廣東省潮州市饒平縣2024-2025學年高二四月月考試卷一、單項選擇題：本題共16小題，1－12每小題2分；13－16每小題4分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項符合題目要求。請將答案填寫在答題卷相應的位置上。1.我國諺語中的“螳螂捕蟬，黃雀在后”體現(xiàn)了食物鏈的原理。若鷹遷入了蟬、螳螂和黃雀所在的樹林中，捕食黃雀并棲息于林中。下列敘述正確的是（）A.鷹的遷入增加了該樹林中蟬及其天敵的數(shù)量B.鷹的遷入增加了該生態(tài)系統(tǒng)能量流動的方向C.鷹的遷入增加了該生態(tài)系統(tǒng)能量消耗的環(huán)節(jié)D.該題中有條食物鏈，即“蟬→螳螂→黃雀→鷹”【答案】C【分析】分析題文：“螳螂捕蟬，黃雀在后”中隱藏的食物鏈為：綠色植物→蟬→螳螂→黃雀，當鷹遷入并棲息于林中后，食物鏈為：綠色植物→蟬→螳螂→黃雀→鷹?！驹斀狻緼、“螳螂捕蟬，黃雀在后”對應的食物鏈是植物→蟬→螳螂→黃雀，若鷹遷入了蟬、螳螂和黃雀所在的樹林中，捕食黃雀并棲息于林中，則鷹的遷入會導致黃雀減少，螳螂增加，因此該樹林中蟬的數(shù)量減少，A錯誤；B、鷹的遷入不改變該生態(tài)系統(tǒng)能量流動的單向性，B錯誤；C、鷹的遷入延長了食物鏈，增加了該生態(tài)系統(tǒng)能量消耗的環(huán)節(jié)，C正確；D、食物鏈的起點是生產(chǎn)者，D錯誤。故選C。2.“青林翠竹，四時俱備。曉霧將歇，猿鳥亂鳴；夕日欲頹，沉鱗競躍”（節(jié)選自《答謝中書書》）。這一段描寫的美麗景象構(gòu)成了一個（）A.生態(tài)系統(tǒng) B.種群 C.群落 D.物種【答案】A【分析】生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈，其中細胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，生物圈是最大的結(jié)構(gòu)層次?！驹斀狻俊扒嗔执渲?，四時俱備。曉霧將歇，猿鳥亂鳴；夕日欲頹，沉鱗競躍”，描寫的是青蔥的林木，翠綠的竹叢，四季長存。清晨的薄霧將要消散的時候，猿、鳥的叫聲此起彼伏；夕陽快要落山的時候，潛游在水中的魚兒爭相跳出水面。在這段話中描述了樹木、竹林、猿、鳥、魚兒等生物，同時也描述了霧、夕陽等非生物環(huán)境。所以這是一個生態(tài)系統(tǒng)。故選A。3.某濕地（處于濕潤地區(qū)）曾因過度的漁業(yè)捕撈、旅游開發(fā)等人類活動而遭到破壞。科研人員分別對該濕地持續(xù)禁漁5年的區(qū)域和自然恢復10年的區(qū)域進行研究，發(fā)現(xiàn)持續(xù)禁漁的濕地中魚類的物種數(shù)增加了30%，濕地生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力也明顯增強。下列敘述錯誤的是（）A.合理禁漁可以增加魚類多樣性，增強生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力B.該研究表明人類活動會改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣菴.群落演替就是群落原有物種逐漸恢復到原有狀態(tài)D.濕地用于養(yǎng)殖及旅游體現(xiàn)的是生物多樣性的直接價值【答案】C【分析】生物多樣性的價值包括直接價值、間接價值和潛在價值。直接價值是指對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等食用意義的，以及有旅游、科學研究和文藝創(chuàng)作等非實用意義的價值。間接價值是指對生態(tài)系統(tǒng)起到重要調(diào)節(jié)功能的價值。潛在價值是指暫時不清楚的價值?！驹斀狻緼、根據(jù)題干，持續(xù)禁漁的濕地中魚類的物種數(shù)增加了30%，濕地生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力也明顯增強，說明合理禁漁可以增加魚類多樣性，進而增強生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，A正確；B、該濕地曾因過度的漁業(yè)捕撈、旅游開發(fā)等人類活動而遭到破壞，而禁漁和自然恢復又使生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生改變，這表明人類活動能改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣?，B正確；C、演替是一個較漫長過程，外來的物種可能進入，原有物種也可能消失，C錯誤；D、生物多樣性的直接價值是指對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的價值，所以濕地用于養(yǎng)殖及旅游體現(xiàn)的是生物多樣性的直接價值，D正確。故選C。4.生態(tài)系統(tǒng)具有保持或恢復自身結(jié)構(gòu)和功能的相對穩(wěn)定，并維持動態(tài)平衡的能力。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.生物與環(huán)境間的信息傳遞在一定程度上影響生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性B.“野火燒不盡，春風吹又生”體現(xiàn)草原生態(tài)系統(tǒng)具有抵抗力穩(wěn)定性C.只要生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能相對平衡，該生態(tài)系統(tǒng)就一定處于生態(tài)平衡D.某湖泊受到污染，水體生物死亡導致污染加劇引起更多生物死亡，屬于負反饋調(diào)節(jié)【答案】A【分析】（1）抵抗力穩(wěn)定性：指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀的能力；（2）恢復力穩(wěn)定性：指生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復到原狀的能力影響；（3）生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就越復雜，生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力就越強，其抵抗力穩(wěn)定性就越強，相反的其恢復力穩(wěn)定性往往就越弱?！驹斀狻緼、生物與環(huán)境間進行信息傳遞是長期協(xié)同進化的結(jié)果，可調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，A正確；B、“野火燒不盡，春風吹又生”，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復力穩(wěn)定性，B錯誤；C、生態(tài)平衡包括結(jié)構(gòu)平衡、功能平衡和收支平衡，C錯誤；D、某湖泊受到污染，水體生物死亡導致污染加劇引起更多生物死亡，屬于正反饋調(diào)節(jié)，D錯誤。故選A。5.生態(tài)工程建設(shè)是黃土高原水土流失區(qū)實現(xiàn)綜合治理，改善生產(chǎn)條件、推動經(jīng)濟發(fā)展、促進農(nóng)民脫貧致富的重要措施。由于黃土高原造林地干旱少雨、土壤貧瘠等原因?qū)е略炝中б娴?，因此生態(tài)工程建設(shè)采用“適地適樹適法”的措施解決了該地區(qū)的問題。下列敘述正確的是（）A.生態(tài)工程建設(shè)要兼顧生態(tài)、經(jīng)濟、社會等效益，這是遵循自生原理B.該林地生態(tài)工程建設(shè)的關(guān)鍵措施是大量種植喬木類的楊樹，遵循協(xié)調(diào)原理C.生態(tài)工程建設(shè)是可持續(xù)的工程體系，其目的是實現(xiàn)生物多樣性的直接價值D.“適地適樹適法”的措施遵循生態(tài)學規(guī)律，其實施還需要考慮環(huán)境容納量【答案】D【分析】生態(tài)工程依據(jù)的生態(tài)學原理：（1）循環(huán)原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復，分層分級利用；（2）自生原理：物種繁多復雜的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的抵抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)原理：生態(tài)系統(tǒng)的生物數(shù)量不能超過環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟、社會的整體影響?！