第十四章煅法國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十四五”規(guī)劃教材目錄明煅法一煅淬法二扣鍋煅法三教學(xué)目標(biāo)掌握：各種煅法的操作要點(diǎn)、成品質(zhì)量及注意事項(xiàng)。熟悉：煅制的目的及明煅與扣鍋煅的區(qū)別。了解：各種煅法的含義、特點(diǎn)。概述（一）煅法定義將凈制后的藥物，置適宜的耐火容器內(nèi)，高溫加熱至一定程度的方法，稱(chēng)為煅法。（二）煅法分類(lèi)根據(jù)所煅藥物的性質(zhì)、目的、操作方法以及加輔料與否，煅法可以分為明煅法、煅淬法和扣鍋煅法。一、明煅法（一）定義

將凈制后的藥物，置適宜的耐火容器內(nèi)，不隔絕空氣，進(jìn)行高溫加熱至一定程度的方法，稱(chēng)為明煅法。（二）炮制目的1.使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。2.除去結(jié)晶水，增強(qiáng)收斂作用。3.緩和藥性。（三）操作方法1.敞鍋煅取凈藥材，砸成小塊或碾碎，直接放入煅藥鍋內(nèi)，武火加熱至一定程度的方法，取出，晾涼。適用于含結(jié)晶水的礦物藥。2.爐膛煅取凈藥材，置耐火容器內(nèi)，用武火加熱至紅透或酥脆易碎，取出，晾涼。適用于質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥、貝殼及化石類(lèi)藥物。（四）注意事項(xiàng)1.藥物應(yīng)大小分檔，以免煅制時(shí)生熟不均。2.煅制時(shí)應(yīng)一次性煅透，中途不得停火，不要攪拌，以免出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。3.煅制溫度、時(shí)間應(yīng)適度，過(guò)高，藥材易灰化，過(guò)低，則煅制不透。4.有些藥物在煅燒時(shí)產(chǎn)生爆濺，可在容器上加蓋（不密閉）。5.含結(jié)晶水的藥物應(yīng)敞鍋煅，以利結(jié)晶水的逸散。6.煅后放涼入庫(kù)。白礬【處方用名】白礬、明礬、枯礬、煅白礬?！緛?lái)源】本品為硫酸鹽類(lèi)礦物明礬石族明礬石經(jīng)加工提煉制成。主含含水硫酸鋁鉀[KAl(SO4)2·12H2O]?！練v史沿革】漢代有燒、煉的炮制方法；南北朝劉宋時(shí)期有多種藥汁制的炮制方法；唐、宋有燒枯、研成粉等方法；明、清以后多用煅法。現(xiàn)行沿用明煅法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載白礬、枯礬?！九谥品椒ā?.白礬取原藥材，除去雜質(zhì)，用時(shí)搗碎。2.枯礬取凈白礬碎塊或粗粉，置耐火容器內(nèi)，用武火加熱，煅至熔化，繼續(xù)煅至膨脹松泡呈白色蜂窩狀固體，完全干枯，取出，晾涼，碾成粉末。注意：煅制枯礬，一次煅透，中間不得停火，不可攪拌。否則不易煅透，或生熟不均而出現(xiàn)“煅僵”現(xiàn)象。【成品性狀】1.白礬不規(guī)則的塊狀或粒狀，無(wú)色或淡黃白色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具細(xì)密縱棱，有玻璃樣光澤。質(zhì)硬而脆。氣微，味酸、微甘而極澀。2.枯礬白色、蜂窩狀或海綿狀固體塊狀物或粉末，無(wú)玻璃樣光澤。體輕質(zhì)松，手捻易碎，有顆粒感，味微甘而極澀。白礬枯礬【質(zhì)量要求】白礬銨鹽以總氮計(jì)不得過(guò)0.3%，銅鹽濾液不得顯藍(lán)色，鋅鹽不得發(fā)生渾濁，鐵鹽檢查1h內(nèi)不得顯藍(lán)色，含重金屬不得過(guò)20mg/kg；含水硫酸鋁鉀不得少于99.0%。白礬枯礬【炮制作用】白礬性味酸、澀，寒，歸肺、脾、肝、大腸經(jīng)。具有解毒殺蟲(chóng)、燥濕止癢的功效。外治用于濕疹，疥癬，脫肛，痔瘡，聤耳流膿。如黃升丹。內(nèi)服止血止瀉，祛除風(fēng)痰。用于久瀉不止，便血，崩漏，癲癇發(fā)狂。如白金丸?？莸\酸寒之性降低，涌吐作用減弱，增強(qiáng)收濕斂瘡、止血化腐作用。用于濕疹濕瘡，脫肛，痔瘡，聤耳流膿，陰癢帶下，鼻衄齒衄，鼻瘜肉。如耳炎藥膏。【炮制研究】（一）化學(xué)成分研究煅制溫度應(yīng)控制在180～260℃之間；生白礬為立方晶型，枯礬為六方晶型。（二）藥理作用研究白礬煅枯后形成難溶性鋁鹽，內(nèi)服后可與黏膜蛋白絡(luò)合，形成保護(hù)膜覆蓋于潰瘍面上，有利于黏膜再生。外用能和蛋白質(zhì)反應(yīng)生成難溶于水的物質(zhì)而沉淀，減少瘡面滲出物而起生肌保護(hù)作用。（三）炮制工藝研究以惰性耐火材料的容器煅制為好。石膏【處方用名】石膏、煅石膏。【來(lái)源】本品為硫酸鹽類(lèi)礦物石膏族石膏，主含含水硫酸鈣（CaSO4·2H2O）?！練v史沿革】漢代有碎法；南北朝有水飛法及甘草制法；唐代有研法、煅法；宋代有炒法、火煅醋淬法、燒法；明、清有炮法、糖拌炒法并沿用研、飛、煅、燒等方法。現(xiàn)行沿用煅法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載石膏和煅石膏?！九谥品椒ā?.石膏取原藥材，洗凈，干燥，除去雜石，砸成碎塊或粗粉。

