2023年飲料行業(yè)數(shù)據(jù)分析解讀

我國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展迅速，從上世紀(jì)八十年代開始，全國(guó)飲料行業(yè)僅用短短二

十多年的時(shí)間增長(zhǎng)了20.53倍，飲料行業(yè)的增長(zhǎng)速度是驚人的。盡管受新冠疫情

沖擊，全球經(jīng)濟(jì)低迷，消費(fèi)增速放緩，但飲料行業(yè)還是實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健的發(fā)展。

隨著居民消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日

益提升，促使我國(guó)飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出

現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國(guó)飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用

水為主；21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起；近年來，功能飲料、咖啡飲料、

風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

本文以2023年飲料線上產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)為分析基礎(chǔ)對(duì)2023年月度飲料

行業(yè)銷售情況進(jìn)行分析解讀。

一、整體銷售情況

1、2023年1~5月銷售情況分析

由圖1-1可知2023年1~5月線上飲料銷量5.5億件同比去年上升6.3%;

銷售額280億元，同匕去年上升6.3%。從銷量來看，果蔬汁銷量占比最高，達(dá)

到21.7%,同比去年同月度上升18.4%。其次是飲用水銷量占比20.8%,同比

去年同月度上升16.6%;咖啡飲料銷量占比最低為6.1%,同比去年同月度下降

-4.1%;功能飲料同比去年同月度上升60.5%,增長(zhǎng)最高。

從銷售額來看由圖1-2可知，銷售額占比最高仍是果蔬汁，占總銷售額

24.4%,同比云年同月度上升23%。其次是飲用水銷量占比18.8%,同比去年

同月度上升1.2%;功能飲料增長(zhǎng)最高，同比去年同月度上升74.5%。

整體可見，飲料行業(yè)線上的銷售主要以果蔬汁和飲用水為主。

■銷量對(duì)比分析（1~5月數(shù)據(jù)）

■2023年第量（萬釁）■2022年精?（萬件）同比

1400070.0%

60.0%

12000

50.0%

10000

40.0%

800030.0%

600020.0%

4000

2000

黑武汁飲用水碳酸飲料植梅蛋白飲14條飲科動(dòng)能欽科awtxH

圖1-12023年卜5月度銷量分析圖

■銷售額對(duì)比分析（1~5月數(shù)據(jù)）

圖1-22023年卜5月度銷額分析圖

2、銷售情況月度趨勢(shì)分析

由圖2-1、2-2可知，整體銷售呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，這與季節(jié)有著較高的相關(guān)性。

?銷量月度對(duì)比分析（1~5月數(shù)據(jù)）

■躺汁一飲用水■碳酸供"■植物宏白鍬科■茶飲u功懈蝌Itt陣伏H一環(huán)比一同比

1800000040.0%

16000000

14000000

12000000

10000000

8000000

6000000

4000000

2000000

0

圖2-1銷量月度趨勢(shì)圖

■銷售額月度對(duì)比分析（1~5月數(shù)據(jù)）

圖2-2銷售額月度趨勢(shì)圖

3、上架鏈接分析

每月的上架鏈接數(shù)可以反映商家對(duì)該產(chǎn)品在供給方的意愿和市場(chǎng)的趨勢(shì)。同

比去年同季度上架鏈接數(shù)高于去年。

■各類目上架鏈接分析

一一位用水一碳酸飲料一植梅苗白飲料一茶飲料切微相如卻飲料

12000

圖3?1上架鏈接趨勢(shì)圖

4、不同店鋪類型情況分析

由圖4-1可知，從銷量上來看，超市店的銷量是最高的，占到總銷量的51%

左右，其次是旗艦店,占到總量的28.7%左右。

■不同店鋪類型銷量分析（1~5月數(shù)據(jù)）

■銷量一螭■占比

圖4?1不同店鋪類型分析圖

二、果蔬汁銷售情況分析

整體情況

2023年1~5月線上總銷量為1386萬件，銷售額8.0億元。從月度趨勢(shì)來

看，銷售最高的為4

月。

■果蔬汁一銷量月度對(duì)比分析

銷量（萬件）銷售額（萬元）

350.020000.0

18000.0

300.0

16000.0

250.014000.0

12000.0

200.0

10000.0

150.0

8000.0

100.06000.0

4000.0

50.0

2000.0

0.00.0

TOP品牌情況分析

從數(shù)據(jù)銷量上來看，TOP前十的品牌分析，以匯源、農(nóng)夫山泉、和中涵國(guó)

