2025福建福州市長樂區(qū)糧食購銷有限公司招聘員工筆試歷年參考題庫附帶答案詳解一、選擇題（共100題）1.根據(jù)2025年1月1日起施行的《福建省糧食安全保障條例》，以下關(guān)于糧食加工企業(yè)社會責(zé)任儲備的說法，正確的是（）?！具x項】A.所有糧食加工企業(yè)都必須無條件建立社會責(zé)任儲備B.縣級以上地方人民政府指導(dǎo)規(guī)模以上糧食加工企業(yè)建立企業(yè)社會責(zé)任儲備C.社會責(zé)任儲備由企業(yè)自行決定是否建立，政府不得干預(yù)D.社會責(zé)任儲備僅適用于食用油加工企業(yè)，不包括糧食加工企業(yè)【參考答案】B【解析】本題考查對《福建省糧食安全保障條例》中新規(guī)定的理解。根據(jù)該條例，明確要求“縣級以上地方人民政府指導(dǎo)規(guī)模以上糧食加工企業(yè)必須建立企業(yè)社會責(zé)任儲備”[[12]]。選項A錯誤，因為并非“所有”企業(yè)，而是“規(guī)模以上”企業(yè)；選項C錯誤，因為條例明確規(guī)定了政府的指導(dǎo)職責(zé)，并非企業(yè)完全自主；選項D錯誤，社會責(zé)任儲備適用于糧食加工企業(yè)，不僅限于食用油企業(yè)。因此，B項表述準(zhǔn)確，符合法規(guī)原文。2.在糧食購銷活動中，關(guān)于執(zhí)行糧食質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)，下列說法錯誤的是（）?！具x項】A.《稻谷》（GB1350）、《小麥》（GB1351）等屬于強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)B.糧食銷售者可以自行制定低于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷售C.銷售糧食不得摻雜使假、以次充好D.成品糧的包裝和標(biāo)識應(yīng)符合國家食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)【參考答案】B【解析】本題考查糧食質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性與執(zhí)行要求。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，糧食質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)如《稻谷》（GB1350）、《小麥》（GB1351）等均為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營者必須嚴(yán)格執(zhí)行，不得以低于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行銷售[[16]]。選項A正確，符合規(guī)定；選項C正確，是《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》的基本要求[[21]]；選項D正確，依據(jù)《糧食質(zhì)量監(jiān)管規(guī)定》，包裝標(biāo)識須符合國家標(biāo)準(zhǔn)[[18]]。選項B錯誤，因為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)具有法律效力，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不得低于其要求。故答案為B。3.依據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（自2024年4月1日起施行），下列哪項不屬于糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)？（）【選項】A.建立糧食經(jīng)營臺賬，并保存不少于3年B.接受糧食和儲備行政管理部門的監(jiān)督檢查C.自主決定是否執(zhí)行政府發(fā)布的糧食最低收購價政策D.如實提供糧食流通相關(guān)資料和情況【參考答案】C【解析】本題考查《福建省糧食流通管理辦法》中糧食經(jīng)營者的法定義務(wù)。根據(jù)該辦法，糧食經(jīng)營者必須建立經(jīng)營臺賬（保存不少于3年）、接受監(jiān)督檢查、如實提供資料，這些都是法定義務(wù)[[8]]。而政府發(fā)布的糧食最低收購價政策屬于國家宏觀調(diào)控措施，在政策執(zhí)行期間，符合條件的經(jīng)營者有義務(wù)執(zhí)行，不能“自主決定是否執(zhí)行”[[15]]。因此，選項C表述錯誤，屬于本題正確答案。其余選項均為經(jīng)營者應(yīng)盡義務(wù)，表述正確。4.關(guān)于地方儲備糧的質(zhì)量管理，下列說法符合現(xiàn)行規(guī)定的是（）?！具x項】A.地方儲備成品糧可以是任意加工時間的產(chǎn)品，只要質(zhì)量合格即可B.采購的地方儲備成品糧原則上應(yīng)為30天內(nèi)加工的產(chǎn)品C.地方儲備糧的食品安全指標(biāo)可參照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行D.儲備糧入庫后無需再次檢驗，以收購時檢驗結(jié)果為準(zhǔn)【參考答案】B【解析】本題考查地方儲備糧的質(zhì)量管理要求。根據(jù)《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》，采購的地方儲備成品糧“原則上應(yīng)為30天內(nèi)加工的產(chǎn)品”，且其質(zhì)量指標(biāo)和食品安全指標(biāo)必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)[[19]]。選項A錯誤，因?qū)庸r間有明確要求；選項C錯誤，食品安全指標(biāo)必須符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，不能僅參照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；選項D錯誤，儲備糧在入庫、儲存期間需定期檢驗，確保質(zhì)量安全。因此，只有B項符合規(guī)定，為正確答案。5.福州市長樂區(qū)糧食購銷有限公司作為地方國有糧食企業(yè)，其經(jīng)營活動主要受以下哪部法規(guī)的直接規(guī)范？（）【選項】A.《中華人民共和國公司法》B.《糧食流通管理條例》C.《福建省糧食安全保障條例》D.《中央儲備糧管理條例》【參考答案】C【解析】本題考查地方糧食購銷企業(yè)的法律適用。福州市長樂區(qū)糧食購銷有限公司屬于地方國有糧食企業(yè)，其經(jīng)營活動主要受地方性法規(guī)約束?！陡＝ㄊ〖Z食安全保障條例》自2025年1月1日起施行，是規(guī)范福建省內(nèi)糧食生產(chǎn)、儲備、流通、應(yīng)急等全鏈條活動的地方性法規(guī)，對地方糧食購銷公司具有直接約束力[[11]]。選項A雖適用于公司治理，但非糧食行業(yè)專門法規(guī)；選項B是國務(wù)院行政法規(guī)，具有一般指導(dǎo)性，但地方企業(yè)更直接受地方條例規(guī)范；選項D僅適用于中儲糧等中央儲備體系，不適用于地方企業(yè)[[7]]。因此，C為最直接、最具體的適用法規(guī)。6.根據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（2024年4月1日起施行）的相關(guān)規(guī)定，下列關(guān)于糧食經(jīng)營者的義務(wù)表述中，錯誤的是？【選項】A.糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立糧食經(jīng)營臺賬，并如實記錄糧食的購進(jìn)、銷售、庫存等情況B.糧食經(jīng)營者收購糧食，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗C.糧食經(jīng)營者可以自主決定是否執(zhí)行糧食最低收購價政策，不受政府干預(yù)D.糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行國家和本省有關(guān)糧食流通的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策【參考答案】C【解析】選項A正確?！陡＝ㄊ〖Z食流通管理辦法》明確規(guī)定糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營臺賬，確保賬實相符，這是糧食流通監(jiān)管的基礎(chǔ)要求。選項B正確。國家及福建省相關(guān)法規(guī)均要求糧食經(jīng)營者在收購環(huán)節(jié)必須進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗，防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。選項C錯誤。糧食最低收購價政策是國家為保護(hù)種糧農(nóng)民利益、穩(wěn)定糧食市場而實施的重要宏觀調(diào)控措施，符合條件的國有糧食購銷企業(yè)等主體必須嚴(yán)格執(zhí)行，不得自主決定是否執(zhí)行，故該選項表述錯誤。選項D正確。遵守國家和地方有關(guān)糧食流通的法律法規(guī)是所有糧食經(jīng)營者的法定義務(wù)。因此，本題答案為C。7.依據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（2023年10月1日起施行）的規(guī)定，下列哪種情形的糧食禁止作為口糧銷售？【選項】A.色澤、氣味正常，但水分含量略高于國家標(biāo)準(zhǔn)的糧食B.經(jīng)檢驗真菌毒素含量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的陳糧C.霉變、色澤氣味異常的糧食D.農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果未檢出的糧食【參考答案】C【解析】根據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》第十二條規(guī)定，禁止銷售作為口糧的糧食包括：“（一）真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康的污染物質(zhì)含量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；（二）霉變、色澤氣味異常的”[[25]]。選項A中水分略高雖可能影響儲存，但若未導(dǎo)致霉變或毒素超標(biāo)，不一定禁止作為口糧銷售。選項B中陳糧只要質(zhì)量合格，可依法銷售。選項C明確屬于法規(guī)禁止銷售的情形，符合題意。選項D顯然符合安全標(biāo)準(zhǔn)，可以銷售。因此，正確答案為C。8.根據(jù)《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》，關(guān)于糧油倉儲單位的安全儲糧責(zé)任，下列說法正確的是？【選項】A.糧油倉儲單位僅對中央儲備糧的儲存安全負(fù)責(zé)，對地方儲備糧無責(zé)任B.安全儲糧責(zé)任主體是地方政府，倉儲單位僅承擔(dān)操作責(zé)任C.糧油倉儲單位是安全儲糧第一責(zé)任主體，對本單位安全儲糧工作負(fù)主體責(zé)任D.發(fā)生儲糧事故后，責(zé)任由糧食行政管理部門承擔(dān)，倉儲單位免責(zé)【參考答案】C【解析】《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》明確指出：“糧油倉儲單位是安全儲糧第一責(zé)任主體，對本單位安全儲糧工作負(fù)主體責(zé)任”[[27]]。選項A錯誤，倉儲單位對其承儲的所有政策性糧食（包括中央和地方儲備）均負(fù)有安全責(zé)任。選項B錯誤，責(zé)任主體是倉儲單位本身，而非地方政府。