《文登奶山羊》一、工作簡(jiǎn)況(一)任務(wù)來(lái)源《文登奶山羊》標(biāo)準(zhǔn)修訂由山東省畜牧獸醫(yī)局提出，山東省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)并下達(dá)任務(wù)，見(jiàn)《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)下達(dá)大型科學(xué)儀器設(shè)備共享服務(wù)規(guī)范等61項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目的通知》(魯市監(jiān)標(biāo)函〔2023〕39號(hào)),立項(xiàng)名稱(chēng)“文登奶山羊(修訂)”,標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃號(hào)為2023-T-59。合作起草單位：山東省畜牧總站、青島市畜牧獸醫(yī)研究所、威海市文登區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、威海市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心、威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心等。主要起草人：晁天樂(lè)、王建民、劉剛、戰(zhàn)汪濤、程明、李培培、秦孜娟、鄶明玉、張華杰、戴正浩、王亮。任務(wù)分工：晁天樂(lè)擔(dān)任負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)的組織協(xié)調(diào)及標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作；王建民、劉剛、戰(zhàn)汪濤、程明負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明的起草，李培培、秦孜娟、鄶明玉、張華杰、戴正浩、王亮負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)的測(cè)定整理工作。具體成員信息及分工見(jiàn)表1。2序號(hào)姓名職稱(chēng)工作單位任務(wù)分工1晁天樂(lè)講師山東農(nóng)業(yè)大學(xué)制定工作計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，起草標(biāo)準(zhǔn)文本2王建民教授山東農(nóng)業(yè)大學(xué)起草編制說(shuō)明，監(jiān)督生產(chǎn)性能測(cè)定和數(shù)據(jù)分析，制定營(yíng)養(yǎng)需要3劉剛高級(jí)畜牧師畜牧山東省畜牧總站參與起草并審核編制說(shuō)明，審核標(biāo)準(zhǔn)文本4戰(zhàn)汪濤正高級(jí)畜牧師畜牧山東省畜牧總站參與起草并審核編制說(shuō)明5程明正高級(jí)畜牧師青島市畜牧獸醫(yī)參與起草并審核編制說(shuō)明，協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定6李培培正高級(jí)畜牧師青島市畜牧獸醫(yī)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定的實(shí)施和技術(shù)指導(dǎo)7秦孜娟高級(jí)實(shí)驗(yàn)師畜牧山東農(nóng)業(yè)大學(xué)參與現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定的實(shí)施和8高級(jí)獸醫(yī)師獸醫(yī)威海市文登區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心協(xié)助開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定，參與調(diào)研工作9張華杰高級(jí)獸醫(yī)師獸醫(yī)威海市動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心協(xié)助開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定，參與調(diào)研工作戴正浩高級(jí)畜牧師畜牧青島市畜牧獸醫(yī)參與現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定的實(shí)施王亮獸醫(yī)師獸醫(yī)威海市文登區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心參與現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定的實(shí)施3(三)起草過(guò)程1、成立標(biāo)準(zhǔn)修訂編寫(xiě)小組(2023年3月)2、確定標(biāo)準(zhǔn)修訂重點(diǎn)(2023年3月)定以現(xiàn)行相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)為準(zhǔn)則；以GB/T基礎(chǔ)上，重點(diǎn)規(guī)定了文登奶山羊的品種來(lái)源和特性、體型外貌特征、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