驹斀狻緼、生態(tài)工程建設(shè)要兼顧生態(tài)、經(jīng)濟、社會等效益，這是遵循整體原理，A錯誤；B、由于黃土高原造林地干旱少雨、土壤貧瘠，因此該林地生態(tài)工程建設(shè)的關(guān)鍵措施是修復土壤，提高肥力，并種植適應當?shù)丨h(huán)境的耐干旱的植被，而非大量種植楊樹，B錯誤；C、生態(tài)工程是一類少消耗、多效益、可持續(xù)的工程體系，黃土高原水土流失區(qū)進行生態(tài)工程建設(shè)的目的是減少水土流失，目的是實現(xiàn)生物多樣性的間接價值，C錯誤；D、“適地適樹適法”體現(xiàn)了生物適應性，遵循生態(tài)學規(guī)律，同時還需要考慮環(huán)境容納量（即資源承載力和物種生存的閾值），符合協(xié)調(diào)原理和實際生態(tài)需求，D正確。故選D。6.泡菜制作在中國已有超過3000年的歷史。泡菜就是為了長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。若是誤食遭到污染的泡菜，易拉肚子或是食物中毒。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.制作泡菜時要定時放氣，以免發(fā)酵液溢出B.泡菜發(fā)酵約10天后才能食用，因為此時乳酸含量最高行C.泡菜自身能抑制雜菌，主要是靠加鹽形成的滲透壓D.要使用氣密性好的泡菜壇，否則會造成泡菜腐敗【答案】D【分析】泡菜制作利用乳酸菌的無氧呼吸，乳酸菌無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生二氧化碳?！驹斀狻緼、制作泡菜的原理是乳酸菌在無氧條件下將葡萄糖分解為乳酸，不產(chǎn)生氣體，不需要定時放氣，A錯誤；B、泡菜發(fā)酵約10天后才能食用，因為此時亞硝酸鹽的含量較低，B錯誤；C、泡菜自身能抑制雜菌，主要原因是發(fā)酵過程中乳酸積累形成酸性環(huán)境，C錯誤；D、使用氣密性好的泡菜壇，能創(chuàng)造適合乳酸菌發(fā)酵的無氧環(huán)境，呈酸性的發(fā)酵液能抑制其他微生物的生長、繁殖，不易腐敗，D正確。故選D。7.微生物培養(yǎng)過程中，要十分重視無菌操作，請分析下列操作，正確的有幾項（）①干熱滅菌可以殺死微生物的營養(yǎng)細胞和部分芽孢②家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進行滅菌③加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料不需要滅菌④涂布平板時所用的涂布器需酒精浸泡后灼燒滅菌⑤培養(yǎng)基、錐形瓶都要進行干熱蒸汽滅菌⑥家庭制作泡菜無刻意的滅菌環(huán)節(jié)，發(fā)酵初期乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長A.一項 B.二項 C.三項 D.四項【答案】B【分析】常用的滅菌方法主要有灼燒滅菌、高壓蒸汽滅菌和干熱滅菌等。①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30min?！驹斀狻竣僦蠓邢究梢詺⑺牢⑸锏臓I養(yǎng)細胞和部分芽孢，而滅菌能殺滅環(huán)境中一切微生物，包括孢子和芽孢，①錯誤；②家庭制作葡萄酒時要將容器進行消毒，需要利用葡萄表面的酵母菌，不能對葡萄進行滅菌，②錯誤；③加入培養(yǎng)基中的指示劑和染料需要滅菌，否則會染菌，影響微生物的培養(yǎng)，③錯誤；④涂布平板時所用的涂布器需70%酒精浸泡后在酒精燈火焰上進行灼燒滅菌，④正確；⑤培養(yǎng)基應進行高壓蒸汽滅菌，⑤錯誤；⑥家庭制作泡菜無需刻意的滅菌環(huán)節(jié)，發(fā)酵初期乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其他微生物的生長，⑥正確。綜上，④⑥正確。故選B。8.幽門螺桿菌（含有脲酶）感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成菌液后，進行分離培養(yǎng)。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.感染了幽門螺桿菌患者早晨起床后會“口氣”更重B.以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可初步篩選出幽門螺桿菌C.