2021年中國(guó)冰箱市場(chǎng)分析

中國(guó)冰箱行業(yè)自2021年年末開始進(jìn)入持續(xù)快速增長(zhǎng)階段，與

彩電、洗衣機(jī)、空調(diào)等家電產(chǎn)品不同，截至2021年8月，冰箱市場(chǎng)

一直保持著銷售額增長(zhǎng)幅度高于銷售量增嗝的態(tài)勢(shì)，整體行業(yè)運(yùn)行良

好。伴隨著冰箱行業(yè)的快速增長(zhǎng)，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也出現(xiàn)了變化,

營(yíng)養(yǎng)健康受到青睞，保鮮、節(jié)能、環(huán)保等更多創(chuàng)新技術(shù)在冰箱中廣泛

應(yīng)用。與此同時(shí)，2021年冰箱市場(chǎng)還表現(xiàn)出高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品〃兩

極化〃放量增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。售價(jià)在3100元以上的高端冰箱，從零售量

規(guī)模來看其市場(chǎng)占比已經(jīng)為24.73%,而從零售額規(guī)模來看其市場(chǎng)份

額也到達(dá)了44.27%。由此看來，高端產(chǎn)品以兩成多的銷量規(guī)模獲得

了超過四成的銷售額市場(chǎng)份額。

品牌：集中度進(jìn)一步提升

中怡康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月海爾、容聲、新飛、美菱

〃四大家族〃總的零售量市場(chǎng)份額已經(jīng)到達(dá)53%,2021年四者總的零

售量市場(chǎng)份額為50%。昔日冰箱業(yè)的〃四大家族〃在經(jīng)過幾年的調(diào)整

之后重新煥發(fā)光榮。

值得關(guān)注的是，海信和美的兩個(gè)〃集團(tuán)系品牌.〃也開始在市場(chǎng)

上嶄露頭角。根據(jù)中怡康今年前三個(gè)季度的累計(jì)數(shù)據(jù)顯示：海信冰箱

零售量市場(chǎng)份額為5.99%,容聲冰箱零售量市場(chǎng)份額為7.63%,兩者

相加為13.62%,已超過西門子的10.58%,穩(wěn)居第二名的位置；美的

系旗下的四個(gè)品牌累計(jì)市場(chǎng)份額為10.43%,已經(jīng)高于新飛和美菱，

緊隨海爾、西門子之后，具體品牌市場(chǎng)占有率為：美的冰箱零售量市

場(chǎng)份額為5.77%,榮事達(dá)冰箱零售量市場(chǎng)份額為2.30%,小天鵝冰箱

零售量市場(chǎng)份額為1.55%,華凌冰箱零售量市場(chǎng)份額為0.81%,這不

由使人想起美的系2021年年底對(duì)于2021年市場(chǎng)的規(guī)劃-----〃保三

望二〃是一個(gè)可以實(shí)現(xiàn)的愿景。

與此同時(shí)，國(guó)家信息中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2021年1-8月國(guó)內(nèi)重

點(diǎn)城市冰箱市場(chǎng)品牌集中度進(jìn)一步提高，前十名銷售量占有率由去年

同期的85.27%升至今年的89.07%,冰箱開始出現(xiàn)與空調(diào)、洗衣機(jī)類

似的品牌集中態(tài)勢(shì)。與去年同期相比，2021年1-8月前十名品牌銷售

量占有率提高了3.8個(gè)百分點(diǎn)，而前三位占有率提高了7.19個(gè)百分點(diǎn)。

此外，國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)12個(gè)月內(nèi)產(chǎn)品銷售比例明顯高于進(jìn)口品牌,

適應(yīng)市場(chǎng)的新產(chǎn)品研發(fā)水平和市場(chǎng)化速度明顯提高。

國(guó)內(nèi)品牌領(lǐng)跑市場(chǎng)

截至目前，2021年冰箱行業(yè)增速平緩，與往年相比變化并不

大。國(guó)家信息中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：國(guó)內(nèi)品牌銷售量比例明顯提高，由

去年同期的62.95%提高到2021年1-8月的72.7%,以海爾、美菱、

新飛、美的、容聲、海信為代表的國(guó)內(nèi)軍團(tuán)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步穩(wěn)固

和提高。

海爾作為行業(yè)中最具影響力的國(guó)內(nèi)品牌，一直占據(jù)著25%左右

的市場(chǎng)份額，目前正以26.59%的市場(chǎng)零售量份額領(lǐng)跑市場(chǎng)。這得益

于2021年以來海爾融合了國(guó)際化設(shè)計(jì)理念的卡薩帝系列高端冰箱的

發(fā)布，今年海爾卡薩帝系列高端冰箱共有美式、法式、六門和意式四

大系列，融合了大容量、不銹鋼、多門和抽屜式的獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)，這一切

無疑提升了海爾的品牌影響力和市場(chǎng)影響力。

另一國(guó)內(nèi)企業(yè)美菱在四川長(zhǎng)虹控股兩年多來，業(yè)績(jī)有了進(jìn)一步

提升，目前美菱冰箱市場(chǎng)份額為9.58%,位列第三位。根據(jù)美菱電器

公布的2021年第三季度財(cái)報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)495.3萬(wàn)元，較去年

