第第PAGE\MERGEFORMAT1頁(yè)共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁(yè)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案(如食物中毒)一、總則1適用范圍本預(yù)案適用于本單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生的食品安全事件，特別是涉及食物中毒事件。適用范圍涵蓋食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全過(guò)程，包括原材料污染、生產(chǎn)環(huán)節(jié)交叉污染、儲(chǔ)存條件不當(dāng)引發(fā)的變質(zhì)，以及消費(fèi)者食源性疾病等突發(fā)事件。以某年某市爆發(fā)的由沙門氏菌引起的集體性食物中毒事件為例，該事件涉及200人以上同時(shí)發(fā)病，涉及范圍覆蓋3個(gè)區(qū)縣，充分說(shuō)明適用范圍的廣泛性和突發(fā)性。一旦出現(xiàn)類似事件，必須立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，確保在4小時(shí)內(nèi)完成初步評(píng)估，24小時(shí)內(nèi)控制事態(tài)，防止危害擴(kuò)大。2響應(yīng)分級(jí)根據(jù)事故危害程度、影響范圍及本單位控制事態(tài)的能力，將應(yīng)急響應(yīng)分為三級(jí)：（1）一級(jí)響應(yīng)。適用于重大食品安全事件，如一次食物中毒事件造成50人以上發(fā)病，或出現(xiàn)死亡病例，或危害范圍跨省級(jí)行政區(qū)域。以某地發(fā)生的由李斯特菌污染導(dǎo)致的連鎖超市冷凍食品召回事件為參考，該事件波及15個(gè)省份，超過(guò)千人確診，最終啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)，由省級(jí)食品安全委員會(huì)牽頭，動(dòng)用疾控中心快速檢測(cè)技術(shù)，48小時(shí)內(nèi)完成全鏈條溯源，并實(shí)施區(qū)域性市場(chǎng)管控。一級(jí)響應(yīng)原則是“全國(guó)聯(lián)動(dòng)、統(tǒng)一指揮”，必要時(shí)請(qǐng)求國(guó)家層面協(xié)調(diào)資源。（2）二級(jí)響應(yīng)。適用于較大食品安全事件，如一次食物中毒事件造成20至50人發(fā)病，或僅局限單一城市內(nèi)傳播。某市一家餐飲企業(yè)因使用過(guò)期原料引發(fā)腸胃炎聚集性發(fā)病，涉及30余人，癥狀輕微無(wú)死亡病例，啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)后，由市級(jí)指揮部組織衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等部門協(xié)同處置，通過(guò)“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估源頭追溯召回隔離”閉環(huán)管理，5天內(nèi)完成事件平息。二級(jí)響應(yīng)核心是“區(qū)域協(xié)同、精準(zhǔn)干預(yù)”，確保在8小時(shí)內(nèi)鎖定污染源頭。（3）三級(jí)響應(yīng)。適用于一般性食品安全事件，如少量個(gè)案報(bào)告或局部小范圍傳播。例如某社區(qū)出現(xiàn)2人食用自制腌肉后嘔吐，經(jīng)檢測(cè)為亞硝酸鹽超標(biāo)，啟動(dòng)三級(jí)響應(yīng)，由區(qū)級(jí)疾控中心進(jìn)行個(gè)案追蹤，企業(yè)承擔(dān)整改主體責(zé)任，3天內(nèi)完成隱患消除。三級(jí)響應(yīng)遵循“屬地負(fù)責(zé)、快速響應(yīng)”原則，重點(diǎn)在于縮短“發(fā)現(xiàn)報(bào)告”時(shí)間，目標(biāo)控制在2小時(shí)內(nèi)。分級(jí)響應(yīng)的基本原則是“動(dòng)態(tài)調(diào)整、分級(jí)負(fù)責(zé)”，根據(jù)事態(tài)發(fā)展變化靈活升級(jí)或降級(jí)響應(yīng)級(jí)別，避免過(guò)度反應(yīng)或響應(yīng)不足。同時(shí)，要求各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行“HACCP風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)”管理，確保從農(nóng)田到餐桌的全程可追溯。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1應(yīng)急組織形式及構(gòu)成單位本單位成立食品安全事件應(yīng)急指揮部，實(shí)行“集中統(tǒng)一、分級(jí)負(fù)責(zé)”的指揮模式。指揮部由總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮，副總經(jīng)理?yè)?dān)任副總指揮，成員涵蓋生產(chǎn)、質(zhì)量、采購(gòu)、銷售、行政、法務(wù)等部門負(fù)責(zé)人，以及外部聘請(qǐng)的食品安全顧問(wèn)。指揮部下設(shè)辦公室，常設(shè)于質(zhì)量部，負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)和信息匯總。構(gòu)成單位具體職責(zé)劃分如下：生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)停產(chǎn)隔離受污染批次產(chǎn)品，配合溯源調(diào)查；質(zhì)量部門牽頭開展現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)室分析；采購(gòu)部門追溯原料供應(yīng)鏈；銷售部門實(shí)施產(chǎn)品召回和客戶安撫；行政部門保障應(yīng)急資源調(diào)配；法務(wù)部門提供法律支持。