豆角種植培訓(xùn)課件演講人：日期:CATALOGUE目錄01豆角品種與特性02種植前準(zhǔn)備03播種技術(shù)要點(diǎn)04田間管理措施05病蟲(chóng)害防控06采收與貯藏01豆角品種與特性按莢果色澤分類(lèi)01主要品種分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)白皮種（淡綠色）：莢果表皮呈淡綠色或乳白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，適合鮮食或加工，如“白豇豆”。02青皮種：莢果表皮為深綠色，耐儲(chǔ)運(yùn)，抗病性較強(qiáng)，常見(jiàn)品種如“青豐豇豆”。03紅皮種：莢果表皮呈紫紅色或紅褐色，富含花青素，抗氧化性強(qiáng)，如“紅寶石豇豆”。04斑紋種：莢果表面有紫色或紅色條紋，觀賞性與食用性兼具，如“花皮豇豆”。05按生長(zhǎng)習(xí)性分類(lèi)06蔓生型：植株攀援性強(qiáng)，需搭架栽培，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，如“之豇28-2”。07矮生型：植株直立，無(wú)需搭架，生長(zhǎng)期短，適合密植或早熟栽培，如“矮生早豇豆”。0807060504030201種子發(fā)芽需25~35℃的溫暖環(huán)境，土壤濕度保持在60%~70%，約5~7天出苗。低溫或積水易導(dǎo)致?tīng)€種。發(fā)芽期幼苗期適溫為20~30℃，需充足光照以促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，此期需控水蹲苗，防止徒長(zhǎng)。最適溫度為25~28℃，日照時(shí)長(zhǎng)需達(dá)8小時(shí)以上，否則易落花落莢。需增施磷鉀肥，保持土壤濕潤(rùn)但忌澇漬。開(kāi)花結(jié)莢期土壤要求生長(zhǎng)周期與適種條件08以土層深厚、pH6.0~7.5的砂壤土或壤土為佳，忌連作，需輪作以減少土傳病害。熱帶地區(qū)全年可種植，但需避開(kāi)雨季積水，選擇抗?jié)駸崞贩N（如“泰國(guó)長(zhǎng)豇豆”），注意防治薊馬和豆莢螟。溫帶地區(qū)適宜春播夏收或夏播秋收，需選擇耐溫差品種（如“之豇19”），早春需覆膜保溫，秋季防早霜。高海拔地區(qū)選擇短日照品種（如“云豇1號(hào)”），生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，需加強(qiáng)保溫措施，注意預(yù)防晚霜危害。區(qū)域適應(yīng)性分析02種植前準(zhǔn)備土壤深耕與改良要求深耕深度標(biāo)準(zhǔn)土壤需深耕30厘米以上，打破犁底層，改善土壤通透性，促進(jìn)根系下扎。黏重土壤需結(jié)合有機(jī)質(zhì)改良，沙質(zhì)土壤需增加保水措施。酸堿度調(diào)節(jié)豆角適宜pH值為6.0-7.5，酸性土壤需每畝施生石灰50-100公斤，堿性土壤可通過(guò)硫磺粉或腐殖酸調(diào)節(jié)至中性范圍。有機(jī)質(zhì)補(bǔ)充每畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤或商品有機(jī)肥500-800公斤，均勻翻入耕作層，提升土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和微生物活性。氮磷鉀比例控制基肥中需加入硼砂1公斤/畝、硫酸鋅2公斤/畝，預(yù)防花而不實(shí)和葉片黃化癥。肥料應(yīng)分層施用，60%深翻入土，40%淺施于播種層。中微量元素補(bǔ)充生物菌肥配套結(jié)合枯草芽孢桿菌或根瘤菌劑5公斤/畝施入，增強(qiáng)固氮能力，抑制土傳病害發(fā)生。按N:P?O?:K?O=1:1.2:1.5配比，每畝施復(fù)合肥（15-15-15）40公斤+過(guò)磷酸鈣20公斤，滿足苗期至初花期營(yíng)養(yǎng)需求?；逝浔仁┯靡?guī)范種子處理消毒流程物理消毒法種子先用55℃溫水浸種15分鐘，不斷攪拌至水溫降至30℃，可殺滅表面病原菌且不影響發(fā)芽率?；瘜W(xué)藥劑處理浸種后用1000倍蕓苔素內(nèi)酯溶液浸泡30分鐘，打破種子休眠，提高發(fā)芽整齊度，增強(qiáng)幼苗抗逆性。