2011-06-25實(shí)施2011-06-25實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則；第1部分：標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫》的要求編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所。本標(biāo)準(zhǔn)歸口于新疆維吾爾自治區(qū)畜牧廳。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所、伊犁州畜禽改良站、伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院、烏魯木齊種牛場、塔城地區(qū)種牛場。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：張揚(yáng)、藺宏凱、周振勇、張金山、全靈、王煦、李紅波、閆向民、杜瑋、孫軍、顏庭生、李良、方季清、卡德爾。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了新疆褐牛體型線性鑒定的具體性狀、評(píng)分方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于新疆褐牛體型線性鑒定。2基本特征參與體型線性評(píng)定的新疆褐牛必須符合以下基本特征。2.1毛色：被毛褐色、深淺不一，額頂、角基、口輪周圍及背線為灰白色或黃白色，眼瞼、鼻鏡、尾帚、蹄呈深、淺褐色。2.2外貌：體格中等大、體質(zhì)結(jié)實(shí)、各部位勻稱、結(jié)合良好。母牛清秀、額稍凹、角頭頸結(jié)合良好、頸垂較明顯，髻甲寬圓，背腰平直較寬，胸發(fā)達(dá)深、寬，腹中等大，尻寬長適中，臀部肌肉較豐滿，四肢結(jié)實(shí)，蹄圓、質(zhì)堅(jiān)實(shí)。2.3角形：母牛角向側(cè)前上方彎曲，呈半橢圓形，角尖稍直；公牛角粗彎小。2.4乳房：母牛乳房發(fā)育中等大，皮膚淺黃色、細(xì)致，附著良好，乳頭大小適中，呈柱狀，分布3新疆褐牛性狀線性評(píng)定表新疆褐牛線性評(píng)分表見表1所示。2征15分結(jié)構(gòu)側(cè)中間性狀非常小小適中大背線側(cè)中間性狀弓背非常嚴(yán)重弓形背下塌非常下塌側(cè)中間性狀很低前中間性狀側(cè)中間性狀直系部側(cè)中間性狀短長肌肉度耆甲縱狀非常寬寬闊適中窄非常窄側(cè)狀瘦腰寬縱狀非常寬寬適中窄非常窄側(cè)狀厚薄后狀適中形側(cè)狀圓形直度中間性狀細(xì)適中粗狀非常厚、不易拉、乳房狀窄而弱非常窄而弱狀大適中小非常小3.1體格結(jié)構(gòu)見附錄A3.2肌肉度見附錄B3.3乳房見附錄C新疆褐牛線性評(píng)分轉(zhuǎn)化為功能評(píng)分折算方法見下表2。3表2新疆褐牛線性評(píng)分折算表(百分制)單位：分50分制中間性狀50分制中間性狀6789新疆褐牛的結(jié)構(gòu)、肌肉度、細(xì)致度、乳房鑒定，見表3、表4、表5所示。表3新疆褐牛(公牛)線性評(píng)分特征性狀的構(gòu)成單位：%結(jié)構(gòu)(45)肌肉度(35)細(xì)致度(20)構(gòu)成(100)頭部背線斜前肢后肢系部耆甲肩部腰寬腰厚肌臀部外形骨骼皮膚總計(jì)百分比4…表4新疆褐牛(母牛)線性評(píng)分特征性狀的構(gòu)成單位：%結(jié)構(gòu)(35)肌肉度(25)細(xì)致度乳房(20)頭部背線斜前肢后肢系部譽(yù)甲肩部腰寬腰厚肌臀部外形骨骼皮膚底部總計(jì)百分比表5新疆褐牛整體評(píng)分中各性狀的權(quán)重系數(shù)性別背線系部耆甲腰寬7777558公牛999977新疆褐牛公母牛等級(jí)評(píng)定見表6、表7所示。