究的______和______。2.在營(yíng)養(yǎng)研究中，常用的膳食調(diào)查方法包括______、______和______。3.人體測(cè)量是評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況的常用方法，其中______是反映身體充實(shí)度的指標(biāo)。4.統(tǒng)計(jì)學(xué)中，參數(shù)是指描述______的數(shù)值，而統(tǒng)計(jì)量是指描述______的數(shù)值。5.在進(jìn)行病例對(duì)照研究時(shí)，選擇對(duì)照應(yīng)避免______和______。三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述隨機(jī)抽樣的概念及其意義。2.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)研究中的偏倚主要類型及其控制方法。3.簡(jiǎn)述膳食調(diào)查中，食物重量的記錄方法有哪些？4.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)研究的步驟。四、論述題（每題10分，共20分）1.論述營(yíng)養(yǎng)研究設(shè)計(jì)的基本原則。2.論述如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究數(shù)據(jù)的整理與清洗。五、案例分析題（每題10分，共20分）1.某研究者欲調(diào)查某地區(qū)成年人的肥胖患病情況，計(jì)劃進(jìn)行一項(xiàng)現(xiàn)況調(diào)查。請(qǐng)分析該研究設(shè)計(jì)可能存在哪些偏倚，并提出相應(yīng)的控制方法。2.某研究者在進(jìn)行一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)干預(yù)組與對(duì)照組在基線時(shí)的某些人口學(xué)特征（如年齡、性別）存在差異。請(qǐng)分析可能的原因，并提出相應(yīng)的處理方法。試卷答案一、選擇題1.C2.B3.B4.B5.D6.C7.D8.D9.B10.D二、填空題1.研究目的，研究類型2.24小時(shí)膳食回顧法，膳食記賬法，膳食稱重法3.體質(zhì)指數(shù)（BMI）4.總體，樣本5.選擇偏倚，信息偏倚三、簡(jiǎn)答題1.隨機(jī)抽樣概念：指在抽取樣本時(shí)，總體中的每一個(gè)個(gè)體都有同等的機(jī)會(huì)被選中的抽樣方法。意義：隨機(jī)抽樣能夠保證樣本的代表性，減少抽樣偏倚，從而提高研究結(jié)果的可靠性和推論價(jià)值。2.偏倚類型及控制方法：*選擇偏倚：指樣本的構(gòu)成不能代表總體，導(dǎo)致研究結(jié)果偏離真實(shí)情況。控制方法：采用隨機(jī)抽樣，制定嚴(yán)格的入選和排除標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少研究人員的干預(yù)。*信息偏倚：指收集信息時(shí)產(chǎn)生的錯(cuò)誤，導(dǎo)致觀察結(jié)果偏離真實(shí)情況。控制方法：采用標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)收集工具，培訓(xùn)調(diào)查人員，采用盲法收集信息，多方核實(shí)信息來源。*混雜偏倚：指某個(gè)因素同時(shí)與研究因素和結(jié)局因素相關(guān)，導(dǎo)致研究結(jié)果出現(xiàn)假象?？刂品椒ǎ翰捎梅謱映闃?，限制性研究設(shè)計(jì)，匹配設(shè)計(jì)，多因素統(tǒng)計(jì)分析。3.食物重量記錄方法：*稱重法：在調(diào)查過程中，對(duì)調(diào)查對(duì)象攝入的各種食物進(jìn)行稱重，并記錄重量。這是最準(zhǔn)確的方法，但操作較為繁瑣。*記賬法：調(diào)查對(duì)象記錄一定時(shí)期內(nèi)攝入的各種食物及其數(shù)量，通常以重量或體積為單位。該方法相對(duì)簡(jiǎn)單，但準(zhǔn)確性受調(diào)查對(duì)象記憶和記錄能力的影響。*估計(jì)法：調(diào)查對(duì)象根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)對(duì)攝入的食物進(jìn)行估計(jì)，通常以份為單位。該方法最簡(jiǎn)單，但準(zhǔn)確性最低，一般用于快速調(diào)查或預(yù)調(diào)查。4.營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)研究的步驟：*確定研究目的和問題：明確研究想要解決的問題和達(dá)到的目標(biāo)。*文獻(xiàn)綜述：查閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解已有研究成果和研究現(xiàn)狀。*研究設(shè)計(jì)：選擇合適的研究設(shè)計(jì)類型，如現(xiàn)況研究、隊(duì)列研究、病例對(duì)照研究等。*確定研究人群和抽樣方法：確定研究的目標(biāo)人群和抽樣方法，確保樣本的代表性。*制定數(shù)據(jù)收集方案：確定需要收集的數(shù)據(jù)類型、收集方法、收集工具等。*實(shí)施研究：按照研究方案進(jìn)行數(shù)據(jù)收集工作。