這種跨職能團(tuán)隊(duì)構(gòu)成，旨在模擬某食品廠因原料農(nóng)藥殘留超標(biāo)引發(fā)的危機(jī)，該廠通過(guò)“生產(chǎn)停線檢測(cè)鎖定供應(yīng)鏈排查全渠道召回”的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，最終在72小時(shí)內(nèi)完成危機(jī)管控，體現(xiàn)了部門協(xié)同的重要性。2應(yīng)急工作小組構(gòu)成及職責(zé)分工應(yīng)急指揮部?jī)?nèi)設(shè)四個(gè)專項(xiàng)工作組，各司其職：（1）檢測(cè)評(píng)估組。由質(zhì)量部、疾控中心技術(shù)骨干組成，配備快速檢測(cè)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室資源。主要任務(wù)是4小時(shí)內(nèi)完成樣本采樣送檢，運(yùn)用“分子生物學(xué)檢測(cè)”技術(shù)判定致病因子，24小時(shí)內(nèi)出具初步報(bào)告。以某乳企因菌落總數(shù)超標(biāo)引發(fā)的腹瀉事件為例，檢測(cè)組通過(guò)“平板計(jì)數(shù)+PCR檢測(cè)”組合手段，2天內(nèi)明確為阪崎腸桿菌污染，為后續(xù)處置提供科學(xué)依據(jù)。（2）溯源管控組。由生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售部門聯(lián)合第三方溯源公司構(gòu)成，依托“區(qū)塊鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)”開展工作。核心任務(wù)是72小時(shí)內(nèi)完成“1小時(shí)發(fā)現(xiàn)2小時(shí)鎖定污染源24小時(shí)全鏈條隔離”流程。某面包店因奶油變質(zhì)導(dǎo)致50人中毒，溯源組通過(guò)掃描產(chǎn)品二維碼回溯到特定批次原料，48小時(shí)內(nèi)完成供應(yīng)商整改，避免事態(tài)擴(kuò)大。（3）醫(yī)療救治組。由行政部牽頭，與定點(diǎn)醫(yī)院建立綠色通道。負(fù)責(zé)中毒人員分類處置，輕癥就地觀察，重癥立即轉(zhuǎn)診，同時(shí)建立“病例癥狀病因”數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析。參考某學(xué)校食堂諾如病毒爆發(fā)事件，該組通過(guò)“分診隔離嘔吐物檢測(cè)抗病毒藥物干預(yù)”方案，7天內(nèi)實(shí)現(xiàn)零重癥轉(zhuǎn)移。（4）輿情應(yīng)對(duì)組。由法務(wù)部、市場(chǎng)部組成，聯(lián)合公關(guān)公司負(fù)責(zé)信息發(fā)布。要求在事件發(fā)生后6小時(shí)內(nèi)發(fā)布初步聲明，后續(xù)每12小時(shí)更新處置進(jìn)展，重點(diǎn)使用“風(fēng)險(xiǎn)溝通矩陣”管理公眾預(yù)期。某堅(jiān)果品牌因霉菌毒素超標(biāo)遭投訴，輿情組通過(guò)“每日通報(bào)檢測(cè)進(jìn)度專家解讀消費(fèi)者補(bǔ)償”三步走策略，將負(fù)面影響控制在行業(yè)平均水平以下。各小組行動(dòng)任務(wù)以“時(shí)間責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)”為軸心，例如檢測(cè)評(píng)估組需在6小時(shí)內(nèi)核實(shí)污染類型，溯源管控組需在48小時(shí)完成供應(yīng)鏈隔離，醫(yī)療救治組需在24小時(shí)內(nèi)建立病例檔案，輿情應(yīng)對(duì)組需在12小時(shí)發(fā)布權(quán)威信息。這種精細(xì)化分工，參考了國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）的應(yīng)急響應(yīng)指南，確保各環(huán)節(jié)無(wú)縫銜接。三、信息接報(bào)1應(yīng)急值守與內(nèi)部通報(bào)設(shè)立24小時(shí)應(yīng)急值守電話（電話號(hào)碼），由總值班室專人負(fù)責(zé)值守，確保第一時(shí)間接報(bào)。事故信息接收流程遵循“首報(bào)即完整”原則，接報(bào)人員需記錄事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、初步癥狀或污染物類型等關(guān)鍵信息，立即向應(yīng)急指揮部辦公室（質(zhì)量部）負(fù)責(zé)人報(bào)告。內(nèi)部通報(bào)程序采用“分級(jí)遞進(jìn)”方式：辦公室接報(bào)后1小時(shí)內(nèi)向分管副總經(jīng)理匯報(bào)，2小時(shí)內(nèi)同步抄送全體指揮部成員及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。例如某調(diào)料廠員工反映異味，辦公室在接到報(bào)告后30分鐘完成初步核實(shí)，并啟動(dòng)內(nèi)部廣播系統(tǒng)通知生產(chǎn)區(qū)停工自查，隨后通過(guò)企業(yè)內(nèi)部通訊軟件同步至各部門安全聯(lián)絡(luò)人。責(zé)任人明確為：首報(bào)接報(bào)人需在5分鐘內(nèi)完成信息初篩，值班領(lǐng)導(dǎo)需在30分鐘內(nèi)確認(rèn)事件性質(zhì)，確保信息傳遞不衰減。2向上級(jí)報(bào)告事故信息向上級(jí)主管部門（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）和集團(tuán)總部報(bào)告遵循“同步報(bào)告、逐級(jí)確認(rèn)”原則。報(bào)告流程設(shè)定時(shí)限節(jié)點(diǎn)：接報(bào)后2小時(shí)內(nèi)形成初步報(bào)告，通過(guò)政務(wù)專網(wǎng)或安全郵箱發(fā)送，同時(shí)電話確認(rèn)接收。報(bào)告內(nèi)容必須包含“5W1H+危害評(píng)估”：事件時(shí)間、地點(diǎn)、人員、原因、波及范圍、處理措施、潛在危害等級(jí)。