際占據(jù)前三甲的位置,匯源占比為10.7%,農(nóng)夫山泉占比為7.7%,中涵國(guó)際占

比為5.1%。TOP10銷量品牌占整個(gè)市場(chǎng)38.4%,TOP10銷額售品牌占整個(gè)市

場(chǎng)銷量39.8%,

■果蔬汁一TOP品牌分析

銷?分析銷售額分析

XJI

衣夫山泉衣夫山泉

??*??&

fefflK好金水I^M

可口可樂英貝健

frOMKlBMl斤蟀共和國(guó)

天闞汨EM■■

貝貝^mcmsgarden

處可口可樂

廣植■

TOP商品情況分析

■果蔬汁一TOP商品分析

精■分析

m00%果汁兩聯(lián)包11/2盒愴十慚十單果汨I陶汁

if泰國(guó)迸口100%M子水撲充砌族350ml?1源無湖H果汁補(bǔ)水”科

農(nóng)夫山泉100%NFC愉十果”飲科300ml*1(W繩裝郵果冷壓榨0添加劑

衣夫山販8000(?頜壯臺(tái)果升飲料250ml7緘■卻

他尊氏NFC鮮榨小青檸汁檸筋HX料無勵(lì)瞟&HM紅飲品］L*1IR^

可口可樂美計(jì)源果就最仲斗果粒檢性十300mlx12Xk整箱含帶箋JKC

X3I100%9^汁"tJ000ml/盒襁■t

XJRJ00%橙汁禮盒［000ml/盒新鰥制果汁原的4

英貝維西梅汁即評(píng)汁大餐救工flt食好堆農(nóng)￡原漿果飲官方嶙成店

檸榻共和國(guó)冷榨檸桃液NFC檸懾汁雄C低卡QUfit合梟汁飲料機(jī)7條裝

三、飲用水銷售情況分析

整體情況

2023年1~5月線上總銷量為1330萬件，銷售額6.1億元。從月度趨勢(shì)來

看，銷售整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

飲用水一銷量月度對(duì)比分析

TOP品牌情況分析

從數(shù)據(jù)銷量上來看，TOP前十的品牌分析，以農(nóng)夫山泉、怡寶和百歲山占

據(jù)前三甲的位置，農(nóng)夫山泉占比為26.1%，怡寶占比為18.1%,百歲山占比為

9.0%。TOP10銷量品牌占整個(gè)市場(chǎng)75.1%,TOP10銷額售品牌占整個(gè)市場(chǎng)銷

量69.9%,

■飲用水一TOP品牌分析

精?分析銷售額分析

農(nóng)夫山泉農(nóng)夫山泉

怡寶怡寶

百歲山目歲山

快活棟依云

名仁■

名仁■屈臣氏■

屈臣氏■"■

雌■期■

SHWI■■

依云■圮侖山■

TOP商品情況分

析

■飲用水一TOP商品分析

躺■分析

快活林礦泉水*企業(yè)活動(dòng)用水訂俏陽會(huì)題裝水多瓶型

礦泉水定制kjgBhlbX為占企業(yè)4s店定制水〃糖水標(biāo)簽訂做算曲包<

農(nóng)夫山泉防廊觀店衣夫山泉欲用水天然水天然紅9￡水愉裝水51/4桶

555ml*12W?fl>*?fel3y&*

農(nóng)夫山泉?dú)J用天然水51*8搐（1箱4橘）箱裝&曲購(gòu)機(jī)發(fā)出

怡寶官方康覷店始寶純凈水451/4瓶笈箱大幅裝飲用水非礦泉水

百歲山天然（泉水343mf2411M蛹〃糖次用水含鰥榛天然《!康

怡寶鈦用水鈍凈水45L?4支/箱裝將?_水純凈水辦《京大幡水廠泉水

農(nóng)夫山東飲用天然水5somT24瓶箱裝&矍型隨機(jī)發(fā)出爐泉水

【水中貴0d白羅山大然T泉水”0ml24購(gòu)鞘/含睇據(jù)t*7然《fj?

