有機(jī)產(chǎn)品日光溫室菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程O(píng)rganicProductsTechniqueregulationsforgreenhousespinachprodu2015-11-01實(shí)施2015-11-01實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》的規(guī)則編制。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)自治區(qū)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化研究中心提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：新疆維吾爾自治區(qū)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化研究中心、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所、吐魯番地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、烏魯木齊綠寶康服務(wù)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李瑜、王浩、文光哲、郭鑫、朱翔、楊猛、許山根、?；萘帷⑽募t梅、李統(tǒng)中、莊紅梅、張麗。I有機(jī)產(chǎn)品日光溫室菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日光溫室(以下簡(jiǎn)稱溫室)菠菜有機(jī)生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收和有機(jī)生產(chǎn)記錄的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于溫室菠菜的有機(jī)生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB9137保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：葉菜類3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。有機(jī)產(chǎn)品organicproducts生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程符合本標(biāo)準(zhǔn)的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。日光溫室sunlightgreenhouse以日光為主要能源的溫室，由透光前坡、外保溫簾(被)、后坡、后墻、山墻和操作間組成?；境蜃背?，東西延伸。圍護(hù)結(jié)構(gòu)具有保溫和蓄熱的雙重功能，適用于冬季寒冷，但光照充足地區(qū)反季節(jié)種植蔬菜、花卉和瓜果。生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機(jī)認(rèn)證或未開(kāi)始有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。工緩沖帶bufferzone渡區(qū)域?！寥拉h(huán)境質(zhì)量符合GB15618中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：——農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定；——環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；菠菜在日光溫室可以周年生產(chǎn)，但以秋冬茬和越冬茬栽培為主。秋冬茬栽培一般在9月上中旬～10菠菜比較適宜秋冬季栽培。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的規(guī)定。禁止使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法處理的菠菜種子。家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面蓋地膜或舊棚3000kg/666.7m2~4000kg/666.7m2,餅肥100kg/666.7m2,結(jié)合整地與土壤混勻。2種子用35℃溫水浸泡12h,撈出晾干撒播或條播。菠菜的種子果殼堅(jiān)硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足，濕墑播種。播種量4kg菠菜耐低溫不耐高溫，發(fā)芽最適溫度15℃~20℃,葉面積增長(zhǎng)最適溫度20℃~25℃,高于25℃生長(zhǎng)不良。溫室栽培當(dāng)外界最低氣溫降至5℃~6℃時(shí)，扣上無(wú)滴膜，當(dāng)外界最低氣溫降至-2℃~3℃時(shí)應(yīng)加蓋草簾或棉被保溫。溫室內(nèi)保持白天20℃~23℃,夜間10℃~12℃。每天揭蓋棉被，擦洗棚膜，菠菜在空氣相對(duì)濕度80%～90%,土壤濕度70%～80%的條件下生長(zhǎng)旺盛。