例如某肉制品公司發(fā)生沙門氏菌事件，總指揮在接到檢測(cè)評(píng)估組報(bào)告后4小時(shí)內(nèi)，以集團(tuán)內(nèi)部安全系統(tǒng)生成標(biāo)準(zhǔn)化報(bào)告，附件附上病例分布熱力圖和溯源初步結(jié)論，同時(shí)抄送省食安辦。時(shí)限要求為：市級(jí)報(bào)告30分鐘內(nèi)、省級(jí)1小時(shí)內(nèi)、集團(tuán)總部2小時(shí)內(nèi)收到回執(zhí)。責(zé)任人包括：質(zhì)量部經(jīng)理負(fù)責(zé)報(bào)告撰寫，總經(jīng)理最終審核簽發(fā)，確保信息準(zhǔn)確無(wú)遺漏。3向外部單位通報(bào)信息向本單位以外的部門通報(bào)采用“分類分級(jí)、授權(quán)發(fā)布”機(jī)制。涉及衛(wèi)健部門時(shí)，通過(guò)12320政務(wù)熱線或傳染病信息系統(tǒng)直報(bào)，內(nèi)容側(cè)重病例癥狀、醫(yī)療資源需求；涉及市場(chǎng)監(jiān)管部門時(shí)，由法務(wù)部提供產(chǎn)品追溯憑證和整改方案；涉及環(huán)保部門時(shí)，通報(bào)生產(chǎn)廢水排放情況。程序上要求應(yīng)急指揮部辦公室在收到外部單位需求后1小時(shí)內(nèi)提供初稿，3小時(shí)內(nèi)經(jīng)總指揮批準(zhǔn)。例如某飲品廠因水源污染被舉報(bào)，辦公室在30分鐘內(nèi)完成水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告提供給環(huán)保局，同時(shí)聯(lián)系媒體以“待核查”口徑發(fā)布聲明，避免信息真空。責(zé)任人分為：辦公室負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)，法務(wù)部審核信息口徑，確保符合《食品安全法》第122條關(guān)于“及時(shí)公布”的要求。四、信息處置與研判1響應(yīng)啟動(dòng)程序與方式響應(yīng)啟動(dòng)分為“決策啟動(dòng)”和“自動(dòng)啟動(dòng)”兩種模式。決策啟動(dòng)適用于已明確達(dá)到響應(yīng)分級(jí)條件的重大事件，由應(yīng)急指揮部總指揮在收到綜合研判報(bào)告后24小時(shí)內(nèi)作出決策并宣布。例如某年份發(fā)生的全國(guó)性嬰幼兒奶粉三聚氰胺事件，由于涉及面廣、危害嚴(yán)重，經(jīng)國(guó)務(wù)院食安委審議后直接啟動(dòng)I級(jí)響應(yīng)。自動(dòng)啟動(dòng)適用于符合預(yù)設(shè)觸發(fā)機(jī)制的事件，如系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到單批次食品抽檢陽(yáng)性檢出率超過(guò)5%，或48小時(shí)內(nèi)食物中毒報(bào)告病例數(shù)突破100人，則自動(dòng)觸發(fā)相應(yīng)級(jí)別響應(yīng)，無(wú)需人工確認(rèn)。這種方式參考了歐盟食品安全局（EFSA）的快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF），實(shí)現(xiàn)“技術(shù)觸發(fā)、程序啟動(dòng)”。宣布方式通過(guò)企業(yè)內(nèi)部廣播、應(yīng)急指揮平臺(tái)公告，并同步向政府監(jiān)管部門備案。預(yù)警啟動(dòng)程序適用于介于事件發(fā)生與明確分級(jí)之間的過(guò)渡階段。當(dāng)初步信息顯示可能達(dá)到響應(yīng)條件時(shí)，如某地出現(xiàn)2例疑似食源性疾病但病因不明，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組可決定啟動(dòng)預(yù)警狀態(tài)，時(shí)限為12小時(shí)。預(yù)警期間重點(diǎn)任務(wù)是完成“三查”：查同源暴露人群、查相關(guān)批次產(chǎn)品、查生產(chǎn)環(huán)境樣本，同時(shí)激活實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)備貨。例如某海鮮市場(chǎng)出現(xiàn)諾如病毒疑似聚集性發(fā)病，預(yù)警期間該市場(chǎng)被要求暫停生食經(jīng)營(yíng)，結(jié)果次日確診10人，成功阻止事態(tài)擴(kuò)大。預(yù)警狀態(tài)下的資源調(diào)動(dòng)權(quán)限受限，僅能使用應(yīng)急物資庫(kù)中的快檢設(shè)備和個(gè)人防護(hù)用品。2響應(yīng)級(jí)別調(diào)整機(jī)制響應(yīng)啟動(dòng)后建立“動(dòng)態(tài)評(píng)估分級(jí)調(diào)整”閉環(huán)。跟蹤研判組每6小時(shí)提交《事態(tài)發(fā)展分析表》，包含新增病例數(shù)、污染物擴(kuò)散路徑模擬、醫(yī)療資源占用率等指標(biāo)。調(diào)整原則是“向上兼容、必要時(shí)降級(jí)”。如某地禽流感疫情初期啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)，但隨著病毒變異導(dǎo)致防控難度增加，研判組建議升級(jí)至一級(jí)響應(yīng)，核心依據(jù)是“傳播指數(shù)（R0）突破1.5且呈擴(kuò)散趨勢(shì)”。調(diào)整流程需指揮部副總指揮審批，特殊情況下由總指揮越級(jí)上報(bào)集團(tuán)總部批準(zhǔn)。某乳企因原料污染事件啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)后，檢測(cè)到毒素殘留超標(biāo)倍數(shù)超出預(yù)期，雖病例數(shù)未增長(zhǎng)，但最終升至一級(jí)響應(yīng)強(qiáng)化溯源。