2025年?duì)I養(yǎng)師考試押題試卷：營養(yǎng)咨詢與心理輔導(dǎo)實(shí)操技能訓(xùn)練考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.在進(jìn)行營養(yǎng)咨詢時(shí)，以下哪項(xiàng)不屬于建立良好咨詢關(guān)系的技巧？（）A.積極傾聽B.表達(dá)共情C.溝通時(shí)保持眼神接觸D.盡快給出具體建議2.下列哪項(xiàng)不是營養(yǎng)咨詢中常用的評(píng)估方法？（）A.24小時(shí)膳食回顧B.食物頻率問卷C.身體測量指標(biāo)D.心理測驗(yàn)3.當(dāng)咨詢對(duì)象對(duì)自身體重過度關(guān)注，并表現(xiàn)出明顯的焦慮情緒時(shí)，營養(yǎng)師首先應(yīng)該關(guān)注的是？（）A.提供詳細(xì)的減重食譜B.評(píng)估咨詢對(duì)象的體重焦慮程度C.告知咨詢對(duì)象肥胖的危害D.建議咨詢對(duì)象立即開始運(yùn)動(dòng)4.在營養(yǎng)咨詢中，使用開放式問題的目的是？（）A.獲取具體的信息B.引導(dǎo)咨詢對(duì)象思考C.表達(dá)對(duì)咨詢對(duì)象的關(guān)心D.控制咨詢的節(jié)奏5.下列哪項(xiàng)不屬于心理營養(yǎng)素？（）A.安全感B.愛與歸屬感C.尊重D.維生素C6.營養(yǎng)師在解釋營養(yǎng)信息時(shí)，應(yīng)使用哪種語言風(fēng)格？（）A.專業(yè)術(shù)語B.夸張的描述C.簡潔易懂D.娛樂性強(qiáng)7.當(dāng)咨詢對(duì)象拒絕改變不良飲食習(xí)慣時(shí)，營養(yǎng)師可以采取哪種策略？（）A.威脅咨詢對(duì)象B.嘗試?yán)斫庾稍儗?duì)象的原因C.強(qiáng)制咨詢對(duì)象改變D.放棄對(duì)咨詢對(duì)象的指導(dǎo)8.下列哪項(xiàng)是營養(yǎng)咨詢中常見的阻抗表現(xiàn)？（）A.積極參與討論B.表達(dá)自己的想法C.避免回答問題D.對(duì)改變持開放態(tài)度9.營養(yǎng)師在制定營養(yǎng)干預(yù)方案時(shí)，應(yīng)遵循的原則是？（）A.盡可能快速地看到效果B.以咨詢對(duì)象的個(gè)人需求為中心C.忽略咨詢對(duì)象的實(shí)際情況D.只關(guān)注咨詢對(duì)象的體重變化10.在進(jìn)行心理輔導(dǎo)時(shí)，共情是指？（）A.表達(dá)自己的觀點(diǎn)B.理解并回應(yīng)咨詢對(duì)象的感受C.指導(dǎo)咨詢對(duì)象做決定D.責(zé)備咨詢對(duì)象的行為二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1.營養(yǎng)咨詢中常用的溝通技巧包括？（）A.積極傾聽B.清晰表達(dá)C.非語言溝通D.設(shè)定界限E.指導(dǎo)咨詢對(duì)象2.下列哪些屬于常見的營養(yǎng)相關(guān)心理問題？（）A.食物恐懼癥B.壓力性進(jìn)食C.肥胖焦慮D.糖尿病情緒管理困難E.營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的認(rèn)知障礙3.營養(yǎng)師在評(píng)估咨詢對(duì)象的營養(yǎng)狀況時(shí)，需要考慮的因素包括？（）A.飲食史B.生活方式C.生理狀況D.心理狀況E.社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況4.營養(yǎng)師在制定營養(yǎng)干預(yù)方案時(shí)，需要考慮的因素包括？（）A.咨詢對(duì)象的營養(yǎng)需求B.咨詢對(duì)象的生活方式C.咨詢對(duì)象的經(jīng)濟(jì)狀況D.咨詢對(duì)象的文化背景E.營養(yǎng)干預(yù)的可行性5.心理輔導(dǎo)中常用的干預(yù)技術(shù)包括？（）A.認(rèn)知行為療法B.支持性心理治療C.行為矯正D.人際關(guān)系療法E.情緒調(diào)節(jié)訓(xùn)練三、案例分析題（每題10分，共20分）1.李女士，35歲，主訴近半年來體重增加10公斤，情緒低落，睡眠不佳。她表示自己經(jīng)常感到焦慮，并傾向于在壓力大的時(shí)候暴飲暴食。李女士的丈夫在她懷孕后就對(duì)她缺乏關(guān)心，兩人經(jīng)常爭吵。營養(yǎng)師在咨詢中了解到，李女士平時(shí)飲食不規(guī)律，經(jīng)常吃宵夜，很少進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。請(qǐng)根據(jù)以上案例，分析李女士可能存在的營養(yǎng)問題和心理問題，并提出初步的營養(yǎng)咨詢和心理輔導(dǎo)方案。2.小明，12歲，學(xué)生，主訴近期學(xué)習(xí)成績下降，上課注意力不集中。