選項C準(zhǔn)確反映了法規(guī)的核心要求，正確。選項D錯誤，發(fā)生事故后，倉儲單位及其相關(guān)人員需依法承擔(dān)責(zé)任，不能免責(zé)。因此，本題答案為C。9.《福建省糧食安全保障條例》將于2025年1月1日起施行。根據(jù)該條例精神，下列關(guān)于地方政府儲備糧管理的說法，哪一項不符合規(guī)定？【選項】A.地方政府儲備糧實行專倉儲存、專人保管、專賬記載B.承儲企業(yè)可以將地方政府儲備糧用于對外擔(dān)?；蚯鍍攤鶆?wù)C.地方政府儲備糧的輪換應(yīng)當(dāng)遵循“均衡輪換、先儲先銷”原則D.任何單位和個人不得擅自動用地方政府儲備糧【參考答案】B【解析】根據(jù)《福建省地方政府儲備糧安全管理辦法》及《福建省糧食安全保障條例》的相關(guān)精神，地方政府儲備糧具有高度政策性和安全性要求。選項A正確，這是儲備糧管理的基本“三專”要求。選項B錯誤，承儲企業(yè)嚴(yán)禁將儲備糧用于擔(dān)保、抵押、清償債務(wù)等非政策性用途，以確保儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全。選項C正確，輪換機(jī)制旨在保障糧食品質(zhì)，避免陳化。選項D正確，動用儲備糧須經(jīng)法定程序批準(zhǔn)，不得擅自處置。因此，不符合規(guī)定的是B項。10.關(guān)于糧食收購資格管理，根據(jù)現(xiàn)行有效的《糧食收購資格審核管理辦法》，下列說法正確的是？【選項】A.從事糧食收購的企業(yè)必須先取得糧食收購資格，再辦理工商登記B.農(nóng)民個人出售自產(chǎn)糧食給糧食經(jīng)紀(jì)人，該經(jīng)紀(jì)人必須持有糧食收購許可證C.糧食收購資格審核不得向申請者收取任何費用D.跨省從事糧食收購的企業(yè)需在收購地重新申請糧食收購資格【參考答案】C【解析】根據(jù)《糧食收購資格審核管理辦法》及相關(guān)政策：選項A錯誤，企業(yè)應(yīng)先辦理工商登記，再申請糧食收購資格。選項B錯誤，農(nóng)民、糧食經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)貿(mào)市場糧食交易者等從事糧食收購活動，無需辦理糧食收購資格[[34]]。選項C正確，《辦法》明確規(guī)定審核管理費用應(yīng)列入財政預(yù)算，不得向申請者收取任何費用[[42]]。選項D錯誤，糧食收購許可證全國有效，跨區(qū)域收購無需重新申請，只需持有效許可證即可[[40]]。因此，唯一正確的選項是C。11.根據(jù)2021年修訂的《糧食流通管理條例》，下列關(guān)于政策性糧食經(jīng)營活動的禁止性規(guī)定中，哪一項表述是正確的？【選項】A.允許在特殊情況下將政策性糧食用于擔(dān)?；蚯鍍攤鶆?wù)B.可以根據(jù)市場行情自主調(diào)整政策性糧食的銷售價格C.嚴(yán)禁虛報糧食收儲數(shù)量，嚴(yán)禁以陳頂新、以次充好D.政策性糧食的輪換可以不遵循國家規(guī)定的輪換計劃和程序【參考答案】C【解析】本題考查對《糧食流通管理條例》核心禁止性規(guī)定的掌握。2021年修訂的《糧食流通管理條例》針對政策性糧食管理中的薄弱環(huán)節(jié)，明確提出了“九個嚴(yán)禁”的要求，以確保國家糧食安全。選項C“嚴(yán)禁虛報糧食收儲數(shù)量，嚴(yán)禁以陳頂新、以次充好”正是條例中明確規(guī)定的禁止性行為，符合法規(guī)原文精神。選項A錯誤，因為政策性糧食嚴(yán)禁用于擔(dān)?；蛘咔鍍攤鶆?wù)。選項B錯誤，政策性糧食的收購、銷售價格由國家規(guī)定，經(jīng)營者無權(quán)自主調(diào)整。選項D錯誤，政策性糧食的輪換必須嚴(yán)格遵循國家下達(dá)的輪換計劃和相關(guān)程序，不得擅自行動。因此，正確答案為C[[19]][[21]]。12.依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351-2023），該標(biāo)準(zhǔn)對小麥的分類主要依據(jù)以下哪項指標(biāo)？【選項】A.小麥的容重和硬度指數(shù)B.小麥的蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量C.小麥的不完善粒含量和雜質(zhì)含量D.小麥的色澤、氣味和水分含量【參考答案】A【解析】本題考查對國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)核心指標(biāo)的理解。國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351-2023）是糧食購銷、儲存和檢驗的重要依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)將小麥分為硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)白小麥、硬質(zhì)紅小麥、軟質(zhì)紅小麥和混合小麥等類別，其分類的核心依據(jù)是“硬度指數(shù)”和“容重”兩項關(guān)鍵物理指標(biāo)。硬度指數(shù)決定了小麥的加工用途（如制作面包或糕點），而容重則是衡量小麥飽滿度和質(zhì)量等級的重要參數(shù)。選項B中的蛋白質(zhì)和濕面筋含量是內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)，用于評價小麥的加工品質(zhì)，但不是分類標(biāo)準(zhǔn)。選項C和D中的指標(biāo)屬于質(zhì)量要求或衛(wèi)生指標(biāo)，用于判定小麥?zhǔn)欠窈细?，而非分類依?jù)。因此，正確答案為A[[10]][[13]]。13.根據(jù)《糧油倉儲管理辦法》及相關(guān)儲糧技術(shù)規(guī)范，對于標(biāo)準(zhǔn)倉房內(nèi)儲糧害蟲的防治，下列哪項措施是首要且必須嚴(yán)格執(zhí)行的？【選項】A.立即使用高濃度化學(xué)藥劑進(jìn)行全倉熏蒸B.加強(qiáng)糧情檢測，根據(jù)害蟲種類和蟲糧等級制定科學(xué)的防治方案C.將感染害蟲的糧食全部轉(zhuǎn)倉處理D.依靠自然通風(fēng)降低糧溫以抑制害蟲繁殖【參考答案】B【解析】本題考查對科學(xué)儲糧和害蟲綜合防治原則的掌握?，F(xiàn)代糧油倉儲管理強(qiáng)調(diào)“以防為主，綜合防治”的原則，嚴(yán)禁盲目用藥。根據(jù)《糧油安全儲存守則》等規(guī)定，發(fā)現(xiàn)儲糧害蟲后，首要步驟是加強(qiáng)糧情檢測，準(zhǔn)確判斷害蟲的種類、密度（即蟲糧等級）以及糧溫、水分等環(huán)境條件，然后據(jù)此制定科學(xué)、精準(zhǔn)的防治方案，如選擇合適的熏蒸藥劑、濃度、密閉時間和施藥方式，并需經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審核備案后方可實施。選項A錯誤，盲目使用高濃度藥劑不僅不科學(xué)，還可能造成藥劑殘留超標(biāo)和人員安全風(fēng)險。選項C錯誤，轉(zhuǎn)倉是最后的應(yīng)急手段，并非首要措施。選項D錯誤，自然通風(fēng)雖有助于降溫，但無法有效殺滅已存在的害蟲，不能作為主要防治手段。因此，正確答案為B[[25]][[26]]。14.《中華人民共和國糧食安全保障法》確立了國家糧食安全保障的基本原則和制度框架。下列哪項不屬于該法明確規(guī)定的國家糧食安全保障機(jī)制？【選項】A.建立健全糧食安全保障投入機(jī)制B.完善糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、銷售協(xié)同保障機(jī)制C.實行糧食價格完全市場化浮動機(jī)制D.建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶【參考答案】C【解析】本題考查對國家頂層糧食安全法律制度的理解?！吨腥A人民共和國糧食安全保障法》第六條明確規(guī)定，國家要“建立健全糧食安全保障投入機(jī)制，采取財政、金融等支持政策加強(qiáng)糧食安全保障，完善糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、銷售協(xié)同保障機(jī)制，建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶”。這體現(xiàn)了國家對糧食安全的全方位、全鏈條保障。選項A、B、D均直接來源于法條原文。選項C“實行糧食價格完全市場化浮動機(jī)制”表述錯誤。我國對糧食市場實行的是“市場調(diào)節(jié)與政府調(diào)控相結(jié)合”的機(jī)制，特別是對于口糧（如小麥、稻谷），國家通過最低收購價等政策進(jìn)行托底，以保護(hù)農(nóng)民種糧積極性和保障市場基本穩(wěn)定，并非完全市場化浮動。因此，正確答案為C[[7]]。15.根據(jù)《福建省地方政府儲備糧安全管理辦法》，縣級以上人民政府在地方政府儲備糧安全管理工作中應(yīng)承擔(dān)的首要責(zé)任是？【選項】A.直接負(fù)責(zé)儲備糧的日常倉儲管理和質(zhì)量檢驗B.落實糧食安全責(zé)任制，將糧食儲備工作納入本行政區(qū)域國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃C.為承儲企業(yè)提供全部的儲備糧收購資金貸款D.制定并執(zhí)行儲備糧的具體輪換操作細(xì)則【參考答案】B【解析】本題考查對地方政府在糧食儲備體系中職責(zé)定位的把握?！陡＝ㄊ〉胤秸畠浼Z安全管理辦法》第四條明確規(guī)定：“縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對地方政府儲備糧安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實糧食安全責(zé)任制，將糧食儲備工作納入本行政區(qū)域國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃，建立健全政府儲備糧應(yīng)急保障機(jī)制?！边@清晰地界定了政府的宏觀領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃責(zé)任。選項A錯誤，日常倉儲管理和質(zhì)量檢驗是承儲企業(yè)的具體職責(zé)。選項C錯誤，收購資金貸款通常由農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等政策性銀行提供，政府負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和監(jiān)管，而非直接提供。選項D錯誤，具體的輪換操作細(xì)則由糧食和儲備行政管理部門會同財政等部門制定，政府負(fù)責(zé)審批和監(jiān)督執(zhí)行。因此，政府的首要責(zé)任是落實責(zé)任制并將其納入發(fā)展規(guī)劃，正確答案為B[[33]]。16.根據(jù)2023年頒布、2024年4月1日起施行的《福建省糧食流通管理辦法》，下列關(guān)于糧食經(jīng)營者的義務(wù)表述中，哪一項不符合該辦法的規(guī)定？【選項】A.所銷售的糧食必須符合國家規(guī)定的質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.不得短斤少兩、摻雜使假、以次充好C.可根據(jù)市場供需情況自主決定是否執(zhí)行政府指導(dǎo)價D.不得囤積居奇、壟斷或者操縱糧食價格【參考答案】C【解析】根據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（2023年修訂，自2024年4月1日起施行）第十條明確規(guī)定，糧食經(jīng)營者必須遵守國家和本省有關(guān)價格管理規(guī)定，不得哄抬價格、串通漲價、囤積居奇或操縱市場價格[[12]]。