同期增長(zhǎng)了55.3%。

新飛作為國(guó)產(chǎn)品牌中較早提倡差異化競(jìng)爭(zhēng)的廠商，目前市場(chǎng)份

額為9.2%,今年以來一方面渠道下沉，加強(qiáng)三、四級(jí)市場(chǎng)的終端建

設(shè)，由一縣一點(diǎn)擴(kuò)大為一縣多點(diǎn)并向鎮(zhèn)級(jí)市場(chǎng)延伸，實(shí)現(xiàn)一鎮(zhèn)一點(diǎn);

另一方面新飛開發(fā)上市的日耗電量0.29千瓦時(shí)節(jié)能王冰箱，采用新

型專利密封技術(shù)和航天材料真空絕熱板做隔熱材料，從而使新飛冰箱

在節(jié)能領(lǐng)域取得了不俗的。

容聲作為中國(guó)冰箱四大家族之一的品牌，雖然在2021-2021年

經(jīng)歷了太多的悲喜，但是憑借其厚實(shí)的底子，經(jīng)過一系列的調(diào)整后，

最近兩年其零售量、零售額一直保持恢復(fù)性增長(zhǎng)，目前市場(chǎng)份額為

7.63%,保持前五的位次。

不過，幾家歡喜幾家愁。當(dāng)國(guó)家出臺(tái)〃家電下鄉(xiāng)〃政策并將冰

箱納入試點(diǎn)產(chǎn)品之一時(shí)，冰箱業(yè)全體是歡欣鼓舞的，因?yàn)樵撜邿o疑

將幫助冰箱企業(yè)加速啟動(dòng)農(nóng)村市場(chǎng)，最重要的是，讓一些大品牌可以

直達(dá)農(nóng)村市場(chǎng)，而先前農(nóng)村市場(chǎng)被一些雜牌和當(dāng)?shù)刂行∑放扑紦?jù)。

另外，隨著今年上游壓縮機(jī)、鋼材等本錢不斷上漲的影響，那些曾因

這一市場(chǎng)急速爆發(fā)而誕生的中小品牌，受到了殘酷的生存挑戰(zhàn)。雖然

沒有具體的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但是目前江浙地區(qū)已有多家中小企業(yè)停止生產(chǎn)

冰箱而轉(zhuǎn)產(chǎn)其他產(chǎn)品。

外資品牌不盡如人意

與國(guó)內(nèi)品牌領(lǐng)跑市場(chǎng)形成強(qiáng)烈反差的是，外資品牌2021年前

三個(gè)季度表現(xiàn)不盡如人意。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示：2021年1—8月，

進(jìn)口品牌呈現(xiàn)整體下滑趨勢(shì)，除松下外，西門子、三星、LG、伊萊克

斯、夏普、東芝等進(jìn)口品牌銷售量占有比例都有所下降。

排名行業(yè)第二位的西門子出現(xiàn)銷售逐月走低的情況。中怡康的

數(shù)據(jù)顯示，西門子1月份的零售量市場(chǎng)份額為11.06%,2月份降為

10.85%,4月份又降至10%,5月份繼續(xù)下降至9.38%,直到9月份

因備戰(zhàn)十一才使其銷量提升，零售量市場(chǎng)，分額升到13.78%。

韓系LG和三星的零售量和零售額市場(chǎng)份額也均在下降。中怡

康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，LG冰箱2021年1月的零售量市場(chǎng)份額為3.3%,到

了2021年8月降為2.4%；零售額市場(chǎng)份額也在下降，2021年1月為

6.4%,2021年8月降為5.1%。另一韓系品牌三星冰箱，其零售額和

零售量市場(chǎng)份額同樣呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)，2021年1月零售額市場(chǎng)份額為

6.3%,2021年8月為5.2%；零售量市場(chǎng)份額也由2021年1月的3%

降為2021年8月的2.8%。由于三星冰箱和LG冰箱兩者在中國(guó)市場(chǎng)

無論在產(chǎn)品上還是在市場(chǎng)策略上趨于雷同，因此兩者市場(chǎng)份額的此消

彼長(zhǎng)對(duì)于整個(gè)市場(chǎng)的影響并不明顯。

此外，松下、伊萊克斯、博世等冰箱品牌同樣難逃市場(chǎng)份額下

降的噩運(yùn)。以伊萊克斯為例，其2021年1月的零售量市場(chǎng)份額為3%,

而2021年9月的數(shù)字為2.7%。

產(chǎn)品：向多門和大容量挺進(jìn)

從不同容積段產(chǎn)品的銷售量、銷售額結(jié)構(gòu)變化來看，2021年

前三個(gè)季度，冰箱市場(chǎng)銷售結(jié)構(gòu)中241升以上大容積產(chǎn)品是一路高歌

猛進(jìn)。

中怡康數(shù)據(jù)顯示：沉著積段來看，181升-210升的冰箱仍然占

據(jù)主流,2021年1-8月的累計(jì)零售量和零售額市場(chǎng)份額分別為39.42%、

33.59%,與去年相比變化并不明顯。然而，181升-210升的冰箱似乎

可以成為一個(gè)產(chǎn)品容量段的分水嶺，低于此容積的冰箱市場(chǎng)份額開始

萎縮，高于此容積的冰箱市場(chǎng)份額那么開始擴(kuò)大。

國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)同樣顯示：截至2021年8月，300升-349

升容積段的冰箱零售量市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)323.98%,350升-399升容