2.煅石膏取凈石膏碎塊或粗粉，置耐火容器內(nèi)，用武火加熱，煅至紅透，質(zhì)地酥松，取出，晾涼，碾成粉末?！境善沸誀睢?.石膏纖維狀的集合體，呈長(zhǎng)塊狀、板塊狀或不規(guī)則塊狀，白色、灰白色或淡黃色，有的半透明。體重，質(zhì)軟，縱斷面具絹絲樣光澤，氣微，味淡。2.煅石膏粉末或酥松塊狀物，表面透出微紅色的光澤，不透明。體較輕，質(zhì)軟，質(zhì)軟。氣微，味淡。石膏煅石膏【質(zhì)量要求】1.石膏含重金屬不得過(guò)10mg/kg；砷量不得過(guò)2mg/kg；含含水硫酸鈣（CaSO4·2H2O）不得少于95.0%。2.煅石膏含重金屬不得過(guò)10mg/kg；含硫酸鈣（CaSO4）不得少于92.0%。石膏煅石膏【炮制作用】石膏性味甘、辛，大寒，歸肺、胃經(jīng)。具有清熱瀉火、除煩止渴的功效。石膏清熱瀉火，除煩止渴力勝。用于外感熱病，高熱煩渴，肺熱喘咳，胃火亢盛，頭痛，牙痛。如紫雪散。煅石膏緩和了大寒之性，免傷脾陽(yáng)，清熱瀉火之功減弱，增加了收濕、生肌、斂瘡、止血的功效。外治用于潰瘍不斂，濕疹瘙癢，水火燙傷，外傷出血。如九一散?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬┗瘜W(xué)成分研究

生石膏加熱至80～90℃開(kāi)始失水，至225℃可全部脫水轉(zhuǎn)化成煅石膏。電鏡觀察結(jié)果表明，生石膏的粉末晶體形狀結(jié)構(gòu)整齊而緊密，而煅石膏的粉末結(jié)晶形狀結(jié)構(gòu)疏松而無(wú)規(guī)則。（二）藥理作用研究

煅石膏能促進(jìn)大鼠傷口的愈合。石膏煅制后藥效發(fā)生改變，具有生肌作用。煅石膏顯著改善急性軟組織損傷的腫脹、瘀斑，促進(jìn)軟組織修復(fù)與再生，其作用機(jī)制可能與抑制血清白介素（IL-1）、白介素（IL-6）等炎性因子及抑制前列腺素（PGE2）的生成有關(guān)。生石膏對(duì)醋酸致痛以及熱致痛均有鎮(zhèn)痛作用，煅石膏僅對(duì)醋酸致痛有鎮(zhèn)痛作用。二、煅淬法（一）定義

將藥物按明煅法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱(chēng)為煅淬法。煅后趁熱投入液體中的操作程序稱(chēng)為“淬”，所用的液體輔料稱(chēng)為“淬液”。（二）炮制目的1.使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出。2.改變藥性，增強(qiáng)療效。3.清除雜質(zhì)，潔凈藥物。（三）操作方法