、測(cè)定方法、種用基本要求和營(yíng)養(yǎng)需要量，(1)材料收集(2023年3月-4月)標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)：已收集整理的標(biāo)準(zhǔn)有20個(gè)：包括GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、NY/T388-1999《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、GB55037-2022《建筑防火通用4生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》、NY/T2835-2015《奶山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》、NY5149-2002《無(wú)公害食品肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》、NY/T5339-2017《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽防疫準(zhǔn)則》、NY5027-2008《無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》、NY/T5030-2016《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則》、NY/T2798.7-2015《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第7部分：家畜》、NY5032-2006《無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、NY/T1167-2006《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范》、NY/T1168-2006《畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》、NY/T2169-2012《種羊場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、GB19301-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)需要量》、DB37/T1829-2011《文登奶山羊》等?！吨腥A人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》《獸藥管理?xiàng)l例》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》、農(nóng)業(yè)部176號(hào)公告《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》和農(nóng)業(yè)部第1224號(hào)公告《飼料添加劑安全使用規(guī)范》等，以及國(guó)家發(fā)布的促進(jìn)肉羊生產(chǎn)發(fā)展的文件、計(jì)劃和規(guī)劃，如“種畜禽資源管理”、“畜禽良種補(bǔ)貼”、“標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖示范創(chuàng)建”、《肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案(至2025年)》《全國(guó)畜禽遺傳改良計(jì)劃(2021-2035年)》《全國(guó)肉羊遺傳改良計(jì)劃(2015-2025)》、《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等。年)、《山東省畜禽品種志》(1999年)、《中國(guó)畜禽遺傳資源志·羊志》(2011年)、《中國(guó)奶業(yè)史(專(zhuān)史卷)》(2013)等；《Analysis5ofgeneticdiversityofChinesedairygoatsviamicrosatellitemarkers.》、《PolymorphismsofBMPR-IBgeneandtheirrelationshipwithlittersizeingoats.》、《文登奶山羊胎次對(duì)泌乳性能和產(chǎn)羔性能的影響》《文登奶山羊生長(zhǎng)規(guī)律的研究》等20多篇論文資料以及現(xiàn)場(chǎng)性能測(cè)定資(2)起草與驗(yàn)證(2023年4月-11月)為使本標(biāo)準(zhǔn)更具科學(xué)性、客觀性和適用性，按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》要求，2023年4月形成了工作組討論稿，即本標(biāo)準(zhǔn)的第一稿。以第一稿為基礎(chǔ)，2023年4月-8月對(duì)省內(nèi)2個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研與征求意見(jiàn)，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)分析，于2023年11月底形成了征求意(3)征求意見(jiàn)(2023年12月-2024年7月)在此基礎(chǔ)上，2024年5月邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的30位專(zhuān)家對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行征求意見(jiàn)，最終收到22位專(zhuān)家反饋的121條意見(jiàn)，經(jīng)歸類(lèi)整理匯總形成征求意見(jiàn)匯總處理表(函審)。