積段的冰箱零售量市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)383.33%,400升-449升容積段

的冰箱零售量市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)325.00%,450升-499升容積段的冰

箱零售量市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)256.43%,501升以上的容積段冰箱零售

量市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)50.98%。即便如此，在全部冰箱中，增幅較高

的容積段比例依然相對(duì)偏小，雖然上述大容量段的產(chǎn)品同比增長(zhǎng)巨大,

但這與去年同期基數(shù)較低有直接關(guān)系，不過大容量冰箱產(chǎn)品增長(zhǎng)是大

趨勢(shì)。

在大容量產(chǎn)品開始走俏市場(chǎng)的同時(shí)，我們看到從2021年開始，

連續(xù)三年，三門、多門及對(duì)開門冰箱每年的零售量市場(chǎng)份額都在增長(zhǎng)。

中怡康數(shù)據(jù)顯示：多門冰箱（包括三門冰箱）2021-2021年的零售量市

場(chǎng)份額依次是5.9%、7.8%、9.5%,而且這種增長(zhǎng)趨勢(shì)在2021年得以

放量增長(zhǎng)。

2021年前三個(gè)季度累計(jì)，三門冰箱零售量和零售額市場(chǎng)份額

分別是103%、17.8%,與去年同期累計(jì)相比分別增長(zhǎng)了37.66%和

34.77%；多門冰箱（不包括傳統(tǒng)三門）零售量和零售額市場(chǎng)份額分別是

0.4%、1.4%,與去年同期累計(jì)相比分別增長(zhǎng)了249.15%和232.04%；

對(duì)開門冰箱零售量和零售額市場(chǎng)份額分別是3.2%和10.8%,與去年同

期累計(jì)相比分別增長(zhǎng)了34.69%和57.03%。可以看到三門、多門及對(duì)

開門冰箱的零售額總計(jì)到達(dá)30%,在整個(gè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中占據(jù)了重要的地

位。

值得關(guān)注的是，過去一直占據(jù)市場(chǎng)絕對(duì)主導(dǎo)位置的雙門冰箱其

市場(chǎng)份額正在逐漸減少,2021年9月零售量份額環(huán)比減少了10.64%,

零售額市場(chǎng)份額環(huán)比減少了7.63%。不過，從數(shù)字上也可以看出，雙

門冰箱依然占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，2021年前三個(gè)季度累計(jì)零售額和

零售量為67.60%和81.83%o

市場(chǎng)：銷售額增幅大于銷售量增幅

連續(xù)三年，冰箱市場(chǎng)持續(xù)良好開展，截至2021年，零售量達(dá)

1613萬(wàn)臺(tái)，而零售額達(dá)402.7億元。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示：與彩電、

洗衣機(jī)、空調(diào)其他三大家電產(chǎn)品不同，截至2021年8月，電冰箱整

體市場(chǎng)一直保持著銷售額增長(zhǎng)幅度高于銷售量增幅的態(tài)勢(shì)，整體行業(yè)

運(yùn)行良好。

對(duì)于2000元以下的冰箱市場(chǎng)而言，〃家電下鄉(xiāng)〃無疑是一大利

好消息，三、四級(jí)農(nóng)村市場(chǎng)再次受到行業(yè)的關(guān)注。對(duì)此中怡康認(rèn)為:

隨著〃家電下鄉(xiāng)〃政策未來在遼寧、大連、黑龍江、安徽、山東、青

島、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、陜西等12個(gè)省、自治

區(qū)、直轄市及方案單列市的推廣，有理由相信一個(gè)龐大的市場(chǎng)正在啟

動(dòng)，未來迎接冰箱的將是一個(gè)更廣闊的市場(chǎng)。

高端市場(chǎng)成角逐重點(diǎn)

2021年中外各大外資品牌紛紛將產(chǎn)品線引向高端，主打?qū)﹂_

門、多門冰箱。原來中國(guó)冰箱高端市場(chǎng)向來是西門子、伊萊克斯、三

星等外資品牌的天下，不過這一地位正遭受著來自美的、海爾等國(guó)內(nèi)

冰箱主流品牌的夾擊。

我們把售價(jià)在3100元以上的冰箱界定為高端冰箱，從零售量

規(guī)模來看其市場(chǎng)占比已經(jīng)為24.73%,而從零售額規(guī)模來看其市場(chǎng)份

額到達(dá)了44.27%。高端市場(chǎng)以兩成多的銷量規(guī)模獲得了超過四成的

銷售額份額。

另外，我們從冰箱的根本構(gòu)造上將整個(gè)高端冰箱市場(chǎng)分成兩大

局部：三門及以上的冰箱和對(duì)開門冰箱。中怡康數(shù)據(jù)顯示：目前三門

及以上冰箱的零售量市場(chǎng)份額為10.38%,其市場(chǎng)零售額為22.44%,

呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

對(duì)開門冰箱代表著目前冰箱市場(chǎng)的先進(jìn)技術(shù)、豪華設(shè)計(jì)和尊貴

消費(fèi)，無疑是高端市場(chǎng)不可缺少的一局部。隨著消費(fèi)水平的不斷提高

以及中高端產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代，對(duì)開門冰箱已經(jīng)成為重點(diǎn)城市銷售