從播種到齊苗需保持土壤濕潤(rùn)不干，確保齊苗，2葉～3葉期適當(dāng)控水，中耕鋤草間苗，透氣促根。封行前6葉～7葉期開(kāi)始隨著澆水施入，2次水帶1次肥即可。生長(zhǎng)中后期可葉面噴施0.2%硼砂水溶液2次～3次，以防心葉卷5.6病蟲(chóng)害防治主要蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)、菠菜害所造成的損失。優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治，合理使用物理防治、生物防治保持溫室清潔。搞好溫室清潔是消滅菠菜病蟲(chóng)害的根本措施，將加強(qiáng)溫度管理。生長(zhǎng)期保持白天棚內(nèi)溫度20℃~23℃,夜晚10℃~12℃。加強(qiáng)肥水管理。保證足夠數(shù)量的充分腐熟加強(qiáng)設(shè)施防護(hù)。為減少外來(lái)病蟲(chóng)害的侵入35.6.4生物防治5.6.5物理防治溫室內(nèi)運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲(chóng)和潛葉蠅，懸掛黃色粘蟲(chóng)板30塊/666.7m2~40塊/667m2。.1.1在棚室放風(fēng)口處設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)遷入，懸掛銀.1.2以上方法不能有效控制病蟲(chóng)害時(shí)，允許使用附錄B所列出的物質(zhì)。使用附錄B未列入的物質(zhì)時(shí)，應(yīng)由認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照附錄C的準(zhǔn)則對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。5.7污染控制5.7.1有機(jī)地塊與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)應(yīng)有有效的隔離措施，以保證常規(guī)農(nóng)田的水不會(huì)5.7.3在使用保護(hù)性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)時(shí)，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后應(yīng)從土壤中清除。禁止焚燒，禁止使用聚氯類產(chǎn)品。5.7.4有機(jī)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不能超過(guò)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)產(chǎn)品限值的5%,重金屬含量也不能超過(guò)菠菜生長(zhǎng)期較短，從播種到采收需30d～607.1認(rèn)證記錄的保存和交易情況，以備檢查和核實(shí)，記錄要足以證實(shí)完全遵守有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)條例，且被保存至少5年7.2提供文件清單7.2.1一般資料47.2.2農(nóng)田描述包括田塊圖和地點(diǎn)詳圖、田塊清單和歷史記錄、設(shè)備表。7.2.3生產(chǎn)描述包括要認(rèn)證的產(chǎn)品清單、估計(jì)的年產(chǎn)量、栽培技術(shù)、測(cè)試分析、田間農(nóng)事記錄。7.3投入和銷售包括種子、肥料、病蟲(chóng)害防治材料、農(nóng)業(yè)投入、標(biāo)簽、服務(wù)。銷售包括產(chǎn)品、數(shù)量、保證書(shū)、顧客。7.4控制與認(rèn)證包括遵守有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、檢查報(bào)告、認(rèn)證證書(shū)等。5(規(guī)范性附錄)A.1有機(jī)作物種植允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)見(jiàn)表A.1。表A.1有機(jī)作物種植允許使用的土壤培肥和改良物質(zhì)物質(zhì)類別和動(dòng)源體系內(nèi)畜禽糞便及其堆肥(包括圈肥)與動(dòng)物糞便堆制并充分腐熟后畜禽糞便及其堆肥海草或物理方法生產(chǎn)的海草產(chǎn)品未攙雜防腐劑的肉、骨頭和皮毛制品經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理后不含合成添加劑的食品工業(yè)副產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理后不含合成添加劑的泥炭餅粕不能使用經(jīng)化學(xué)方法加工的未添加化學(xué)合成的物質(zhì)粘土(如珍珠巖、蛭石等)氯化鈣、氯化鈉窯灰瀉鹽類(含水硫酸巖)源業(yè)的加工副產(chǎn)品天然存在的微生物配制的制劑6(規(guī)范性附錄)有機(jī)作物種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品和措施B.1有機(jī)作物允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和措施見(jiàn)表B.1表B.1有機(jī)作物種