第1篇一、總則1.1編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對食品安全事件，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合瀘州市實際情況，制定本預(yù)案。1.2適用范圍本預(yù)案適用于瀘州市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事件，包括食品安全事故、食品安全風(fēng)險事件等。1.3工作原則（1）預(yù)防為主，防治結(jié)合；（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負責(zé)；（3）快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對；（4）信息公開，社會參與。二、組織體系2.1領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)成立瀘州市食品安全應(yīng)急指揮部，負責(zé)食品安全事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。2.2工作機構(gòu)瀘州市食品安全應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，負責(zé)日常工作和應(yīng)急指揮部的日常工作。2.3分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事件的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和可控性，將食品安全事件分為四個等級，分別采取相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)措施。三、監(jiān)測預(yù)警3.1監(jiān)測體系建立健全食品安全監(jiān)測體系，對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)測。3.2預(yù)警信息對監(jiān)測到的食品安全風(fēng)險信息進行評估，及時發(fā)布預(yù)警信息。四、應(yīng)急處置4.1事故報告發(fā)生食品安全事件后，事故單位應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告。4.2事故調(diào)查對食品安全事件進行調(diào)查，查明事故原因、責(zé)任主體和損失情況。4.3應(yīng)急處置根據(jù)食品安全事件的性質(zhì)、危害程度和可控性，采取以下應(yīng)急處置措施：（1）現(xiàn)場處置：立即采取隔離、封存、銷毀等措施，防止事故擴大。（2）醫(yī)療救治：組織醫(yī)療救治力量，對受影響人員進行救治。（3）信息發(fā)布：及時向公眾發(fā)布食品安全事件信息，引導(dǎo)輿論。（4）恢復(fù)生產(chǎn)：對受影響的生產(chǎn)企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)，恢復(fù)正常生產(chǎn)。五、后期處置5.1調(diào)查評估對食品安全事件進行調(diào)查評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。5.2責(zé)任追究對食品安全事件中的責(zé)任主體進行責(zé)任追究。5.3恢復(fù)重建對受影響的地區(qū)和行業(yè)進行恢復(fù)重建，恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序。六、保障措施6.1人員保障建立健全食品安全應(yīng)急隊伍，提高應(yīng)急處置能力。6.2資金保障設(shè)立食品安全應(yīng)急專項資金，用于食品安全事件的應(yīng)急處置。6.3物資保障儲備必要的應(yīng)急物資，確保應(yīng)急處置工作的順利進行。6.4技術(shù)保障加強食品安全監(jiān)測、檢測等技術(shù)手段，提高食品安全風(fēng)險防控能力。七、附則7.1本預(yù)案由瀘州市食品安全應(yīng)急指揮部負責(zé)解釋。7.2本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。第2篇一、預(yù)案編制目的為有效預(yù)防、及時控制和妥善處理食品安全事件，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，制定本預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于瀘州市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事件，包括但不限于食品中毒、食品安全事故、食品污染等。三、組織體系（一）成立瀘州市食品安全事件應(yīng)急指揮部（以下簡稱“指揮部”），負責(zé)食品安全事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。1.指揮長：由市政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。2.副指揮長：由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。3.成員：由市相關(guān)部門負責(zé)人組成。（二）設(shè)立指揮部辦公室，負責(zé)日常工作和具體實施。四、事件分級根據(jù)食品安全事件的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等因素，將食品安全事件分為四個等級：（一）特別重大食品安全事件；（二）重大食品安全事件；（三）較大食品安全事件；（四）一般食品安全事件。五、應(yīng)急響應(yīng)（一）特別重大食品安全事件1.指揮部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，全面開展應(yīng)急處置工作。2.事發(fā)地政府及相關(guān)部門迅速響應(yīng)，開展救援、救治、調(diào)查、處理等工作。3.嚴(yán)格執(zhí)行信息報告制度，及時向上級政府和相關(guān)部門報告事件進展情況。（二）重大食品安全事件1.