制糖廠(chǎng)甜菜雜質(zhì)清理細(xì)則適用范圍本細(xì)則適用于制糖廠(chǎng)全體員工及客戶(hù)，涵蓋甜菜雜質(zhì)清理的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括原料接收、預(yù)處理、榨汁、清凈等工序中雜質(zhì)清理的具體操作規(guī)范、責(zé)任分配、安全要求及績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)。---一、總則甜菜雜質(zhì)清理是制糖生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)，直接影響蔗汁純度、產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益。為規(guī)范雜質(zhì)清理作業(yè)，提升甜菜利用率，降低生產(chǎn)成本，特制定本細(xì)則。本細(xì)則結(jié)合制糖廠(chǎng)扁平化管理模式，明確各崗位職責(zé)，強(qiáng)化安全生產(chǎn)與人文關(guān)懷，確保雜質(zhì)清理作業(yè)高效、安全、環(huán)保。---二、原料接收與預(yù)處理1.甜菜驗(yàn)收-接收人員需核對(duì)甜菜批次、數(shù)量及外觀(guān)，重點(diǎn)關(guān)注泥沙、雜草、石塊等大塊雜質(zhì)含量，不合格批次應(yīng)拒收并記錄。-客戶(hù)送交甜菜時(shí)需提供檢驗(yàn)報(bào)告，雜質(zhì)含量超標(biāo)部分需協(xié)商處理方案。2.清洗作業(yè)-甜菜清洗采用多級(jí)噴淋式清洗機(jī)，操作人員需調(diào)節(jié)水流強(qiáng)度及清洗時(shí)間，確保泥沙去除率達(dá)95%以上。-清洗廢水經(jīng)沉淀池處理后循環(huán)利用，沉淀物定期清理并分類(lèi)處置。3.雜質(zhì)分離-使用滾筒篩分離甜菜塊與泥沙，篩孔尺寸根據(jù)季節(jié)調(diào)整（冬季篩孔縮?。蛛x效率不得低于98%。-分離出的雜質(zhì)需及時(shí)清運(yùn)，避免二次污染。---三、榨汁與雜質(zhì)清理1.榨汁工序-榨汁機(jī)需定期檢查榨輥間隙，確保榨汁效率及甜菜纖維利用率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。-榨汁過(guò)程中產(chǎn)生的纖維塊雜質(zhì)需及時(shí)清理，避免堵塞管道。2.粗汁雜質(zhì)去除-粗汁通過(guò)離心機(jī)分離，操作人員需監(jiān)控轉(zhuǎn)速及差速，確保雜質(zhì)去除率≥90%。-離心機(jī)底部的泥沙定期排出，不得積壓至影響分離效果。3.清凈工序-加入石灰乳及表面活性劑時(shí)需精確計(jì)量，避免過(guò)量導(dǎo)致蔗汁鈣含量超標(biāo)。-清凈后的蔗汁需檢測(cè)pH值及濁度，合格后方可進(jìn)入下一步工序。---四、設(shè)備維護(hù)與管理1.日常保養(yǎng)-清洗、分離、榨汁等設(shè)備每日作業(yè)前需檢查潤(rùn)滑、緊固件及密封性，確保運(yùn)行穩(wěn)定。-記錄設(shè)備運(yùn)行參數(shù)（如清洗機(jī)水耗、榨汁機(jī)出汁率），異常情況立即上報(bào)。2.定期檢修-清洗機(jī)篩網(wǎng)、離心機(jī)轉(zhuǎn)鼓等易損件每月更換一次，確保雜質(zhì)清理效果。-電氣系統(tǒng)由專(zhuān)業(yè)維修人員每季度檢測(cè)一次，防止短路引發(fā)事故。3.備件管理-儲(chǔ)備常用備件（如篩網(wǎng)、軸承、密封圈），確保維修及時(shí)性。-備件庫(kù)房需分類(lèi)存放，標(biāo)注效期，避免過(guò)期失效。---五、安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)1.安全操作-作業(yè)人員需佩戴防護(hù)用品（如防滑鞋、手套），嚴(yán)禁嬉戲打鬧。-清洗機(jī)、離心機(jī)運(yùn)行時(shí)禁止手伸入內(nèi)部，故障需停機(jī)后處理。2.環(huán)保措施-清洗廢水經(jīng)除砂池、生化池處理后達(dá)標(biāo)排放，檢測(cè)記錄存檔備查。-固體雜質(zhì)（如纖維、石塊）分類(lèi)堆放，無(wú)害化處理或資源化利用。3.應(yīng)急預(yù)案-發(fā)生設(shè)備故障導(dǎo)致雜質(zhì)清理中斷時(shí)，需立即啟動(dòng)備用設(shè)備或調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。-泄漏事故需第一時(shí)間隔離污染區(qū)域，避免擴(kuò)散至廠(chǎng)區(qū)其他區(qū)域。---六、企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念1.精益管理-扁平化管理要求各班組直接向主管匯報(bào)，減少溝通層級(jí)，提升問(wèn)題解決效率。-推行“首件檢驗(yàn)”制度，確保每批次甜菜雜質(zhì)清理符合標(biāo)準(zhǔn)。2.客戶(hù)導(dǎo)向-客戶(hù)反饋的雜質(zhì)問(wèn)題需48小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，3日內(nèi)完成整改。-定期走訪(fǎng)客戶(hù)，收集甜菜雜質(zhì)清理建議，持續(xù)優(yōu)化工藝。3.社會(huì)責(zé)任-優(yōu)先采用可再生能源（如太陽(yáng)能）供能，降低雜質(zhì)清理環(huán)節(jié)能耗。-員工參與環(huán)保培訓(xùn)，增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，推動(dòng)綠色生產(chǎn)。---七、績(jī)效考核與人力資源管理1.考核指標(biāo)-雜質(zhì)去除率（粗汁≥90%，清凈汁≥98%）；-設(shè)備故障率（≤0.5次/月）；-能耗指標(biāo)（清洗水耗≤5噸/噸甜菜）。2.獎(jiǎng)懲機(jī)制-超額完成指標(biāo)者按廠(chǎng)部規(guī)定發(fā)放獎(jiǎng)金，連續(xù)三次達(dá)標(biāo)者晉升為技術(shù)骨干。-因操作失誤導(dǎo)致雜質(zhì)清理不合格，需扣除當(dāng)月績(jī)效，情節(jié)嚴(yán)重者調(diào)離崗位。3.培訓(xùn)與發(fā)展-每月組織雜質(zhì)清理技術(shù)培訓(xùn)，新員工需通過(guò)考核后方可上崗。-鼓勵(lì)員工創(chuàng)新工藝（如改進(jìn)清洗機(jī)噴淋模式），成果按貢獻(xiàn)比例獎(jiǎng)勵(lì)。---八、附則1