增幅最大的產(chǎn)品。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示：2021年1-8月，重點(diǎn)城市

對(duì)開門冰箱銷售量、銷售額同比增長(zhǎng)到達(dá)59.07%和48.16%。從水箱

不同類別整體銷售情況分析，2021年1-8月對(duì)開門冰箱已經(jīng)占整體市

場(chǎng)的4.15%,比去年同期提高了1.24個(gè)百分點(diǎn)，銷售額市場(chǎng)占比到達(dá)

13.86%。隨著這一類型產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的逐步劇烈，產(chǎn)品價(jià)格開始松動(dòng)。

與去年同期相比，2021年1-8月對(duì)開門冰箱平均價(jià)格下降接近10%,

到達(dá)9.74%,在消費(fèi)需求提升和平均價(jià)格下降的雙重推動(dòng)下，加上十

一、元旦前整體促銷的影響，預(yù)計(jì)2021年全年對(duì)開門冰箱在重點(diǎn)城

市的市場(chǎng)占比有望突破

7%o

農(nóng)村市場(chǎng)是下一個(gè)熱點(diǎn)

在關(guān)注冰箱的農(nóng)村市場(chǎng)時(shí)，我們不能不提及2021年年底中國(guó)

政府實(shí)施的〃家電下鄉(xiāng)〃政策，該政策使得冰箱被包括在三個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)

品之列，特別是目前農(nóng)村冰箱普及率較低，2021年為26.1%,僅相當(dāng)

于城鎮(zhèn)居民二十多年前的水平，和彩電相比差距很大?！译娤锣l(xiāng)〃

對(duì)于中國(guó)2021年冰箱市場(chǎng)來說無疑是一大利好消息，三、四級(jí)農(nóng)村

市場(chǎng)再次受到行業(yè)的關(guān)注。對(duì)此中怡康認(rèn)為：隨著家電下鄉(xiāng)政策的推

行，有理由相信一個(gè)龐大的市場(chǎng)正在啟動(dòng)，未來迎接冰箱的將是一個(gè)

更廣闊的市場(chǎng)。

截至2021年10月17日，從通過家電下鄉(xiāng)系統(tǒng)銷售家電的平

均單價(jià)來看，冰箱最高，到達(dá)1824元。分產(chǎn)品來看，試點(diǎn)期間，通

過家電下鄉(xiāng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的257萬(wàn)臺(tái)銷量中，冰箱實(shí)現(xiàn)154.22萬(wàn)臺(tái)，占

比超過一半，約為60%,是家電下鄉(xiāng)最大的受益者。與此同時(shí)，三省

試點(diǎn)產(chǎn)品通過家電下鄉(xiāng)共實(shí)現(xiàn)銷售額37.49億元，其中冰箱由于單價(jià)

高，銷售金額高達(dá)28.14億元，占比75%。

值得欣喜的是，2021年10月16日，財(cái)政部和商務(wù)部聯(lián)合下

達(dá)通知，從2021年12月開始在四川、山東（含青島）、河南開展的家

電下鄉(xiāng)試點(diǎn)推廣到內(nèi)蒙古、遼寧、大連、黑龍江、安徽、山東、青島、

河南、湖北、湖南、廣西、重慶、四川、陜西等12個(gè)省、自治區(qū)、

直轄市及方案單列市，這將給冰箱產(chǎn)品挺進(jìn)三、四級(jí)農(nóng)村市場(chǎng)帶來更

多的時(shí)機(jī)。

東方證券分析師張小嘎對(duì)家電下鄉(xiāng)推廣后未來五年農(nóng)村冰箱

市場(chǎng)測(cè)算如下：未來農(nóng)村冰箱普及率每年將提高0.92%-2.67%。到

2021年年底，農(nóng)村冰箱普及率將到達(dá)39.17%,比之前提高4.32%。

2021年全國(guó)冰箱銷量為4319萬(wàn)臺(tái)，內(nèi)銷2682萬(wàn)臺(tái)，預(yù)計(jì)家電下鄉(xiāng)

將帶來230萬(wàn)臺(tái)的凈增量，相當(dāng)于冰箱行業(yè)增加銷量5.33%。

因此未來冰箱廠商在挺進(jìn)三、四級(jí)農(nóng)村市場(chǎng)，在進(jìn)行冰箱產(chǎn)品

營(yíng)銷時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：第一，三、四級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)者在挑選產(chǎn)品時(shí)，

要比一、二級(jí)市場(chǎng)的消費(fèi)者更重視〃性價(jià)比〃；第二，三、四級(jí)市場(chǎng)

品牌傳播還是以傳統(tǒng)的口碑相傳為主，如經(jīng)銷商推薦、親戚朋友介紹,

以墻體廣告為輔；第三，農(nóng)村消費(fèi)者由于整體收入水平偏低，消費(fèi)觀

念不夠成熟，所以品牌意識(shí)整體冷淡；第四，農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)置家電產(chǎn)

品的〃時(shí)令性〃很強(qiáng)，〃有錢不買半年閑〃的消費(fèi)觀念根深蒂固，所以

農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)置冰箱的時(shí)間主要集中在夏季和春節(jié)期間。