脲酶分解尿素使培養(yǎng)基pH降低，加酚紅指示劑后變紅D.采用稀釋涂布平板法，可對幽門螺桿菌進行分離和計數(shù)【答案】C【分析】幽門螺桿菌含有脲酶，可分解尿素，可在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上生長，通過以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可篩選幽門螺桿菌?！驹斀狻緼、幽門螺桿菌在患者口腔、消化道中繁殖，會導致有異味的物質(zhì)產(chǎn)生，所以早晨起床后會“口氣”更重，A正確；B、在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上只有能分泌脲酶的微生物可以生長，可初步篩選出幽門螺桿菌，B正確；C、脲酶分解尿素產(chǎn)生氨，使培養(yǎng)基pH升高，加酚紅指示劑后變紅，C錯誤；D、采用稀釋涂布平板法，可根據(jù)稀釋倍數(shù)和平板上的菌落數(shù)對樣品中的幽門螺桿菌進數(shù)進行估算，D正確。故選C。9.發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)及農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應用。下列敘述正確的是（）A.發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是分離、提純產(chǎn)物B.單細胞蛋白即為發(fā)酵工程產(chǎn)生的微生物菌體C.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程都使用單一微生物來進行發(fā)酵D.環(huán)境條件不會影響微生物的生長繁殖和代謝產(chǎn)物的形成【答案】B【詳解】A、發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，即菌種的大量繁殖和代謝產(chǎn)物的積累，而非產(chǎn)物的分離提純（此為后處理步驟），A錯誤；B、單細胞蛋白是指通過發(fā)酵獲得的微生物菌體本身，可直接作為蛋白來源，B正確；C、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)常依賴天然混合菌種（如制作泡菜時的乳酸菌和酵母菌），而發(fā)酵工程需純種培養(yǎng)，一般是單一菌種，C錯誤；D、環(huán)境條件（如溫度、pH、溶氧量）直接影響微生物的生長繁殖及代謝產(chǎn)物的合成，D錯誤。故選B。10.酸筍是螺螄粉的靈魂，腌酸筍季節(jié)在春季。當竹子出筍后，長出約30cm高時便可砍下，剝?nèi)スS殼，切成塊或是切成筍絲、筍片，放于陶罐中，清水過面，撒上適量食鹽，置于陰涼處一個月左右，酸味即出，便可隨食隨取。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.制作酸筍所需菌種的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型B.為保證發(fā)酵成功，需將鮮筍和陶罐用沸水泡燙片刻C.“清水過面”是為了創(chuàng)造無氧環(huán)境，減少雜菌污染D.在制作酸筍時若加入“陳酸筍水”可加速發(fā)酵進程【答案】B【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸?！驹斀狻緼、腌制過程中產(chǎn)酸的細菌主要是乳酸菌，利用的是乳酸菌的無氧呼吸，需要厭氧環(huán)境，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型，A正確；B、鮮筍不能用沸水泡燙，因為制作酸筍的乳酸菌來自于鮮筍表面，B錯誤；C、“清水過面”可以創(chuàng)造無氧環(huán)境，利于乳酸菌生存繁殖，同時減少雜菌污染，C正確；D、“陳酸筍水”含有乳酸菌，在制作酸筍時若加入“陳酸筍水”可加速發(fā)酵進程，D正確。故選B。11.植物組織培養(yǎng)是植物細胞工程的基本技術(shù)，該技術(shù)可在短時間內(nèi)獲得大量性狀一致的甜葉菊種苗，用于醫(yī)藥和食品行業(yè)，下列敘述錯誤的是（）A.植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞具有全能性B.