同時，該辦法強(qiáng)調(diào)糧食經(jīng)營者應(yīng)確保所售糧食符合質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁短斤少兩、摻雜使假等行為[[10]]。雖然糧食價格在多數(shù)情況下由市場形成，但對于政策性糧食或在應(yīng)急狀態(tài)下，政府有權(quán)實施價格干預(yù)或指導(dǎo)，經(jīng)營者不得擅自違背[[9]]。選項C中“可自主決定是否執(zhí)行政府指導(dǎo)價”的說法錯誤，忽視了政府在特定情形下的價格管理權(quán)限，因此為正確答案。17.依據(jù)最新國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351—2023），下列關(guān)于小麥質(zhì)量等級劃分的核心指標(biāo)，哪一項是決定其是否屬于“三等以上”標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵因素？【選項】A.水分含量B.雜質(zhì)總量C.容重D.不完善粒含量【參考答案】C【解析】國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351—2023）于2023年12月1日正式實施，取代了2008版標(biāo)準(zhǔn)[[19]]。該標(biāo)準(zhǔn)將小麥按質(zhì)量分為五個等級，其中容重是劃分等級的首要指標(biāo)。三等小麥的容重要求不低于750g/L，而一等、二等依次更高[[17]]。水分、雜質(zhì)和不完善粒雖為重要質(zhì)量參數(shù)，但主要用于判定是否符合收購基本門檻或影響儲存安全，并非等級劃分的決定性依據(jù)。例如，水分超標(biāo)可能導(dǎo)致拒收，但不直接決定等級；而不完善粒含量超標(biāo)可能降等，但前提是容重已達(dá)標(biāo)。因此，容重是判定“三等以上”的核心指標(biāo)，選項C正確。18.根據(jù)《糧油倉儲管理辦法》（國家發(fā)展改革委令第5號）的規(guī)定，糧油倉儲單位在進(jìn)行熏蒸作業(yè)時，下列哪項操作不符合法定要求？【選項】A.制訂詳細(xì)的熏蒸方案，并報所在地糧食行政管理部門備案B.由具備相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)人員實施作業(yè)C.熏蒸藥劑存放在專用藥品庫，實行雙人雙鎖管理D.作業(yè)結(jié)束后無需對藥劑包裝物進(jìn)行回收登記【參考答案】D【解析】《糧油倉儲管理辦法》第二十五條規(guī)定，儲糧化學(xué)藥劑必須存放在專用藥品庫，實行雙人雙鎖管理，并對藥劑及其包裝物的領(lǐng)用與回收進(jìn)行詳細(xì)登記[[25]]。第二十六條規(guī)定，進(jìn)行熏蒸作業(yè)前應(yīng)制定熏蒸方案，并由具備資質(zhì)的人員操作[[33]]。雖然辦法未明確要求“報備”至糧食行政管理部門，但強(qiáng)調(diào)方案制定和規(guī)范操作。而選項D稱“無需回收登記”明顯違反第二十五條關(guān)于包裝物回收登記的強(qiáng)制性規(guī)定，存在環(huán)境污染和安全隱患，屬于違法行為。因此D為正確答案。19.在糧食購銷企業(yè)的成本核算中，下列關(guān)于“政策性糧食”與“商品糧油”成本處理的說法，哪一項是正確的？【選項】A.政策性糧食的購銷差價虧損由企業(yè)自行承擔(dān)B.商品糧油的銷售成本按實際采購成本核算C.政策性糧食的銷售收入應(yīng)計入營業(yè)外收入D.商品糧油的進(jìn)價成本可按政府指導(dǎo)價統(tǒng)一調(diào)整【參考答案】B【解析】根據(jù)糧食企業(yè)財務(wù)核算相關(guān)規(guī)定，商品糧油屬于企業(yè)自主經(jīng)營部分，其銷售成本應(yīng)按照實際采購成本進(jìn)行核算，體現(xiàn)真實經(jīng)營成果[[40]]。而政策性糧食（如地方儲備糧）的購銷通常實行“購銷同價”或財政補(bǔ)貼機(jī)制，其因執(zhí)行政策產(chǎn)生的價差虧損由財政兜底，不由企業(yè)承擔(dān)，故A錯誤[[35]]。政策性糧食的銷售收入屬于主營業(yè)務(wù)收入，而非營業(yè)外收入，C錯誤。商品糧油價格由市場決定，其成本核算應(yīng)基于實際交易價格，不能隨意按政府指導(dǎo)價調(diào)整，D錯誤。因此，B項符合企業(yè)會計準(zhǔn)則和糧食行業(yè)財務(wù)規(guī)范，為正確答案。20.根據(jù)《中華人民共和國糧食安全保障法》（2023年）及《福建省地方政府儲備糧安全管理辦法》（2022年），地方政府儲備糧的輪換周期應(yīng)遵循科學(xué)儲存原則。下列關(guān)于主要糧食品種輪換年限的說法，哪一項是準(zhǔn)確的？【選項】A.稻谷一般不超過2年，小麥一般不超過3年B.玉米一般不超過3年，小麥一般不超過4年C.稻谷一般不超過3年，小麥一般不超過5年D.玉米一般不超過2年，小麥一般不超過3年【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食倉儲管理實踐及《糧油倉儲管理辦法》相關(guān)精神，為確保儲備糧品質(zhì)，需定期輪換。結(jié)合行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)和地方管理要求，稻谷因脂肪酸值上升較快，儲存期限較短，一般不超過3年；小麥結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、耐儲性強(qiáng)，輪換周期可延長至5年[[5]]。雖然具體年限可能因儲存條件略有調(diào)整，但“稻谷≤3年、小麥≤5年”是普遍執(zhí)行的上限標(biāo)準(zhǔn)。選項A、D中對小麥輪換年限設(shè)定過短，不符合實際；選項B中玉米3年雖可接受，但小麥4年未達(dá)上限，且未體現(xiàn)“一般不超過”的規(guī)范表述。選項C完整準(zhǔn)確地反映了常規(guī)輪換周期要求，故為正確答案。21.根據(jù)2024年4月1日起施行的《福建省糧食流通管理辦法》，下列關(guān)于糧食經(jīng)營者儲存糧食的說法，哪一項是正確的？【選項】A.糧食經(jīng)營者可以將糧食與可能對其產(chǎn)生污染的物品一同存放，只要做好隔離措施即可。B.糧食經(jīng)營者儲存糧食無需定期進(jìn)行糧情檢查和品質(zhì)檢驗，僅在出庫時檢驗即可。C.糧食經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)儲存的糧食質(zhì)量不符合要求時，可自行決定是否處置，無需上報。D.糧食經(jīng)營者儲存糧食應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行糧情檢查和品質(zhì)檢驗，并按規(guī)定及時處置不合格糧食?！緟⒖即鸢浮緿【解析】本題考查《福建省糧食流通管理辦法》中關(guān)于糧食儲存的具體規(guī)定。選項A錯誤，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，糧食不得與可能對其產(chǎn)生污染的物品混存，這是保障糧食質(zhì)量安全的基本要求。選項B錯誤，糧食經(jīng)營者必須定期進(jìn)行糧情檢查和品質(zhì)檢驗，而非僅在出庫時進(jìn)行，這是預(yù)防糧食變質(zhì)、確保儲存安全的關(guān)鍵措施。選項C錯誤，一旦發(fā)現(xiàn)儲存糧食質(zhì)量不符合要求，經(jīng)營者必須按規(guī)定及時處置，不能自行決定，以防止不合格糧食流入市場。選項D正確，完全符合《福建省糧食流通管理辦法》第十六條的規(guī)定：“糧食經(jīng)營者儲存糧食應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行糧情檢查和品質(zhì)檢驗，發(fā)現(xiàn)儲存糧食質(zhì)量不符合要求的，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時處置，確保儲糧安全”[[16]]。22.依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351—2008），關(guān)于小麥的分類，下列說法正確的是？【選項】A.該標(biāo)準(zhǔn)將小麥按播種季節(jié)分為冬小麥和春小麥兩大類。B.該標(biāo)準(zhǔn)將小麥簡化為硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)白小麥、硬質(zhì)紅小麥、軟質(zhì)紅小麥及混合小麥共五類。C.該標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)小麥的容重和不完善粒含量進(jìn)行等級劃分，不涉及顏色和質(zhì)地。D.該標(biāo)準(zhǔn)已廢止，目前執(zhí)行的是2018年發(fā)布的新版小麥國家標(biāo)準(zhǔn)。【參考答案】B【解析】本題考查對小麥國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（GB1351—2008）核心內(nèi)容的掌握。選項A錯誤，雖然小麥在農(nóng)業(yè)上有冬、春之分，但GB1351—2008標(biāo)準(zhǔn)并未采用此分類方式。選項B正確，該標(biāo)準(zhǔn)對小麥分類進(jìn)行了簡化，明確將小麥分為硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)白小麥、硬質(zhì)紅小麥、軟質(zhì)紅小麥及混合小麥共五類，取代了舊標(biāo)準(zhǔn)中更為復(fù)雜的九類分法[[17]][[21]]。選項C錯誤，該標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求確實包含容重和不完善粒，但其分類基礎(chǔ)正是顏色（紅、白）和質(zhì)地（硬、軟）。選項D錯誤，截至當(dāng)前（2025年10月），GB1351—2008仍是現(xiàn)行有效的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，未被新版替代[[17]]。23.在糧食倉儲害蟲防治中，下列哪種方法屬于物理防治法？【選項】A.使用磷化鋁進(jìn)行熏蒸殺蟲。B.在糧食入倉前噴灑防蟲磷。C.利用夏季高溫，將小麥曬熱后趁熱入倉密閉儲藏。D.在糧堆表層拌合馬拉硫磷防蟲?！緟⒖即鸢浮緾【解析】本題考查糧食倉儲害蟲防治方法的分類。選項A和D均屬于化學(xué)防治法，磷化鋁和馬拉硫磷都是化學(xué)藥劑。選項B也屬于化學(xué)防治，防蟲磷是一種常用的谷物保護(hù)劑。選項C正確，利用日光暴曬或熱入倉的方法，是通過控制溫度這一物理因素來殺滅害蟲，屬于典型的物理防治法，這種方法經(jīng)濟(jì)、環(huán)保，且無化學(xué)殘留[[22]][[25]]。24.根據(jù)《糧食流通管理條例》（國務(wù)院令第740號）的規(guī)定，對于超過正常儲存年限的陳糧，在出庫前必須履行的程序是？【選項】A.由企業(yè)自行進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確認(rèn)合格后即可出庫銷售。B.必須經(jīng)過糧食質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定。C.只需向當(dāng)?shù)丶Z食和儲備行政管理部門報備即可出庫。D.必須轉(zhuǎn)為工業(yè)用糧，不得作為口糧銷售?！緟⒖即鸢浮緽【解析】本題直接考查《糧食流通管理條例》的核心條款。根據(jù)該條例第十八條規(guī)定：“建立糧食銷售出庫質(zhì)量檢驗制度。糧食儲存企業(yè)對超過正常儲存年限的陳糧，在出庫前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過糧食質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定”[[2]]。因此，選項B是唯一正確的答案。