2025年營養(yǎng)科全身疾病營養(yǎng)風(fēng)險評估與膳食調(diào)理模擬測試卷答案及解析一、單項選題1.肥胖患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，首選的干預(yù)措施是（）A.增加能量消耗B.嚴(yán)格控制總能量攝入C.增加蛋白質(zhì)攝入D.減少碳水化合物攝入2.慢性腎功能衰竭患者飲食管理中，最重要的限制因素是（）A.蛋白質(zhì)B.水分C.鈉D.碳水化合物3.糖尿病患者進(jìn)行碳水化合物的管理時，應(yīng)優(yōu)先選擇（）A.精制糖B.復(fù)合碳水化合物C.簡單糖D.巧克力4.肺癌患者在進(jìn)行營養(yǎng)支持時，首選的腸內(nèi)營養(yǎng)途徑是（）A.靜脈營養(yǎng)B.胃造瘺C.腸道內(nèi)營養(yǎng)管D.口服營養(yǎng)補充5.心力衰竭患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制（）A.總能量攝入B.鈉攝入C.蛋白質(zhì)攝入D.脂肪攝入6.肝硬化患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充（）A.維生素B12B.蛋白質(zhì)C.礦物質(zhì)D.碳水化合物7.呼吸窘迫綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意（）A.能量密度B.蛋白質(zhì)攝入C.水分?jǐn)z入D.碳水化合物攝入8.系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)避免（）A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B.多不飽和脂肪酸C.高糖飲食D.高纖維飲食9.多發(fā)性硬化癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先考慮（）A.維生素DB.維生素B12C.Omega-3脂肪酸D.碳水化合物10.胰腺炎患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)選擇（）A.高脂肪飲食B.高碳水化合物飲食C.低脂飲食D.高蛋白飲食11.腎病綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制（）A.水分?jǐn)z入B.蛋白質(zhì)攝入C.鈉攝入D.碳水化合物攝入12.骨質(zhì)疏松癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充（）A.維生素CB.維生素DC.維生素ED.維生素K13.腦卒中患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意（）A.能量密度B.蛋白質(zhì)攝入C.水分?jǐn)z入D.碳水化合物攝入14.慢性阻塞性肺疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制（）A.總能量攝入B.鈉攝入C.蛋白質(zhì)攝入D.脂肪攝入15.白血病患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)優(yōu)先補充（）A.維生素CB.維生素B12C.鐵劑D.蛋白質(zhì)二、多項選題1.肥胖患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)考慮的措施包括（）A.增加能量消耗B.嚴(yán)格控制總能量攝入C.增加蛋白質(zhì)攝入D.減少碳水化合物攝入2.慢性腎功能衰竭患者飲食管理中，應(yīng)限制的因素包括（）A.蛋白質(zhì)B.水分C.鈉D.碳水化合物3.糖尿病患者進(jìn)行碳水化合物的管理時，應(yīng)優(yōu)先選擇的包括（）A.精制糖B.復(fù)合碳水化合物C.簡單糖D.巧克力4.肺癌患者在進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)考慮的途徑包括（）A.靜脈營養(yǎng)B.胃造瘺C.腸道內(nèi)營養(yǎng)管D.口服營養(yǎng)補充5.心力衰竭患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制的包括（）A.總能量攝入B.鈉攝入C.蛋白質(zhì)攝入D.脂肪攝入6.肝硬化患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充的包括（）A.維生素B12B.蛋白質(zhì)C.礦物質(zhì)D.碳水化合物7.呼吸窘迫綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意的包括（）A.能量密度B.蛋白質(zhì)攝入C.水分?jǐn)z入D.碳水化合物攝入8.系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)避免的包括（）A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B.多不飽和脂肪酸C.高糖飲食D.高纖維飲食9.多發(fā)性硬化癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先考慮的包括（）A.維生素DB.維生素B12C.Omega-3脂肪酸D.碳水化合物10.胰腺炎患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)選擇的包括（）A.高脂肪飲食B.高碳水化合物飲食C.低脂飲食D.高蛋白飲食11.腎病綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制的包括（）A.水分?jǐn)z入B.蛋白質(zhì)攝入C.鈉攝入D.碳水化合物攝入12.骨質(zhì)疏松癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充的包括（）A.維生素CB.維生素DC.維生素ED.維生素K13.腦卒中患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意的包括（）A.能量密度B.蛋白質(zhì)攝入C.水分?jǐn)z入D.碳水化合物攝入14.慢性阻塞性肺疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制的包括（）A.總能量攝入B.鈉攝入C.蛋白質(zhì)攝入D.脂肪攝入15.白血病患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)優(yōu)先補充的包括（）A.維生素CB.維生素B12C.鐵劑D.蛋白質(zhì)三、填空題1.肥胖患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先選擇______。