針對(duì)專(zhuān)家提出的建議，標(biāo)準(zhǔn)修訂小組召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，認(rèn)真討論研究，決定采納121條中的110條，3條部分采納，8詳細(xì)說(shuō)明。經(jīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿進(jìn)行修改，于2024年7月形成了本6于2024年9月在山東省標(biāo)準(zhǔn)化信息公共服務(wù)平臺(tái)提交標(biāo)準(zhǔn)送審稿，根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿的并于2024年11月19日形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿，以及編制說(shuō)明送審稿。(3)技術(shù)審查(2025年1月)2025年1月17日，山東省畜牧獸醫(yī)局在泰安組織召開(kāi)了畜牧業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查會(huì)議。來(lái)自山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院等單位共9名專(zhuān)家組成了審查委員會(huì)。審查委員會(huì)聽(tīng)取了標(biāo)準(zhǔn)編制情況匯報(bào)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了逐章、逐條審查，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明等進(jìn)行了審查。(4)報(bào)批(2025年2月-3月)2025年2月-3月，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)議的專(zhuān)家意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)編制小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說(shuō)明進(jìn)行系統(tǒng)梳理、修改，于2025年3月形成了本標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿，以及編制說(shuō)明報(bào)批稿，并申請(qǐng)報(bào)批。文登奶山羊?qū)儆谌槿饧嬗眯蜕窖蚱贩N，原產(chǎn)于山東省文登一帶，主要分布于膠東半島東部的文登區(qū)，周邊的乳山、榮成、萊陽(yáng)等縣市區(qū)也有分布。2009年經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定正式獲得品種證書(shū)，2011年被列入《中國(guó)畜禽遺傳資源志-羊志》。2011年山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正式頒布DB37/T1829-2011《文登奶山羊》。原標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)于規(guī)范文登奶山羊的品種特性、鑒定方法、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及其等級(jí)評(píng)定，促進(jìn)文登奶山羊的保種選育和生產(chǎn)利用等方面發(fā)揮了重要作用。DB37/T1829-2011《文登奶山羊》至今已實(shí)施十余年，僅限于品種選育，沒(méi)有體現(xiàn)文登奶山羊的營(yíng)養(yǎng)需要。通過(guò)7對(duì)文登奶山羊種質(zhì)特性和生產(chǎn)性能等多個(gè)方面的評(píng)估和深入的調(diào)研，可以更準(zhǔn)確地了解文登奶山羊的遺傳特性和生產(chǎn)潛力。本文件的修訂旨在促進(jìn)文登奶山羊種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用，推動(dòng)文登奶山羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展。(一)標(biāo)準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)按GB/T1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則進(jìn)行。以“一致性、適用性、采標(biāo)配套和先進(jìn)性”為基本原則，以保障出欄文登奶山羊品種質(zhì)量安全為目標(biāo)，確定的編制原則如下。1、一致性原則按照“制修訂的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與國(guó)家現(xiàn)行的法律法規(guī)保持相對(duì)的高度協(xié)華人民共和國(guó)畜牧法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告176號(hào)公告《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》保持了高度的一致。