九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第九章現(xiàn)代生活與化學(xué)9.4化學(xué)物質(zhì)與健康說課稿（新版）粵教版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間課程基本信息1.課程名稱：九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第九章現(xiàn)代生活與化學(xué)9.4化學(xué)物質(zhì)與健康

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：九年級(jí)（1）班

3.授課時(shí)間：2022年3月15日星期二第2節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、社會(huì)責(zé)任和科學(xué)探究能力。通過學(xué)習(xí)化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系，學(xué)生能夠理解化學(xué)在生活中的應(yīng)用，提高對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的觀察能力和分析能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和批判性思維。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與健康的關(guān)系，增強(qiáng)對(duì)化學(xué)在社會(huì)發(fā)展中的作用的認(rèn)同感，樹立科學(xué)的生活觀念和環(huán)保意識(shí)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系：理解不同化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康的影響，這是本節(jié)課的核心內(nèi)容。

2.化學(xué)在生活中的應(yīng)用：識(shí)別日常生活中的化學(xué)物質(zhì)，并了解其健康影響。

難點(diǎn)：

1.化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體健康的復(fù)雜影響：學(xué)生難以理解化學(xué)物質(zhì)在不同條件下對(duì)人體健康的不同影響。

2.如何將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活聯(lián)系起來：學(xué)生可能難以將抽象的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到具體的生活情境中。

解決辦法：

1.通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生分析化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系，如食品添加劑、空氣污染物等。

2.利用實(shí)驗(yàn)演示和生活實(shí)例，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)，如制作簡(jiǎn)單的食品添加劑實(shí)驗(yàn)，展示空氣污染對(duì)健康的影響。

3.設(shè)計(jì)小組討論活動(dòng)，讓學(xué)生在合作中探究化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系，提高解決問題的能力。

4.通過課堂提問和作業(yè)設(shè)計(jì)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用能力。教學(xué)方法與策略1.采用講授法與討論法相結(jié)合，講解化學(xué)物質(zhì)與健康的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，激發(fā)探究興趣。

2.通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作，觀察化學(xué)物質(zhì)在不同條件下的變化，加深對(duì)知識(shí)的理解。

3.設(shè)計(jì)角色扮演環(huán)節(jié)，讓學(xué)生扮演醫(yī)生、患者等角色，模擬實(shí)際情境中的化學(xué)物質(zhì)與健康問題，提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

4.利用多媒體展示生活實(shí)例，如食品標(biāo)簽識(shí)別、環(huán)境污染等，增強(qiáng)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)感和參與感。

5.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，分組研究特定化學(xué)物質(zhì)對(duì)健康的影響，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和研究能力。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過提問“你們平時(shí)生活中都接觸過哪些化學(xué)物質(zhì)？它們對(duì)健康有什么影響？”來引發(fā)學(xué)生的思考。

-回顧舊知：簡(jiǎn)要回顧上一節(jié)課學(xué)習(xí)的化學(xué)基本概念，如分子、原子等，為今天的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：詳細(xì)講解化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系，包括食品添加劑、藥物、環(huán)境污染等對(duì)健康的潛在影響。

-舉例說明：以食品安全事件、空氣污染案例等為例，幫助學(xué)生理解化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系。

-互動(dòng)探究：組織學(xué)生討論以下問題：

-食品添加劑的安全性與健康風(fēng)險(xiǎn)。

-環(huán)境污染對(duì)健康的長(zhǎng)期影響。

-如何正確使用藥物，避免不必要的健康風(fēng)險(xiǎn)。

-實(shí)驗(yàn)演示：展示化學(xué)物質(zhì)在不同條件下的變化，如制作簡(jiǎn)單的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。

3.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分組進(jìn)行實(shí)踐操作，如制作健康飲食指南、設(shè)計(jì)環(huán)保生活小竅門等。

-教師指導(dǎo)：巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決問題，確保學(xué)生能夠正確理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

4.課堂總結(jié)（約5分鐘）

-回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)化學(xué)物質(zhì)與健康的重要性。

-強(qiáng)調(diào)學(xué)生在日常生活中應(yīng)注意的事項(xiàng)，如合理膳食、減少環(huán)境污染等。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-布置課后作業(yè)：要求學(xué)生收集家中常見的化學(xué)物質(zhì)，了解其成分和健康影響，撰寫一份簡(jiǎn)單的家庭化學(xué)物質(zhì)與健康報(bào)告。

-預(yù)告下節(jié)課內(nèi)容：介紹下一節(jié)課將要學(xué)習(xí)的化學(xué)與健康的關(guān)系案例。

教學(xué)過程詳細(xì)安排如下：

**1.導(dǎo)入**

-時(shí)間：5分鐘

-內(nèi)容：

-提問：引導(dǎo)學(xué)生思考生活中接觸的化學(xué)物質(zhì)。

-回顧：簡(jiǎn)要回顧化學(xué)基本概念。

**2.新課呈現(xiàn)**

-時(shí)間：30分鐘

-內(nèi)容：

-講解：化學(xué)物質(zhì)與健康的基礎(chǔ)知識(shí)。

-舉例：食品安全事件、空氣污染案例。

-探究：討論化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系問題。

**3.鞏固練習(xí)**

-時(shí)間：20分鐘

-內(nèi)容：

-實(shí)踐操作：制作健康飲食指南、環(huán)保生活小竅門等。

-指導(dǎo)：巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決問題。

**4.課堂總結(jié)**

-時(shí)間：5分鐘

-內(nèi)容：

-回顧：總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。

-強(qiáng)調(diào)：日常生活注意事項(xiàng)。

**5.作業(yè)布置**

-時(shí)間：5分鐘

-內(nèi)容：

-布置：收集家中化學(xué)物質(zhì)，撰寫報(bào)告。

-預(yù)告：下節(jié)課內(nèi)容。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《化學(xué)與健康》科普書籍：推薦學(xué)生閱讀相關(guān)科普書籍，如《化學(xué)與健康生活》、《生活中的化學(xué)》等，這些書籍以通俗易懂的語(yǔ)言介紹了化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，有助于學(xué)生更深入地理解化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系。