選項A錯誤，企業(yè)不能自行檢驗，必須由專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定。選項C錯誤，僅報備不足以確保糧食安全。選項D錯誤，陳糧經(jīng)過鑒定，只要符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，仍可作為口糧銷售；只有陳化變質(zhì)、不符合標(biāo)準(zhǔn)的才禁止作為口糧[[2]]。25.在糧食購銷企業(yè)的成本核算中，下列哪項費用應(yīng)計入糧食的進(jìn)貨成本？【選項】A.企業(yè)行政管理部門的辦公經(jīng)費。B.糧食入庫前的運輸費和裝卸費。C.銷售部門員工的工資。D.企業(yè)為籌集資金而發(fā)生的借款利息。【參考答案】B【解析】本題考查企業(yè)成本核算的基本原則，特別是存貨（糧食）成本的構(gòu)成。根據(jù)會計準(zhǔn)則和企業(yè)財務(wù)通則，存貨的采購成本包括購買價款、相關(guān)稅費、運輸費、裝卸費、保險費以及其他可歸屬于存貨采購成本的費用[[33]]。選項B中的運輸費和裝卸費是糧食入庫前直接發(fā)生的、與采購直接相關(guān)的費用，應(yīng)計入進(jìn)貨成本。選項A屬于管理費用，選項C屬于銷售費用，選項D屬于財務(wù)費用，這三項均屬于期間費用，不應(yīng)計入存貨成本，而應(yīng)在發(fā)生當(dāng)期直接計入損益[[30]]。26.根據(jù)《福建省糧食安全保障條例》（2025年1月1日起施行）的相關(guān)規(guī)定，以下關(guān)于糧食安全責(zé)任制度的表述，正確的是（）?！具x項】A.糧食安全實行行政首長單獨負(fù)責(zé)制，由各級政府主要負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部責(zé)任B.糧食安全實行黨政同責(zé)，縣級以上地方人民政府應(yīng)加強(qiáng)對糧食安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)C.糧食安全保障工作僅由糧食和物資儲備部門獨立負(fù)責(zé)，無需其他部門協(xié)同D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府無需承擔(dān)糧食安全保障的具體責(zé)任，只需配合上級部門工作【參考答案】B【解析】本題考查對福建省最新糧食安全法規(guī)的理解。根據(jù)《福建省糧食安全保障條例》第五條規(guī)定：“落實糧食安全責(zé)任制，實行糧食安全黨政同責(zé)?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對糧食安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，履行糧食安全具體責(zé)任……”[[7]]。選項A錯誤，因現(xiàn)行制度已由“行政首長負(fù)責(zé)制”升級為“黨政同責(zé)”[[13]]；選項C錯誤，糧食安全涉及發(fā)改、財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等多個部門協(xié)同；選項D錯誤，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府作為基層單位，在糧食生產(chǎn)、流通、應(yīng)急等環(huán)節(jié)均承擔(dān)具體職責(zé)。只有B項準(zhǔn)確反映了法規(guī)的核心要求。27.在政府儲備糧出入庫管理過程中，以下操作符合規(guī)范要求的是（）?！具x項】A.為提高效率，可先辦理出庫手續(xù)，再補(bǔ)做質(zhì)量檢驗報告B.入庫糧食僅憑供貨方提供的質(zhì)量合格證明即可直接入庫，無需復(fù)檢C.嚴(yán)格執(zhí)行逐車檢斤、逐批檢驗制度，并制作完整的計量與檢驗憑證D.出庫時若為同一客戶，可合并多批次糧食統(tǒng)一計量，簡化流程【參考答案】C【解析】本題聚焦糧食出入庫操作規(guī)范。依據(jù)糧食倉儲管理相關(guān)規(guī)定，政府儲備糧必須嚴(yán)格執(zhí)行出入庫質(zhì)量安全檢驗制度和準(zhǔn)確計量要求[[24]]。選項A和B均違反“先檢后入、先檢后出”的基本原則，存在質(zhì)量安全隱患；選項D中合并計量可能導(dǎo)致賬實不符，不符合“逐車檢斤、分批管理”的要求[[17]]。只有C項全面體現(xiàn)了規(guī)范操作的核心：即“逐車檢斤、逐批檢驗、憑證齊全”，確保數(shù)量真實、質(zhì)量可控、流程可溯。28.關(guān)于糧食儲存期間的糧情檢查，下列說法錯誤的是（）?！具x項】A.糧溫檢查應(yīng)重點監(jiān)測糧堆表層、底層及中心區(qū)域的溫度變化B.儲糧害蟲檢查應(yīng)結(jié)合季節(jié)特點，在高溫高濕季節(jié)增加檢查頻次C.只要糧食品質(zhì)指標(biāo)未超標(biāo)，即使發(fā)現(xiàn)局部發(fā)熱也無需立即處理D.糧情檢查記錄應(yīng)真實、完整，并由保管員簽字確認(rèn)，做到“一口清”【參考答案】C【解析】本題考察糧情檢查的實操要點。糧堆局部發(fā)熱往往是霉變或蟲害滋生的前兆，即使當(dāng)前品質(zhì)指標(biāo)未超標(biāo)，也必須立即查明原因并采取通風(fēng)、熏蒸等措施，防止損失擴(kuò)大，故C項表述錯誤。A項正確，因糧堆不同區(qū)域溫差易引發(fā)結(jié)露；B項正確，高溫高濕環(huán)境加速害蟲繁殖；D項正確，“一口清”是保管員基本要求，指對所管倉房糧情數(shù)據(jù)能脫口而出，記錄必須真實可查[[18]]。因此，C為本題錯誤選項。29.根據(jù)國家及福建省關(guān)于糧食流通管理的規(guī)定，糧食經(jīng)營者在從事糧食收購活動時，必須履行的法定義務(wù)不包括（）?！具x項】A.向售糧者明示收購價格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和計量方法B.及時向所在地縣級糧食和儲備行政管理部門備案C.必須優(yōu)先收購本地農(nóng)戶糧食，不得跨區(qū)域收購D.建立糧食經(jīng)營臺賬，如實記錄糧食購銷品種、數(shù)量、價格等信息【參考答案】C【解析】本題考查糧食經(jīng)營者法定義務(wù)。根據(jù)《糧食流通管理條例》及福建省相關(guān)規(guī)定，糧食收購實行市場化原則，經(jīng)營者可依法跨區(qū)域收購，不得設(shè)置地域壁壘，故C項“必須優(yōu)先收購本地農(nóng)戶糧食”無法律依據(jù)，屬于錯誤限制，是本題答案。A項是保障售糧者知情權(quán)的基本要求；B項備案制度是加強(qiáng)事中事后監(jiān)管的重要手段；D項臺賬制度是追溯管理的基礎(chǔ)，三者均為法定義務(wù)[[9]]。因此，C項不屬于法定要求。30.在糧食質(zhì)量安全監(jiān)管體系中，以下關(guān)于糧食質(zhì)量安全檢驗的說法，正確的是（）?！具x項】A.政府儲備糧入庫質(zhì)量檢驗僅需檢測水分和雜質(zhì)兩項指標(biāo)B.糧食銷售出庫時，若儲存期間未發(fā)生異常，可免于質(zhì)量檢驗C.糧食檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告有效期為兩年，期間可重復(fù)使用D.糧食出庫時應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量安全檢驗，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場【參考答案】D【解析】本題考查糧食質(zhì)量安全檢驗制度。根據(jù)《糧食流通管理條例》和儲備糧管理規(guī)定，嚴(yán)禁不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食進(jìn)入口糧市場是紅線要求，出庫必須檢驗，D項正確。A項錯誤，政府儲備糧入庫需檢測包括但不限于水分、雜質(zhì)、色澤氣味、脂肪酸值、重金屬、真菌毒素等多項指標(biāo)；B項錯誤，出庫檢驗是強(qiáng)制性要求，與儲存期間是否異常無關(guān)；C項錯誤，檢驗報告僅對當(dāng)批次糧食當(dāng)次有效，不可重復(fù)使用。因此，只有D項符合法規(guī)要求。31.根據(jù)《福建省糧食安全保障條例》（2025年1月1日起施行）的相關(guān)規(guī)定，以下關(guān)于糧食安全責(zé)任制度的表述，正確的是？【選項】A.糧食安全責(zé)任由地方政府糧食主管部門單獨承擔(dān)，黨委不參與B.實行糧食安全黨政同責(zé)，縣級以上地方人民政府應(yīng)加強(qiáng)對糧食安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)C.糧食安全責(zé)任僅限于糧食儲備環(huán)節(jié)，不涉及生產(chǎn)、流通和應(yīng)急等環(huán)節(jié)D.糧食安全責(zé)任制由省級政府統(tǒng)一制定，市縣無需制定具體落實措施【參考答案】B【解析】根據(jù)《福建省糧食安全保障條例》第五條規(guī)定：“落實糧食安全責(zé)任制，實行糧食安全黨政同責(zé)?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對糧食安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，履行糧食安全具體責(zé)任，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食購銷和儲備管理體制機(jī)制改革”[[4]]。選項A錯誤，因條例明確實行“黨政同責(zé)”，黨委需共同承擔(dān)責(zé)任；選項C錯誤，條例對糧食生產(chǎn)、儲備、流通、質(zhì)量、應(yīng)急等環(huán)節(jié)均作出全面規(guī)定[[10]]；選項D錯誤，市縣需結(jié)合本地實際落實責(zé)任，而非僅執(zhí)行省級統(tǒng)一措施[[9]]。因此，B項表述準(zhǔn)確，符合法規(guī)要求。32.在糧油倉儲管理中，關(guān)于“安全儲糧責(zé)任”的基本原則，下列說法正確的是？【選項】A.儲糧安全責(zé)任由糧食行政管理部門全權(quán)承擔(dān)，倉儲企業(yè)無需負(fù)責(zé)B.實行“誰儲糧、誰負(fù)責(zé)，誰壞糧、誰擔(dān)責(zé)”的責(zé)任機(jī)制C.儲糧損耗屬于自然現(xiàn)象，企業(yè)無需承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)或管理責(zé)任D.安全儲糧責(zé)任僅適用于中央儲備糧，地方儲備糧可豁免【參考答案】B【解析】《糧油安全儲存守則》明確規(guī)定：“強(qiáng)化落實‘誰儲糧、誰負(fù)責(zé)，誰壞糧、誰擔(dān)責(zé)’的糧油儲存安全責(zé)任”[[17]]。該原則適用于所有政策性糧食（包括中央和地方儲備糧）的承儲單位。選項A錯誤，因倉儲單位是安全儲糧的第一責(zé)任主體；選項C錯誤，糧油儲存損耗反映倉儲管理水平，企業(yè)需加強(qiáng)管理以控制損耗[[21]]；選項D錯誤，地方儲備糧同樣適用該責(zé)任機(jī)制[[20]]。因此，B項為正確答案。33.稻谷在儲存過程中具有相對較好的保管特性，其主要原因在于？【選項】A.稻谷含水量極低，不易發(fā)生霉變B.稻谷的穎殼堅硬，對籽粒有保護(hù)作用，能一定程度抵抗蟲害及外界溫濕度影響C.稻谷本身含有天然防霉抗菌成分，可長期保存D.稻谷在常溫下不會發(fā)生呼吸作用，代謝活動完全停止【參考答案】B【解析】稻谷的保管特點在于其穎殼較堅硬，對內(nèi)部籽粒起到物理保護(hù)作用，能在一定程度上抵御蟲害以及外界溫度、濕度變化的影響，因此比一般成品糧（如大米）更易保管[[3]]。選項A錯誤，稻谷入庫前需控制水分，但并非“極低”；選項C無科學(xué)依據(jù)，稻谷不含特殊抗菌成分；選項D錯誤，稻谷仍存在微弱呼吸作用，只是代謝較慢。故B項為正確答案。34.