技術(shù)：廠商關(guān)注保鮮與節(jié)能

2021年中國(guó)冰箱在高端領(lǐng)域表現(xiàn)十分搶眼，而對(duì)新技術(shù)和新

材質(zhì)的應(yīng)用成熟那么是其高端市場(chǎng)的主要拉力，也代表了產(chǎn)品流行趨

勢(shì)。

隨著冰箱產(chǎn)品科技含量的升級(jí)，冰箱從具備傳統(tǒng)的冷藏、冷凍

功能，開展到集智能、精確分區(qū)、節(jié)能、環(huán)保、殺菌、保鮮等功能于

一身的產(chǎn)品，其產(chǎn)品內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的匕躍。每一項(xiàng)提升功能技術(shù)

的背后都有消費(fèi)需求的推動(dòng)，每一次升級(jí)后又刺激了更深層的需求。

比方分類儲(chǔ)臧催生了多溫區(qū)，多溫區(qū)演變成了精確分區(qū)。又比方出于

對(duì)健康的追求，消費(fèi)者關(guān)注殺菌、保鮮等功能，而當(dāng)這些成為冰箱的

根本功能配置之后，市場(chǎng)再次向健康技術(shù)提出了殺菌效率和保鮮度的

要求。

外觀：歐式設(shè)計(jì)令人耳目一新

目前在市場(chǎng)上，2000元以下的冰箱顏色大都以采用常規(guī)的銀

色和白色為主，3000元以上的中、高端冰箱，除了在功能上略有升

級(jí)外，一般都擁有漂亮的外形且多種顏色選擇。仔細(xì)比擬可以發(fā)現(xiàn),

容量完全一樣、功能差不多、型號(hào)不同的兩款冰箱，色彩鮮艷、外形

出色的要比普通樣式的冰箱貴500元-800元，色彩的差異化已經(jīng)成為

產(chǎn)品營(yíng)銷的重要組成局部。

此外，還需要關(guān)注的是，2021年以來，隨著很多冰箱小廠的

成長(zhǎng)，這些廠商樂意在不會(huì)產(chǎn)生太多制造本錢的色彩、外形上下工夫。

3年前興起的彩色面板目前已經(jīng)普及到三、四級(jí)市場(chǎng)，至今產(chǎn)品需求

空間仍然巨大，比方奧馬、白雪等三線品牌一直廣泛使用彩色面板。

今年冰箱的外觀設(shè)計(jì)除了目前市場(chǎng)上流行的彩色面板之外，還

出現(xiàn)了簡(jiǎn)約大方、清新淡雅的歐式設(shè)計(jì)風(fēng)格，令人耳目一新。首當(dāng)其

沖的就是海爾卡薩帝法式對(duì)開門冰箱，其設(shè)計(jì)靈感源自歐洲，其鋼質(zhì)

外觀、超大觸控液晶顯示屏、嵌入式門體工藝、歐式品位的圓柱式磨

砂把手，均顯示了產(chǎn)品的精湛工藝與完美設(shè)計(jì)。而在美的名門系列、

美菱雅典娜等多款對(duì)開門冰箱身上，我們同樣看到「歐式設(shè)計(jì)的身影,

這已經(jīng)成為高端產(chǎn)品的主流設(shè)計(jì)趨勢(shì)。

保鮮：呈現(xiàn)多元化開展趨勢(shì)

目前，冰箱市場(chǎng)在保鮮技術(shù)的宣傳上有兩大特點(diǎn)：其一，宣傳

不同的食物有不同的保鮮溫度，從而要求冰箱要有精確的變溫系統(tǒng)，

這是最為普遍的一種方式；其二，以獨(dú)特的保鮮特點(diǎn)示人，大多在保

鮮的某一項(xiàng)上頗為突出，比方VC誘導(dǎo)保鮮、七彩光合養(yǎng)鮮、光波保

鮮、原生態(tài)保鮮、零度保鮮、深冷保鮮等。

根據(jù)調(diào)查,2021年拂有較高人氣和領(lǐng)先性的保鮮技術(shù)主要有：

海爾光波增鮮技術(shù)，不斷釋放5種波長(zhǎng)的仿自然光波，讓采摘后的果

蔬繼續(xù)進(jìn)行光合作用，有效促成VC、葉綠素及其他養(yǎng)分的合成，加

上VC誘導(dǎo)保鮮、直流全變頻等專利保鮮技術(shù)，讓果蔬時(shí)刻保持自然

新鮮；容聲〃原生態(tài)保鮮〃其原理是通過在冰箱內(nèi)釋放仿自然光和特

制的保鮮劑能夠長(zhǎng)時(shí)間保證蔬菜水果中的氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合