取藥物凈制，大小分檔，按明煅法煅燒至紅透時(shí)，取出，立即投入規(guī)定的液體輔料中浸泡，使之酥脆，可反復(fù)進(jìn)行幾次至完全酥松，取出，干燥，打碎或研粉。（四）注意事項(xiàng)1.質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物藥?kù)汛銜r(shí)要反復(fù)進(jìn)行，使淬液全部吸盡、藥物完全酥脆為度。2.控制好煅制溫度和時(shí)間，避免生熟不均。3.所用的淬液種類(lèi)和用量，應(yīng)根據(jù)藥物的性質(zhì)和煅淬目的要求而定。赭石【處方用名】赭石、代赭石、生赭石、煅赭石?！緛?lái)源】本品為氧化物類(lèi)礦物剛玉族赤鐵礦，主含三氧化二鐵（Fe2O3）?！練v史沿革】漢代有碎法；南北朝劉宋時(shí)代有煮法，水飛等方法；宋代有火煅醋淬、水飛、燒制、煅等方法；明、清有煨赤，并沿用了研法、煅淬法、水飛的炮制方法?，F(xiàn)行采用煅淬法?！吨袊?guó)藥典》2020版收載有赭石和煅赭石?！九谥品椒ā?.赭石取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干，砸成碎塊。2.煅赭石取凈赭石塊，置耐火容器內(nèi)，用武火加熱，煅至紅透，立即倒入醋中浸淬，如此反復(fù)煅淬至質(zhì)地松脆，淬液吸盡為度，干燥，碾成粗粉。每100kg代赭石，用醋30kg。赭石【成品性狀】1.赭石為不規(guī)則扁平塊狀，紅棕色，條痕櫻紅色或紅棕色。表面有圓形乳頭狀突起，習(xí)稱(chēng)“釘頭”，與之相對(duì)的另一面相對(duì)應(yīng)處有同樣大小的凹窩。質(zhì)堅(jiān)，體重，氣微味淡。2.煅赭石為粉末狀，暗褐色或紫褐色，光澤消失。質(zhì)地酥脆，略帶醋氣?！九谥谱饔谩眶魇晕犊啵?。歸心、肝經(jīng)。具有平肝潛陽(yáng)，重鎮(zhèn)降逆，涼血止血的功效。赭石性寒，偏于平肝潛陽(yáng)，重鎮(zhèn)降逆，涼血止血，用于眩暈耳鳴，嘔吐，噫氣，呃逆，喘息，以及血熱所致的吐血，衄血。如治內(nèi)耳暈癥，頭暈，目眩癥的暈可平?jīng)_劑。煅赭石質(zhì)地松脆，易于粉碎和煎出有效成分，降低了苦寒之性，緩和重鎮(zhèn)降逆之功，增強(qiáng)了平肝止血作用。如治療痔瘡?fù)蝗话l(fā)作，下血不止或吐血、衄血、尿血的固榮丹?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬┗瘜W(xué)成分研究赭石煅制Mn、Fe、Ca、Mg、Si等成分溶出量都有較大增加，As的溶出量大大減少，毒性降低。赭石經(jīng)煅淬后比生品亞鐵含量增高，且與煅淬次數(shù)成正比，合理增加煅淬次數(shù)可提高亞鐵含量，并降低砷含量。煅淬水飛也是很好的除砷方法。（二）藥理作用研究生、煅赭石能提高入睡動(dòng)物百分率，且煅赭石能拮抗戊四氮致驚作用，說(shuō)明赭石對(duì)中樞神經(jīng)有一定抑制作用。生、煅赭石均能顯著降低角叉菜膠引發(fā)的足腫脹度，縮短止凝血時(shí)間，說(shuō)明二者均具有抗炎、止凝血作用，且生赭石優(yōu)于煅赭石。爐甘石【處方用名】爐甘石、煅爐甘石、制爐甘石。【來(lái)源】本品為碳酸鹽類(lèi)礦物方解石族菱鋅礦，主含碳酸鋅（ZnCO3）?！練v史沿革】唐代有火煅、黃連水淬的方法；宋代有火煅童便淬、黃連汁童便淬等方法；明、清有三黃湯制、童便黃連龍膽草當(dāng)歸制、黃連黃柏黃芩甘菊薄荷童便制、黃連歸身木賊羌活麻黃制、火煅醋淬等方法。現(xiàn)行有煅淬、黃連湯及三黃湯制等炮制方法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載有爐甘石和煅爐甘石?！九谥品椒ā?.爐甘石取原藥材，除去雜質(zhì)，砸成碎塊。2.煅爐甘石取凈爐甘石塊，置耐火容器內(nèi)，用武火加熱，煅至紅透，取出，立即倒入水中浸淬，攪拌，傾取上層水中混懸液，殘?jiān)^續(xù)煅淬3～4次，至不能混懸為度，合并混懸液，靜置，待澄清后傾去上層清水，殘?jiān)侔此w法水飛成細(xì)粉，曬干。3.制爐甘石黃連湯制爐甘石：取黃連加水煎湯2～3次，濾過(guò)去渣，合并藥汁濃縮，加入煅淬爐甘石細(xì)粉中拌勻，吸盡后，干燥。每100kg爐甘石，用黃連12.5kg。三黃湯制爐甘石：取黃連、黃柏、黃芩，加水煮湯2～3次，至苦味淡薄，過(guò)濾去渣，加入煅淬爐甘石細(xì)粉中拌勻，吸盡后，干燥。每100kg爐甘石，用黃連、黃柏、黃芩各12.5kg。注意事項(xiàng)：煅淬后需水飛制取，制爐甘石應(yīng)選用水飛后的細(xì)粉?！境善沸誀睢?.爐甘石為不規(guī)則塊狀。表面白色或淡紅色，顯粉性，無(wú)光澤，凹凸不平，多孔，似蜂窩狀。體輕，易碎。氣微，味微澀。2.煅爐甘石為細(xì)粉狀。白色、淡黃色或粉紅色。體輕，質(zhì)松軟而細(xì)膩光滑。氣微，味微澀。3.制爐甘石為細(xì)粉狀。黃色或深黃色。質(zhì)輕松細(xì)膩。味苦?！举|(zhì)量要求】煅爐甘石含氧化鋅（ZnO）不得少于56.0%。爐甘石煅淬【炮制作用】爐甘石具有解毒明目退翳、收濕止癢斂瘡的功效。爐甘石不生用，也不作內(nèi)服，多作外用。煅爐甘石質(zhì)地純潔細(xì)膩，適宜于眼科及外敷用，消除了由于顆粒較粗而造成的對(duì)局部黏膜的刺激性。如紫金錠眼藥。制爐甘石可增強(qiáng)清熱明目、斂瘡收濕的功效。用于目赤腫痛，瞼弦赤爛，翳膜遮睛，胬肉攀睛，潰瘍不斂，膿水淋漓，濕瘡瘙癢。如八寶眼藥?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬┗瘜W(xué)成分研究爐甘石主要含碳酸鋅，炮制使部分碳酸鋅分解為氧化鋅，且粒徑變小。生爐甘石溶出物中鉛含量大于3%，而煅、水飛后只占0.4%，故煅、水飛后，都減少了爐甘石的毒性成分。爐甘石的炮制不僅使化學(xué)成分發(fā)生變化，而且物相也發(fā)生變化。（二）藥理作用研究氧化鋅內(nèi)服不吸收，外敷于黏膜瘡瘍面有收斂吸濕消炎作用。用黃連湯等藥汁制可增加新的成分，并可形成絡(luò)合物促進(jìn)鋅吸收。爐甘石、煅爐甘石均能促進(jìn)大鼠傷口成纖維細(xì)胞和毛細(xì)血管的形成，加快肉芽組織增生，從而加速皮膚創(chuàng)口的愈合，煅爐甘石生肌作用更強(qiáng)。三、扣鍋煅法（一）定義