根據(jù)《福建省地方政府儲備糧安全管理辦法》，縣級以上人民政府在儲備糧安全管理中的職責(zé)不包括以下哪項？【選項】A.將糧食儲備工作納入本行政區(qū)域國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃B.所需經(jīng)費列入同級財政預(yù)算C.直接參與每一批儲備糧的出入庫質(zhì)量檢驗操作D.建立健全政府儲備糧應(yīng)急管理體系【參考答案】C【解析】《福建省地方政府儲備糧安全管理辦法》第四條及政策解讀明確指出，縣級以上人民政府應(yīng)“將糧食儲備工作納入本行政區(qū)域國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃”“所需經(jīng)費列入同級財政預(yù)算”“建立健全政府儲備糧應(yīng)急管理體系”[[5]][[13]]。但政府職責(zé)是宏觀領(lǐng)導(dǎo)與制度保障，并不直接介入具體業(yè)務(wù)操作（如每一批次的質(zhì)量檢驗），該項工作由承儲企業(yè)及糧食行政管理部門執(zhí)行。因此，C項不屬于政府職責(zé)，為正確答案。35.在糧食購銷與儲備管理中，以下哪項措施最能體現(xiàn)“增強(qiáng)糧食可持續(xù)生產(chǎn)能力”的政策導(dǎo)向？【選項】A.提高糧食進(jìn)口配額以保障市場供應(yīng)B.支持糧食生產(chǎn)經(jīng)營者到糧食主產(chǎn)區(qū)建立穩(wěn)定的糧源基地C.擴(kuò)大城市商業(yè)糧店數(shù)量以便利居民購糧D.對糧食加工企業(yè)實施稅收減免【參考答案】B【解析】《福建省糧食安全保障條例》明確“支持糧食生產(chǎn)經(jīng)營者到糧食主產(chǎn)區(qū)建立穩(wěn)定的糧源基地，建立種植、收儲、加工、中轉(zhuǎn)等產(chǎn)銷合作關(guān)系”[[12]]，此舉有助于穩(wěn)定糧源、保障供應(yīng)鏈安全，屬于增強(qiáng)糧食可持續(xù)生產(chǎn)能力的重要舉措。選項A依賴外部供給，不符合“可持續(xù)生產(chǎn)”內(nèi)涵；選項C和D側(cè)重流通與加工環(huán)節(jié)，未直接涉及生產(chǎn)能力提升。因此，B項最符合題意。36.根據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（2023年施行）的規(guī)定，糧食經(jīng)營者對糧食質(zhì)量安全承擔(dān)何種責(zé)任？【選項】A.連帶責(zé)任B.主體責(zé)任C.監(jiān)督責(zé)任D.補(bǔ)充責(zé)任【參考答案】B【解析】根據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》第四條明確規(guī)定：“糧食經(jīng)營者對糧食質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任?！边@體現(xiàn)了“誰經(jīng)營、誰負(fù)責(zé)”的基本原則，要求糧食收購、儲存、運輸、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的經(jīng)營者必須對其經(jīng)營的糧食質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。選項A“連帶責(zé)任”通常適用于多個責(zé)任主體共同造成損害的情形；選項C“監(jiān)督責(zé)任”屬于政府監(jiān)管部門的職責(zé)；選項D“補(bǔ)充責(zé)任”在法律上指主責(zé)任人無法承擔(dān)責(zé)任時由次責(zé)任人承擔(dān)，均不符合該辦法的規(guī)定。因此，正確答案為B。37.依據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（2024年4月1日起施行），下列哪項行為不屬于糧食經(jīng)營者被明確禁止的行為？【選項】A.所銷售的糧食符合質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.短斤少兩、摻雜使假、以次充好C.囤積居奇、壟斷或者操縱糧食價格D.銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食【參考答案】A【解析】《福建省糧食流通管理辦法》第十條明確列出了糧食經(jīng)營者的禁止性行為，包括“不得短斤少兩、摻雜使假、以次充好”“不得囤積居奇、壟斷或者操縱糧食價格”以及“所銷售的糧食必須符合質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”是其法定義務(wù)，而非禁止行為。選項A描述的是合法合規(guī)行為，屬于經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)，因此不屬于“被禁止的行為”。而B、C、D三項均為法規(guī)明令禁止的違法行為。故本題正確答案為A。38.在糧食倉儲管理中，為防止儲糧害蟲滋生，以下哪項措施不符合《糧庫安全儲糧守則》關(guān)于入倉前準(zhǔn)備的要求？【選項】A.檢查倉房是否存在滲漏、返潮現(xiàn)象B.糧食水分含量控制在當(dāng)?shù)匕踩忠韵翪.雜質(zhì)含量可放寬至2.0%以內(nèi)以提高入庫效率D.倉房門窗設(shè)置防蟲網(wǎng)和防蟲線【參考答案】C【解析】根據(jù)《糧庫安全儲糧守則》及《糧油安全儲存守則》相關(guān)規(guī)定，入倉糧食的雜質(zhì)含量應(yīng)嚴(yán)格控制在1.0%以內(nèi)，水分含量須控制在當(dāng)?shù)匕踩忠韵?，且倉房必須無滲漏、返潮，并配備防蟲、防鼠等設(shè)施。選項C提出“雜質(zhì)含量可放寬至2.0%”，明顯違反了“雜質(zhì)含量應(yīng)嚴(yán)格控制在1.0%以內(nèi)”的強(qiáng)制性要求，會增加糧食發(fā)熱、霉變和蟲害風(fēng)險，不符合安全儲糧規(guī)范。其他選項均為標(biāo)準(zhǔn)操作要求。因此，正確答案為C。39.關(guān)于地方政府儲備糧的輪換周期，下列說法正確的是？【選項】A.稻谷和玉米一般每2至3年輪換一次，小麥每3至5年輪換一次B.所有糧食品種均需每年輪換一次以確保新鮮C.小麥因耐儲性強(qiáng)，可永久儲存無需輪換D.輪換周期由企業(yè)自行決定，無需遵循統(tǒng)一規(guī)定【參考答案】A【解析】根據(jù)糧食倉儲管理實踐及行業(yè)規(guī)范，不同糧食品種因其生理特性和儲存穩(wěn)定性差異，輪換周期有所不同。稻谷和玉米脂肪含量較高，易發(fā)生酸敗，通常每2至3年需輪換一次；小麥結(jié)構(gòu)緊密、耐儲性好，一般可儲存3至5年。這一輪換機(jī)制旨在“推陳儲新”，保障儲備糧品質(zhì)和食用安全。選項B“每年輪換”過于頻繁，不符合實際；選項C“永久儲存”違背糧食自然陳化規(guī)律；選項D忽視了政府對儲備糧輪換的統(tǒng)一監(jiān)管要求。因此，A為正確答案。40.在糧食購銷企業(yè)的成本核算中，下列哪項應(yīng)計入“商品糧油銷售成本”？【選項】A.企業(yè)管理人員的工資B.政策性糧食調(diào)撥過程中產(chǎn)生的運輸費用C.自主經(jīng)營商品糧油的采購成本及合理損耗D.倉庫日常照明電費【參考答案】C【解析】根據(jù)糧食企業(yè)財務(wù)核算相關(guān)規(guī)定，“商品糧油銷售成本”主要反映企業(yè)銷售自主經(jīng)營的商品糧油所發(fā)生的直接成本，包括采購成本、運輸費、裝卸費及在合理范圍內(nèi)的自然損耗等。選項C準(zhǔn)確描述了該成本構(gòu)成。選項A屬于“管理費用”；選項B涉及政策性業(yè)務(wù)，其成本通常單獨核算，不計入商品糧油銷售成本；選項D屬于倉儲運營的間接費用，應(yīng)計入“銷售費用”或“管理費用”。因此，只有C符合“商品糧油銷售成本”的核算范圍，為正確答案。41.根據(jù)自2025年1月1日起施行的《福建省糧食安全保障條例》，以下關(guān)于地方儲備糧管理的說法，哪一項是正確的？【選項】A.地方儲備糧的動用權(quán)屬于縣級以上糧食和物資儲備行政管理部門，無需報同級人民政府批準(zhǔn)B.任何單位和個人不得擅自動用地方儲備糧，但在市場價格波動劇烈時，承儲企業(yè)可自行決定投放市場以平抑物價C.承儲企業(yè)應(yīng)當(dāng)對地方儲備糧實行專倉儲存、專人保管、專賬記載，確保賬實相符、賬賬相符D.地方儲備糧的輪換架空期最長不得超過12個月，以確保儲備糧常儲常新【參考答案】C【解析】本題考查《福建省糧食安全保障條例》中關(guān)于地方儲備糧管理的核心規(guī)定。A項錯誤，地方儲備糧的動用必須經(jīng)同級人民政府批準(zhǔn)，行政管理部門無權(quán)擅自決定。B項錯誤，地方儲備糧的動用有嚴(yán)格的法定程序和條件，承儲企業(yè)無權(quán)自行決定投放市場，否則屬于違法行為。C項正確，這是確保儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全的基本要求，是《條例》中的明確規(guī)定。D項錯誤，地方儲備糧輪換有嚴(yán)格的時限要求，通常輪換架空期（即輪出后到輪入前的空庫時間）遠(yuǎn)短于12個月，一般為幾個月，以確保糧食安全，12個月的說法嚴(yán)重違背了儲備糧管理原則。42.依據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（自2024年4月1日起施行），糧食經(jīng)營者在從事糧食收購活動時，下列哪項行為是被明確禁止的？【選項】A.在收購場所公示收購糧食品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和收購價格B.接受所在地糧食和儲備行政管理部門的監(jiān)督檢查C.采取欺詐、囤積居奇等非法手段操縱糧食價格D.建立糧食經(jīng)營臺賬，并按規(guī)定向糧食和儲備行政管理部門報送糧食流通統(tǒng)計數(shù)據(jù)【參考答案】C【解析】本題旨在考察對糧食流通領(lǐng)域禁止性行為的掌握。A、B、D三項均為糧食經(jīng)營者依法應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)或合規(guī)行為，符合《福建省糧食流通管理辦法》的要求。C項“采取欺詐、囤積居奇等非法手段操縱糧食價格”是《辦法》中明確禁止的擾亂市場秩序的行為，此類行為會嚴(yán)重?fù)p害種糧農(nóng)民和消費者的利益，破壞糧食市場的穩(wěn)定，因此是法規(guī)嚴(yán)格禁止的。43.在糧食倉儲管理中，為防止儲糧害蟲的發(fā)生與蔓延，以下哪種做法是科學(xué)且符合《糧油安全儲存守則》要求的？【選項】A.將新收獲的高水分糧與干燥的陳糧混合堆放，以平衡整體水分B.在糧堆表面覆蓋塑料薄膜進(jìn)行密閉，隔絕外部害蟲侵入，但不考慮糧堆內(nèi)部的發(fā)熱問題C.定期進(jìn)行糧情檢查，一旦發(fā)現(xiàn)蟲糧，立即使用國家允許的儲糧藥劑進(jìn)行熏蒸處理D.保持倉房清潔衛(wèi)生，做好空倉消毒，并在糧食入倉前進(jìn)行嚴(yán)格的清雜處理【參考答案】D【解析】本題考察儲糧害蟲的綜合防治知識。A項錯誤，高水分糧極易發(fā)熱霉變，并會帶動陳糧變質(zhì)，絕對禁止混堆。B項錯誤，密閉儲藏雖能防蟲，但若糧堆內(nèi)部有隱患（如局部發(fā)熱、害蟲滋生），密閉會加劇問題，必須在糧情穩(wěn)定的前提下進(jìn)行。C項錯誤，發(fā)現(xiàn)蟲糧后，應(yīng)首先評估蟲害種類、密度和糧溫等因素，優(yōu)先采用物理防治（如低溫、氣調(diào)）等非化學(xué)方法，只有在必要時才按規(guī)范使用藥劑，而非“立即”使用。D項正確，這是“以防為主，綜合防治”保糧方針的基礎(chǔ)，通過清潔、消毒和清雜，從源頭上減少害蟲的滋生條件和侵入機(jī)會，是最科學(xué)有效的預(yù)防措施。44.關(guān)于糧食質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)，下列說法正確的是？【選項】A.