物、維生素和多種微量元素不流失，食物始終處于原生態(tài)般的新鮮狀

態(tài)；容聲〃七彩光合養(yǎng)鮮〃技術(shù)就是通過電腦編程將紅、藍(lán)、黃三基

色光源進(jìn)行不同的搭配，產(chǎn)生交替變化的七彩光，同時(shí)配合分立多循

環(huán)技術(shù)所實(shí)現(xiàn)的精確控溫和適宜水分，創(chuàng)造出〃原生態(tài)〃七彩養(yǎng)鮮空

間，使水果、蔬菜中葉綠素、VC等營(yíng)養(yǎng)成分的含量較普通冰箱成倍

增加，極大地增強(qiáng)冰箱保鮮效果；深冷速凍細(xì)胞鮮活技術(shù)，使冷凍的

肉類食品在最短的時(shí)間內(nèi)通過0攝氏度至零下40攝氏度這一冰晶生

成帶，防止冰磴刺破食物細(xì)胞膜，保證營(yíng)養(yǎng)不流失；海信矢量變頻技

術(shù)保鮮，其原理是依靠矢量變頻技術(shù)使冰箱具有更強(qiáng)大的急速冷凍能

力，尤其是對(duì)冷凍室內(nèi)的肉類食品2-3倍的快速冷凍從而到達(dá)快速保

鮮、營(yíng)養(yǎng)保鮮的目的，同時(shí)，通過對(duì)5攝氏度、0攝氏度等各個(gè)溫控

點(diǎn)的轉(zhuǎn)速，使食品的溫度沖擊變小，減少食品水分流失，從而實(shí)現(xiàn)保

鮮效果好，保鮮期長(zhǎng)。

眾所周知，對(duì)于食物的保鮮來說，最根本的要素就是溫度。比

方，按照正常儲(chǔ)藏果蔬的程序，首先要保證低溫以降低催熟氣體的釋

放。而且不同的食物都有各自最正確的儲(chǔ)藏溫度，軟冷凍、〃零度保

鮮〃及變溫室的提出，都是針對(duì)這一原理。

國(guó)內(nèi)冰箱廠家在溫度控制上做得都不錯(cuò)，冷凍、冷藏、軟冷凍、

變溫室等各間室分得很開，有的廠家甚至可以到達(dá)五六個(gè)溫區(qū)。而在

微生物、濕度、氣體環(huán)境上做得較少，這是下一步努力的方向。

除溫度、濕度之外，冰箱要提高保鮮效果還要解決微生物和氣

體環(huán)境問題。根據(jù)食品科學(xué)原理，細(xì)菌霉菌是引起食品腐敗變質(zhì)的重

要原因，也是冰箱發(fā)臭的主要原因。此外在殺菌方面主要有兩種技術(shù):

一種是立體抗菌，即箱體內(nèi)的全面抗菌；一種是接觸抗菌，即擱架等

采用抗菌材料因此，在解決微生物繁殖方面，不少冰箱廠家提出了

冰箱殺菌的成效，比方“361。全面動(dòng)態(tài)殺菌裝置〃以及銀離子擱架等。

雖然冰箱保鮮技術(shù)在很多方面有突破，但在氣體環(huán)境上的改變

是實(shí)現(xiàn)冰箱保鮮關(guān)鍵所在，目前商用冷凍冷藏在此領(lǐng)域做得較好，而

家用冰箱還少有廠家涉足。據(jù)了解，乙烯是一種天然的植物荷爾蒙，

所有的植物組織都具有產(chǎn)生乙烯的能力，尤其在果實(shí)熟后、物理傷害

及組織老化時(shí)會(huì)產(chǎn)生乙烯。乙烯氣體除了可使更年性果實(shí)食味變佳外,

還會(huì)造成葉片脫落、葉綠素消失、組織老化等不良影響。此外，雖然

2021年保鮮概念成為廠商熱炒的焦點(diǎn)，保鮮技術(shù)的實(shí)效和時(shí)效問題

仍沒有得到足夠的重視，目前很多保鮮技術(shù)存在隨時(shí)間推移效果下降

甚至失效的狀況。保鮮冰箱繼續(xù)期待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。

節(jié)能：將是明年競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)

2021年將正式實(shí)施新修訂的?家用電冰箱耗電量限定值及能效

等級(jí)?標(biāo)準(zhǔn)，入門能效限定值提高了20%,冰箱廠家普遍的反映是：

由于冰箱產(chǎn)品平均能效水平較高，〃節(jié)能〃將成為未來市場(chǎng)比拼的主

要焦點(diǎn)，同時(shí)，這將成為一個(gè)標(biāo)志，使冰箱企業(yè)在高端產(chǎn)品上的競(jìng)爭(zhēng)

更有針對(duì)性。

據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提供的資料顯示：2021年將正式實(shí)施新

修訂的?家用電冰箱耗電量限定值及能效等級(jí)?標(biāo)準(zhǔn)。在新標(biāo)準(zhǔn)中，冰

箱市場(chǎng)整體能效水平有所提升。冷藏冷凍箱（即家用兩門電冰箱）1級(jí)

能效水平提高了27%,能效限定值提高了20%,與老標(biāo)準(zhǔn)相比，能效

限定值提高了二個(gè)等級(jí)，即新能效標(biāo)準(zhǔn)中能效5級(jí)的水平相當(dāng)于老標(biāo)

準(zhǔn)中能效3級(jí)的水平。

事實(shí)上，目前市場(chǎng)上80%以上的冰箱都是節(jié)能產(chǎn)品，到達(dá)了現(xiàn)

行國(guó)標(biāo)2級(jí)或1級(jí)，而現(xiàn)行的國(guó)標(biāo)已經(jīng)滯后于冰箱節(jié)能技術(shù)的提升,