家長表示小明最近食欲不振，經(jīng)常抱怨飯菜不好吃，并且對(duì)運(yùn)動(dòng)缺乏興趣。營養(yǎng)師在咨詢中發(fā)現(xiàn)，小明平時(shí)喜歡喝碳酸飲料，很少吃蔬菜水果，并且經(jīng)常熬夜玩游戲。請(qǐng)根據(jù)以上案例，分析小明可能存在的營養(yǎng)問題和心理問題，并提出初步的營養(yǎng)咨詢和心理輔導(dǎo)方案。四、簡答題（每題5分，共10分）1.簡述營養(yǎng)咨詢中建立咨詢關(guān)系的重要性。2.簡述營養(yǎng)師在處理咨詢對(duì)象阻抗時(shí)的注意事項(xiàng)。五、論述題（10分）結(jié)合實(shí)際，論述營養(yǎng)咨詢與心理輔導(dǎo)在促進(jìn)公眾健康中的重要作用。試卷答案一、單項(xiàng)選擇題1.D2.D3.B4.B5.D6.C7.B8.C9.B10.B二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE三、案例分析題1.可能存在的營養(yǎng)問題：不規(guī)律飲食、過量攝入宵夜、蔬菜水果攝入不足、營養(yǎng)不均衡，可能導(dǎo)致體重增加、情緒低落?？赡艽嬖诘男睦韱栴}：壓力性進(jìn)食、焦慮情緒、睡眠障礙、人際關(guān)系問題（與丈夫關(guān)系緊張）。初步的營養(yǎng)咨詢方案：建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，減少宵夜攝入，增加蔬菜水果攝入；提供壓力管理技巧，如放松訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)等，以應(yīng)對(duì)壓力性進(jìn)食；與李女士一起制定可行的營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，并定期進(jìn)行隨訪。初步的心理輔導(dǎo)方案：傾聽李女士的煩惱，提供情感支持；幫助李女士識(shí)別壓力源，學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)技巧；探討改善夫妻關(guān)系的策略；必要時(shí)建議李女士尋求專業(yè)的心理治療。2.可能存在的營養(yǎng)問題：飲食不均衡（碳酸飲料攝入過多、蔬菜水果攝入不足）、缺乏營養(yǎng)素，可能導(dǎo)致注意力不集中、食欲不振。可能存在的心理問題：學(xué)習(xí)壓力、情緒問題（可能存在焦慮或抑郁情緒）、缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致社交隔離。初步的營養(yǎng)咨詢方案：減少碳酸飲料攝入，增加蔬菜水果攝入；指導(dǎo)小明合理安排飲食，保證營養(yǎng)均衡；鼓勵(lì)小明參與健康的體育活動(dòng)。初步的心理輔導(dǎo)方案：傾聽小明的煩惱，提供情感支持；幫助小明應(yīng)對(duì)學(xué)習(xí)壓力，提高學(xué)習(xí)效率；鼓勵(lì)小明參與集體活動(dòng)，改善社交隔離；必要時(shí)建議小明尋求專業(yè)的心理評(píng)估和治療。四、簡答題1.建立良好的咨詢關(guān)系是營養(yǎng)咨詢成功的基礎(chǔ)。良好的咨詢關(guān)系可以增強(qiáng)咨詢對(duì)象的信任感，使其更愿意分享個(gè)人信息，從而提高咨詢的效率和效果。同時(shí)，良好的咨詢關(guān)系可以營造一個(gè)安全、支持性的環(huán)境，幫助咨詢對(duì)象更好地應(yīng)對(duì)營養(yǎng)問題，并最終實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)。2.營養(yǎng)師在處理咨詢對(duì)象阻抗時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先，要保持耐心和理解，嘗試?yán)斫庾稍儗?duì)象阻抗的原因；其次，要積極溝通，傾聽咨詢對(duì)象的想法和感受，并嘗試建立共識(shí)；第三，要靈活調(diào)整方案，根據(jù)咨詢對(duì)象的實(shí)際情況和需求，制定可行的干預(yù)計(jì)劃；最后，必要時(shí)要尋求專業(yè)的支持和幫助。五、論述題營養(yǎng)咨詢與心理輔導(dǎo)在促進(jìn)公眾健康中發(fā)揮著重要作用。首先，營養(yǎng)咨詢可以幫助個(gè)體和群體了解營養(yǎng)知識(shí)，改善飲食習(xí)慣，預(yù)防營養(yǎng)相關(guān)疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病等。其次，心理輔導(dǎo)可以幫助個(gè)體應(yīng)對(duì)壓力、情緒問題、心理障礙等，提高心理健康水平。營養(yǎng)咨詢與心理輔導(dǎo)相結(jié)合，可以更全面地關(guān)注個(gè)體的身心健康，促進(jìn)其整體健康水平的提升