2、適用性原則按照“制修訂的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)適用于行業(yè)的發(fā)展和生產(chǎn)實(shí)際，為標(biāo)準(zhǔn)具有廣泛的參考性和實(shí)用性奠定基礎(chǔ)”的基本原則，在本標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中，充分調(diào)查并廣泛征求了不同類(lèi)型企事業(yè)單位如大專(zhuān)院校、科研機(jī)構(gòu)、推廣、質(zhì)監(jiān)、育種及生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)家的意見(jiàn)，在綜合分析、集體討論的基礎(chǔ)上，結(jié)合文登奶山羊行業(yè)發(fā)展和現(xiàn)場(chǎng)做法，進(jìn)行修改、充實(shí)和完善，因此，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。3、采標(biāo)(引用)原則8在本標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中，參考了相關(guān)國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)。并與這些標(biāo)準(zhǔn)保持高度的協(xié)調(diào)一致。4、配套性原則在本標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中，始終堅(jiān)持配套性原則，并與現(xiàn)行的品種、飼養(yǎng)管理、檢驗(yàn)檢疫、添加劑使用和生產(chǎn)性能測(cè)定等方面的標(biāo)準(zhǔn)、公告的等形成了良好的協(xié)調(diào)配套，與其他已制訂的標(biāo)準(zhǔn)之間不存在交叉5、先進(jìn)性原則畜牧標(biāo)準(zhǔn)是畜牧科技進(jìn)步和質(zhì)量水平的集中體現(xiàn)。在本標(biāo)準(zhǔn)制訂過(guò)程中，按照“先進(jìn)、適用和可操作”的原則，在檢索國(guó)內(nèi)外相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，以參考試驗(yàn)研究數(shù)據(jù)、公開(kāi)發(fā)表的學(xué)術(shù)研究報(bào)道中數(shù)據(jù)和國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)中數(shù)據(jù)為主，結(jié)合近年文登奶山羊生產(chǎn)的普遍做法，力求反映當(dāng)前文登奶山羊研究成果和經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到科學(xué)性與實(shí)用性的有機(jī)統(tǒng)一，以確保本標(biāo)準(zhǔn)的適度先進(jìn)性。1、主要技術(shù)內(nèi)容變化按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》要求，本標(biāo)準(zhǔn)共設(shè)置了10章，即范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、品種來(lái)源和特性、體型外貌特征、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、測(cè)定方法、種用基本要求、營(yíng)養(yǎng)需要量等；2個(gè)附錄，即資料性附錄A:文登奶山羊品種照片，和規(guī)范性附錄B:文登奶山9DB37/T1829-2011相比，主要技術(shù)內(nèi)容變化見(jiàn)表2.修訂前內(nèi)容修訂后內(nèi)容修訂依據(jù)第1章范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文登奶山羊的品種特性和性、體型外貌特征、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、本文件適用于文登奶山羊的品種的鑒定與飼定及本次標(biāo)準(zhǔn)修訂的第2章規(guī)范性引用文件構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引NY/T1236種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)文本實(shí)際第4章品種來(lái)源和特性文登奶山羊中心產(chǎn)區(qū)為山東省膠東半島海市乳山市、榮成市等地，具有產(chǎn)奶量高、抗病起草組經(jīng)實(shí)地調(diào)查，重新確定了本品種的主訂的統(tǒng)一要求，將原標(biāo)準(zhǔn)的“2品種特性”章節(jié)拆分為“4品種來(lái)源和特性”、“5體型外貌特征”、“6成年體尺體重”和“7生產(chǎn)性能”四章節(jié)。第5章體型外貌特征調(diào)整了部分語(yǔ)句的表粗壯，四蹄端正。品種照片見(jiàn)附錄A。1.1-2020相關(guān)規(guī)定，增第6章成年體重體尺見(jiàn)原標(biāo)準(zhǔn)“2.3.1體尺體重”章條。