糧食中的真菌毒素（如黃曲霉毒素B1）限量標(biāo)準(zhǔn)屬于推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可選擇性執(zhí)行B.糧食收購時，主要依據(jù)糧食的容重、雜質(zhì)、水分等物理指標(biāo)，食品安全指標(biāo)可不作為必檢項目C.國家對糧食中的重金屬（如鎘、鉛）和真菌毒素等污染物設(shè)定了嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.地方可以根據(jù)本地實際情況，制定低于國家標(biāo)準(zhǔn)的糧食質(zhì)量地方標(biāo)準(zhǔn)【參考答案】C【解析】本題考查對糧食質(zhì)量與食品安全標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性的理解。A項錯誤，涉及人體健康和安全的污染物限量標(biāo)準(zhǔn)均為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須嚴(yán)格執(zhí)行。B項錯誤，隨著糧食安全要求的提高，食品安全指標(biāo)（如重金屬、真菌毒素）已成為糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的核心內(nèi)容，在收購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)均需按要求檢驗。C項正確，為保障公眾健康，國家對糧食中的有害物質(zhì)設(shè)定了強(qiáng)制性的限量要求，任何糧食產(chǎn)品都不得超標(biāo)。D項錯誤，地方標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)，這是標(biāo)準(zhǔn)化法的基本原則。45.福州市長樂區(qū)糧食購銷有限公司作為地方國有糧食企業(yè)，其經(jīng)營活動必須遵循國家糧食政策。以下關(guān)于我國糧食安全戰(zhàn)略的表述，最準(zhǔn)確的是？【選項】A.確保糧食安全的核心是完全依靠國內(nèi)生產(chǎn)，實現(xiàn)所有糧食品種的100%自給自足B.糧食安全戰(zhàn)略的重點是保障口糧（稻谷、小麥）絕對安全，同時適度進(jìn)口大豆、玉米等飼料糧和工業(yè)用糧C.為提高經(jīng)濟(jì)效益，糧食主產(chǎn)區(qū)應(yīng)大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，糧食缺口可通過國際市場補(bǔ)充D.地方糧食企業(yè)的主要任務(wù)是追求利潤最大化，國家糧食安全由中央儲備體系負(fù)責(zé)【參考答案】B【解析】本題考察對國家糧食安全戰(zhàn)略核心要義的理解。A項錯誤，我國的糧食安全戰(zhàn)略并非追求所有品種的絕對自給，而是“谷物基本自給、口糧絕對安全”，對大豆等品種允許合理利用國際市場。B項正確，這精準(zhǔn)概括了我國糧食安全戰(zhàn)略的重心，即牢牢守住口糧安全的底線，對其他糧食品種則采取更為靈活的策略。C項錯誤，保障國家糧食安全的基礎(chǔ)是立足國內(nèi)，穩(wěn)定和提高糧食綜合生產(chǎn)能力，不能過度依賴國際市場。D項錯誤，地方國有糧食企業(yè)是國家糧食宏觀調(diào)控體系的重要載體，其首要任務(wù)是保障區(qū)域糧食安全，服務(wù)國家政策，而非單純追求利潤。46.根據(jù)《糧食流通管理條例》及《福建省糧食流通管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，糧食經(jīng)營者在倉儲環(huán)節(jié)必須遵守特定要求。下列關(guān)于糧食倉儲管理的說法中，哪一項是正確的？【選項】A.為節(jié)約成本，糧食倉儲設(shè)施可與農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品共用同一庫房，但需分區(qū)隔離存放。B.糧食倉儲設(shè)施只需滿足基本的防雨防潮功能，無需符合國家或行業(yè)制定的專門技術(shù)規(guī)范。C.儲存糧食時，可以使用國家明令禁止的化學(xué)藥劑進(jìn)行熏蒸殺蟲，以確保糧食不生蟲。D.糧食經(jīng)營者使用的倉儲設(shè)施，應(yīng)當(dāng)符合糧食儲存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求，且不得與可能對糧食產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存?！緟⒖即鸢浮緿【解析】本題考查糧食倉儲管理的法規(guī)要求。選項A錯誤，根據(jù)《糧食流通管理條例》第十四條規(guī)定，糧食不得與可能對糧食產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存，農(nóng)藥、化肥屬于此類有害物質(zhì)，嚴(yán)禁混存[[1]]。選項B錯誤，糧食倉儲設(shè)施不僅要有基本功能，還必須符合國家或行業(yè)制定的專門技術(shù)規(guī)范，這是保障糧食安全儲存的基礎(chǔ)[[1]]。選項C錯誤，國家嚴(yán)格禁止在糧食儲存中使用已被明令淘汰或禁用的化學(xué)藥劑，以防止對糧食造成污染和危害人體健康[[1]]。選項D正確，完整復(fù)述了《糧食流通管理條例》第十四條的核心要求，即倉儲設(shè)施需合規(guī)，且嚴(yán)禁與有害物質(zhì)混存[[1]]。47.《小麥粉》（GB/T1355-2021）國家標(biāo)準(zhǔn)已于2023年1月1日正式實施，該標(biāo)準(zhǔn)對小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了明確規(guī)定。下列哪一項指標(biāo)是該標(biāo)準(zhǔn)中用于衡量小麥粉新鮮度和儲存穩(wěn)定性的關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)？【選項】A.水分含量B.灰分C.脂肪酸值D.面筋含量【參考答案】C【解析】本題考查對《小麥粉》國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1355-2021）核心質(zhì)量指標(biāo)的理解。選項A水分含量是影響糧食儲存安全的基礎(chǔ)指標(biāo)，水分過高易導(dǎo)致霉變，但它主要反映的是干燥程度而非新鮮度。選項B灰分是衡量小麥粉加工精度的指標(biāo)，灰分越低，加工精度越高。選項D面筋含量是評價小麥粉烘焙品質(zhì)的重要指標(biāo)，與面團(tuán)的彈性和延展性相關(guān)。選項C脂肪酸值是正確答案，該指標(biāo)是衡量小麥粉中脂肪酸敗程度的關(guān)鍵參數(shù)，其數(shù)值會隨著儲存時間的延長和儲存條件的惡化而升高，因此是判斷小麥粉新鮮度和儲存穩(wěn)定性的核心指標(biāo)[[15]]。48.在糧食倉儲過程中，害蟲是導(dǎo)致糧食品質(zhì)下降和數(shù)量損失的主要因素之一。常見的倉儲害蟲具有特定的生物學(xué)特性和危害方式。下列關(guān)于常見倉儲害蟲的說法，哪一項是準(zhǔn)確的？【選項】A.谷蠹成蟲體長2-3毫米，呈紅褐色或黑褐色，雌蟲產(chǎn)卵量可達(dá)200-500枚，主要蛀食糧粒內(nèi)部。B.米象不能飛行，主要依靠爬行在糧堆中擴(kuò)散，其成蟲和幼蟲均不危害糧食。C.赤擬谷盜主要危害完整糧粒，其成蟲具有很強(qiáng)的鉆孔能力，能直接蛀入堅硬的麥粒。D.藥材甲（小圓皮蠹）體長5-8毫米，體型較大，是倉儲害蟲中個體最大的種類之一。【參考答案】A【解析】本題考查對常見倉儲害蟲特征的掌握。選項A正確，谷蠹是重要的倉儲害蟲，其成蟲體長2-3毫米，體色為紅褐或黑褐色，繁殖力強(qiáng)，雌蟲產(chǎn)卵量大，其幼蟲會蛀入糧粒內(nèi)部取食，造成嚴(yán)重?fù)p失[[27]]。選項B錯誤，米象成蟲具有飛行能力，且其成蟲和幼蟲均能蛀食糧粒，對儲糧破壞嚴(yán)重[[29]]。選項C錯誤，赤擬谷盜屬于次級害蟲，主要危害破損的糧粒、糧食加工品或糧食碎屑，不具備蛀食完整堅硬糧粒的能力[[24]]。選項D錯誤，藥材甲（小圓皮蠹）成蟲體長僅為2-3.5毫米，體型微小，并非大型害蟲[[27]]。49.國有糧食購銷企業(yè)在進(jìn)行會計核算時，需遵循特定的會計政策和科目設(shè)置要求，以準(zhǔn)確反映其政策性業(yè)務(wù)和經(jīng)營性業(yè)務(wù)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，下列關(guān)于糧食購銷企業(yè)會計處理的說法，哪一項是正確的？【選項】A.企業(yè)所有業(yè)務(wù)均應(yīng)統(tǒng)一核算，無需區(qū)分政策性業(yè)務(wù)和經(jīng)營性業(yè)務(wù)。B.對于按照政府指令向特定群體（如受災(zāi)人員、低收入人員）供應(yīng)的糧油，應(yīng)通過“定向供應(yīng)糧油”科目進(jìn)行核算。C.糧食購銷企業(yè)的商品流通費用無需單獨核算，可直接計入管理費用。D.企業(yè)在收購淡季利用閑置資金開展的附營業(yè)務(wù)，其收入應(yīng)全部計入主營業(yè)務(wù)收入?！緟⒖即鸢浮緽【解析】本題考查糧食購銷企業(yè)會計核算的特殊性。選項A錯誤，糧食購銷企業(yè)必須嚴(yán)格區(qū)分政策性業(yè)務(wù)和經(jīng)營性業(yè)務(wù)，分別進(jìn)行核算，以確保財政補(bǔ)貼和政策執(zhí)行的準(zhǔn)確性[[31]]。選項B正確，根據(jù)《糧食企業(yè)執(zhí)行會計準(zhǔn)則有關(guān)糧油業(yè)務(wù)會計處理的規(guī)定》，企業(yè)對于執(zhí)行政府指令進(jìn)行的定向供應(yīng)業(yè)務(wù)，應(yīng)專門設(shè)置“定向供應(yīng)糧油”一級科目進(jìn)行核算，以清晰反映此類政策性業(yè)務(wù)[[34]]。選項C錯誤，商品流通費用是糧食購銷企業(yè)的核心成本，必須單獨核算，以準(zhǔn)確計算經(jīng)營成果[[37]]。選項D錯誤，具備獨立核算條件的附營業(yè)務(wù)必須與購銷主業(yè)徹底分離，其收入不應(yīng)計入主營業(yè)務(wù)收入[[32]]。50.《中華人民共和國糧食安全保障法》和《福建省糧食安全保障條例》均強(qiáng)調(diào)了保障糧食安全的多方責(zé)任。下列關(guān)于糧食安全保障責(zé)任主體的說法，哪一項不符合現(xiàn)行法規(guī)的要求？【選項】A.省、自治區(qū)、直轄市人民政府在國家宏觀指導(dǎo)下，對本行政區(qū)域內(nèi)的糧食安全負(fù)總責(zé)。B.糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對其收購、儲存、銷售糧食的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。C.國家糧食和物資儲備部門負(fù)責(zé)全國糧食流通的行政管理和行業(yè)指導(dǎo)，但不承擔(dān)具體的儲備糧管理職責(zé)。D.縣級以上地方人民政府應(yīng)建立健全糧食安全保障投入機(jī)制，完善糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、銷售協(xié)同保障機(jī)制?！緟⒖即鸢浮緾【解析】本題考查糧食安全保障的法律責(zé)任體系。選項A正確，我國實行糧食安全省長責(zé)任制，省級政府對本區(qū)域糧食安全負(fù)總責(zé)[[6]]。選項B正確，糧食經(jīng)營者是糧食質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，必須對其經(jīng)營的糧食質(zhì)量安全負(fù)責(zé)[[4]]。選項D正確，《糧食安全保障法》第六條明確規(guī)定了國家要建立健全投入機(jī)制，并完善從生產(chǎn)到銷售的全鏈條協(xié)同保障機(jī)制，地方政府需落實此要求[[6]]。