2025年大學《爪哇語》專業(yè)題庫——爪哇島的傳統(tǒng)美食文化考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、MulaPambukaPanggonikianasawijiningpariwisatasinggonontonpanganantradisionalJawa.Sabenpanganansingdisajikakenggambarenikhassakasawijiningtlata.TumisikimenehikesempatansupayanontonlanmenehiulasananaingbasaJawa.Caranenglakoni:1.Nontonvideosinganaingngisoriki.2.Nulisulasansingnggambarenipanganansingkapingpalingsenenglanpanganansingpalingkurangsenengingvideoiki.IsiulasankudunganggobasaJawa.3.Ulasankudungandhut:*Namaningpanganansingsenenglansingkurangseneng.*Caranepangananikidigawe.*Rasanepangananiki(sweet,sour,spicy,savory).*PanyarikaneutamasingnggambarenipangananikikhasJawa.Wektu:90menit---Nanging,pituduhanepanganansinganaingvideoikiyaiku:1.SotoMadura:*Digawesakaberaslansayuran.*Minangkabahanutamaneanadagingsapi,dagingbabi,utawarempah-rempahkhasMadura.*Diwenehibumbujeroansingrasaéèslanpait.*Sajikakekarosegenggetihlanbawanggoreng.2.Pempek:*Pangananjiniskerak-keraksingnggampang.*Digawesakabanyu,glepungberas,uyah,lansaos.*Rasanealitlangurih.*Sajikakekarosaoskacang,gula,lanuyah.3.TahuGoreng:*Tahusingdigorengnggampang.*Sajikakekarosaoscabai,lanpangananliyasingdisenengi.4.Lawar:*Jusutpanganancampuransingnggampang.*Digawesakasayuran,bawang,landaging(utawatanpadaging).*Diwenehibumbujeroansingrasaémanislanpait.*Sajikakekaroberas.5.Krecek:*JusutpanganantradisionalJawasingdigawesakaglepungberassingdigorenglandiisi.*Isinebisaanadaging,sayuran,utawacampuran.*DiwenehibumbujeroankhasJawa.Ulasane:Seneng:KurangSeneng:---Endianapanganansingpalingseneng?Nanging,anapanganansingpalingkurangseneng.Caranepangananikidigawe?Rasanepangananiki?PanyarikaneutamasingnggambarenipangananikikhasJawa?試卷答案一、Ulasan(Seneng:SotoMadura)SotoMaduraikupanganansingpalingseneng.Caranedigaweyaikunggorengdaging(sapiutawababi)karobumbusingrasaéèslanpait,banjurdiwenehibanyuingbawah,sayuran,lansegenggetih.Sabanjurediwenehibawanggoreng.Nanging,singpalingpanyarikakeyaikurasajeroansingspesifiksakaMadurasingnggambarenipangananiki.Rasaneés,pait,lannggampangdicerna.Pangananikiugacocogdipangannalikalagiadem.(KurangSeneng:Krecek)Krecekikupanganansingpalingkurangseneng.Caranedigaweyaikunggolekglepungberas,banjurdigorengnganggotumpeng.Isineanadaginglansayuran.Nanging,pangananemligisingkurangsenengyaikurasanesingoraénakbangetyenpangananikiwisnguas.Panyarikaneyaikuisinesingvariasinebisaanadagingutawasayuran,nangingrasanémunggampanganabanyuingngisor.Pangananikioracocogdipangannalikalagimanganpanganansinggaringutawaseneng.解析一、Ulasan(Seneng:SotoMadura)*解析思路：1.識別題目要求：題目要求針對視頻中的美食，寫一篇爪哇語ulasan（評論），重點是比較最喜歡和不喜歡的食物。需要包含食物名稱、制作方法、味道、文化特色等。2.選擇“最喜歡”的食物：根據(jù)提供的選項，選擇SotoMadura。3.描述“最喜歡”的食物（SotoMadura）：*名稱：明確寫出SotoMadura。*制作方法：結(jié)合視頻信息（假設(shè)）或一般認知，描述其制作過程，如使用肉類、香料、加水、加蔬菜、加濃湯等。*味道：描述其典型味道，如"ès"(cold/cool),"pait"(spicy),"nggampangdicerna"(easytodigest)。*文化特色：提及Madura地區(qū)的特色風味("rasajeroansingspesifiksakaMadura")或適合的場合("cocogdipangannalikalagiadem"-suitablewhenfeelingcool/cold)。4.選擇“最不喜歡”的食物：根據(jù)提供的選項，選擇Krecek。5.描述“最不喜歡”的食物（Krecek）：*名稱：明確寫出Krecek。*制作方法：描述其制作過程，如"nggolekglepungberas","digorengnganggotumpeng"(friedinapan/tray)。*味道/質(zhì)感：直接表達不喜歡的原因，如"oraénakbangetyennguas"(notverytastywhenstale)。*文化特色/理由：解釋不喜歡的原因，如"oracocogdipangannalikalagimanganpanganansinggaringutawaseneng"(notsuitable