*數(shù)據(jù)整理與分析：對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、清洗和統(tǒng)計(jì)分析。*解釋結(jié)果與得出結(jié)論：對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行解釋，并得出結(jié)論。*撰寫研究報(bào)告：將研究過程、結(jié)果和結(jié)論撰寫成研究報(bào)告。四、論述題1.營(yíng)養(yǎng)研究設(shè)計(jì)的基本原則：*目的性原則：研究設(shè)計(jì)必須圍繞研究目的展開，明確研究要解決的問題和達(dá)到的目標(biāo)。*科學(xué)性原則：研究設(shè)計(jì)必須基于科學(xué)的理論和方法，確保研究的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。*可行性原則：研究設(shè)計(jì)必須考慮實(shí)際情況，包括研究資源、研究時(shí)間、研究對(duì)象等因素，確保研究的可行性。*隨機(jī)化原則：在實(shí)驗(yàn)性研究中，必須采用隨機(jī)化方法將研究對(duì)象分配到不同的組別，以減少選擇偏倚。*對(duì)照原則：研究必須設(shè)置對(duì)照組，以便比較不同組別之間的差異，判斷研究因素的效果。*重復(fù)原則：研究必須設(shè)置足夠的重復(fù)次數(shù)，以提高研究結(jié)果的可靠性和統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。*盲法原則：在實(shí)驗(yàn)性研究中，可采用單盲或雙盲方法，以減少信息偏倚。2.如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)研究數(shù)據(jù)的整理與清洗：*數(shù)據(jù)錄入：將收集到的數(shù)據(jù)錄入計(jì)算機(jī)，并建立數(shù)據(jù)庫。*數(shù)據(jù)檢查：對(duì)錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)并糾正錯(cuò)誤。*數(shù)據(jù)清理：對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行清理，處理缺失值、異常值和重復(fù)值。*數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換：將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為適合分析的格式，如將分類變量轉(zhuǎn)換為數(shù)值變量。*數(shù)據(jù)編碼：對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行編碼，以便于數(shù)據(jù)錄入和分析。*數(shù)據(jù)匯總：對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，計(jì)算描述性統(tǒng)計(jì)量，如均值、標(biāo)準(zhǔn)差、頻率等。*數(shù)據(jù)可視化：將數(shù)據(jù)以圖表的形式進(jìn)行展示，以便于理解和分析。五、案例分析題1.現(xiàn)況調(diào)查可能存在的偏倚及控制方法：*選擇偏倚：如果抽樣方法不當(dāng)，導(dǎo)致樣本不能代表總體，則會(huì)出現(xiàn)選擇偏倚?？刂品椒ǎ翰捎秒S機(jī)抽樣方法，確保樣本的代表性。*信息偏倚：如果調(diào)查方法不當(dāng)，導(dǎo)致調(diào)查對(duì)象提供錯(cuò)誤的信息，則會(huì)出現(xiàn)信息偏倚?？刂品椒ǎ翰捎脴?biāo)準(zhǔn)化的調(diào)查問卷，培訓(xùn)調(diào)查人員，采用盲法收集信息，多方核實(shí)信息來源。*無應(yīng)答偏倚：如果部分調(diào)查對(duì)象拒絕參與調(diào)查，則會(huì)出現(xiàn)無應(yīng)答偏倚?？刂品椒ǎ禾岣哒{(diào)查對(duì)象的參與率，如提供激勵(lì)措施，選擇合適的調(diào)查時(shí)間等。*混雜偏倚：如果存在混雜因素，導(dǎo)致研究結(jié)果出現(xiàn)假象，則會(huì)出現(xiàn)混雜偏倚?？刂品椒ǎ翰捎梅謱映闃?，限制性研究設(shè)計(jì)，匹配設(shè)計(jì)，多因素統(tǒng)計(jì)分析。*控制方法總結(jié)：制定嚴(yán)格的研究方案，采用科學(xué)的抽樣方法，采用標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)收集工具，培訓(xùn)調(diào)查人員，提高調(diào)查對(duì)象的參與率，采用適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)分析方法。2.基線時(shí)組間人口學(xué)特征差異的可能原因及處理方法：*可能原因：*抽樣方法不當(dāng)：如果抽樣方法不當(dāng)，導(dǎo)致兩組的基線人群在人口學(xué)特征上存在差異。*知情同意率不同：如果兩組的知情同意率不同，導(dǎo)致兩組的基線人群在人口學(xué)特征上存在差異。*研究對(duì)象的自我選擇：如果研究對(duì)象存在自我選擇，導(dǎo)致兩組的基線人群在人口學(xué)特征上存在差異。*處理方法：*均衡化處理：采用