選項C錯誤，國家糧食和物資儲備局不僅負(fù)責(zé)行業(yè)指導(dǎo)，更是中央儲備糧的直接管理者，承擔(dān)著中央儲備糧的行政管理職責(zé)，確保其數(shù)量真實、質(zhì)量良好、儲存安全[[2]]。51.根據(jù)《糧食流通管理條例》及相關(guān)規(guī)定，糧食經(jīng)營者使用的倉儲設(shè)施必須符合特定要求。下列關(guān)于糧食倉儲管理的說法中，錯誤的是（）。【選項】A.糧食倉儲設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合糧食儲存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求B.儲存糧食時，不得與可能對糧食產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存C.在確保通風(fēng)良好的前提下，可以使用國家明令禁止的化學(xué)藥劑進(jìn)行熏蒸D.糧油倉儲活動必須遵循《糧油倉儲管理辦法》等法規(guī)，以保障國家糧食安全【參考答案】C【解析】選項A正確，《糧食流通管理條例》第十四條規(guī)定，糧食經(jīng)營者使用的糧食倉儲設(shè)施，應(yīng)當(dāng)符合糧食儲存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求[[1]]。選項B正確，同一條款明確禁止糧食與可能對其產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存[[1]]。選項C錯誤，法規(guī)嚴(yán)禁使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑，無論通風(fēng)條件如何，此行為均屬違法，這是考試中的易錯點，考生易忽略“禁止使用”的絕對性。選項D正確，《糧油倉儲管理辦法》第一條明確指出其制定目的即為規(guī)范倉儲活動、保障國家糧食安全[[8]]。因此，本題答案為C。52.依據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《小麥》（GB1351—2023），下列關(guān)于小麥質(zhì)量等級劃分的核心指標(biāo)，說法正確的是（）?！具x項】A.小麥質(zhì)量等級主要依據(jù)水分含量和雜質(zhì)總量進(jìn)行劃分B.容重是劃分小麥質(zhì)量等級的首要指標(biāo)，等級越高，容重越大C.不完善粒含量是唯一決定小麥能否作為儲備糧入庫的指標(biāo)D.色澤氣味是劃分小麥等級的量化核心指標(biāo)，有明確數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)【參考答案】B【解析】選項A錯誤，水分和雜質(zhì)是質(zhì)量控制指標(biāo)，但不是等級劃分的首要依據(jù)。選項B正確，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB1351—2023，容重是劃分小麥質(zhì)量等級（如一等、二等、三等）的核心指標(biāo)，等級越高，容重標(biāo)準(zhǔn)越高[[10]][[14]]。選項C錯誤，不完善粒含量雖重要，但并非“唯一”決定因素，還需綜合容重、水分等多項指標(biāo)。選項D錯誤，色澤氣味屬于感官指標(biāo)，用于判定是否符合基本質(zhì)量要求，但無具體量化數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)，不作為等級劃分的核心依據(jù)。本題考察對國標(biāo)細(xì)節(jié)的掌握，B為正確答案。53.根據(jù)《中央儲備糧管理條例》關(guān)于輪換制度的規(guī)定，下列說法準(zhǔn)確的是（）。【選項】A.中央儲備糧實行集中輪換制度，每五年集中輪換一次B.每年輪換的數(shù)量一般為中央儲備糧儲存總量的20%至30%C.承儲企業(yè)可在入庫滿三年后自行決定輪換時間，無需上報計劃D.輪換出庫的糧食必須全部用于工業(yè)加工，不得重新進(jìn)入口糧市場【參考答案】B【解析】選項A錯誤，條例規(guī)定實行的是“均衡輪換制度”，而非“集中輪換”[[18]]。選項B正確，《中央儲備糧管理條例》第十六條明確規(guī)定，每年輪換的數(shù)量一般為儲存總量的20%至30%[[18]]，這是?？己诵闹R點。選項C錯誤，輪換必須嚴(yán)格按國家下達(dá)的輪換計劃執(zhí)行，承儲企業(yè)無權(quán)自行決定[[17]]。選項D錯誤，輪換出庫的糧食經(jīng)檢驗符合標(biāo)準(zhǔn)后，可作為商品糧進(jìn)入市場，并非僅限工業(yè)用途。因此，正確答案為B。54.在糧食倉儲害蟲防治中，關(guān)于常用熏蒸劑的使用，下列說法符合國家現(xiàn)行安全規(guī)范的是（）?！具x項】A.環(huán)氧乙烷因殺蟲效果好，可作為首選熏蒸劑在各類糧庫廣泛使用B.磷化鋁是高效熏蒸劑，在農(nóng)戶和大型糧庫中均可無限制使用C.蟲螨磷（甲基嘧啶硫磷）是一種高效低毒的谷物保護(hù)劑，可用于防護(hù)處理D.氯化苦因成本低廉，是當(dāng)前國家推薦的主要儲糧熏蒸藥劑【參考答案】C【解析】選項A錯誤，環(huán)氧乙烷雖高效，但因其對人體有較強(qiáng)毒性，使用受到嚴(yán)格限制，并非“廣泛使用”或“首選”[[27]]。選項B錯誤，磷化鋁屬劇毒熏蒸劑，在農(nóng)戶儲糧中不推薦使用，大型糧庫使用也需嚴(yán)格遵守安全規(guī)程，絕非“無限制”[[26]]。選項C正確，蟲螨磷被國際公認(rèn)為高效低毒的谷物保護(hù)劑，適用于糧食防護(hù)處理[[29]]，符合安全規(guī)范。選項D錯誤，氯化苦雖為傳統(tǒng)熏蒸劑，但因毒性和殘留問題，已非國家“推薦主要”藥劑。本題考察對藥劑安全性的準(zhǔn)確理解，C為正確答案。55.根據(jù)《福建省糧食收購資格審核管理實施細(xì)則》及相關(guān)規(guī)定，從事糧食收購活動的企業(yè)必須滿足的條件，下列說法正確的是（）?！具x項】A.企業(yè)法人單位自有資金需達(dá)到50萬元以上B.只需向工商行政管理部門登記，無需糧食行政管理部門審核C.個體工商戶可直接從事糧食收購，無需任何資格審核D.取得糧食收購資格后，可在全省范圍內(nèi)無限制收購【參考答案】A【解析】選項A正確，《福建省糧食流通管理辦法（2017修訂）》明確規(guī)定，企業(yè)法人單位從事糧食收購，自有資金需50萬元以上[[31]]。選項B錯誤，必須先經(jīng)縣級以上糧食行政管理部門審核資格，取得收購資格后，再向工商部門登記[[30]]。選項C錯誤，所有直接向生產(chǎn)者收購糧食的主體，包括個體工商戶，均需取得收購資格[[30]]。選項D錯誤，收購活動需在核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍內(nèi)進(jìn)行，并受地域和監(jiān)管約束，并非“無限制”。本題結(jié)合地方細(xì)則，考察資格準(zhǔn)入條件，A為正確答案。56.根據(jù)《糧食流通管理條例》及相關(guān)規(guī)定，糧食收購者在收購糧食時，下列哪項行為是明確禁止的？【選項】A.按照國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗并按質(zhì)論價B.在收購場所公示糧食的品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和收購價格C.接受任何組織或者個人的委托代扣、代繳除法定稅款外的其他款項D.及時向售糧者支付售糧款，不得拖欠【參考答案】C【解析】本題考查對《糧食流通管理條例》中糧食收購行為規(guī)范的理解。根據(jù)《糧食流通管理條例》第十一條規(guī)定，糧食收購者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按質(zhì)論價，不得損害農(nóng)民和其他糧食生產(chǎn)者的利益；應(yīng)當(dāng)及時向售糧者支付售糧款，不得拖欠；不得接受任何組織或者個人的委托代扣、代繳除法定稅款以外的其他款項[[16]]。選項A、B、D均為法規(guī)鼓勵或要求的合規(guī)行為，而選項C屬于明確禁止的行為，故正確答案為C。57.在政策性糧食經(jīng)營活動中，下列哪項行為屬于嚴(yán)重違反國家規(guī)定的情形？【選項】A.按照輪換計劃將接近儲存期限的小麥出庫銷售B.對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食作為非食用用途單獨儲存C.擅自動用地方政府儲備糧用于市場銷售以緩解企業(yè)資金壓力D.在糧食入庫前按規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量檢驗和水分測定【參考答案】C【解析】本題聚焦政策性糧食管理的紅線行為。根據(jù)《糧食流通管理條例》第二十三條規(guī)定，糧食經(jīng)營者從事政策性糧食業(yè)務(wù)活動，不得擅自動用或者盜賣政策性糧食[[10]]。地方政府儲備糧屬于政策性糧食，其動用必須嚴(yán)格履行審批程序，任何未經(jīng)批準(zhǔn)的動用行為均屬違法。選項A、B、D均為合規(guī)操作：A符合輪換制度要求；B符合對不合格糧食的處置規(guī)定[[9]]；D是入庫基本流程。只有C項屬于嚴(yán)重違規(guī)，故選C。58.關(guān)于主要糧食品種的儲存輪換周期，下列說法正確的是？【選項】A.稻谷和玉米一般每2至3年輪換一次，小麥每3至5年輪換一次B.稻谷和玉米一般每1至2年輪換一次，小麥每2至3年輪換一次C.稻谷、玉米和小麥均需每年輪換一次D.小麥因穩(wěn)定性好，可長期儲存無需輪換【參考答案】A【解析】本題考查糧油儲存基礎(chǔ)知識中的輪換周期。根據(jù)糧食倉儲管理實踐和相關(guān)規(guī)定，不同糧食品種因生理特性和儲存穩(wěn)定性差異，輪換周期不同。稻谷和玉米因脂肪酸值上升較快、易陳化，通常每2至3年需輪換一次；而小麥結(jié)構(gòu)緊密、耐儲性強(qiáng)，輪換周期相對較長，一般為3至5年[[4]]。選項B周期過短，不符合實際；C和D則完全錯誤，所有儲備糧均有儲存期限，必須定期輪換以確保質(zhì)量安全。因此正確答案為A。59.糧食倉儲過程中，若發(fā)現(xiàn)糧堆因害蟲大量繁殖導(dǎo)致局部發(fā)熱，應(yīng)優(yōu)先采取的處理措施是？【選項】A.立即翻倉倒囤，徹底清除雜質(zhì)B.采用機(jī)械通風(fēng)強(qiáng)制降溫C.實施熏蒸殺蟲，殺滅害蟲后再通風(fēng)降溫D.噴灑化學(xué)殺蟲劑進(jìn)行表面處理【參考答案】C【解析】本題考查糧堆發(fā)熱原因判斷與應(yīng)急處置措施。糧堆發(fā)熱原因多樣，需對癥處理。若由害蟲引起，核心在于殺滅害蟲，否則僅降溫?zé)o法根除問題。根據(jù)《糧庫安全儲糧守則》及倉儲規(guī)范，害蟲引起的發(fā)熱應(yīng)首先采取熏蒸等有效殺蟲措施，徹底殺滅害蟲后，再通過通風(fēng)降低糧溫，防止復(fù)發(fā)[[18]]。選項A適用于雜質(zhì)多引起的發(fā)熱；B僅降溫不治本；D的表面噴灑難以滲透糧堆內(nèi)部，效果有限。因此，C為科學(xué)、規(guī)范的處理流程，是正確答案。60.地方儲備成品糧在采購入庫時，對其加工時間的要求通常是？【選項】A.應(yīng)為60天內(nèi)加工的產(chǎn)品B.應(yīng)為30天內(nèi)加工的產(chǎn)品C.只要質(zhì)量合格，對加工時間無明確要求D.應(yīng)為90天內(nèi)加工的產(chǎn)品【參考答案】B【解析】本題考查地方儲備糧質(zhì)量管理的具體要求。根據(jù)國家糧食和物資儲備局發(fā)布的《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》規(guī)定，采購的地方儲備成品糧原則上應(yīng)為30天內(nèi)加工的產(chǎn)品，且各項常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)、包裝標(biāo)簽標(biāo)識及食品安全指標(biāo)均需符合國家標(biāo)準(zhǔn)[[17]]。