反之，某學(xué)校食堂食物中毒事件初期病例激增啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)，但隨著隔離措施到位新增病例停止，在7天后降至三級(jí)響應(yīng)。調(diào)整時(shí)限要求為：研判報(bào)告提交2小時(shí)內(nèi)、決策審批1小時(shí)內(nèi)、執(zhí)行調(diào)整4小時(shí)內(nèi)完成。通過(guò)這種方式避免“響應(yīng)滯后”或“過(guò)度動(dòng)員”，確保處置資源與風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)匹配。五、預(yù)警1預(yù)警啟動(dòng)預(yù)警啟動(dòng)條件為：出現(xiàn)潛在重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，但尚未完全確認(rèn)或未達(dá)到啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。例如，當(dāng)監(jiān)測(cè)到某類食品抽檢陽(yáng)性率連續(xù)兩天超過(guò)3%，或接到匿名舉報(bào)指向特定生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在污染隱患，且尚未出現(xiàn)臨床病例時(shí)，應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)立即發(fā)布預(yù)警。預(yù)警信息發(fā)布遵循“權(quán)威發(fā)布、及時(shí)準(zhǔn)確”原則，渠道包括：內(nèi)部應(yīng)急廣播、企業(yè)APP通知、重點(diǎn)供應(yīng)鏈伙伴短信通知。發(fā)布方式采用分級(jí)推送，先核心部門，再相關(guān)崗位。內(nèi)容必須包含“四要素”：風(fēng)險(xiǎn)性質(zhì)（如生物污染、化學(xué)超標(biāo)）、影響范圍（具體產(chǎn)品、批次）、建議措施（如暫停使用、加強(qiáng)檢測(cè)）和發(fā)布單位。例如某地發(fā)生食品添加劑走私案件，預(yù)警信息會(huì)明確“涉及某品牌防腐劑，立即暫停使用同批次產(chǎn)品，配合警方調(diào)查”，同時(shí)抄送市場(chǎng)監(jiān)管部門備案。發(fā)布時(shí)限要求在確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)后30分鐘內(nèi)完成首次發(fā)布。責(zé)任人：辦公室負(fù)責(zé)人簽發(fā)，法務(wù)部審核合規(guī)性。2響應(yīng)準(zhǔn)備預(yù)警啟動(dòng)后，各工作組立即開展預(yù)響應(yīng)準(zhǔn)備，重點(diǎn)強(qiáng)化“四個(gè)保障”：隊(duì)伍方面，檢測(cè)評(píng)估組需在2小時(shí)內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)室人員駐點(diǎn)，溯源管控組與第三方機(jī)構(gòu)確認(rèn)溯源設(shè)備狀態(tài)，醫(yī)療救治組與定點(diǎn)醫(yī)院溝通綠色通道準(zhǔn)備，輿情應(yīng)對(duì)組梳理應(yīng)急口徑。物資方面，倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥檢測(cè)試劑盒、個(gè)人防護(hù)用品、應(yīng)急車輛，必要時(shí)采購(gòu)脫色劑、消毒液等。裝備方面，啟動(dòng)應(yīng)急照明、通信設(shè)備，檢測(cè)組攜帶便攜式快速檢測(cè)儀進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。后勤方面，行政部預(yù)撥應(yīng)急經(jīng)費(fèi)，保障人員餐宿；通信方面，指揮部辦公室變更對(duì)外電話接聽(tīng)人，建立臨時(shí)聯(lián)絡(luò)微信群，確保信息通暢。例如某乳企發(fā)布預(yù)警后，迅速集結(jié)了由10名檢驗(yàn)員組成的快速檢測(cè)小隊(duì)，調(diào)配了3輛裝備采樣箱的車輛，并預(yù)購(gòu)了200套防護(hù)服儲(chǔ)備在廠區(qū)。這種準(zhǔn)備實(shí)質(zhì)是“激活狀態(tài)”，而非完全響應(yīng)，目標(biāo)是“隨時(shí)能升級(jí)”。3預(yù)警解除預(yù)警解除需同時(shí)滿足“三無(wú)”條件：無(wú)新增風(fēng)險(xiǎn)信息、無(wú)陽(yáng)性樣本檢出、無(wú)不正常病例報(bào)告持續(xù)72小時(shí)以上。解除程序由應(yīng)急指揮部辦公室提出建議，經(jīng)總指揮審核后發(fā)布。要求發(fā)布內(nèi)容明確預(yù)警結(jié)束時(shí)間，并提示“風(fēng)險(xiǎn)未完全排除，保持警惕”。責(zé)任人：辦公室在確認(rèn)解除條件后4小時(shí)內(nèi)完成解除公告，并通知各工作組恢復(fù)常態(tài)。例如某調(diào)料廠預(yù)警解除時(shí)，檢測(cè)組連續(xù)3天抽檢陰性，且市場(chǎng)反饋正常，辦公室據(jù)此形成解除報(bào)告，由總經(jīng)理簽發(fā)后通過(guò)內(nèi)部郵件和公告欄同步發(fā)布。解除后30天內(nèi)，需將預(yù)警期間采取的措施形成檔案?jìng)洳?，作為完善HACCP計(jì)劃的依據(jù)。六、應(yīng)急響應(yīng)1響應(yīng)啟動(dòng)響應(yīng)啟動(dòng)的核心是“級(jí)別判定與程序同步”。指揮部辦公室在接到達(dá)到響應(yīng)分級(jí)條件的報(bào)告后，1小時(shí)內(nèi)完成《響應(yīng)啟動(dòng)建議報(bào)告》，分析事故性質(zhì)（如生物性、化學(xué)性、物理性）、嚴(yán)重程度（病例數(shù)、死亡數(shù)、危害范圍）、可控性（已采取措施有效性）三個(gè)維度，結(jié)合《食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》作出級(jí)別建議?？