藥物在高溫缺氧條件下煅燒成炭的方法，稱(chēng)為扣鍋煅法，又稱(chēng)悶煅法、密閉煅法、暗煅法、煅炭法。（二）炮制目的1.改變藥物性能，產(chǎn)生新的療效。2.增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用。3.降低毒性和刺激性。（三）操作方法將凈藥物置鍋內(nèi)，上蓋一較小的鍋，兩鍋結(jié)合處先用濕紙封堵，再用鹽泥封嚴(yán)，蓋鍋上壓一重物，蓋鍋底部貼一白紙條，或放幾粒大米。待鹽泥稍干后，先用文火再用武火加熱，煅燒至白紙或大米呈焦黃色，離火，待冷卻后，取出藥物。亦可在兩鍋鹽泥封閉處留一小孔，用筷子塞住，在爐火上煅燒過(guò)程中，不時(shí)觀察小孔處的煙霧，當(dāng)由白煙至黃煙轉(zhuǎn)呈青煙減少時(shí)，降低火力，煅至基本無(wú)煙時(shí)，離火，冷卻后取出藥物。滴水于蓋鍋底部，若立即沸騰，即為煅制程度適中。（四）注意事項(xiàng)1.鍋內(nèi)藥量不可裝的過(guò)多、過(guò)緊，以免煅制不透，影響煅炭質(zhì)量。一般最多為鍋容量的2/3。煅燒時(shí)變化劇烈的血余、干漆等，不能超過(guò)鍋容量的1/3。2.待封堵的鹽泥半干時(shí)再煅燒。煅燒中若有大量氣體或濃煙從鍋縫中逸出，應(yīng)立即用鹽泥封堵，防止空氣進(jìn)入，使藥物灰化。3.煅透后，應(yīng)放冷后再開(kāi)鍋，以免藥物遇空氣燃燒而灰化。4.煅后的藥物應(yīng)符合“煅炭存性”的質(zhì)量要求。血余炭【處方用名】血余炭?！緛?lái)源】本品為人發(fā)制成的炭化物?！練v史沿革】漢代以前載有“燔發(fā)”；漢代有燒灰等制法；唐代有炙等炮制方法；宋代有“燒灰存性”的記載；明代記載有“用皂角水洗凈，入罐內(nèi)，燒存性，止血”。現(xiàn)行沿用悶煅法。《中國(guó)藥典》2020年版收載有血余炭。【炮制方法】取頭發(fā)，除去雜質(zhì)，用稀堿水洗去油垢，漂凈，干燥后置鍋內(nèi)，上蓋一較小的鍋，兩鍋結(jié)合處先用濕紙?jiān)儆名}泥封固，上壓重物。蓋鍋底部貼一白紙條，或放幾粒大米，用文武火加熱，煅至白紙或大米呈焦黃色為度，停火，放冷后取出，剁成小塊。【成品性狀】為不規(guī)則塊狀，烏黑光亮，有多數(shù)細(xì)孔，呈蜂窩狀，體輕，質(zhì)脆，研之有清脆聲，用火燒之有焦發(fā)氣味，味苦?！举|(zhì)量要求】酸不溶性灰分不得過(guò)10.0%?！九谥谱饔谩垦嗵啃晕犊?，平。歸肝、胃經(jīng)。具有收斂止血，化瘀，利尿的功效。本品不生用，入藥必須煅成炭，煅成炭后產(chǎn)生止血作用。用于吐血，咯血，衄血，血淋，尿血，崩漏下血，外傷出血，小便不利。如用于功能性子宮出血，崩中下血，衄血，咳血，吐血等出血癥的止血寧片?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬┗瘜W(xué)成分研究血余炭化學(xué)成分主要包括胱氨酸、脂肪、黑色素、灰分等，灰分中有鈉、鉀、鈣、鐵、銅、鋅等至少30多種元素。（二）藥理作用研究血余炭的水和乙醇煎出液，能顯著縮短小鼠和大鼠的出血時(shí)間，醇煎出液還能縮短大鼠的凝血時(shí)間，而人發(fā)的水和乙醇煎出液則無(wú)此作用。血余炭具有內(nèi)源性系統(tǒng)止血功能，其止血原理與血漿中cAMP含量降低有關(guān)。除去血余炭中的鈣、鐵離子后，其凝血時(shí)間延長(zhǎng)。說(shuō)明血余炭止血與其所含的鈣、鐵離子有關(guān)。謝謝觀看國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十四五”規(guī)劃教材第十五章蒸煮法國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)“十四五”規(guī)劃教材目錄蒸煮

法概述一蒸法二煮法三

法四教學(xué)目標(biāo)掌握：蒸法、煮法、

法的含義、炮制目的、注意事項(xiàng)。掌握：蒸法、煮法、

法的操作方法和炮制作用；熟悉：蒸法、煮法、

法的現(xiàn)代研究狀況。具備：制備和臨床合理應(yīng)用何首烏、川烏、苦杏仁炮制品的能力。蒸煮

法概述為一類(lèi)“水火共制”法。在炮制過(guò)程中，既要用清水或液體輔料如酒、醋、藥汁等，又要用火加熱。某些藥物如制藤黃、制硫黃，雖用固體輔料豆腐，但操作時(shí)仍需用水來(lái)進(jìn)行煮制。第一節(jié)蒸法（一）蒸法定義將凈選或切制后的藥物加輔料或不加輔料，裝入蒸制容器內(nèi)隔水加熱至一定程度的方法稱(chēng)為“蒸法”。不加輔料蒸者為“清蒸”；加輔料蒸者為“加輔料蒸”。（二）炮制目的

改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍：如生地黃、熟地黃。減少副作用：如大黃酒蒸。保存藥效，利于貯存：如桑螵蛸、黃芩。便于軟化切片：如木瓜、天麻。（三）操作方法清蒸法：取凈藥材，大小分檔，置適宜的蒸制容器內(nèi)，用蒸氣加熱蒸至規(guī)定程度，放涼，取出，晾至六成干，切片或段，干燥。加輔料蒸：取凈藥材，大小分檔，加入規(guī)定量的液體輔料與藥物拌勻，潤(rùn)透，置適宜的蒸制容器內(nèi)，用蒸氣加熱蒸至規(guī)定程度，取出，放涼，晾至六成干，切片或段，干燥。燉：取凈藥材，大小分檔，加入液體輔料，置適宜的容器內(nèi)，密閉，隔水或用蒸氣加熱燉透，或燉至輔料完全被吸盡時(shí)，放涼，取出，晾至六成干，切片，干燥。（四）注意事項(xiàng)質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，可先潤(rùn)透再蒸；須用液體拌蒸的，應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸。蒸制時(shí)一般先用武火，待“圓汽”后改為文火，并注意防止輔料揮發(fā)。要注意火候，根據(jù)蒸制藥物的程度調(diào)整火力和時(shí)間。須長(zhǎng)時(shí)間蒸制的藥物應(yīng)注意添加開(kāi)水。加輔料蒸后，若容器內(nèi)有剩余液體，應(yīng)將其均勻拌入藥物后再干燥。何首烏【處方用名】何首烏、首烏、生首烏、制何首烏、制首烏?！緛?lái)源】本品為蓼科植物何首烏PolygonummultiflorumThunb.的干燥塊根。秋、冬二季葉枯萎時(shí)采挖，削去兩端，洗凈，個(gè)大的切成塊，干燥?！練v史沿革】