這與空調(diào)被動(dòng)升級(jí)十分不同。中國(guó)節(jié)能冰箱已經(jīng)到達(dá)世界先進(jìn)水平,

這促成了冰箱企業(yè)在節(jié)能指標(biāo)上先人一步。在中國(guó)的冰箱市場(chǎng)，冰箱

廠家早已開始在節(jié)能上展開較量。

今年廠商紛紛推出低能耗的節(jié)能產(chǎn)品，追求更節(jié)能省電的產(chǎn)品

成為冰箱行業(yè)擺脫低端價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的有力手段。近日，海爾日耗電0.23

千瓦時(shí)的冰箱通過鑒定。日前，美菱在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出了日耗電量0.27

千瓦時(shí)的節(jié)能冰箱；容聲己經(jīng)成功研制出日耗電量0.25千瓦時(shí)的超

級(jí)節(jié)能冰箱；海信鮮界系列多門變頻冰箱BCD-355WBP和矢量變頻冰

箱BCD-278VBP；西門子KK20V60TI雙開門冰箱采用電腦溫控和單循

環(huán)制冷系統(tǒng)，耗電量?jī)H為0.49千瓦時(shí)；美的BCD-199DM冰箱采用全

封閉的高效壓縮機(jī)，有效地提高了冰箱的工作效率。

2021年在冰箱節(jié)能技術(shù)上，變頻冰箱應(yīng)用也值得關(guān)注。由于

變頻冰箱采用變頻壓縮機(jī)，并在冰箱控制系統(tǒng)中增加了變頻控制器，

通過改變壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速來改變冰箱的制冷量。由于變頻壓縮機(jī)和變頻

控制器的本錢較高，使得變頻冰箱的價(jià)格也較高，現(xiàn)在一般用在高端

冰箱產(chǎn)品中。據(jù)觀察，目前海爾、松下、海信等各大廠家均主推變頻，

三星、新飛、美的等陸續(xù)推出變頻冰箱產(chǎn)品，但是由于制造木錢高，

售價(jià)相應(yīng)也高，目前各大品牌變頻冰箱的比重仍不高，其變頻冰箱銷

售規(guī)模一直難以突破。

對(duì)于目前國(guó)內(nèi)容積在200升左右的主流冰箱，由于其能效已經(jīng)

到達(dá)很高的水平耗電量已經(jīng)很低，這時(shí)再采用變頻技術(shù)可能會(huì)得不償

失。但是對(duì)于容積在250升及以上的大容積冰箱來講，目前這類大容

積冰箱使用的常規(guī)壓縮機(jī)效率較低，加上功率較大時(shí)，開停機(jī)損失也

較大，采用變頻技術(shù)的節(jié)能效果就很明顯c因此，在大容量高檔冰箱

中，直流變頻冰箱未來應(yīng)該有更大的開展空間。

上游：整機(jī)廠商與上游供貨商開始聯(lián)動(dòng)作戰(zhàn)

2021年冰箱上游產(chǎn)業(yè)環(huán)境變得復(fù)雜，由于原材料、人力資源

等本錢上漲因素，冰箱廠商為了充分保證上游配件的質(zhì)量，防止一些

配件商因?yàn)楸惧X壓力采取偷工減料的手段從而影響配件質(zhì)量，一些規(guī)

?；淦髽I(yè)采取結(jié)盟上游供貨商的做法，成為產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。

壓縮機(jī)向高效小型化開展

2021年1?4月，由于旺季市場(chǎng)啟動(dòng)較早，冰箱壓縮機(jī)的銷售

曾一度供不應(yīng)求，但2021年4月以后，幾乎所有的冰箱壓縮機(jī)企業(yè)

都出現(xiàn)了銷售達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)的局面。到6、7月份，這種局面更嚴(yán)

重，產(chǎn)量和銷量同比出現(xiàn)了下滑。粗略估算，2021年上半年，中國(guó)

總共生產(chǎn)冰箱壓縮機(jī)約3700萬(wàn)臺(tái)，比上年同期的3500萬(wàn)臺(tái)略有增加。

在今年前4個(gè)月高歌猛進(jìn)的市場(chǎng)中，很少有人注意到市場(chǎng)的異

常。直到5月份，下游的冰箱內(nèi)外銷出現(xiàn)了明顯降低后，冰箱壓縮機(jī)

企業(yè)才措手不及地減產(chǎn)。據(jù)悉，包括主流和非主流的冰箱企業(yè)在今年

都沒有盼到如期的好年景。5月中旬，一些很長(zhǎng)時(shí)間不放假的冰箱生

產(chǎn)企業(yè)開始有了雙休日，對(duì)市場(chǎng)的過高預(yù)期以及宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控的生效

使冰箱銷售出現(xiàn)了大量積壓。一些大企業(yè)的庫(kù)存甚至高達(dá)上百萬(wàn)臺(tái)，

江浙一帶有很多小冰箱企業(yè)已經(jīng)停產(chǎn)。

造成冰箱壓縮機(jī)市場(chǎng)需求減少的主要原因來自外部環(huán)境影響：

首先，最直接的原因是冰箱企業(yè)終端銷售不旺，需求放緩；然后是冰

箱壓縮機(jī)行業(yè)產(chǎn)能過剩；還有國(guó)家加強(qiáng)宏觀調(diào)控、收緊銀根等措施，

對(duì)冰箱壓縮機(jī)銷售都有影響。其次，家電下鄉(xiāng)政策在給一些大企業(yè)帶

來市場(chǎng)時(shí)機(jī)的同時(shí)也使一些中小冰箱企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難甚至瀕臨絕境，這

