1.3物質(zhì)的變化第一單元大家都來學(xué)化學(xué)課程導(dǎo)入1.白紙上是否已用什么化學(xué)試劑寫下了隱形字？2.噴霧器里裝的是什么化學(xué)試劑？3.兩種化學(xué)試劑接觸后發(fā)生了什么

變化，使白紙上顯出字來？【實(shí)驗(yàn)1-6】火柴梗被折斷觀察活動>>>

了解物理變化的特征。目

的現(xiàn)象：火柴梗的形狀________，_______生成新物質(zhì)。變化沒有【實(shí)驗(yàn)1-7】石蠟熔化成液態(tài)蠟油觀察活動>>>現(xiàn)象：石蠟形狀和狀態(tài)_____，_____生成新物質(zhì)。變化沒有【實(shí)驗(yàn)1-8】水的三態(tài)變化觀察活動>>>現(xiàn)象：水的狀態(tài)_____，_____生成新物質(zhì)。變化沒有【實(shí)驗(yàn)1-9】食鹽溶解在水中，再加熱蒸發(fā)掉水后又得到食鹽觀察活動>>>現(xiàn)象：__________________________________________________________。

向食鹽固體中加入水，食鹽溶解；再加熱蒸發(fā)食鹽水，食鹽固體析出小結(jié)

：在上述列舉的變化過程中，有的物質(zhì)只發(fā)生形狀的變化，有的物質(zhì)的形狀和狀態(tài)都發(fā)生了變化，但它們的本質(zhì)沒有變化，即沒有生成新物質(zhì)。結(jié)論：物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒有生成新物質(zhì)，

這種變化叫作物理變化。一、物理變化(1)概念:

(2)特征:(3)生產(chǎn)生活中常見的物理變化：

物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)沒有生成新物質(zhì),這種變化叫作物理變化。沒有新物質(zhì)生成。(3)生產(chǎn)生活中常見的物理變化：①物質(zhì)三態(tài)變化:冰雪融化、濕衣服曬干、碘升華、石蠟熔化鐵水鑄鍋、干冰升華、汽油揮發(fā)、酒精揮發(fā)、鹽酸揮發(fā)等。②物質(zhì)形狀變化:玻璃等破碎、水果榨汁、礦石粉碎、剪紙成花、鐵絲彎曲、木材制成桌椅等。③金屬導(dǎo)電、電燈發(fā)光。④物質(zhì)溶于水:食鹽溶于水、蔗糖溶于水等。⑤物理爆炸:汽車爆胎、氣球爆炸等。⑥氣味擴(kuò)散:花香四溢、臭味熏天等。⑦一些與光有關(guān)的現(xiàn)象:光的折射、散射,海市蜃樓等。課堂檢測

例1.下列生活中常見的現(xiàn)象,不屬于物理變化的是(

)

A.冰雪融化

B.木柴燃燒

C.電燈發(fā)光

D.剪紙成花B【實(shí)驗(yàn)1-10】火柴梗燃燒觀察活動>>>

了解化學(xué)變化的特征。目

的燃燒前：

燃燒時(shí)：

燃燒后：火柴梗

有明亮的火焰和發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象黑色的固體【實(shí)驗(yàn)1-11】鎂條燃燒觀察活動>>>燃燒前：

燃燒時(shí)：

燃燒后：鎂條是___色___體

發(fā)出___________光

生成的是___色

并且___________熱

______狀物質(zhì)

銀白

固

白

粉末耀眼白的放出大量的小結(jié)

：火柴梗燃燒后生成黑色的灰燼、水蒸氣和二氧化碳（后兩者散發(fā)到空氣中），它們是不同于火柴梗的新物質(zhì)。鎂條燃燒時(shí)，發(fā)出耀眼的白光，釋放大量的熱，并生成白色粉末氧化鎂，它是一種不同于鎂的新物質(zhì)。結(jié)論:物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)，這種變化叫作

化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。二、化學(xué)變化(1)概念:

(2)特征:(3)生產(chǎn)生活中常見的化學(xué)變化：

物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì),這種變化叫作化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。有新物質(zhì)生成。(3)生產(chǎn)生活中常見的化學(xué)變化：①物質(zhì)燃燒:木材燃燒、紙張燃燒、鎂條燃燒等。②金屬銹蝕:鋼鐵生銹、鎂條(鋁片)氧化、銅器生銹等。③物質(zhì)釀造:釀酒、釀醋、牛奶發(fā)酵等。④食物腐敗變質(zhì):面包發(fā)霉、糧食霉變等。⑤動植物的呼吸作用、綠色植物的光合作用。⑥化學(xué)爆炸:天然氣爆炸、火藥爆炸等。課堂檢測

例2.2023年9月23日,杭州亞運(yùn)會盛大開幕，下列與亞運(yùn)會相關(guān)的活動一定涉及化學(xué)變化的是()

A.火炬點(diǎn)燃

B.燈光布置

C.服裝制作

D.座椅安裝A思路與方法導(dǎo)引>>>觀察

觀察是科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要方法，需要我們借助視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等進(jìn)行感知，通過觀察實(shí)驗(yàn)前、實(shí)驗(yàn)中、實(shí)驗(yàn)后三個(gè)不同階段的現(xiàn)象，搜集和獲取證據(jù)，進(jìn)而分析推理，最后形成結(jié)論。觀察活動>>>【實(shí)驗(yàn)1-12】氣體生成：