指揮部啟動應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。2.事發(fā)地政府及相關(guān)部門迅速響應(yīng)，開展救援、救治、調(diào)查、處理等工作。3.嚴(yán)格執(zhí)行信息報告制度，及時向上級政府和相關(guān)部門報告事件進展情況。（三）較大食品安全事件1.事發(fā)地政府啟動應(yīng)急預(yù)案，組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。2.相關(guān)部門迅速響應(yīng)，開展救援、救治、調(diào)查、處理等工作。3.嚴(yán)格執(zhí)行信息報告制度，及時向上級政府和相關(guān)部門報告事件進展情況。（四）一般食品安全事件1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置工作。2.相關(guān)部門迅速響應(yīng)，開展救援、救治、調(diào)查、處理等工作。3.嚴(yán)格執(zhí)行信息報告制度，及時向上級政府和相關(guān)部門報告事件進展情況。六、應(yīng)急處置措施（一）現(xiàn)場處置1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門開展現(xiàn)場救援、救治工作。2.及時疏散周邊群眾，防止事件擴大。3.對受影響區(qū)域進行隔離，防止交叉感染。（二）調(diào)查處理1.開展食品安全事故調(diào)查，查明事故原因、責(zé)任單位和責(zé)任人。2.依法對違法行為進行查處，追究相關(guān)責(zé)任。3.加強食品安全監(jiān)管，防止類似事件再次發(fā)生。（三）信息發(fā)布1.事發(fā)地政府及相關(guān)部門及時、準(zhǔn)確、全面發(fā)布事件信息。2.嚴(yán)格規(guī)范信息發(fā)布渠道，確保信息真實、權(quán)威、透明。七、后期處置（一）善后處理1.事發(fā)地政府組織相關(guān)部門開展善后處理工作。2.對受傷人員給予救治和補償。3.對受影響區(qū)域進行環(huán)境整治和修復(fù)。（二）總結(jié)評估1.事發(fā)地政府及相關(guān)部門對事件處置情況進行總結(jié)評估。2.不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力。八、附則（一）本預(yù)案由瀘州市政府負責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。第3篇一、總則1.1編制目的為有效預(yù)防和應(yīng)對食品安全事故，保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合瀘州市實際情況，制定本預(yù)案。1.2適用范圍本預(yù)案適用于瀘州市行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全事故的應(yīng)急處置工作。1.3工作原則（1）預(yù)防為主、防治結(jié)合；（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)；（3）快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對；（4）信息公開、透明度；（5）科學(xué)評估、依法處置。二、組織體系2.1領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)成立瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食品安全事故應(yīng)急處置工作的組織、協(xié)調(diào)和指揮。2.2工作機構(gòu)瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)日常工作。2.3專家組成立瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置專家組，負責(zé)對食品安全事故進行技術(shù)評估和指導(dǎo)。三、事故分級根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、涉及范圍等因素，將食品安全事故分為以下四個等級：（1）特別重大食品安全事故；（2）重大食品安全事故；（3）較大食品安全事故；（4）一般食品安全事故。四、應(yīng)急處置4.1信息報告（1）事故發(fā)生單位或個人應(yīng)在第一時間向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告；（2）食品安全監(jiān)管部門接到報告后，立即向瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告；（3）瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組接到報告后，立即向市政府報告。4.2應(yīng)急響應(yīng)（1）瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故等級，啟動相應(yīng)級別的應(yīng)急預(yù)案；（2）各級食品安全監(jiān)管部門、相關(guān)部門和單位按照預(yù)案要求，迅速開展應(yīng)急處置工作。4.3應(yīng)急處置措施（1）現(xiàn)場處置：立即對事故現(xiàn)場進行封鎖，隔離污染源，防止事故擴大；（2）調(diào)查取證：對事故原因進行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)；（3）救治傷員：組織醫(yī)療救治力量，對傷員進行救治；（4）信息發(fā)布：及時發(fā)布事故信息，回應(yīng)社會關(guān)切；（5）善后處理：對事故責(zé)任人進行追責(zé)，做好善后處理工作。4.4應(yīng)急結(jié)束瀘州市食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事故處置情況，決定結(jié)束應(yīng)急響應(yīng)。五、保障措施5.1人員保障（1）加強食品安全事故應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，提高應(yīng)急處置能