2.慢性腎功能衰竭患者飲食管理中，最重要的限制因素是______。3.糖尿病患者進(jìn)行碳水化合物的管理時，應(yīng)優(yōu)先選擇______。4.肺癌患者在進(jìn)行營養(yǎng)支持時，首選的腸內(nèi)營養(yǎng)途徑是______。5.心力衰竭患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制______。6.肝硬化患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充______。7.呼吸窘迫綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意______。8.系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)避免______。9.多發(fā)性硬化癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先考慮______。10.胰腺炎患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)選擇______。11.腎病綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制______。12.骨質(zhì)疏松癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充______。13.腦卒中患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意______。14.慢性阻塞性肺疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制______。15.白血病患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)優(yōu)先補充______。四、判斷題（√/×）1.肥胖患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)嚴(yán)格控制總能量攝入。2.慢性腎功能衰竭患者飲食管理中，最重要的限制因素是蛋白質(zhì)。3.糖尿病患者進(jìn)行碳水化合物的管理時，應(yīng)優(yōu)先選擇簡單糖。4.肺癌患者在進(jìn)行營養(yǎng)支持時，首選的腸內(nèi)營養(yǎng)途徑是靜脈營養(yǎng)。5.心力衰竭患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制鈉攝入。6.肝硬化患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充礦物質(zhì)。7.呼吸窘迫綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意能量密度。8.系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)避免高糖飲食。9.多發(fā)性硬化癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先考慮維生素D。10.胰腺炎患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)選擇高脂肪飲食。11.腎病綜合征患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制水分?jǐn)z入。12.骨質(zhì)疏松癥患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)優(yōu)先補充維生素E。13.腦卒中患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)特別注意蛋白質(zhì)攝入。14.慢性阻塞性肺疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)管理時，應(yīng)重點控制脂肪攝入。15.白血病患者進(jìn)行營養(yǎng)支持時，應(yīng)優(yōu)先補充鐵劑。五、案例分析1.患者男性，65歲，診斷為慢性腎功能衰竭，近期出現(xiàn)水腫、乏力癥狀。請簡要描述主訴、現(xiàn)病史、體征和關(guān)鍵輔助檢查結(jié)果，并提出初步診斷、鑒別診斷、進(jìn)一步檢查、治療原則。2.患者女性，45歲，診斷為糖尿病，近期血糖控制不佳，出現(xiàn)多飲、多尿癥狀。請簡要描述主訴、現(xiàn)病史、體征和關(guān)鍵輔助檢查結(jié)果，并提出初步診斷、鑒別診斷、進(jìn)一步檢查、治療原則。六、簡答題1.簡述肥胖患者進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)時，應(yīng)考慮哪些措施。2.簡述慢性腎功能衰竭患者飲食管理中，應(yīng)限制哪些因素。3.簡述糖尿病患者進(jìn)行碳水化合物的管理時，應(yīng)優(yōu)先選擇哪些食物。試卷答案一、單項選題（答案）1.B2.B3.B4.C5.B6.B7.A8.C9.C10.C11.C12.B13.A14.B15.D二、多項選題（答案）1.A,B,C2.A,B,C3.B4.C,D5.B,C6.B,C7.A,B8.C9.C10.C11.A,B,C12.B13.A,B14.B,C15.C,D三、填空題（答案）1.復(fù)合碳水化合物2.蛋白質(zhì)3.復(fù)合碳水化合物4.腸道內(nèi)營養(yǎng)管5.鈉攝入6.蛋白質(zhì)7.能量密度8.高糖飲食9.Omega-3脂肪酸10.低脂飲食11.鈉攝入12.維生素D13.能量密度14.鈉攝入15.蛋白質(zhì)四、判斷題（答案）1.√2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.√9.√10.×11.√12.×13.√14.×15.√五、案例分析（答案）1.主訴：水腫、乏力?，F(xiàn)病史：患者近期出現(xiàn)水腫、乏力癥狀，伴有食欲不振、惡心。體征：水腫、血壓升高、貧血貌。關(guān)鍵輔助檢查結(jié)果：腎功能指標(biāo)異常，尿蛋白陽性。初步診斷：慢性腎功能衰竭。鑒別診斷：腎病綜合征、肝硬化。進(jìn)一步檢查：腎功能全套、尿常規(guī)、腹部超聲。治療原則：控制飲食、透析治療、藥物治療。2.主訴：多飲、多尿?，F(xiàn)病史：患者近期出現(xiàn)多飲、多尿癥狀，伴有體重下降、疲勞。體征：多飲、多尿、體重下降。關(guān)鍵輔助檢查結(jié)果：血糖升高，糖化血紅蛋白異常。初步診斷：糖尿病。鑒別診斷：尿崩癥、胰腺炎。進(jìn)一步檢查：血糖全套、糖化血紅蛋白、口服葡萄糖耐量試驗。治療原則：控制飲食、運動療法、藥物治療。六、簡答題（答案）1.肥