選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2小時(shí)，或10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，防治炭疽病和病毒病。生物激活處理03播種技術(shù)要點(diǎn)最佳播種時(shí)間窗口播種時(shí)土壤需保持10厘米深度溫度穩(wěn)定在12℃以上，濕度控制在60%-70%之間，避免種子因低溫或積水導(dǎo)致腐爛。土壤溫度與濕度要求氣候適應(yīng)性選擇區(qū)域微環(huán)境調(diào)整根據(jù)豆角品種特性，選擇連續(xù)晴好天氣前3-5天播種，避開(kāi)極端干旱或暴雨天氣周期，確保出苗整齊度達(dá)90%以上。山地種植應(yīng)優(yōu)先選擇向陽(yáng)坡地，平原地區(qū)需避開(kāi)低洼積水帶，結(jié)合當(dāng)?shù)匦夂蛱攸c(diǎn)靈活調(diào)整播種時(shí)機(jī)。蔓生型品種布局實(shí)施寬窄行播種，寬行60厘米，窄行40厘米，株距25厘米，每畝密度控制在6000-6500株，最大化土地利用效率。矮生型品種配置立體種植優(yōu)化與玉米等高稈作物間作時(shí)，豆角行距需擴(kuò)大至70厘米，配套搭設(shè)2米高竹架，形成立體種植結(jié)構(gòu)。采用雙行高壟種植模式，壟寬80厘米，行距50厘米，株距30厘米，每畝定植4500-5000株，保證通風(fēng)透光性。合理密植間距標(biāo)準(zhǔn)沙質(zhì)土壤覆土3-4厘米，黏重土壤覆土2-3厘米，播后采用木板輕壓使種子與土壤緊密接觸，覆土誤差不超過(guò)0.5厘米。種子覆土技術(shù)播種后立即澆透底水，之后每隔2天噴灌1次，保持5厘米表層土壤濕潤(rùn)，出苗前土壤含水量維持在65%-75%區(qū)間。發(fā)芽期水分管理推薦安裝滴灌帶，滴頭間距30厘米，流量1.5升/小時(shí)，確保水分均勻滲透至20厘米根系分布層。灌溉系統(tǒng)配置覆土深度澆水規(guī)范04田間管理措施搭架引蔓操作指南選用竹竿、木棍或金屬支架等材料，搭建高度1.5-2米的“人”字形或“井”字形支架，確保結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，能夠承受豆角生長(zhǎng)后期的重量。架材選擇與搭建引蔓技巧定期調(diào)整蔓條當(dāng)豆角幼苗長(zhǎng)至20-30厘米時(shí)，及時(shí)用軟繩或布條將主蔓輕綁至支架，避免損傷莖葉，后續(xù)側(cè)蔓需間隔10-15厘米均勻分布，以改善通風(fēng)透光條件。生長(zhǎng)過(guò)程中需每周檢查蔓條走向，及時(shí)糾正纏繞或重疊部分，避免因蔓條過(guò)密導(dǎo)致病蟲(chóng)害滋生。水肥一體化調(diào)控滴灌系統(tǒng)配置安裝滴灌帶或微噴設(shè)備，確保水分均勻滲透至根系周?chē)?，減少地表蒸發(fā)浪費(fèi)，同時(shí)可結(jié)合施肥實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供給。肥料配比方案苗期以氮肥為主促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)莢期增施磷鉀肥（如磷酸二氫鉀），每10-15天追肥一次，避免過(guò)量氮肥導(dǎo)致徒長(zhǎng)。水分管理要點(diǎn)保持土壤濕潤(rùn)但不積水，開(kāi)花前適當(dāng)控水促進(jìn)花芽分化，結(jié)莢期需增加供水頻率，確保豆莢飽滿。幼苗出土后10天內(nèi)進(jìn)行淺耕（深度3-5厘米），破除土壤板結(jié)，同時(shí)清除早期雜草，避免與幼苗競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。中耕除草關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)首次中耕時(shí)機(jī)在豆角蔓條覆蓋地面前，結(jié)合追肥進(jìn)行深度8-10厘米的中耕，疏松深層土壤，促進(jìn)根系下扎。封壟前深度中耕若人工除草困難，可選用選擇性除草劑（如精喹禾靈），但需嚴(yán)格按說(shuō)明稀釋?zhuān)荛_(kāi)豆角莖葉噴灑，防止藥害。