評(píng)定優(yōu)良佳好中差母牛等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)等外表7新疆褐牛公牛等級(jí)評(píng)定評(píng)定優(yōu)良佳好中差公牛等級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)/5表8新疆褐牛公牛線性外貌、生產(chǎn)性能鑒定牛號(hào)畜主/電話父號(hào)/母號(hào)出生日期鑒定日期鑒定員測量值(kg、cm)分類(滿分)百分制得分總分結(jié)構(gòu)(45)頭部背線胸圍前肢管圍系部肌肉度(35)耆甲腰寬細(xì)致度(20)放牧/舍飼/其它6表9新疆褐牛母牛線性外貌、生產(chǎn)性能鑒定牛號(hào)畜主/電話父號(hào)/母號(hào)出生日期鑒定日期鑒定員生產(chǎn)性能測量值(kg、cm)分類(滿分)百分制得分總分結(jié)構(gòu)(35)頭部背線胸圍前肢管圍后肢系部肌肉度(25)耆甲肩部腰寬細(xì)致度(20)乳房(20)乳頭放牧/舍飼/其它(備注)7(資料性附錄)新疆褐牛體格結(jié)構(gòu)標(biāo)識(shí)圖A.1頭部頭從額頂?shù)奖晴R前的長度。母牛頭狹長而較輕，表現(xiàn)細(xì)致清秀。公牛具有母牛頭相或母牛具有公牛頭相均為不良品種特征。頭小得高分，粗大得低分。頭部非常小得為45分；小為35分；適中為25分；大為15分；非常大為5分。15分35分圖A.1頭部A.2背線/腰平整度腰平整度以背線的水平為依據(jù)。其位置胸后到十字部的背線。弓背非常嚴(yán)重為45分；呈弓形為35分；水平為25分；下塌為15分；嚴(yán)重下塌為5分。835分35分背線A.3尻傾斜度尻傾斜度有長、短、高、低、平、斜、寬、窄之分。尻部要求長、寬、平直，肌肉豐滿，長度應(yīng)達(dá)體長的1/3以上，否則便是短尻。尻平與否，由腰角與坐骨結(jié)節(jié)的連線所形成的水平角度來判定。母牛尻部寬廣，有利于繁殖與分娩，而且兩后肢之間的距離寬，乳用牛利于乳房的發(fā)育。肉用牛尻部寬廣利于腿部肌肉附著。以坐骨端高得高分。坐骨端非常高得45分；水平得35分；坐骨端低于腰角一個(gè)拳頭得25分；坐骨端很低得15分；驢臀狀得5分。9最佳觀測位置：側(cè)面25分一坐骨端略低于腰角圖A.3尻傾斜A.4前肢從前觀察，前肢應(yīng)遮住后肢。關(guān)節(jié)內(nèi)靠呈X狀得45分；兩肢外傾得35分；兩肢前端端正得25分；兩肢蹄部較近得15分；兩肢呈嚴(yán)重0狀得5分。圖A.4前肢后肢姿勢(shì)借助于尾根后部尾巴下彎的位置準(zhǔn)確找到坐骨端后緣的端部。由此點(diǎn)垂直向下的直線，通過后腿飛節(jié)中部，再向下順蹄后沿落地，這是適中姿勢(shì)。后腿端直得45分；后腿較直得35分；后腿姿勢(shì)正確，即坐骨端后緣的向下垂線過飛節(jié)中部，于后蹄后緣落地，得25分；后腿呈鐮刀狀得15分；后腿嚴(yán)重鐮刀狀，即過度前伸或向后伸得5分。45分一過直45分一過直V25-飛節(jié)略弓5一飛節(jié)鐮刀狀圖A.5后肢系部有短和長之別。長則為軟系，短則為直系，都是不良性狀。系部平常的表現(xiàn)為蹄的前緣與地面呈45°角。軟系在情況嚴(yán)重時(shí)為臥系，是不良性狀最嚴(yán)重程度，打低分。系部過短，呈直系，得45分；系短得35分；系部端正，即略為呈弓形得25分；系部長得15分；系部過長出現(xiàn)嚴(yán)重軟系，得5分。(資料性附錄)新疆褐牛肌肉度標(biāo)示圖B.1肩部前軀肌肉發(fā)達(dá)主要體現(xiàn)在肩與胸結(jié)合的部位。肌肉越發(fā)達(dá)，打分越高。肌肉塊特別明顯得45分；肌肉發(fā)達(dá)得35分；肌肉可見，但分塊不明顯得25分；肌肉瘦得15分；特別消瘦得5分。最佳觀測位置：側(cè)面圖B.1肩部B.2腰厚側(cè)觀評(píng)定，厚打高分，厚度瘠薄打低分。特別厚實(shí)得45分；厚感好得35分；一般，即接近三指厚得25分；薄得15分；非常薄得5分。圖B.2腰厚B.3臀部外形后軀輪廓的側(cè)面評(píng)定，臀的寬窄取決于尻部的寬窄。寬大的臀對(duì)各種用途的牛都適合，特別是對(duì)肉牛更要求臀部寬大，肌肉豐滿。主要是按股二頭肌和半腱肌是否發(fā)達(dá)到了向坐骨以后突出的情況來決定的。后軀分塊明顯，肌肉極發(fā)達(dá)得45分；后軀肌肉較發(fā)達(dá)得35分；中等，即大腿上部肌肉不發(fā)達(dá)，得25分；肌肉瘦，大腿貧乏無肉感得15分；大腿部消瘦得5分。圖B.3臀部(資料性附錄)新疆褐牛乳房度標(biāo)示圖C.1乳房底部按母牛乳房前延后伸的程度決定分值，當(dāng)前結(jié)合部乳房與腹壁相連處肉眼可見(側(cè)視),乳房后結(jié)合部在干乳期時(shí)，皺褶在兩大腿夾之間(后視)為優(yōu)良，可得滿分。乳房很小者，得低分。前延后伸極好得45分；伸展大得35分；一般，呈圓形乳房得25分；窄而弱得15分；非常弱，呈山羊狀乳房得5分。5分