拆分為“6成年體重體尺”和“7.2生長(zhǎng)發(fā)育”2023年4月14-15日，登奶山羊的體尺體重測(cè)定，其中成年公羊30詳細(xì)數(shù)據(jù)見(jiàn)本編寫(xiě)說(shuō)7.1繁殖性能見(jiàn)原標(biāo)準(zhǔn)“2.3.3繁殖性能”章條。200%,三胎以上220%。公羔初生重3.61kg,調(diào)整為7.1章條。母羊?qū)儆诩竟?jié)性多次發(fā)情家畜，初情期4月齡～6月齡，性成熟年齡7月齡～8月齡，初配時(shí)間為8月齡，發(fā)情周期20.15d,發(fā)情季節(jié)集中于每年9月～11月，妊娠期150d,平均產(chǎn)羔率202%;公羊初情期5月齡，性成熟年齡9月齡～10月齡，初配年齡為14月齡，種公羊利用年限為6年～8年。登奶山羊繁殖性能的調(diào)研，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)見(jiàn)本編寫(xiě)說(shuō)明的表4及表5。7.2生長(zhǎng)發(fā)育性能見(jiàn)原標(biāo)準(zhǔn)“2.3.1體尺體重”章條。拆分為“6成年體重體尺”和“7.2生長(zhǎng)發(fā)育”2023年4月14-15日，開(kāi)展了對(duì)文登奶山羊的體尺體重測(cè)定，詳細(xì)數(shù)據(jù)見(jiàn)本編寫(xiě)說(shuō)明的表3和附件1。7.3屠宰性能增加7.3章條。2023年4月，開(kāi)展了文登奶山羊屠宰性能的測(cè)定。測(cè)定數(shù)據(jù)見(jiàn)本編寫(xiě)說(shuō)明的表6。7.4產(chǎn)奶性能見(jiàn)原標(biāo)準(zhǔn)“2.3.3產(chǎn)奶性能”章條。250-270天以上，經(jīng)產(chǎn)母羊年產(chǎn)奶量800kg以胎以上850kg。常乳中，干物質(zhì)含量12%,乳脂率3.3%,乳蛋白3.02%。調(diào)整為7.4章條。母羊1～3胎次產(chǎn)奶天數(shù)為220d～280均產(chǎn)奶天數(shù)為259d;平均產(chǎn)奶量534.20kg,其中第一胎平均產(chǎn)奶量449.32kg,第二胎平均產(chǎn)奶量527.46kg,第三胎及第三胎后平均產(chǎn)奶量613.86逐漸下降。乳干物質(zhì)率(13.20±1.08)%,乳蛋白率(3.54±0.27)%,乳脂率(4.51±0.67)%,乳糖率(5.07±1.09)%。月，開(kāi)展了對(duì)總計(jì)253只文登奶山羊產(chǎn)乳母羊產(chǎn)奶性能的測(cè)定。測(cè)定數(shù)據(jù)見(jiàn)本編寫(xiě)說(shuō)明的附件2。刪去大部分內(nèi)容，改為引用NY/T1236種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范相關(guān)內(nèi)容。關(guān)規(guī)定。見(jiàn)原標(biāo)準(zhǔn)“6等級(jí)評(píng)定”章條，及原標(biāo)改。量”。根據(jù)本次修訂的統(tǒng)一要求增加。內(nèi)容參考了團(tuán)隊(duì)前期研究數(shù)據(jù)。附錄A文登奶山羊照片根據(jù)本次修訂的統(tǒng)一要求，增加了種公羊、種母羊的正面照和背面照。根據(jù)本次修訂的統(tǒng)一要求增加。附錄B營(yíng)養(yǎng)需要量需要量”。根據(jù)本次修訂的統(tǒng)一要求增加。2、主要技術(shù)內(nèi)容確定依據(jù)2.1與相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)銜接本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)銜接。編制過(guò)程中，參照的主要法規(guī)是《中華人民共和國(guó)畜牧法》《山東省種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》,借鑒的已有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要為NY/T1236-2023《種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)DB37/T1829-2011《文登奶山羊》、DB37/T1830-2011《文登奶山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》、DB37/T589-2005《嶗山奶山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)DB37/T2713-2015《奶山羊泌乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》、DB37/T2812-2016《奶山羊生乳質(zhì)量管理規(guī)范》等。2.2吸收當(dāng)前科研成果所積累的數(shù)據(jù)與調(diào)研結(jié)果主要起草單位曾主持完成過(guò)多項(xiàng)國(guó)家或省部級(jí)養(yǎng)羊?qū)W科的科研課題，標(biāo)準(zhǔn)起草小組主要成員對(duì)該品種進(jìn)行調(diào)查測(cè)定，取得了該品種的中心產(chǎn)區(qū)及分布、品種形成與變化、體型外貌特征、體重體尺、繁殖性能、屠宰性能、產(chǎn)奶性能等基本情況和大量數(shù)據(jù)，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了可靠的科學(xué)依據(jù)。