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和措施物質(zhì)類別源印楝樹(shù)提取物(Neem)及其制劑天然除蟲(chóng)菊(除蟲(chóng)菊科植物提取液)苦楝堿(苦木科植物提取液)魚(yú)藤酮類(毛魚(yú)藤)植物來(lái)源的驅(qū)避劑(如薄荷、熏衣草)天然誘集和殺線蟲(chóng)劑(如萬(wàn)壽菊、孔雀草)天然酸(如食醋、木醋和竹醋等)牛奶及其奶制品明膠卵磷脂銅鹽(如硫酸銅、氫氧化銅、氯氧化銅、辛酸銅等)石灰硫磺(多硫化鈣)高錳酸鉀碳酸氫鉀輕礦物油(石蠟油)氯化鈣粘土(如：斑脫土、珍珠巖、蛭石、沸石等)硅酸鹽(硅酸鈉，石英)真菌及真菌制劑(如白僵菌、輪枝菌)細(xì)菌及細(xì)菌制劑(如蘇云金桿菌，即BT)病毒及病毒制劑(如：顆粒體病毒等)7表B.1有機(jī)作物種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和措施(續(xù))物質(zhì)類別乙醇蘇打軟皂(鉀肥皂)誘捕器、屏障、驅(qū)避劑物理措施(如色彩誘器、機(jī)械誘捕器等)覆蓋物(網(wǎng))昆蟲(chóng)性外激素僅用于誘捕器和散發(fā)皿內(nèi)四聚乙醛制劑8(規(guī)范性附錄)在附錄A和附錄B涉及有機(jī)農(nóng)業(yè)中用于培肥和植物病蟲(chóng)害防治的產(chǎn)品不能滿足要求的情況下，可以C.1原則a)物理(機(jī)械，熱)處理；c)微生物(堆肥，消化)處理。C.1.1.3經(jīng)可靠的試驗(yàn)數(shù)據(jù)證明該物質(zhì)的使用應(yīng)不會(huì)導(dǎo)致或產(chǎn)生對(duì)環(huán)境的不能接受的影響或污染，包C.1.1.4該物質(zhì)的使用不應(yīng)對(duì)最終產(chǎn)品C.1.2控制植物病蟲(chóng)草害所允許使用的物質(zhì)表時(shí)使用C.1.2.1該物質(zhì)是防治有害生物或特殊病害所必需的，而且除此物質(zhì)外沒(méi)有其它生物的、物理的方法C.1.2.2該物質(zhì)(活性化合物)源自植物、動(dòng)物、微生物或礦物，并可經(jīng)過(guò)以下處理：C.1.2.3有可靠的試驗(yàn)結(jié)果證明該物質(zhì)的使用應(yīng)不會(huì)導(dǎo)致或產(chǎn)生對(duì)環(huán)境的不能接受的影響或污染。C.1.2.4如果某物質(zhì)的天然形態(tài)數(shù)量不足，可以考慮使用與該自然物質(zhì)的性質(zhì)相同的化學(xué)合成物質(zhì)，如化學(xué)合成的外激素(性誘劑),但前提是其使用不會(huì)直接或間接造成環(huán)境或產(chǎn)品污染。C.2評(píng)估程序性、生態(tài)保護(hù)、景觀、人類和動(dòng)物的生存條件等方a)特種農(nóng)作物(尤其是多年生農(nóng)作物);9C.投入物質(zhì)的來(lái)源一般應(yīng)來(lái)源于(按先后選用順序):a)有機(jī)物(植物、動(dòng)物、微生物);b)礦物。C.可以使用等同于天然產(chǎn)品的化學(xué)合成物質(zhì)。C.在可能的情況下，應(yīng)優(yōu)先選擇使用可再生的投入物質(zhì)。其次應(yīng)選擇礦物源的投入物質(zhì)，而C.2.2.2生產(chǎn)方法e)化學(xué)處理(作為例外并受限制)。C.2.3環(huán)境安全性C.2.3.1投入物質(zhì)不得危害環(huán)境或?qū)Νh(huán)境產(chǎn)生持續(xù)的負(fù)面影響。投入物質(zhì)也不應(yīng)造成對(duì)地面水、地下水、空氣或土壤的不可接受的污染。應(yīng)對(duì)這些物質(zhì)的加工、使用和分解過(guò)程的所有階C.2.3.2必須考慮投入物質(zhì)的以下a)所有投入物質(zhì)必須可降解為二氧化碳、水和(或)其礦物形態(tài)。b)對(duì)非靶生物有高急性毒性的投入物質(zhì)的半衰期最多不能超過(guò)5d。c)對(duì)作為投入的無(wú)毒天然物質(zhì)C.對(duì)非靶生物的急性毒性可規(guī)定最大允許使用量。如果無(wú)法采取可以保證非靶生物生存的措施，則不得使用C..1投入物質(zhì)中不應(yīng)含有致害量的化學(xué)合成物質(zhì)(異生化合制品)。僅在其性質(zhì)完全與自然界的產(chǎn)品相同時(shí)，才可允許使用化學(xué)合成的產(chǎn)品。C..2投入的礦物質(zhì)中的重金屬含量應(yīng)盡可能地少。由于缺乏代用品以及在有機(jī)農(nóng)業(yè)中已經(jīng)被長(zhǎng)期、傳統(tǒng)地使用，銅和銅鹽目前尚是一個(gè)例外。但任何形態(tài)的銅在有機(jī)農(nóng)業(yè)中的使用應(yīng)視為臨時(shí)性允許使用，并且就其環(huán)境影響而言，應(yīng)限制使用。C.2.4對(duì)人體健康和產(chǎn)品質(zhì)量的影響C.2.4.1人體健康投入物質(zhì)必須對(duì)人體健康無(wú)害。應(yīng)考慮投入物質(zhì)在加工、使用和降解過(guò)程中的所有階段的情況，應(yīng)采取降低投入物質(zhì)使用危險(xiǎn)的措施，并制定投入物質(zhì)在有機(jī)農(nóng)業(yè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)