唐代有黑豆蒸制、黑豆酒煮、醋煮、水煮等制法；宋代增加了單蒸、米泔浸后九蒸九曝、麩炒、酒炒等炮制方法；明清以后又增加了乳拌蒸法?，F(xiàn)行黑豆汁蒸?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載何首烏、制何首烏?！九谥品椒ā?.何首烏取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，稍浸，潤(rùn)透，切厚片或塊，干燥。2.制首烏取何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，潤(rùn)透，置非鐵質(zhì)的適宜容器內(nèi)，密閉，燉至汁液吸盡，藥物內(nèi)外呈棕褐色；或用清蒸法，或用黑豆汁拌勻后，蒸至內(nèi)外均呈棕褐色，取出，干燥，或曬至半干，切片，干燥。每100kg何首烏片或塊，用黑豆10kg。黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水適量，煮約4h，熬汁約15kg；黑豆渣再加水煮3h，熬汁約10kg，合并得黑豆汁約25kg?！境善沸誀睢?.何首烏呈不規(guī)則的厚片或塊。外表皮紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，切面淺黃棕色或淺紅棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，粉性，氣微，味微苦而甘澀。2.制何首烏呈不規(guī)則皺縮狀的塊片，片厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黑色，氣微，味微甘而苦澀。何首烏制何首烏【質(zhì)量要求】1.何首烏水分不得過(guò)10.0%，總灰分不得過(guò)5.0%，二苯乙烯苷含量不得少于1.0%，結(jié)合蒽醌以大黃素和大黃素甲醚的總量計(jì)，含量不得少于0.05%。2.制何首烏水分不得過(guò)12.0%，總灰分不得過(guò)9.0%，醇溶性浸出物不得少于5.0%，二苯乙烯苷不得少于0.70%，游離蒽醌以大黃素和大黃素甲醚的總量計(jì)，不得少于0.10%。何首烏制何首烏【炮制作用】1.何首烏何首烏味苦、甘、澀，性微溫。歸肝、心、腎經(jīng)。生首烏苦泄性平兼發(fā)散，具有解毒消癰，截瘧，潤(rùn)腸通便功能。常與防風(fēng)等配伍，用于遍身瘡腫癢痛等癥。如何首烏丸（《圣惠方》）。2.制何首烏制何首烏味轉(zhuǎn)甘厚而性轉(zhuǎn)溫，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨的作用。常與當(dāng)歸等配伍，用于精血虧虛，腰虛酸軟及腎虛無(wú)子等癥。如七寶美髯丹（《集解》）?！九谥蒲芯俊?.化學(xué)成分研究二苯乙烯苷含量隨著炮制時(shí)間增加而逐步減少。2.藥理作用研究何首烏蒸制過(guò)程中，外表顏色加深，磷脂類(lèi)和糖類(lèi)成分的含量增加，從而使制何首烏補(bǔ)益作用更加突出。3.炮制工藝研究對(duì)傳統(tǒng)的何首烏與黑豆汁拌蒸法進(jìn)行研究，32h蒸制品的顏色烏黑發(fā)亮，外觀質(zhì)量最好。黃芩【處方用名】黃芩、酒黃芩、黃芩炭?！緛?lái)源】本品為唇形科植物黃芩ScutellariabaicalensisGeorgi的干燥根。春、秋二季采挖，除去須根和泥沙，曬后撞去粗皮，曬干?！練v史沿革】