些企業(yè)的壓縮機(jī)采購(gòu)量明顯減少。再次，中國(guó)的樓市和股市目前都處

于低谷中，這使得冰箱購(gòu)置量減少，間接影響了冰箱壓縮機(jī)的銷售。

除了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以外，今年冰箱壓縮機(jī)出口市場(chǎng)也不盡如人意O

大局部企業(yè)表示，由于美國(guó)次貸危機(jī)以及全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境下行，今年出

口量將略有降低，目前大局部產(chǎn)品出口到中東、東南亞以及歐洲。

目前來看，冰箱壓縮機(jī)開始走向高端，高效、小型化已經(jīng)是很

多企業(yè)的追求目標(biāo)。例如，杭州錢江近期將推出WS系列新品，此系

列產(chǎn)品的COP（制冷效率）值高達(dá)1.88；松下方案在2021年底推出小型、

超高效EWW型壓箔機(jī)。而在中國(guó)市場(chǎng)被呼喚了很久的變頻和商用冷

凍壓縮機(jī)也即將走上前臺(tái)。恩布拉科方案于2021年11月在中國(guó)批量

生產(chǎn)變頻壓縮機(jī)和商用制冷壓縮機(jī)（使用R290環(huán)保制冷劑）；加西貝

拉將在今年11?12月間向市場(chǎng)推出商用系列壓縮機(jī)產(chǎn)品；原來專注

做變頻壓縮機(jī)的青島海立電機(jī)公司（原青島三洋電機(jī)被海立收購(gòu)后成

立）那么方案在2021年面向市場(chǎng)推出C-BU/C-BUV系列產(chǎn)品，該系列

為高效小型化壓縮機(jī)，使用R600a制冷劑，制冷量范圍覆蓋90W?

220W,C?BU（定速）COP為1.8以上,C-BUV（變頻）壓縮機(jī)COP將到達(dá)

2.0,代表機(jī)種有C-BU/BUV072L4A、C-BU/BUV084L4A、C-BU/BUV090L4A

等。

不過，總體來看，面對(duì)中國(guó)快速增長(zhǎng)的冰箱市場(chǎng)，冰箱壓縮機(jī)

企業(yè)今年仍紛紛擴(kuò)張，加快搶占市場(chǎng)份額。北京恩布拉科雪花壓縮機(jī)

第3條生產(chǎn)線EM3工程建設(shè)接近尾聲，將于年內(nèi)建成投產(chǎn)，該生產(chǎn)

線的投產(chǎn)將使北京恩布拉科雪花的年生產(chǎn)能力由460萬(wàn)臺(tái)增長(zhǎng)至690

萬(wàn)?700萬(wàn)臺(tái)；華意壓縮下屬的華意壓縮機(jī)（荊州廣年產(chǎn)300萬(wàn)臺(tái)壓縮

機(jī)擴(kuò)改工程〃正在順利推進(jìn)，預(yù)計(jì)今年底前完工；廣東美的和日本東

芝合資成立的冰箱壓縮機(jī)企業(yè)——安徽美芝制冷設(shè)備，總投資規(guī)

模8億元，首期廠房方案于本月投產(chǎn)，預(yù)計(jì)于明年底形成1000萬(wàn)臺(tái)

年產(chǎn)能；而天津扎努西正準(zhǔn)備擴(kuò)展目前200萬(wàn)臺(tái)的年產(chǎn)能，預(yù)計(jì)2021

年產(chǎn)能可到達(dá)900萬(wàn)臺(tái)。明年，冰箱壓縮機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必將更加劇烈。

鋼鐵受經(jīng)濟(jì)影響暴漲暴跌

從用鋼方面來看，家電類產(chǎn)品，尤其是白色家電產(chǎn)品的用鋼比

例還是很大的。冰箱的箱體、冰箱壓縮機(jī)外殼的主要材料都是鋼，因

此，鋼價(jià)上漲對(duì)冰箱價(jià)格的影響具有聯(lián)動(dòng)性。

今年初鐵礦石價(jià)格上漲65%以后，鋼廠因生產(chǎn)本錢上升，紛紛

提高產(chǎn)品出廠價(jià)格以緩解生產(chǎn)本錢上升所帶來的壓力，電冰箱的主要

原材料之一冷軋鋼板的價(jià)格從去年至今已上漲超過20%。去

年冷軋鋼板的正常價(jià)位是5300-5500元/噸，春節(jié)后價(jià)格飆升到6100

元/噸，4月份已到達(dá)6500元/噸。另外，據(jù)寶鋼公布的今年第二季度

價(jià)風(fēng)格整信息，普通鋼板價(jià)格上漲800元/噸，其中熱軋鋼板上調(diào)幅

度為20%,冷軋鋼板上漲幅度為17.7%。鞍鋼、馬鋼等鋼廠也大幅提

高了出廠價(jià)格。從鋼價(jià)上漲的角度看，今年5月份平均每臺(tái)冰箱本錢

都增加了130元左右。

今年上半年，不少洗衣機(jī)、空調(diào)、電冰箱等白色家電品牌，借

鋼材漲價(jià)之機(jī)上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，其