該規(guī)定旨在確保儲備成品糧的新鮮度和食用品質(zhì)，避免因儲存時間過長導(dǎo)致品質(zhì)劣變。選項A、D時間過長，不符合“原則上30天內(nèi)”的要求；C則忽略了對加工時間的明確規(guī)定。因此，正確答案為B。61.根據(jù)《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》，糧油倉儲單位在安全儲糧工作中承擔(dān)何種責(zé)任？【選項】A.監(jiān)督責(zé)任B.主體責(zé)任C.連帶責(zé)任D.指導(dǎo)責(zé)任【參考答案】B【解析】《糧油儲存安全責(zé)任暫行規(guī)定》明確指出，糧油倉儲單位是安全儲糧的第一責(zé)任主體，對本單位安全儲糧工作負(fù)主體責(zé)任，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真執(zhí)行國家和地方關(guān)于安全儲糧的各項規(guī)定、政策和標(biāo)準(zhǔn)，并建立健全相關(guān)制度[[26]]。選項A“監(jiān)督責(zé)任”通常由糧食行政管理部門承擔(dān)；選項C“連帶責(zé)任”在該規(guī)定中未作為倉儲單位的主要責(zé)任形式；選項D“指導(dǎo)責(zé)任”屬于上級主管部門的職能。因此，正確答案為B。62.依據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》（國家發(fā)展和改革委員會第42號令），下列哪類糧食嚴(yán)禁作為口糧銷售？【選項】A.儲存年限超過3年的稻谷B.真菌毒素含量超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)限量的糧食C.水分含量略高于安全儲存標(biāo)準(zhǔn)但未霉變的玉米D.經(jīng)過機(jī)械損傷但外觀完整的面粉【參考答案】B【解析】《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》第十二條規(guī)定，禁止銷售真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康的污染物質(zhì)含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定的糧食作為口糧[[21]]。選項A中，超過正常儲存年限的糧食需經(jīng)質(zhì)量鑒定，若符合標(biāo)準(zhǔn)仍可銷售，并非一律禁止；選項C和D所述情況若未導(dǎo)致安全指標(biāo)超標(biāo)，不一定禁止作為口糧。只有選項B明確違反了國家強(qiáng)制性安全標(biāo)準(zhǔn)，屬于嚴(yán)禁銷售的情形。因此，正確答案為B。63.《福建省糧食流通管理辦法》（2023年修訂，自2024年4月1日起施行）規(guī)定，縣級以上人民政府糧食行政管理部門的主要職責(zé)不包括以下哪項？【選項】A.管理地方糧食儲備B.實施糧食監(jiān)測預(yù)警和應(yīng)急處置C.直接參與糧食市場價格制定D.保障糧食供應(yīng)，維護(hù)市場秩序【參考答案】C【解析】根據(jù)《福建省糧食流通管理辦法（2017修訂）》及2023年最新修訂內(nèi)容，縣級以上人民政府糧食行政管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域糧食流通的行業(yè)管理和指導(dǎo)，包括管理地方糧食儲備、實施糧食監(jiān)測預(yù)警和應(yīng)急處置、保障糧食供應(yīng)、維護(hù)市場秩序等職責(zé)[[10]]。然而，糧食價格主要由市場形成，政府不得直接干預(yù)或制定市場價格，僅可在特殊情況下依法實施價格干預(yù)措施。因此，“直接參與糧食市場價格制定”不屬于其法定職責(zé)，選項C為正確答案。64.在政策性糧食購銷活動中，糧食經(jīng)營者必須履行的法定義務(wù)不包括以下哪一項？【選項】A.所銷售的糧食符合質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.不得短斤少兩、摻雜使假、以次充好C.必須將全部利潤上繳地方政府財政D.不得囤積居奇、壟斷或者操縱糧食價格【參考答案】C【解析】《福建省糧食流通管理辦法》明確規(guī)定，糧食經(jīng)營者在從事經(jīng)營活動時，必須確保所售糧食符合質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得短斤少兩、摻雜使假、以次充好，也不得囤積居奇、壟斷或操縱價格[[11]]。這些均屬于經(jīng)營者的基本法定義務(wù)。然而，糧食經(jīng)營者作為市場主體，其合法利潤歸企業(yè)所有，無需上繳地方政府財政；政府僅對政策性儲備糧的輪換、補(bǔ)貼等環(huán)節(jié)進(jìn)行財政支持或監(jiān)管。因此，選項C不屬于法定義務(wù)，為正確答案。65.根據(jù)《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》，地方儲備糧的質(zhì)量安全管理責(zé)任主體是？【選項】A.國家糧食和物資儲備局垂直管理機(jī)構(gòu)B.本級地方人民政府C.地方糧食和儲備部門D.承儲企業(yè)法定代表人【參考答案】C【解析】《政府儲備糧食質(zhì)量安全管理辦法》規(guī)定，國家糧食和儲備部門垂直管理局負(fù)責(zé)監(jiān)管中央儲備糧質(zhì)量安全管理；地方糧食和儲備部門在本級政府領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本級地方儲備糧的質(zhì)量安全管理工作[[20]]。雖然承儲企業(yè)是具體執(zhí)行單位，但監(jiān)管責(zé)任主體為地方糧食和儲備部門。選項A適用于中央儲備糧；選項B為領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，非直接管理主體；選項D屬于企業(yè)內(nèi)部責(zé)任。因此，正確答案為C。66.根據(jù)《糧食流通管理條例》及相關(guān)規(guī)定，糧食經(jīng)營者使用的倉儲設(shè)施必須符合特定要求。下列關(guān)于糧食倉儲管理的說法中，錯誤的是（）?！具x項】A.糧食倉儲設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合糧食儲存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求B.儲存糧食時，可以與少量不會產(chǎn)生污染的非食品類物品混存，以提高倉容利用率C.儲存糧食不得使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑D.糧食不得與可能對其產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存【參考答案】B【解析】本題考查糧食倉儲管理的基本規(guī)范。根據(jù)《糧食流通管理條例》第十四條規(guī)定，糧食經(jīng)營者使用的糧食倉儲設(shè)施，應(yīng)當(dāng)符合糧食儲存有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求；糧食不得與可能對糧食產(chǎn)生污染的有害物質(zhì)混存，儲存糧食不得使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑[[2]]。選項A、C、D均符合法規(guī)要求。而選項B中“可以與少量不會產(chǎn)生污染的非食品類物品混存”的說法是錯誤的，因為糧食倉儲管理強(qiáng)調(diào)專倉儲存、專庫專用，嚴(yán)禁與其他物品混存，即使主觀判斷“不會污染”，也存在交叉污染或管理混亂的風(fēng)險，不符合糧食安全儲存的嚴(yán)格要求。因此，B項為錯誤表述。67.《福建省糧食安全保障條例》自2025年1月1日起施行。根據(jù)該條例，關(guān)于地方政府糧食儲備承儲企業(yè)的業(yè)務(wù)管理，下列說法正確的是（）?！具x項】A.承儲省級政府糧食儲備的企業(yè)可同時開展商業(yè)性糧食經(jīng)營業(yè)務(wù)，但需單獨核算B.承儲市、縣兩級政府糧食儲備的企業(yè)或其他組織應(yīng)當(dāng)實行儲備業(yè)務(wù)與商業(yè)性經(jīng)營業(yè)務(wù)分開C.所有承儲企業(yè)均可自由決定是否剝離商業(yè)性經(jīng)營業(yè)務(wù)D.縣級承儲企業(yè)只需建立臺賬，無需在物理空間上區(qū)分儲備糧與商品糧【參考答案】B【解析】本題聚焦《福建省糧食安全保障條例》對承儲企業(yè)業(yè)務(wù)分離的要求。根據(jù)該條例明確規(guī)定，承儲省級政府糧食儲備的企業(yè)應(yīng)當(dāng)剝離商業(yè)性經(jīng)營業(yè)務(wù)；承儲市、縣兩級政府糧食儲備的企業(yè)或者其他組織應(yīng)當(dāng)實行儲備與商業(yè)性經(jīng)營業(yè)務(wù)分開，建立相應(yīng)的管理制度[[14]]。選項A錯誤，省級承儲企業(yè)應(yīng)“剝離”而非“單獨核算”；選項C和D均與條例要求相悖。只有選項B準(zhǔn)確反映了市、縣級承儲單位“業(yè)務(wù)分開”的法定要求，故為正確答案。68.在糧食購銷過程中，執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是基本要求。依據(jù)《關(guān)于執(zhí)行糧食質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定》，下列關(guān)于糧食等級判定與增扣量的說法，正確的是（）?！具x項】A.糧食等級由水分、雜質(zhì)等全部指標(biāo)共同決定B.等級指標(biāo)用于確定糧食等級，其余指標(biāo)作為增扣量的依據(jù)C.只要等級達(dá)標(biāo)，其他指標(biāo)超標(biāo)也可按標(biāo)準(zhǔn)價格收購D.增扣量僅依據(jù)雜質(zhì)含量，與不完善粒無關(guān)【參考答案】B【解析】本題考查糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的核心原則。根據(jù)《關(guān)于執(zhí)行糧食質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的規(guī)定》第2.1條：“糧油購銷按標(biāo)準(zhǔn)中的等級指標(biāo)確定等級，以其余指標(biāo)作為增扣量的依據(jù)”[[1]]。這表明，等級判定僅依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中明確的“等級指標(biāo)”（如稻谷的出糙率、整精米率等），而水分、雜質(zhì)、不完善粒等屬于“其余指標(biāo)”，用于計算增扣量（即價格調(diào)整）。選項A混淆了等級指標(biāo)與非等級指標(biāo)；選項C忽視了其余指標(biāo)超標(biāo)可能導(dǎo)致拒收或大幅扣量；選項D錯誤限定了增扣量依據(jù)。只有B項準(zhǔn)確反映了規(guī)定內(nèi)容。69.根據(jù)《福建省糧食流通管理辦法》（2024年4月1日起施行），糧食經(jīng)營者在從事糧食收購活動時，應(yīng)當(dāng)履行的法定義務(wù)不包括（）?！具x項】A.向售糧者出具糧食收購憑證B.在收購場所公示收購品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和收購價格C.必須取得省級糧食行政管理部門頒發(fā)的糧食收購許可證D.按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行糧食收購備案【參考答案】C【解析】本題考查糧食收購環(huán)節(jié)的法定義務(wù)。根據(jù)國務(wù)院《糧食流通管理條例》及《福建省糧食流