唐代有凈制、切制、清炒、酒炒等炮制方法；宋元增加了煅炭、姜汁制、土炒、酒煮、醋炙、蜜炙等炮制方法；明清增加豬膽汁炙、麥冬汁炙、米泔水炙、童便制、鹽炙、大黃制等炮制方法?，F(xiàn)行主要有蒸、煮、酒炙和炒炭等?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載黃芩、酒黃芩?！九谥品椒ā?.黃芩取原藥材，除去雜質(zhì)，置沸水中煮10min，取出，悶透，切薄片，干燥；或蒸半小時(shí)，取出，切薄片，干燥（注意避免暴曬）。2.酒黃芩取黃芩片，加黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡后，用文火加熱炒至藥物表面微干，深黃色，嗅到藥物與輔料的固有香氣，取出，晾涼。每100kg黃芩片，用黃酒10kg。3.黃芩炭取黃芩片，置預(yù)熱的炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至藥物外面黑褐色，內(nèi)部深黃色，取出，晾涼?！境善沸誀睢?.黃芩片呈圓形或不規(guī)則形薄片。外表皮黃棕色或棕褐色。切面黃棕色或黃綠色，具放射狀紋理。2.酒黃芩形如黃芩片。略帶焦斑，微有酒香氣。3.黃芩炭形如黃芩片，表面黑褐色，體輕，有焦炭氣。黃芩片酒黃芩黃芩炭【質(zhì)量要求】1.黃芩水分不得過(guò)12.0%，總灰分不得過(guò)6.0%，醇溶性浸出物不少于40.0%，含黃芩苷不得少于8.0%。2.酒黃芩同黃芩片?！九谥谱饔谩?.黃芩黃芩味苦，性寒。歸肺、膽、脾、大腸、小腸經(jīng)。具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎的功效。黃芩蒸制或沸水煮的目的是使酶滅活，保存藥效，又能軟化藥物，便于切片。生黃芩清熱瀉火解毒力強(qiáng)，常與黃連等配伍，用于熱病，濕溫，黃疸，瀉痢等。如黃連解毒湯（《外臺(tái)》）。2.酒黃芩黃芩酒制可緩和其苦寒之性，以免傷害脾陽(yáng)，導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)，黃芩酒制入血分，并可借黃酒升騰之力，常與酒大黃等配伍，用于上焦肺熱及四肢肌表之濕熱。如黃芩瀉肺湯（《張氏》）。3.黃芩炭黃芩炭以清熱止血為主，常與大薊炭、小薊炭等配伍，用于崩漏下血，吐血衄血。如荷葉丸（《藥典》）?！九谥蒲芯俊?.化學(xué)成分研究（綠色）黃芩酶黃芩苷黃芩素（黃色）[O]黃芩苷結(jié)構(gòu)變化圖2.對(duì)藥理作用的影響黃芩中的黃芩苷與漢黃芩苷均有解熱、利膽、利尿、降壓、鎮(zhèn)痛、抗菌作用。生黃芩抗炎作用明顯強(qiáng)于制品，而酒炙黃芩則能增強(qiáng)免疫吞噬能力。炒黃芩和酒黃芩清除次黃嘌呤-黃嘌呤氧化系統(tǒng)中產(chǎn)生的超氧陰離子的能力與生黃芩相當(dāng)，而清除Fenton反應(yīng)生成羥自由基的能力較弱。黃芩炭在這兩方面的能力更弱。3.炮制工藝研究加入黃酒10%，悶潤(rùn)時(shí)間6h，炒藥機(jī)轉(zhuǎn)速600轉(zhuǎn)/min，炙炒溫度200℃，炙炒時(shí)間8min。地黃【處方用名】鮮地黃、生地黃、熟地黃、生地炭、熟地炭?！緛?lái)源】本品為玄參科植物地黃RehmanniaglutinosaLibosch.的新鮮或干燥塊根。秋季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，鮮用；或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱(chēng)“鮮地黃”，后者習(xí)稱(chēng)“生地黃”?！練v史沿革】