傊笓]在收到建議后2小時(shí)內(nèi)召開應(yīng)急指揮部全體會(huì)議（或視頻會(huì)議），確認(rèn)響應(yīng)級(jí)別并宣布啟動(dòng)。例如，某肉制品廠發(fā)生沙門氏菌集體性食物中毒，初步報(bào)告50人發(fā)病、1人重癥，波及2個(gè)區(qū)縣，溯源困難，立即啟動(dòng)二級(jí)響應(yīng)。啟動(dòng)后的程序性工作包括：應(yīng)急會(huì)議：?jiǎn)?dòng)后4小時(shí)內(nèi)召開第一次指揮部會(huì)議，明確分工，研究初步處置方案。之后根據(jù)事態(tài)發(fā)展每24小時(shí)召開一次短會(huì)。信息上報(bào)：?jiǎn)?dòng)后2小時(shí)內(nèi)向市政府食安辦和集團(tuán)總部報(bào)告初步情況，后續(xù)每6小時(shí)更新進(jìn)展。資源協(xié)調(diào)：質(zhì)量部在2小時(shí)內(nèi)完成應(yīng)急物資清單，行政部協(xié)調(diào)運(yùn)輸力量，確保人員、設(shè)備、物資24小時(shí)內(nèi)到位。信息公開：法務(wù)部在8小時(shí)內(nèi)發(fā)布權(quán)威信息初稿，經(jīng)總指揮批準(zhǔn)后通過(guò)官網(wǎng)、官方微信發(fā)布，后續(xù)每12小時(shí)更新。后勤保障：設(shè)立臨時(shí)指揮部，保障人員食宿、通訊、安全防護(hù)用品供應(yīng)，財(cái)務(wù)部預(yù)撥應(yīng)急經(jīng)費(fèi)。某乳企在啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)后，迅速成立駐外指揮部，由行政部負(fù)責(zé)每日調(diào)配200名志愿者運(yùn)送物資，確保前線需求。2應(yīng)急處置事故現(xiàn)場(chǎng)處置遵循“分區(qū)管控、分類施策”原則：警戒疏散：由現(xiàn)場(chǎng)最高負(fù)責(zé)人設(shè)立警戒區(qū)，拉設(shè)警戒線，疏散無(wú)關(guān)人員。例如某工廠發(fā)生劇毒物泄漏，在200米半徑內(nèi)清場(chǎng)，并設(shè)立緩沖帶。疏散人員需告知“無(wú)需恐慌，向上風(fēng)向轉(zhuǎn)移”。人員搜救：醫(yī)療救治組對(duì)可疑中毒人員進(jìn)行生命體征評(píng)估，輕癥就地觀察，重癥由擔(dān)架隊(duì)轉(zhuǎn)運(yùn)。某學(xué)校食堂事件中，設(shè)置臨時(shí)隔離點(diǎn)，分批送往定點(diǎn)醫(yī)院。醫(yī)療救治：與醫(yī)院建立“綠色通道”，提供病例信息，必要時(shí)協(xié)調(diào)專家會(huì)診。要求24小時(shí)內(nèi)完成首批病例診療方案?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)：檢測(cè)評(píng)估組在4小時(shí)內(nèi)完成初步采樣，使用“快速檢測(cè)試紙+實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)”組合手段，重點(diǎn)檢測(cè)嘔吐物、剩余食物、環(huán)境表面。技術(shù)支持：邀請(qǐng)外部專家提供毒理學(xué)分析、溯源技術(shù)指導(dǎo)。例如使用基因測(cè)序技術(shù)鎖定污染菌株。工程搶險(xiǎn)：針對(duì)設(shè)備故障、環(huán)境污染，由生產(chǎn)部門組織維修或環(huán)保部門實(shí)施環(huán)境治理。某魚糜制品廠因冷卻系統(tǒng)故障導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，緊急調(diào)用備用設(shè)備。環(huán)境保護(hù)：對(duì)污染區(qū)域進(jìn)行消毒，廢棄物按危險(xiǎn)廢物處理。例如使用含氯消毒劑對(duì)地面、設(shè)備進(jìn)行噴灑，并設(shè)置專用垃圾桶。人員防護(hù)：所有現(xiàn)場(chǎng)人員必須佩戴符合“二級(jí)防護(hù)”要求的裝備，包括N95口罩、防護(hù)服、手套、護(hù)目鏡，并定時(shí)更換。檢測(cè)人員需額外配備化學(xué)防護(hù)服。3應(yīng)急支援當(dāng)事故超出本單位控制能力時(shí)，啟動(dòng)外部支援程序：請(qǐng)求支援程序：指揮部辦公室在確認(rèn)需要外部力量后1小時(shí)內(nèi)，向市應(yīng)急辦、衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管局等部門發(fā)出支援請(qǐng)求，明確需求（如醫(yī)療隊(duì)、檢測(cè)設(shè)備、專家）。聯(lián)動(dòng)程序：指揮部指定專人（通常為副總指揮）負(fù)責(zé)對(duì)接外部力量，提供現(xiàn)場(chǎng)情況、交通指引、協(xié)調(diào)住宿等。例如某地發(fā)生農(nóng)藥殘留事件，請(qǐng)求省疾控中心支援時(shí)，需提供污染樣本、氣象數(shù)據(jù)、涉事人員信息。指揮關(guān)系：外部力量到達(dá)后，由總指揮決定是否成立聯(lián)合指揮部。通常重大事件由市政府牽頭，本單位指揮部作為成員單位參與。日常演練中需明確“先報(bào)備后協(xié)同”原則，避免各自為政。某跨省事件中，最終由省級(jí)指揮部統(tǒng)一指揮，各市指揮部執(zhí)行具體任務(wù)。4響應(yīng)終止響應(yīng)終止基于“三無(wú)”標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)新增中毒病例、無(wú)新的污染源頭、環(huán)境監(jiān)測(cè)連續(xù)72小時(shí)達(dá)標(biāo)。由綜合研判組提出終止建議，經(jīng)指揮部會(huì)議研究通過(guò)后執(zhí)行。程序包括：發(fā)布終止命令：由總指揮簽發(fā)《應(yīng)急響應(yīng)終止決定》，通過(guò)原發(fā)布渠道通知所有相關(guān)方。工作交接：醫(yī)療救治組確認(rèn)患者康復(fù)，溯源管控組完成全鏈條控制，檢測(cè)評(píng)估組確認(rèn)環(huán)境安全。