四、碳酸飲料銷售情況分析

整體情況

2023年1~5月線上總銷量為1005萬件，銷售額4.1億元。從月度趨勢(shì)來

看，銷售整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

■碳酸飲料一銷量月度對(duì)比分析

TOP品牌情況分析

從數(shù)據(jù)銷量上來看，TOP前十的品牌分析，以可口可樂、百事可樂和元?dú)?/p>

森林占據(jù)前三甲的位置，可口可樂占比為36.1%,百事可樂占比為19.0%,元

氣森林占比為5.3%。TOP10銷量品牌占整個(gè)市場(chǎng)80.2%,TOP10銷額售品牌

占整個(gè)市場(chǎng)銷量82.9%,

碳酸飲料一TOP品牌分析

銷量分析銷售額分析

可口可樂可口可樂

百事可樂百航I樂

元鼻淋

健力寶■屈臣氏

患斯岐酹士■巴嬖水

Pepsi■

秋林格瓦廝■1所■

大畬■枚林格瓦廝■

水■怠斯頓的士■

TOP商品情況分析

■碳酸飲料一TOP商品分析

銷?分析

可口可樂含汽飲料經(jīng)典迷你atmini200mlX121C整箱

可口可樂含Tg怡舞厚g.330mlx24tf整附5蛔礎(chǔ)觸欽^

百取6脩脛駐汽水經(jīng)（包裝Kt機(jī)）

創(chuàng)意可樂定礴技.di憫JT名字企業(yè)年會(huì)中高考生日禮物公司定出

百事可楨味汽水^你年200ml70S4的封曲懦（包裝觸I）

可口可樂含汽愣料經(jīng)典迷你mini200mb（1維整箱三款包卻酬發(fā)^

可口可樂含汽飲料汽水330mlx24fl?Em

可樂定制易位*diy?mj處名字中高考畢業(yè)六一兒童生日百事雪^

健力寶國(guó)潮經(jīng)典助喇聞330mlx&K含優(yōu)質(zhì)?室

械廳寶國(guó)湖經(jīng)典?格京味運(yùn)初破窗欽料330mlx6?含優(yōu)Mf^

五、植物蛋白銷售情況分析

整體情況

2023年1?5月線上總銷量為835.4萬件，銷售額4.4億元。從月度趨勢(shì)來

看，銷售整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

■植物蛋白飲料一銷量月度對(duì)比分析

銷?（萬件）——銷售額（萬元）

TOP品牌情況分析

從數(shù)據(jù)銷量上來看，TOP前十的品牌分析，以豆本豆、維他奶和菲諾占據(jù)

前三甲的位置，豆本豆占比為11.4%,他奶占比為10.0%,菲諾占比為9.9%。

TOP10銷量品牌占整個(gè)市場(chǎng)67.8%,TOP10銷額售品牌占整個(gè)市場(chǎng)銷量64.2%,

植物蛋白飲料一TOP品牌分析

銷■分析銷售額分析

豆本豆oatly

堆喇堆他奶

OiB豆本豆

oatly六個(gè)核桃

9WMHHMHHI菲諾

六個(gè)核tH

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RjoJ??6JoJ?>

伯恩氏I^MS?Wt

春光春光■

TOP商品情況分析

■植物蛋白飲料一TOP商品分析

銷?分析

豆本可隨原味豆奶250mr6a植物蛋白營(yíng)養(yǎng)早餐奶甘養(yǎng)便撞

豆本豆唯低》喊豆奶250ml?24食新右包笠隨機(jī)發(fā)貨植物蛋白飲料禮盒

WM■防務(wù)附刪衿汨XH1000ml/包卻疆臼醐陋輟寺產(chǎn)