漢代有蒸制法；梁代增加了酒浸法；南北朝劉宋時(shí)代增加了酒蒸法；唐代增加了熬法、蜜煎等法；宋、元代增加了酒九蒸九曝法、酒洗、制炭、醋炒、姜制、酒炒、酒煮、鹽水炒等法；明清代以后又增加了鹽煨浸炒、蜜制、砂仁酒蒸制、砂仁酒茯苓制、砂仁茯苓煮、砂仁沉香制、砂仁炒、黃連制、炒焦、砂仁酒姜蒸、乳汁制、童便制、蛤粉炒、紅花炒、煨制等炮制方法?，F(xiàn)行有清蒸、酒蒸、炒炭、煅炭等炮制方法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載鮮地黃、生地黃、熟地黃?！九谥品椒ā?.鮮地黃取鮮地黃洗凈泥土，除去雜質(zhì)，用時(shí)切厚片。2.生地黃取干地黃，除去雜質(zhì)，洗凈，悶潤(rùn)，切厚片，干燥。3.熟地黃（1）取凈生地黃片，加入黃酒拌勻，燉至酒吸盡，顯烏黑色光澤，味轉(zhuǎn)甜，取出，曬至外皮黏液稍干，切厚片或塊，干燥。每100kg生地黃片，用黃酒30～50kg。（2）取凈生地，蒸至黑潤(rùn)，取出，曬至八成干時(shí)，切厚片或塊，干燥。4.生地炭取生地片，置預(yù)熱的炒制容器內(nèi)，武火加熱炒至焦黑色，發(fā)泡，鼓起時(shí)，取出，晾涼?；蛴脨烄逊烟?。5.熟地炭取熟地片，置預(yù)熱的炒制容器內(nèi)，武火加熱炒至外皮焦黑色為度，取出，晾涼，或用悶煅法煅炭?！境善沸誀睢?.鮮地黃呈紡錘形或條狀，外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長(zhǎng)皮孔樣突起及不規(guī)則疤痕，肉質(zhì)，斷面皮部淡黃白色，可見(jiàn)橘紅色油點(diǎn)，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列。氣微，味微甜、微苦。2.生地黃為類(lèi)圓形或不規(guī)則的厚片。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。斷面棕黃色至黑色或?yàn)鹾谏泄鉂?，具黏性。氣微，味微甜?.熟地黃為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。氣微，味甜。鮮地黃生地黃熟地黃4.生地炭表面焦黑色，質(zhì)輕松膨脹，外皮焦脆，中心部呈棕黑色并有蜂窩狀裂隙，有焦苦味。5.熟地炭表面焦黑色，有光澤，較生地炭色深?！举|(zhì)量要求】1.鮮地黃水分不得過(guò)15.0%，總灰分不得過(guò)8.0%，酸不溶性灰分不得過(guò)3.0%，水溶性浸出物不得少于65.0%，梓醇含量不得少于0.20%，地黃苷D含量不得少于0.10%。2.生地黃檢查、浸出物、含量測(cè)定同鮮地黃片。3.熟地黃檢查、浸出物同生地黃，地黃苷D含量不得少于0.050%?！九谥谱饔谩?.鮮地黃味甘、苦，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)。具有清熱生津，涼血，止血的功能。2.生地黃味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)。具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的功能。3.熟地黃味甘，性微溫，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、益精填髓的功能。地黃經(jīng)蒸制后藥性由寒轉(zhuǎn)溫，味由苦轉(zhuǎn)甜，功能由清轉(zhuǎn)補(bǔ)。清蒸熟地黃質(zhì)厚味濃，滋膩礙脾，加酒蒸制后性轉(zhuǎn)溫，主補(bǔ)陰血，且可借酒力行散，起到行藥勢(shì)、通血脈的作用，使之補(bǔ)而不膩。4.生地炭入血分，涼血止血。5.熟地炭以補(bǔ)血止血為主?！九谥蒲芯俊?.化學(xué)成分研究鮮地黃干燥溫度增高，干燥時(shí)間的延長(zhǎng)，梓醇含量不斷降低；生地經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱蒸熟后，部分多糖和多聚糖可水解轉(zhuǎn)化為單糖；地黃炮制后，氨基酸含量降低；生地黃含有環(huán)烯醚萜及環(huán)烯醚萜苷，而熟地黃則幾乎沒(méi)有。2.藥理作用研究熟地黃對(duì)紅細(xì)胞新生有明顯的促進(jìn)作用，對(duì)血虛所致的機(jī)體功能低下有改善作用。3.炮制工藝研究常壓蒸制24h能達(dá)到“黑如漆，甜如飴”的傳統(tǒng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)煮法一、煮法概述二、川烏三、附子一、煮法概述（一）煮法含義將凈制或切制、破碎后的藥物加輔料或不加輔料（固體輔料需先搗碎或切制）置適宜容器內(nèi)，加適量清水共煮至一定程度的炮制方法，稱(chēng)為“煮法”。（二）炮制目的消除或降低藥物的毒副作用：如水煮川烏、豆腐煮藤黃——降低毒性，可供內(nèi)服；甘草湯煮遠(yuǎn)志——消除對(duì)咽喉的刺激作用。增強(qiáng)療效：如醋煮延胡索，增強(qiáng)其止痛功效。緩和藥性：如甘草湯煮遠(yuǎn)志，減其苦燥之性。軟化藥物，便于切制，如水煮黃芩。（三）操作方法1.清水煮（1）藥物→大小分檔→加水浸泡至內(nèi)無(wú)干心→加水浸沒(méi)藥物→煮至藥物切開(kāi)內(nèi)無(wú)白心時(shí)→取出→晾至六成干→切片→干燥。如制草烏、制川烏。（2）將多量水武火加熱至沸→投入藥物→沸水煮制一定時(shí)間→取出→悶潤(rùn)至內(nèi)外濕度一致→切片→干燥。如水煮黃芩。2.加液體輔料（藥汁）煮藥物→加入液體輔料→拌勻→加水浸沒(méi)→煮至藥透汁盡→取出曬干或切片后曬干。如甘草湯煮遠(yuǎn)志。3.豆腐煮藥物置兩塊豆腐中間（或在豆腐上挖一不透底的長(zhǎng)方形槽，將藥物置于槽中，上蓋豆腐）→加水浸沒(méi)→煮至規(guī)定程度→取出→放涼→除去豆腐。如豆腐煮藤黃。（四）注意事項(xiàng)1.煮制時(shí)間體積大者煮制時(shí)間宜長(zhǎng)，體積小者煮制時(shí)間宜短。2.掌握適當(dāng)?shù)募铀考右后w輔料（藥汁）煮時(shí)，加水量以剛好浸沒(méi)藥物為度，煮至藥透汁盡。中途需添加水時(shí)，應(yīng)加入沸水。毒劇藥物在清水煮時(shí)的加水量宜大。3.掌握適當(dāng)?shù)幕鹆ο扔梦浠鹬笾练序v，再改用文火。4.及時(shí)切制、干燥如需切片，可悶潤(rùn)至內(nèi)外濕度一致時(shí)切制，再進(jìn)行干燥，如黃芩。5.妥善處理毒性藥物煮制后的溶液和輔料。二、川烏【處方用名】生川烏、制川烏?！緛?lái)源】本品為毛茛科植物烏頭Aconitum

carmichaelii

Debx.的干燥母根?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載川烏、制川烏。

【歷史沿革】

漢代有炮、蜜煎法；南北朝有煻灰火炮炙；唐代有熬、燒作灰、火煨、米炒、醋煮等方法；宋代有冷水浸、沸湯泡、煅存性、微炒、酒浸、酒拌炒、酒煮、姜汁浸、姜汁炒、米泔浸后麩炒、鹽炒、黑豆同炒、黑豆煮、烏豆蒸等方法；金元時(shí)期有水浸炮裂、土制等法；明清時(shí)期有米泔浸、鹽姜制、鹽酒浸、鹽醋制、面炒、蛤粉炒、童便甘草湯煮、濕紙煨后酒煮等方法?，F(xiàn)行有蒸、煮以及用甘草、黑豆、生姜、皂角、銀花、豆腐、白礬、醋等輔料蒸煮的炮制方法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載川烏、制川烏?！九谥品椒ā?.生川烏取原藥材，除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。2.制川烏取凈川烏，大小個(gè)分開(kāi)，用水浸泡至內(nèi)無(wú)干心，取出，加水煮沸4～6h（或蒸6～8h）至取大個(gè)及實(shí)心者切開(kāi)內(nèi)無(wú)白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出，晾至六成干后，切片，干燥?！境善沸誀睢?.生川烏呈不規(guī)則的圓錐形，稍彎曲，頂端常有殘莖，中部多向一側(cè)膨大。表面棕褐色或灰棕色，皺縮，有小瘤狀側(cè)根及子根脫離后的痕跡。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面類(lèi)白色或淺灰黃色，形成層環(huán)紋呈多角形。氣微，味辛辣、麻舌。2.制川烏為不規(guī)則或長(zhǎng)三角形的片。表面黑褐色或黃褐色，有灰棕色形成層環(huán)紋。體輕，質(zhì)脆，斷面有光澤。氣微，微有麻舌感。生川烏制川烏制川烏【炮制作用】川烏性味辛、苦，熱；有大毒。歸心、肝、腎、脾經(jīng)。具有祛風(fēng)除濕，溫經(jīng)止痛的功效。生川烏有大毒，多外用。用于風(fēng)冷牙痛，疥癬，癰腫。制川烏，經(jīng)煮制后毒性降低，可供內(nèi)服。用于風(fēng)寒濕痹，關(guān)節(jié)疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬┐醯亩拘院投拘猿煞?/p>