后續(xù)處理：?jiǎn)?dòng)調(diào)查評(píng)估程序，形成報(bào)告，完善管理措施。例如某事件終止后，成立專項(xiàng)調(diào)查組，分析管理漏洞，修訂HACCP計(jì)劃。責(zé)任人：總指揮負(fù)總責(zé)，辦公室負(fù)責(zé)文書工作，各工作組負(fù)責(zé)本領(lǐng)域評(píng)估。確保終止程序嚴(yán)謹(jǐn)，防止留下隱患。七、后期處置1污染物處理污染物處理必須遵循“徹底清除、無(wú)害化處置”原則，區(qū)分不同類型污染物采取針對(duì)性措施。生物性污染（如沙門氏菌）需立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“先隔離、后消毒”。具體流程為：封鎖污染區(qū)域24小時(shí)，期間禁止任何人員進(jìn)出；由專業(yè)消殺隊(duì)伍使用“季銨鹽類消毒劑+過(guò)氧乙酸霧化消毒”組合，對(duì)環(huán)境表面、設(shè)備、空氣進(jìn)行徹底消殺，作用時(shí)間不少于30分鐘；所有被污染工具、包裝材料作為醫(yī)療廢物處理，或經(jīng)高壓蒸汽滅菌后銷毀?；瘜W(xué)性污染（如農(nóng)殘超標(biāo)）則需進(jìn)行“吸附中和、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)”。例如某蔬菜加工廠檢出敵敵畏超標(biāo)，立即用活性炭吸附殘液，并增加對(duì)下游產(chǎn)品每批次3倍的檢測(cè)頻次，直至連續(xù)5次檢測(cè)合格。所有污染物處置過(guò)程需由檢測(cè)評(píng)估組全程監(jiān)督，并形成《污染物處理記錄》，作為責(zé)任界定依據(jù)。最終處置方案需報(bào)環(huán)保部門備案。2生產(chǎn)秩序恢復(fù)生產(chǎn)秩序恢復(fù)采取“分步返產(chǎn)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管”模式。首先由質(zhì)量部牽頭，對(duì)受污染批次產(chǎn)品進(jìn)行“清庫(kù)、隔離、追溯”，確保不流入市場(chǎng)。其次啟動(dòng)生產(chǎn)線“分段恢復(fù)”程序：先恢復(fù)清潔區(qū)域設(shè)備，再逐步恢復(fù)關(guān)聯(lián)區(qū)域，每恢復(fù)一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行一次專項(xiàng)檢測(cè)。例如某乳企回收污染批次后，先重啟包裝線檢測(cè)，合格后恢復(fù)發(fā)酵環(huán)節(jié)，每批產(chǎn)品必檢菌落總數(shù)?；謴?fù)過(guò)程中實(shí)行“三不”原則：不使用來(lái)源不明的原料、不生產(chǎn)未經(jīng)檢測(cè)的產(chǎn)品、不銷售未經(jīng)驗(yàn)收的批次。同時(shí)加強(qiáng)員工健康監(jiān)測(cè)，要求返崗人員提供72小時(shí)核酸陰性證明?；謴?fù)后的產(chǎn)品需加貼“經(jīng)檢測(cè)合格”標(biāo)識(shí)，并接受市場(chǎng)監(jiān)督抽查?；謴?fù)時(shí)間設(shè)定為：一級(jí)響應(yīng)事件30天，二級(jí)響應(yīng)15天，三級(jí)響應(yīng)7天，特殊情況由指揮部根據(jù)評(píng)估結(jié)果決定。期間每日召開生產(chǎn)恢復(fù)協(xié)調(diào)會(huì)，確保各環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接。3人員安置人員安置分為內(nèi)部員工和受影響消費(fèi)者兩類：對(duì)內(nèi)部員工，重點(diǎn)做好“健康保障與心理疏導(dǎo)”。對(duì)參與應(yīng)急處置的人員，由醫(yī)療救治組進(jìn)行體檢，必要時(shí)安排隔離觀察；對(duì)受事件影響的員工（如涉事生產(chǎn)線人員），提供心理咨詢服務(wù)，并視情況給予臨時(shí)補(bǔ)助。例如某事件中，對(duì)直接接觸污染產(chǎn)品的30名員工進(jìn)行了為期一周的醫(yī)學(xué)觀察，并安排專業(yè)心理咨詢師開展團(tuán)體輔導(dǎo)。對(duì)返崗員工，實(shí)行“單人單間”暫住，直至環(huán)境檢測(cè)合格。對(duì)受影響消費(fèi)者，核心是“公開補(bǔ)償與權(quán)益保障”。法務(wù)部牽頭成立消費(fèi)者溝通組，通過(guò)官方渠道發(fā)布《事件調(diào)查結(jié)果及補(bǔ)償方案》，明確賠償標(biāo)準(zhǔn)（參照《食品安全法》第148條）。對(duì)出現(xiàn)健康損害的消費(fèi)者，協(xié)助其就醫(yī)并保留醫(yī)療證據(jù)，必要時(shí)提起集體訴訟。例如某面包店事件中，與50名受害者達(dá)成賠償協(xié)議，平均補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)為醫(yī)療費(fèi)用2倍+誤工費(fèi)。同時(shí)加強(qiáng)消費(fèi)提示，對(duì)召回產(chǎn)品實(shí)施“買一賠三”政策，挽回品牌聲譽(yù)。所有人員安置工作需記錄在案，作為后續(xù)改進(jìn)服務(wù)流程的參考。八、應(yīng)急保障1通信與信息保障通信保障是應(yīng)急響應(yīng)的“生命線”，建立“多渠道、不斷線”的通信體系。相關(guān)單位及人員通信聯(lián)系方式包括：指揮部24小時(shí)應(yīng)急值守電話（12345XXXX）、各工作組負(fù)責(zé)人手機(jī)（需建立加密通訊錄）、應(yīng)急廣播系統(tǒng)、企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)星電話（用于重大事件或通信中斷時(shí)）。方法上要求所有關(guān)鍵人員配備至少兩種通信工具，并定期進(jìn)行“通信設(shè)備滿負(fù)荷測(cè)試”。