-《食品安全法》解讀：提供《食品安全法》的相關(guān)解讀材料，讓學(xué)生了解國(guó)家在食品安全方面的法律法規(guī)，增強(qiáng)學(xué)生的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力。

-《環(huán)境保護(hù)知識(shí)手冊(cè)》：推薦學(xué)生閱讀《環(huán)境保護(hù)知識(shí)手冊(cè)》，了解環(huán)境污染的成因和防治措施，提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以調(diào)查自己所在地區(qū)的環(huán)境污染情況，如空氣質(zhì)量、水質(zhì)等，分析污染源，并提出可能的解決方案。

-學(xué)生可以研究特定食品添加劑的安全性和健康影響，如防腐劑、色素等，通過查閱資料和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，得出自己的結(jié)論。

-學(xué)生可以關(guān)注身邊的化學(xué)物質(zhì)，如家用清潔劑、化妝品等，了解其成分和潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，提出合理的使用建議。

-學(xué)生可以參與社區(qū)環(huán)?；顒?dòng)，如植樹造林、垃圾分類等，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，為環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)自己的力量。

3.知識(shí)點(diǎn)拓展：

-化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體的影響：探討不同化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體的急性和慢性影響，以及如何通過生物標(biāo)志物來評(píng)估化學(xué)物質(zhì)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

-食品安全與營(yíng)養(yǎng)：研究食品中的營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、污染物等對(duì)健康的影響，以及如何通過合理的飲食來維護(hù)健康。

-環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展：探討化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的影響，以及如何通過綠色化學(xué)和可持續(xù)發(fā)展策略來減少化學(xué)污染。

-化學(xué)在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用：了解化學(xué)在藥物研發(fā)、疾病診斷和治療中的應(yīng)用，以及化學(xué)在醫(yī)療設(shè)備制造中的作用。板書設(shè)計(jì)①化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系

-化學(xué)物質(zhì)分類

-食品添加劑

-環(huán)境污染物

-藥物與健康

②食品添加劑的影響

-安全性與風(fēng)險(xiǎn)

-添加劑的作用機(jī)制

-常見食品添加劑及其作用

③環(huán)境污染的影響

-氣候變化與臭氧層破壞

-水污染與土壤污染

-污染物對(duì)人體健康的影響

④藥物與健康

-藥物的分類與作用

-藥物副作用與中毒

-藥物濫用與成癮

⑤健康生活建議

-合理膳食

-適量運(yùn)動(dòng)

-良好的生活習(xí)慣

⑥化學(xué)在健康領(lǐng)域的應(yīng)用

-醫(yī)療設(shè)備

-藥物研發(fā)

-疾病診斷與治療教學(xué)反思與總結(jié)今天的課，我想從幾個(gè)方面來做一下反思和總結(jié)。

首先，關(guān)于教學(xué)方法，我覺得這節(jié)課我嘗試了講授、討論、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)方法，學(xué)生們參與度較高。比如在講解食品添加劑這部分內(nèi)容時(shí)，我通過展示一些實(shí)際食品的圖片和添加劑的例子，讓學(xué)生直觀地感受到化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系。這種直觀的教學(xué)方式，我覺得挺有效果的，孩子們看起來也比較感興趣。

但在教學(xué)方法上，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足。比如在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，由于時(shí)間關(guān)系，我并沒有給每個(gè)小組充分的時(shí)間來完成實(shí)驗(yàn)，這可能導(dǎo)致一些學(xué)生沒有完全理解實(shí)驗(yàn)的原理和過程。所以，以后我會(huì)在時(shí)間安排上更加合理，確保每個(gè)學(xué)生都能有足夠的時(shí)間參與實(shí)驗(yàn)。

其次，關(guān)于課堂管理，我覺得整體來說還好，學(xué)生們表現(xiàn)都比較積極。但是，我也注意到一些學(xué)生在課堂上注意力不太集中，可能會(huì)在下面小聲交談或者做些與課堂無關(guān)的事情。我會(huì)在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的紀(jì)律教育，同時(shí)也嘗試通過增加課堂互動(dòng)和趣味性來吸引學(xué)生的注意力。

在教學(xué)總結(jié)方面，我覺得這節(jié)課達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)。學(xué)生們對(duì)化學(xué)物質(zhì)與健康的關(guān)系有了更深入的了解，也能夠?qū)⒒瘜W(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中去。比如，課后有些學(xué)生主動(dòng)來找我討論他們家中的食品添加劑使用情況，這讓我感到很高興。

當(dāng)然，也有需要改進(jìn)的地方。比如，我在講解一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)時(shí)，可能沒有用足夠簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言，導(dǎo)致一些學(xué)生理解