除草劑使用規(guī)范05病蟲(chóng)害防控常見(jiàn)病害識(shí)別特征炭疽病葉片初期出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為圓形或不規(guī)則病斑，邊緣深褐色，中央灰白色，嚴(yán)重時(shí)葉片枯黃脫落。莖稈受害后形成凹陷潰瘍斑，影響植株生長(zhǎng)。01銹病葉片背面產(chǎn)生橙黃色或紅褐色粉狀孢子堆，正面對(duì)應(yīng)位置出現(xiàn)黃綠色斑點(diǎn)，后期葉片干枯脫落，光合作用受阻導(dǎo)致減產(chǎn)。白粉病葉片表面覆蓋白色粉狀霉層，逐漸蔓延至全葉，導(dǎo)致葉片卷曲變形，嚴(yán)重時(shí)植株矮化，豆莢發(fā)育不良。根腐病根部初期出現(xiàn)水漬狀褐斑，后期根系腐爛變黑，植株萎蔫死亡，多因土壤濕度過(guò)高或連作引發(fā)。020304主要蟲(chóng)害防治方案豆莢螟群集于嫩梢和葉片背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片卷曲變形，可釋放瓢蟲(chóng)等天敵防治，或噴施吡蟲(chóng)啉等內(nèi)吸性藥劑。蚜蟲(chóng)紅蜘蛛潛葉蠅幼蟲(chóng)鉆蛀豆莢取食種子，可在花期噴灑蘇云金桿菌制劑，或懸掛性誘劑誘殺成蟲(chóng)，收獲后及時(shí)清除田間殘株減少蟲(chóng)源。在葉背結(jié)網(wǎng)吸食汁液，葉片出現(xiàn)黃白色小點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯黃，需定期噴水增加濕度，并輪換使用阿維菌素等殺螨劑。幼蟲(chóng)在葉片內(nèi)蛀食形成彎曲隧道，影響光合作用，需及時(shí)摘除受害葉片，懸掛黃色粘板誘殺成蟲(chóng)。生物農(nóng)藥選用原則靶標(biāo)匹配性根據(jù)病蟲(chóng)害種類(lèi)選擇特異性強(qiáng)的生物農(nóng)藥，如白僵菌適用于防治鱗翅目幼蟲(chóng)，木霉菌對(duì)土傳病害效果顯著。環(huán)境兼容性?xún)?yōu)先選擇對(duì)天敵昆蟲(chóng)安全的微生物制劑或植物源農(nóng)藥，避免破壞田間生態(tài)平衡，如苦參堿對(duì)蜜蜂毒性較低。施用時(shí)機(jī)在病蟲(chóng)害發(fā)生初期或低齡幼蟲(chóng)階段施藥，微生物農(nóng)藥需避開(kāi)強(qiáng)光照和高溫時(shí)段，確保菌體存活率。協(xié)同增效將不同作用機(jī)制的生物農(nóng)藥復(fù)配使用，如蘇云金桿菌與核型多角體病毒聯(lián)用可延緩害蟲(chóng)抗藥性產(chǎn)生。06采收與貯藏成熟度判定標(biāo)準(zhǔn)豆莢外觀特征成熟豆莢顏色鮮亮、表面光滑無(wú)皺縮，長(zhǎng)度達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)，豆粒輪廓清晰可見(jiàn)但未突出莢皮。剝開(kāi)豆莢觀察豆粒，成熟豆粒應(yīng)飽滿圓潤(rùn)，硬度適中，未出現(xiàn)干癟或過(guò)嫩狀態(tài)。用指甲輕劃豆莢背部，若纖維層未形成或輕微可忽略，說(shuō)明處于最佳采收期；若纖維明顯則已過(guò)熟?？赏ㄟ^(guò)糖度儀測(cè)定豆莢可溶性固形物含量，成熟期糖度趨于穩(wěn)定，符合品種特性要求。豆粒飽滿度纖維化程度生理指標(biāo)檢測(cè)優(yōu)先采摘植株中下部豆莢，避免養(yǎng)分過(guò)度消耗，上部幼莢可繼續(xù)生長(zhǎng)，延長(zhǎng)整體采收期。根據(jù)氣溫和品種特性，每隔3-5天采收一次，高溫期縮短間隔，低溫期適當(dāng)延長(zhǎng)。使用鋒利剪刀或?qū)Ｓ貌墒盏?，保?.5-1cm果柄，減少植株損傷和病菌感染風(fēng)險(xiǎn)。采收時(shí)按豆莢長(zhǎng)度、粗細(xì)分級(jí)存放，便于后續(xù)包裝和銷(xiāo)售定價(jià)。分期采收技巧按生長(zhǎng)部位分批采收時(shí)間間隔控制采收工具選擇分揀分級(jí)同步進(jìn)行預(yù)冷處理技術(shù)采收后2小時(shí)內(nèi)完成水冷或真空預(yù)冷，快速降低豆