備用方案設(shè)定為：當(dāng)主通信網(wǎng)絡(luò)中斷時(shí)，啟用“無(wú)線電對(duì)講機(jī)組”（覆蓋半徑5公里）和“衛(wèi)星短報(bào)文系統(tǒng)”，由行政部負(fù)責(zé)維護(hù)備用電源（UPS）和衛(wèi)星電話賬戶。保障責(zé)任人為：行政部經(jīng)理總負(fù)責(zé)，指定2名專人24小時(shí)值班，確保通信暢通。例如某次應(yīng)急演練中，模擬市話網(wǎng)癱瘓，通過(guò)衛(wèi)星電話成功向集團(tuán)總部報(bào)告情況，驗(yàn)證了備用方案的可行性。所有聯(lián)系方式需每月更新，并在應(yīng)急平臺(tái)電子化存檔。2應(yīng)急隊(duì)伍保障應(yīng)急人力資源分為三類，形成“立體化”救援網(wǎng)絡(luò)：專家?guī)欤河少|(zhì)量、生產(chǎn)、法務(wù)部門聯(lián)合外部聘請(qǐng)的5名食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、法律專家組成，簽訂年度服務(wù)協(xié)議，事件發(fā)生時(shí)提供遠(yuǎn)程或現(xiàn)場(chǎng)咨詢。例如某年份發(fā)生的乳制品摻假事件中，專家?guī)煅杆冁i定非法添加物，為案件偵破提供關(guān)鍵線索。專兼職應(yīng)急救援隊(duì)伍：企業(yè)內(nèi)部組建30人應(yīng)急隊(duì)伍，由生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、安保人員組成，經(jīng)年度培訓(xùn)考核，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)、物資轉(zhuǎn)運(yùn)、簡(jiǎn)易處置。同時(shí)要求每個(gè)生產(chǎn)線配備5名兼職急救員，持證上崗。某餐廳油鍋起火事件中，兼職隊(duì)伍在1分鐘內(nèi)完成初期撲救，控制了火勢(shì)蔓延。協(xié)議應(yīng)急救援隊(duì)伍：與周邊兩家大型食品廠、三家物流公司簽訂應(yīng)急支援協(xié)議，約定在發(fā)生重大事件時(shí)提供人員、車輛、場(chǎng)地支持。例如某肉類加工廠因大火導(dǎo)致生產(chǎn)線癱瘓，通過(guò)協(xié)議借調(diào)了50名工人和10輛冷藏車，48小時(shí)內(nèi)恢復(fù)產(chǎn)能。所有隊(duì)伍需建立“一人一檔”，記錄培訓(xùn)、演練、參與事件情況。3物資裝備保障物資裝備保障遵循“專物專用、動(dòng)態(tài)管理”原則。本單位應(yīng)急物資清單包括：檢測(cè)類：快速檢測(cè)試紙（100套）、便攜式水質(zhì)檢測(cè)儀（5臺(tái)）、無(wú)菌采樣箱（20個(gè)）、PCR檢測(cè)設(shè)備（1套）；防護(hù)類：防護(hù)服（500套）、N95口罩（1000個(gè)）、護(hù)目鏡（200副）、手套（1000雙）；應(yīng)急類：脫色劑（10噸）、消毒液（5噸）、應(yīng)急照明（20套）、擔(dān)架（50副）、急救箱（30套）；運(yùn)輸類：應(yīng)急車輛（3輛）、發(fā)電機(jī)（2臺(tái)）、通訊設(shè)備（衛(wèi)星電話5部）。性能要求：所有設(shè)備需滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)儀定期校準(zhǔn)，防護(hù)用品符合GB19082標(biāo)準(zhǔn)。存放位置固定，如檢測(cè)設(shè)備存放在恒溫實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)急車輛停放在安保處，物資分區(qū)存放并貼標(biāo)簽。運(yùn)輸要求：緊急調(diào)用需行政部審批，使用專用運(yùn)輸車，必要時(shí)協(xié)調(diào)物流伙伴。使用條件：嚴(yán)格領(lǐng)用登記制度，禁止挪作他用。更新補(bǔ)充時(shí)限：每半年清點(diǎn)一次，損壞、過(guò)期物資30天內(nèi)更換，核心設(shè)備（如PCR儀）每年送檢。管理責(zé)任人及聯(lián)系方式：質(zhì)量部張工（138XXXX1234）負(fù)責(zé)臺(tái)賬，行政部李工（139XXXX5678）負(fù)責(zé)實(shí)物管理，確保賬實(shí)相符。所有物資信息錄入應(yīng)急管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)可視化動(dòng)態(tài)管理。九、其他保障1能源保障能源是應(yīng)急響應(yīng)的基礎(chǔ)支撐，確保應(yīng)急期間電力、燃料穩(wěn)定供應(yīng)。具體措施包括：儲(chǔ)備應(yīng)急發(fā)電機(jī)組（容量滿足主要生產(chǎn)及生活需求），定期檢測(cè)運(yùn)行狀態(tài)；與就近電網(wǎng)運(yùn)營(yíng)商建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保緊急搶修通道；對(duì)于使用燃料的設(shè)備，如消毒滅菌設(shè)備、應(yīng)急車輛，需儲(chǔ)備不少于3個(gè)月的燃料儲(chǔ)備量，并指定專人管理。某次因雷擊導(dǎo)致工廠停電，備用發(fā)電機(jī)在10分鐘內(nèi)啟動(dòng)，保障了冷庫(kù)和醫(yī)療點(diǎn)正常運(yùn)行。責(zé)任人為行政部經(jīng)理，每季度聯(lián)合設(shè)備部進(jìn)行一次應(yīng)急發(fā)電演練。2經(jīng)費(fèi)保障應(yīng)急經(jīng)費(fèi)實(shí)行“?？顚Ｓ?、快速審批”制度。設(shè)立總額為500萬(wàn)元的應(yīng)急專項(xiàng)基金，存放在指定銀行賬戶，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一管理。支出范圍覆蓋檢測(cè)費(fèi)用、專家咨詢費(fèi)、物資采購(gòu)費(fèi)、賠償費(fèi)用、交通費(fèi)等。啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)時(shí)，可先行動(dòng)用300萬(wàn)元，剩余200萬(wàn)元需總經(jīng)理審批。