編制成員廣泛查找資料，走訪文登奶山羊產(chǎn)區(qū)的畜牧技術(shù)人員、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)員及負(fù)責(zé)人等，對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容征求意見(jiàn)和現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，力求達(dá)到內(nèi)容符合實(shí)際、可操作性強(qiáng)，確保本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容準(zhǔn)確適用。據(jù)史料推斷，文登奶山羊飼養(yǎng)歷史已逾百年。《文登志》記載，1898年基督教傳入境內(nèi)，隨之帶來(lái)一些薩能奶山羊，通過(guò)不斷繁育，逐漸擴(kuò)展到周邊農(nóng)村并與本地山羊雜交。2009年經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定正式獲得品種證書(shū)，2011年被列入《中國(guó)畜禽遺傳資2021年2023年，經(jīng)起草組多次實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，文登奶山羊原產(chǎn)地基本無(wú)變化，中心產(chǎn)區(qū)為山東省膠東半島東部的文登區(qū)，分布于乳山市、榮成市、萊陽(yáng)市、牟平區(qū)、海陽(yáng)市等地。具有產(chǎn)奶量高、抗病性強(qiáng)、性情溫順、耐粗飼等特性。確定依據(jù)：經(jīng)起草組多次實(shí)地調(diào)查(文登區(qū)高村鎮(zhèn)山前莊家村威海鼎牛牧業(yè)有限公司，文登區(qū)高村鎮(zhèn)西山張家村、禮格莊村、下埠前村、臥龍村散戶),確認(rèn)了以上文登奶山羊的品種特征。乳房、面部出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)。頭長(zhǎng)、額寬、鼻直、口方。頸下有肉髯或無(wú)肉髯。公、母羊無(wú)角者較多，公羊有角者顯粗壯，呈倒八字形，稍向后彎曲。母羊頭長(zhǎng)、頸長(zhǎng)、體長(zhǎng)和腿長(zhǎng)，前胸豐滿，背腰平直，腹大不下垂，乳房前突后伸、基部寬廣、質(zhì)地柔軟、形狀方圓，乳頭大小適中；公羊雄壯，頸粗，腹部緊湊，四肢粗壯，四蹄端正。確定依據(jù)：2021年2023年，經(jīng)起草組多次實(shí)地調(diào)查(文登區(qū)高村鎮(zhèn)山前莊家村威海鼎牛牧業(yè)有限公司，文登區(qū)高村鎮(zhèn)西山張家村、禮格莊村、下埠前村、臥龍村散戶),確認(rèn)了以上文登奶山羊的體型文登奶山羊的體重體尺情況見(jiàn)表3。公羊體重胸圍體重胸圍18月齡確定依據(jù)：2023年4月14-15日，開(kāi)展了對(duì)總計(jì)199只文登奶山羊的體尺體重測(cè)定，其中成年公羊30只，成年母羊32只，18月齡公羊26只，18月齡母羊27只，8月齡公羊20只，8月齡母羊18只，3月齡公羊16只，3月齡母羊30只。測(cè)量對(duì)象均為血統(tǒng)純正，體型外貌符合品種特性，健康無(wú)病，非妊娠狀態(tài)的羊只。測(cè)量方法按照NY/T1236-2023《種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。原始測(cè)定數(shù)據(jù)見(jiàn)附件1。文登奶山羊母羊?qū)儆诩竟?jié)性多次發(fā)情家畜，初情期4～6月齡，性成熟年齡7～8月齡，初配時(shí)間為8月齡，發(fā)情周期20.15d,發(fā)情季節(jié)集中于每年9～11月，妊娠期150d,平均產(chǎn)羔率202%;公羊初情期5月齡，性成熟年齡9～10月齡，初配年齡為14月齡，種公羊利用年限為6～8年。確定依據(jù)：2023年4月，開(kāi)展了文登奶山羊繁殖性能的調(diào)研，初情期月齡、性成熟月齡、初配月齡、發(fā)情季節(jié)、發(fā)情周期、妊娠期數(shù)據(jù)來(lái)源于養(yǎng)殖場(chǎng)戶調(diào)研數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)見(jiàn)表4。產(chǎn)羔率測(cè)定根據(jù)2021年-2023年3月的產(chǎn)羔記錄進(jìn)行，共計(jì)198只母羊產(chǎn)羔數(shù)據(jù)，產(chǎn)羔率計(jì)算方法按照NY/T1236-2023《種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》的表4文登奶山羊繁殖性能調(diào)研統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)文登區(qū)高村鎮(zhèn)山前莊家村威海鼎牛牧業(yè)有限公司文登區(qū)高村鎮(zhèn)西山張家村散戶文登區(qū)高村散戶文登區(qū)高村散戶文登區(qū)高村戶調(diào)研時(shí)間2023年4月2023年4月2023年4月2023年4月2023年4月900只120只20只70只180只5月齡7~8月齡7~8月齡無(wú)數(shù)據(jù)7月齡7~8月齡7月齡秋冬季，集中于9~11月秋冬季，集中于9~11月秋冬季，集中于9~11月秋冬季，集中于9~11月秋冬季，集中于9~11月母羊發(fā)情周期無(wú)數(shù)據(jù)母羊妊娠期公羊初情期月齡5月齡5月齡無(wú)數(shù)據(jù)5月齡5月齡公羊性成熟月齡7~9月齡無(wú)數(shù)據(jù)公羊初配月齡14月齡14月齡12月齡12~14月齡14月齡2.2.6屠宰性能：文登奶山羊屠宰性能見(jiàn)表5。