ICSCCSX T/SATA026-OperationpracticeofextramuralcentralizeddistributionschoolmealsforShenzhen2021-11-18發(fā) 2021-12-01實(shí)深圳市分析測(cè)試協(xié) 發(fā)T/SATAT/SATA026-T/SATAT/SATA026- 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定T/SATAT/SATA026-T/SATAT/SATA026-GB2760GB5749GB14930.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑GB14930.2GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB18006.1塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求GB28050DBS44/006schoolextramuralcentralizeddistributionofschoolnutritiondiet1.5米以上、淺色、不吸水、易清洗的墻裙。各類(lèi)6GB5749的規(guī)定。自備水源應(yīng)提供有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的水質(zhì)合5.4T/SATAT/SATA026-T/SATAT/SATA026-20%的食品。8℃。GB2760規(guī)定按生產(chǎn)需要適量使用品種以外的食品添加劑的，應(yīng)記錄所加工的食品名稱(chēng)、食品數(shù)量、加工時(shí)間以及所使用的食品添加劑名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、使用量、使用人等信息。GB2760有最大使用量規(guī)定的食品添加劑，應(yīng)采用稱(chēng)量方式準(zhǔn)確稱(chēng)量及定量使用的方式，60℃。30分鐘，并應(yīng)在總時(shí)間4小28℃（8℃）。GB1493422厘米；B。D），有效保證學(xué)生餐的食品安全。烈撞擊等。運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)符合保證食品安全所需的溫度要求。鼓勵(lì)集中配送的學(xué)生餐參考GB28050、DB4403/T36—2019100（g）和（或）100（mL）可食部分中72附

附 B.1附 按GB4806.1查驗(yàn)餐飲具的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。金屬、塑料和紙餐飲具應(yīng)分別符合GB4806.9、GB4806.7和GB4806.8的要求。洗滌劑、消毒劑應(yīng)分別符合GB14930.1和GB14930.2若餐飲具可能用于微波加熱，按GB18006.16.9附 D.1附 xx(gxx(mLE.1每100克(g)或100毫升(mL)或 千焦 克 克 克 毫克 E.21563千焦(1930.7克5122.8克3811.6克4463毫克23備注：每份E.3每100克(g)或100毫升(mL)或 營(yíng)養(yǎng)素參考值%或千焦 克 克 飽和脂肪（或飽和脂肪酸克 毫克 克克 毫克 維生素微克視黃醇當(dāng)量（μg 維生素毫克 毫克毫克毫克毫克毫克E.41858千焦2230.1克5033.4克56飽和脂肪（或飽和脂肪酸0克04.8克20克3.6克14451毫克230微克視黃醇當(dāng)量（μg00.36毫克260毫克00毫克048毫克6備注：每份E.4.3E.5/nutrition每100克(g)或100毫升(mL)或 營(yíng)養(yǎng)素參考值%或Per100g/100mLorper千焦 蛋白質(zhì)克 脂肪克 克 毫克 E.6/Nutrition每份/per1563千焦(19蛋白質(zhì)30.7克5122.8克3811.6克4463毫克23備注：每份附 F.1維生素800μg維生素1.4維生素1.4維生素1008001511

??%

×??%=12.0×100%=參考文GB4806.5GB4806.7GB4806.8GB4806.9GB14881GB/T27306GB31654GB/T3349WS/T554—2017DB4403/T36號(hào)《廣