每年根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果調(diào)整基金額度。例如某重大召回事件中，應(yīng)急基金在2小時(shí)內(nèi)到位，確保了產(chǎn)品下架、檢測(cè)、補(bǔ)償?shù)拳h(huán)節(jié)順利執(zhí)行。責(zé)任人為財(cái)務(wù)部王經(jīng)理，需建立《應(yīng)急經(jīng)費(fèi)使用臺(tái)賬》，每月向指揮部匯報(bào)支出情況。3交通運(yùn)輸保障交通運(yùn)輸保障旨在確保應(yīng)急物資、人員、樣本高效轉(zhuǎn)運(yùn)。措施包括：維護(hù)至少3輛符合“應(yīng)急運(yùn)輸”標(biāo)識(shí)的專用車輛，配備GPS定位系統(tǒng)；與3家物流公司簽訂應(yīng)急運(yùn)輸協(xié)議，提供冷藏車、?；愤\(yùn)輸車等資源；規(guī)劃好應(yīng)急通道（避開易擁堵路段），繪制《應(yīng)急運(yùn)輸?shù)貓D》。某次緊急調(diào)運(yùn)防護(hù)物資時(shí)，通過(guò)備用路線在4小時(shí)內(nèi)送達(dá)偏遠(yuǎn)工廠。責(zé)任人為行政部劉工，每季度聯(lián)合安保部門檢查車輛狀況，并更新運(yùn)輸協(xié)議。4治安保障治安保障側(cè)重維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序和防止次生事件。措施包括：調(diào)配安保部門人員組成現(xiàn)場(chǎng)警戒組，配備對(duì)講機(jī)、警戒帶、閃光燈；必要時(shí)請(qǐng)求公安部門協(xié)助，設(shè)立臨時(shí)檢查站；加強(qiáng)對(duì)涉事區(qū)域周邊的巡邏，防止謠言傳播或惡意破壞。例如某學(xué)校食物中毒事件中，安保人員第一時(shí)間控制了現(xiàn)場(chǎng)，配合警方維持秩序，避免了家長(zhǎng)聚集沖突。責(zé)任人為安保部張隊(duì)長(zhǎng)，需制定《涉事區(qū)域治安管理方案》，明確警戒等級(jí)和警力部署。5技術(shù)保障技術(shù)保障聚焦于提供專業(yè)支撐，包括：建立外部專家咨詢網(wǎng)絡(luò)，涵蓋毒理學(xué)、溯源、法務(wù)等領(lǐng)域；維護(hù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備完好，定期校準(zhǔn)；開發(fā)或應(yīng)用食品安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“一物一碼”；儲(chǔ)備先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)（如基因測(cè)序），必要時(shí)可租賃。某乳企通過(guò)引入第三方溯源平臺(tái)，48小時(shí)內(nèi)鎖定了污染牧場(chǎng)，技術(shù)保障作用顯著。責(zé)任人為質(zhì)量部技術(shù)總監(jiān)，需每年評(píng)估技術(shù)能力，確保滿足應(yīng)急需求。6醫(yī)療保障醫(yī)療保障確保中毒人員得到及時(shí)救治。措施包括：與2家以上定點(diǎn)醫(yī)院建立綠色通道，簽訂《應(yīng)急醫(yī)療合作協(xié)議》；儲(chǔ)備常用藥品和急救設(shè)備（如呼吸機(jī)、除顫儀）；組織員工學(xué)習(xí)急救知識(shí)（如心肺復(fù)蘇），配備AED設(shè)備。某餐館發(fā)生集體食物中毒，通過(guò)預(yù)留床位和提前溝通，中毒人員30分鐘內(nèi)得到有效救治。責(zé)任人為醫(yī)務(wù)室李醫(yī)生，需每半年聯(lián)合醫(yī)院進(jìn)行一次應(yīng)急聯(lián)合演練。7后勤保障后勤保障提供全方位支持，確保應(yīng)急隊(duì)伍無(wú)后顧之憂。措施包括：設(shè)立應(yīng)急指揮臨時(shí)駐地，配備床鋪、桌椅、網(wǎng)絡(luò)；提供每日三餐和飲用水；安排志愿者負(fù)責(zé)家屬安撫，提供心理支持；保障手機(jī)充值、交通補(bǔ)貼等。某次重大事件中，后勤組為參與應(yīng)急處置的200名員工提供了7天免費(fèi)住宿和三餐，有效提升了隊(duì)伍戰(zhàn)斗力。責(zé)任人為行政部后勤組趙主管，需建立《后勤保障清單》，涵蓋人員、物資、服務(wù)各方面。十、應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)1培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容圍繞“應(yīng)知應(yīng)會(huì)、實(shí)操技能”展開，涵蓋：應(yīng)急預(yù)案體系解讀（含總則、響應(yīng)分級(jí)、組織機(jī)構(gòu)等核心要素）；自身崗位職責(zé)與應(yīng)急處置流程；食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與隱患排查方法；常用檢測(cè)設(shè)備操作與樣本采集規(guī)范；個(gè)人防護(hù)裝備正確穿戴與使用；基本急救技能（如心肺復(fù)蘇）；信息報(bào)告與媒體溝通技巧；法律法規(guī)（如《食品安全法》）相關(guān)條款。結(jié)合案例進(jìn)行教學(xué)，如模擬某乳企因原料污染引發(fā)的應(yīng)急響應(yīng)流程，讓參訓(xùn)人員扮演不同角色完成決策與協(xié)調(diào)。2關(guān)鍵培訓(xùn)人員識(shí)別關(guān)鍵培訓(xùn)人員指直接參與應(yīng)急處置的核心崗位人員，包括：應(yīng)急指揮部成員、各工作組負(fù)責(zé)人及骨干成員、一線生產(chǎn)操作人員、檢驗(yàn)檢測(cè)人員、安保及后勤關(guān)鍵崗位人員。此外，每年從基層員工中選拔10%作為儲(chǔ)備人員參與強(qiáng)化培訓(xùn)，以備不時(shí)之需。例如某次培訓(xùn)中，將質(zhì)檢科的5名技術(shù)骨干指定為檢測(cè)評(píng)估組后備力量。3參加培訓(xùn)人員培訓(xùn)對(duì)象