表5文登奶山羊周歲屠宰性能性別公母宰前活重(kg)胴體重(kg)凈肉重(kg)屠宰率(%)凈肉率(%)眼肌面積(cm2)確定依據(jù)：2023年4月，開(kāi)展了文登奶山羊屠宰性能的測(cè)定，15只公羊和15只母羊用于屠宰測(cè)定，測(cè)量方法按照NY/T1236-2023《種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。母羊1～3胎次產(chǎn)奶天數(shù)為220d～280d,平均產(chǎn)奶天數(shù)為259d;平均產(chǎn)奶量534.20kg,其中第一胎平均產(chǎn)奶量449.32kg,第二胎平均產(chǎn)奶量527.46kg,第三胎及第三胎后平均產(chǎn)奶量613.86kg,第三胎和第四胎為高產(chǎn)期，第五胎后產(chǎn)奶量逐漸下降。乳干物質(zhì)率13.20±1.08%,乳蛋白率3.54±0.27%,乳脂率4.51±0.67%,乳糖率5.07±確定依據(jù)：2021年11月-2023年4月，開(kāi)展了對(duì)總計(jì)253只文登奶山羊產(chǎn)乳母羊產(chǎn)奶性能的測(cè)定，其中一胎母羊55只，二胎母羊38只，三胎及三胎后母羊160只。測(cè)量方法按照NY/T1236-2023《種羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定執(zhí)行。原始測(cè)定數(shù)據(jù)見(jiàn)附件2。確定依據(jù)：根據(jù)文登奶山羊?qū)嶋H飼養(yǎng)管理情況，并結(jié)合團(tuán)隊(duì)原有的奶山羊營(yíng)養(yǎng)需要測(cè)定數(shù)據(jù)確定。各階段文登奶山羊的營(yíng)養(yǎng)需要量計(jì)2.8.1空懷母羊維持營(yíng)養(yǎng)需要量計(jì)算模型在舍飼條件下，文登奶山羊空懷母羊每天每千克代謝體重的維持消化能、代謝能和凈能需要量分別為：580、475和307KJ;每天每千克代謝體重的維持粗蛋白質(zhì)需要量為：5.87g。任意體重時(shí)的維持能量和蛋白質(zhì)需要可以用下列模型計(jì)算：維持消化能需要量(KJ/d)=580W0.75維持代謝能需要量(KJ/d)=475W?.75式中：W?.75(代謝體重):kg。養(yǎng)需要量見(jiàn)表6。消化能凈能粗蛋白質(zhì)總磷文登奶山羊妊娠期1～90天母羊的能量和蛋白質(zhì)需要量參考空維持代謝能為475KJ,每沉積1MJ凈能(NEp)需要2.40MJ代謝能；妊娠期母羊維持需要每1kg代謝體重需要粗蛋白5.87g,胎兒每沉積1g蛋白質(zhì)需要3.50g粗蛋白。任意體重和生產(chǎn)水平下的能量和式中，W0.75(代謝體重):kg;NEp:妊娠凈能(KJ/kgW?.75.d);經(jīng)以上方法計(jì)算后，所得到的文登奶山羊母羊妊娠后期(后2個(gè)月)營(yíng)養(yǎng)需要量見(jiàn)表7。表7妊娠后期母羊(后2個(gè)月)營(yíng)養(yǎng)需要量量消化能凈能粗蛋白質(zhì)總磷2.8.3不同乳脂率羊奶的營(yíng)養(yǎng)需要量計(jì)算模型1kg不同乳脂率羊奶的凈能需要量=羊奶的能量含量×1kg羊奶的能量含量=1422.56+386.56×乳脂率每產(chǎn)1kg奶的粗蛋白質(zhì)需要量為：羊奶的蛋白量/0.60經(jīng)以上方法計(jì)算后，所得到的文登奶山羊母羊每產(chǎn)1kg不同乳脂率羊奶的營(yíng)養(yǎng)需要量見(jiàn)表8。乳脂率%消化能凈能粗蛋白質(zhì)總磷2.8.4育成羊營(yíng)養(yǎng)需要量計(jì)算模型文登奶山羊育成羊每增重1kg需要16810KJ的增重凈能；每增重1kg的粗蛋白質(zhì)需要量為：400g。文登奶山羊育成羊的能量和蛋白質(zhì)需要量，可按下列模型計(jì)算：消化能需要量(KJ/d)=580W?.75+NEg/(0.82Kpf)代謝能需要量(KJ/d)=475W0.75+NEg/Kpf總凈能需要量(KJ/d)=307W?.75+NEgNEg=16.81kJ/g*△W粗蛋白質(zhì)需要量(g/d)=5.87W?.75+400△W經(jīng)以上方法計(jì)算后，所得到的文登奶山羊育成羊的營(yíng)養(yǎng)需要量見(jiàn)日增重g消化能凈能粗蛋白質(zhì)總磷在舍飼條件下，文登奶山羊種公羊非配種期每天每千克代謝體重的維持消化能、代謝能和凈能需要量分別為：657、539和348KJ;每天每千克代謝體重的維持粗蛋白質(zhì)需要量為：6.33g。任意體重時(shí)的維持能量和蛋白質(zhì)需要可以用下列模型計(jì)算：維持消化能需要量(KJ/d)=657W?.75維持代謝能需要量(KJ/d)=539W0.75維持凈能需要量(KJ/d)=348W?.75式中：W?.75(代謝體重):kg。文登奶山羊種公羊配種期(日采精2～3次)的維持能量和蛋白質(zhì)需要可以用下列模型計(jì)算：消化能需要量(KJ/d)=788W?.75代謝能需要量(KJ/d)=647W?.75式中：W?.75(代謝體重):kg