川烏含二萜生物堿（烏頭堿型生物堿）類(lèi)成分，其中雙酯型生物堿類(lèi)（烏頭堿、中烏頭堿、次烏頭堿）為主要毒性成分，又是鎮(zhèn)痛、抗炎的有效成分。烏頭堿毒性作用的靶器官主要為心臟與神經(jīng)系統(tǒng)，可直接對(duì)心肌細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用。（二）炮制解毒機(jī)制雙酯型生物堿類(lèi)成分性質(zhì)不穩(wěn)定，遇水、遇熱易被分解或水解。生川烏通過(guò)加水、加熱炮制處理，使極毒的雙酯型生物堿水解，得到苯甲酰單酯型生物堿，毒性較小；再進(jìn)一步水解，得到氨基醇類(lèi)烏頭原堿，其毒性很弱，從而達(dá)到炮制“減毒”的目的。烏頭堿

烏頭次堿

烏頭原堿

1/500～1/501/4000～1/2000川烏的炮制解毒機(jī)制三、附子【處方用名】附片、淡附片、炮附片、白附片?！緛?lái)源】本品為毛茛科植物烏頭AconitumcarmichaeliiDebx.的子根的加工品。除去母根、須根以及泥沙，習(xí)稱(chēng)“泥附子”，泥附子在產(chǎn)地可以進(jìn)一步加工成鹽附子、黑順片、白附片等品種?！練v史沿革】

漢代有火炮法，晉代有炒炭法；隋唐時(shí)期有黑豆水浸、蜜炙、紙裹煨等法；宋代有水浸、燒黑、燒灰存性、醋浸、醋炙、姜湯煮、鹽制、黃連制、黑豆青鹽制等方法；明清時(shí)期有煮、甘草湯浸炒、地黃制、童便制等法?，F(xiàn)行有鹽制、漂、蒸、煮及用甘草、生姜、豆腐、白礬、黑豆、膽汁等輔料煮制的炮制方法?！吨袊?guó)藥典》2020年版收載附片（黑順片、白附片）、淡附片、炮附片。【炮制方法】附片（黑順片、白附片）直接入藥，但仍需先煎。1.淡附片取凈鹽附子，用清水浸漂，每日換水2～3次，至鹽分漂盡，與甘草、黑豆加水共煮透心，至切開(kāi)口嘗無(wú)麻舌感時(shí)，取出，除去甘草、黑豆，切薄片，曬干。每100kg凈鹽附子，用甘草5kg、黑豆10kg。2.炮附片照炒法（通則0213）用砂燙至鼓起并微變色。炮附片【成品性狀】1.黑順片為縱切片，上寬下窄，長(zhǎng)1.7～5cm，寬0.9～3cm，厚0.2～0.5cm。外皮黑褐色，切面暗黃色，油潤(rùn)具光澤，半透明狀，并有縱向?qū)Ч苁?。質(zhì)硬而脆，斷面角質(zhì)樣。氣微，味淡。2.白附片無(wú)外皮，黃白色，半透明，厚約0.3cm。黑順片白附片3.淡附片呈縱切片，上寬下窄，厚0.2～0.5cm。外皮褐色。切面褐色，半透明，有縱向?qū)Ч苁?。質(zhì)硬，斷面角質(zhì)樣。氣微，味淡，口嘗無(wú)麻舌感。4.炮附片形如黑順片或白附片，表面鼓起，黃棕色，質(zhì)松脆。氣微，味淡?！九谥谱饔谩扛阶有晕缎?、甘，大熱；有毒。歸心、腎、脾經(jīng)。具有回陽(yáng)救逆，補(bǔ)火助陽(yáng)，散寒止痛的功效。生附子有毒，多作外用。附子經(jīng)炮制后降低毒性，便于內(nèi)服。產(chǎn)地加工成鹽附子，可以防止藥物腐爛，利于貯藏。加工成黑順片、白附片，毒性降低，可直接入藥。淡附片長(zhǎng)于回陽(yáng)救逆，散寒止痛。用于亡陽(yáng)虛脫，肢冷脈微，陰寒水腫，陽(yáng)虛感冒，寒濕痹痛，心腹疼痛。炮附片以溫腎暖脾、補(bǔ)命門(mén)之火力勝。用于心腹冷痛，虛寒吐瀉，冷痢腹痛，冷積便秘或久痢赤白?！九谥蒲芯俊浚ㄒ唬└阶拥亩拘猿煞趾团谥平舛緳C(jī)制附子與川烏藥材為同一植物來(lái)源，其有毒成分亦為烏頭堿等二萜雙酯類(lèi)生物堿，炮制后毒性明顯降低，炮制解毒機(jī)制亦與川烏類(lèi)似。（二）附子炮制對(duì)藥理作用的影響不同炮制過(guò)程中的附子均具有鎮(zhèn)痛、抗炎、提高免疫功能等的作用，各種附子的效果根據(jù)炮制方式的不同，存在一定的差異，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行使用。第三節(jié)

法一、

法概述二、苦杏仁一、法概述（一）

法含義將藥物置沸水中浸煮短暫時(shí)間，取出，分離種皮的方法稱(chēng)為

法。適用于種子類(lèi)藥物去除種皮或分離不同藥用部位。（二）炮制目的在保存有效成分的前提下，除去非藥用部分如苦杏仁、桃仁通過(guò)“

”除去非藥用部位種皮，并起到殺酶保苷的作用。分離不同藥