維他媽康麻豆奶250ml"6食面HIT康苣養(yǎng)早餐楂物奶優(yōu)鳳植物驟日

【限時(shí)專學(xué)】兔年賀歲款六個(gè)核桃塔飛型240ml”60棲物餞白伏料

易氏正宗海南1月0汁245ml.6tt柏物版口耽欽料組鮮g子汁

堆他奶巧也球豆奶飲料2som1?6盆米古力M界早餐奶ffi物俄白欽科

鼻惻年奶正家叫M汁六連包24smi?6盒腳知例物慘白

叼B(yǎng)IFixXBody燕麥奶烤再味12Sml*4畬演白11大耐料早餐

豆本豆1m豆奶2som1*24含甘養(yǎng)早餐奶多口味植物慘冏煽闞錚箱

六、茶飲料銷售情況分析

整體情況

■茶飲料一銷量月度對(duì)比分析

銷■（萬件）—銷售額（萬元）

12000.0

10000.0

8000.0

6000.0

4000.0

2000.0

0.0

TOP品牌情況分析

■茶飲料一TOP品牌分析

銷?分析銷售額分析

農(nóng)關(guān)山泉HWPJ

三得利農(nóng)夫山泉

meSUB

WWW

meco

meco元?dú)鈄林

卅蘭芳國(guó)

蘭芳因■m--

元?dú)庥帧龃翰琛?/p>

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TOP商品情況分析

■茶飲料一TOP商品分析

銷?分析

農(nóng)夫山泉東方麗泉端茶335ml.廂無I穌飲料（mini口袋裝：

SUNTORY/三楙媽龍茶飲料無燃飲料整箱申商XSOOmf18UaMWI

Nestle/雀戢茶茶低18桃子清烏龍梟汁茶飲料2soml?6@

維他檸《?Ht選紅茶+真正用*汁310ml*68即I條飲料家庭囤貨及餐

野附W茶優(yōu)選紅茶+真正檸t?汁310mT6S網(wǎng)如茶（加

農(nóng)夫山臬東方即t茉莉花茶500ml*15版OffiO父嗝

維他檸檬聲然紅茶.真正檸椽汁310^*6?隸1條切

SUNTORY/E僻螞娛（租）250ml-6B

Meco盒谷果汁茶0腮舫即伏品食果汁茶飲料400ml.琳

SUNTORY/Eaj茉莉馬牘^SHKffiOnOft^XRl.25l5O0ml?^

七、功能飲料銷售情況分析

整體情況

■功能飲料一銷量月度對(duì)比分析

TOP品牌情況分析

■功能飲料一TOP品牌分析

銷■分析銷售額分析

紅牛紅牛

外疆人外星人

農(nóng)夫山泉寶爐力水特

寶if力水特購(gòu)

百事可樂農(nóng)夫山泉

就■百財(cái)樂

健力寶■maxir■

劃■可口可樂■

TOP商品情況分析

■功能飲料一TOP商品分析

銷■分析

紅4堆牛imx料250ml，&1功饒伏弭

東II特飲堆三案功能飲料加班熬夜運(yùn)動(dòng)年輕薄著餅S00ml"24版的

WI特飲域/功能飲料運(yùn)動(dòng)健身怕蠡勞熬夜能H用500ml”5總

紅牛堆生素華鼻酸飲料250mF6ff功能飲料（原名掰紅牛安宗吉聞）

肺動(dòng)君檸口穌;迷你/JMIM00MI/8瓶維?？遚出游做運(yùn)動(dòng)朔推薦便^

外黑人OttO卡電第及水健身含維生素運(yùn)動(dòng)時(shí)無期9曲5OOmE5蹴

寶曠力水將用4隰水飲料運(yùn)動(dòng)健身切施筑品撲充施■水分500ml75他

農(nóng)夫山泉力■雌他命水相榭崛250ml“麗盤販^