通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，判斷是不是發(fā)生了化學(xué)變化。目

的

在裝有少量小塊石灰石固體(主要成分是碳酸鈣)的試管中，滴加幾滴稀鹽酸?，F(xiàn)象：___________________________________

判斷及理由:______________________________固體不斷減少，產(chǎn)生大量氣泡發(fā)生了化學(xué)變化，因?yàn)橛袣怏w生成，產(chǎn)生了新物質(zhì)【實(shí)驗(yàn)1-13】顏色變化：

在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中，加入2mL稀硫酸?，F(xiàn)象：___________________________________

判斷及理由:______________________________黑色固體減少或消失，溶液變?yōu)樗{(lán)色發(fā)生了化學(xué)變化，因?yàn)槿芤鹤兯{(lán)，產(chǎn)生了新物質(zhì)【實(shí)驗(yàn)1-14】沉淀生成：

將未開封的可樂瓶的瓶蓋打開后，改用帶導(dǎo)管的瓶塞把瓶口塞緊，把導(dǎo)管另一端通入盛有少量澄清石灰水的試管中，輕輕搖動可樂瓶?，F(xiàn)象：___________________________________

判斷及理由:______________________________導(dǎo)管口有氣泡冒出，澄清石灰水變渾濁發(fā)生了化學(xué)變化，因?yàn)橛谐恋砩?，產(chǎn)生了新物質(zhì)實(shí)驗(yàn)變化前變化中變化后【實(shí)驗(yàn)1-12】【實(shí)驗(yàn)1-12】【實(shí)驗(yàn)1-13】固體與無色液體固體不斷減少,有無色無味的氣泡冒出得到澄清溶液黑色粉末與無色液體黑色粉末逐漸消失;溶液逐漸變?yōu)樗{(lán)色得到藍(lán)色溶液褐色溶液與無色溶液搖動可樂瓶時(shí)有氣泡產(chǎn)生;澄清石灰水逐漸變渾濁產(chǎn)生了白色沉淀說明

觀察實(shí)驗(yàn)的三個(gè)階段變化前變化中變化后反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味伴隨什么現(xiàn)象，如發(fā)光。發(fā)熱、產(chǎn)生氣泡、生成沉淀、顏色變化等生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等化學(xué)變化往往伴隨一些現(xiàn)象：

生成沉淀、產(chǎn)生氣體、發(fā)生顏色變化、發(fā)光，以及吸熱或放熱等。這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有生成新物質(zhì)，但并不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)。

判斷有沒有發(fā)生化學(xué)變化的唯一依據(jù)是看沒有生成新物質(zhì)。描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象注意的問題：

描述物質(zhì)的燃燒現(xiàn)象為一光（或火焰）、二熱、三生成。例如，鎂條燃燒的現(xiàn)象為發(fā)出耀眼的白光,放出大生成。例如,鎂條燃燒的量的熱,生成白色固體。課堂檢測

例3.觀察酒精燈燃燒時(shí),小明描述的下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中錯(cuò)誤的是()A.火焰分三層,外層最亮B.罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠C.將罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁用澄清石灰水潤濕,澄清石灰水變渾濁D.生成二氧化碳和水D不要把“結(jié)論”當(dāng)成“現(xiàn)象”課堂檢測1.下列詩句描述的自然現(xiàn)象跟所涉及的物質(zhì)變化的對應(yīng)關(guān)系不正確的是()A.“春風(fēng)又綠江南岸”--包含了化學(xué)變化B.“日照香爐生紫煙”--包含了化學(xué)變化C.“北風(fēng)卷地白草折”--包含了物理變化D.“草枯鷹眼疾,雪盡馬蹄輕”--前者包含了化學(xué)變化后者包含了物理變化B課堂檢測1.下列詩句描述的自然現(xiàn)象跟所涉及的物質(zhì)變化的對應(yīng)關(guān)系不正確的是()A.“春風(fēng)又綠江南岸”--包含了化學(xué)變化B.“日照香爐生紫煙”--包含了化學(xué)變化C.“北風(fēng)卷地白草折”--包含了物理變化D.“草枯鷹眼疾,雪盡馬蹄輕”--前者包含了化學(xué)變化后者包含了物理變化B課堂檢測1.化學(xué)變化的特征是（）A.有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B.物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C.有氣體放出或沉淀生成D.有其它物質(zhì)生成D課堂檢測2.下列屬于化學(xué)變化的是（）A.海水曬鹽B.紙張燃燒C.西瓜榨汁D.氣球爆炸

有新物質(zhì)生成×××√B課堂檢測3.下列說法正確的是（）A.物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，一定發(fā)生了化學(xué)變化B.物質(zhì)通過加熱才能發(fā)生的變化一定是物理變化C.物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣態(tài)一定是物理變化D.發(fā)光放熱的變化一定是化學(xué)變化不一定××√C×不一定不一定課堂檢測A.酒精揮發(fā)B.燈泡通電后發(fā)