可以選擇成熟的甜葉菊葉片作為外植體，消毒后進行接種C.誘導愈傷組織期間一般不需要光照D.誘導愈傷組織生芽和生根的過程需要更換培養(yǎng)基，二者區(qū)別主要在于激素的種類【答案】D【分析】植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織），愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進一步發(fā)育成為植株?！驹斀狻緼、植物組織培養(yǎng)的原理是植物細胞具有全能性，即每個植物細胞具有發(fā)育成完整植株的潛力，A正確；B、在植物組織培養(yǎng)中，外植體可以是植物的任何部分，包括葉片、莖段、根段等，且植物組織培養(yǎng)應注意無菌操作，故可以選擇成熟的甜葉菊葉片作為外植體，消毒后進行接種，B正確；C、光照可能會影響細胞的脫分化和愈傷組織的形成，故誘導愈傷組織期間一般不需要光照，C正確；D、植物組織培養(yǎng)過程中主要的激素是生長素和細胞分裂素，誘導愈傷組織生芽和生根的過程需要更換培養(yǎng)基，二者區(qū)別主要在于激素的比例，D錯誤。故選D。12.鎘（Cd）是造成水體污染的主要重金屬之一。人們在種植蓮藕時會使用植物促生菌（PGPB）來促進其生長?？蒲腥藛T探究了使用PGPB后蓮藕不同器官中鎘的富集情況，結(jié)果如圖所示（CK表示對照組，對照組中不含Cd）。下列敘述正確的是（）A.使用PGPB后蓮藕可食用部分（根狀莖）的鎘含量減少B.PGPB可能會改變鎘在蓮藕不同器官中的分配比例C.未接觸過鎘污染水源的人體內(nèi)不可能檢測出鎘D.生物能將體內(nèi)的鎘降解后釋放到無機環(huán)境參與物質(zhì)循環(huán)【答案】B【分析】在生態(tài)系統(tǒng)中，某些重金屬鹽類和難于分解的有機物等有害物質(zhì)可以通過食物鏈在生物體內(nèi)不斷積累，其濃度隨著消費者級別的升高而逐步增加，這種現(xiàn)象叫生物富集?！驹斀狻緼B、人們主要食用蓮藕根狀莖，結(jié)合圖示可知，使用PGPB后，根狀莖中鎘含量增多，且鎘在不同器官中的分配比例發(fā)生改變，A錯誤，B正確；C、未接觸過鎘污染水源的人可能因食用含鎘的蓮藕后體內(nèi)出現(xiàn)鎘富集現(xiàn)象，C錯誤；D、重金屬化合物比較穩(wěn)定，在生物體內(nèi)無法降解，D錯誤。故選B。13.生態(tài)承載力與生態(tài)足跡的差值可用生態(tài)盈余或生態(tài)赤字表示，能反映一個區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展情況。某研究小組對某市生態(tài)足跡分類供需情況進行了統(tǒng)計，結(jié)果見下表。下列敘述錯誤的是（）土地利用類型人均生態(tài)承載力/（hm2·人-1）人均生態(tài)足跡/（hm2·人-1）耕地0.3570.284林地0.3050.001建筑用地0.1050.002化石能源用地00.229水域0.0020.037A.表中處于生態(tài)盈余的有耕地、林地和建筑用地B.表中生態(tài)赤字最嚴重的是化石能源用地C.生態(tài)足跡的值越大，代表人類所需的資源越少，對生態(tài)和環(huán)境的影響就越小D.低碳生活方式有利于減少人均生態(tài)足跡【答案】C【詳解】A、耕地、林地、建筑用地的人均生態(tài)承載力均大于對應生態(tài)足跡（耕地0.357＞0.284，林地0.305＞0.001，建筑用地0.105＞0.002），均處于生態(tài)盈余，A正確；B、化石能源用地的生態(tài)承載力為0，生態(tài)足跡為0.229，赤字為0.229，遠高于其他類型（如水域赤字0.035），生態(tài)赤字最嚴重，B正確；C、生態(tài)足跡越大，表明人類消耗的資源越多，對生態(tài)環(huán)境的影響越大，而非“資源需求越少、影響越大，C錯誤；D、低碳生活方式（如減少化石能源使用）可降低人均生態(tài)足跡，有利于降低人類活動對生態(tài)環(huán)境的影響，D正確。故選C。14.腐乳是我國古代勞動人民通過微生物發(fā)酵制作而成的一種大豆食品，味道鮮美，易于消化吸收，深受人們喜愛。蘇州的腐乳呈黃白色，口味細膩；北京的腐乳呈紅色，略帶甜味；四川的腐乳則香辣油潤。下列敘述錯誤的是（）A.各地腐乳的色澤風味各不相同可能是由于腌制過程中添加的香辛料不同所致B.多種霉菌參與了豆腐的發(fā)酵，如毛霉、曲霉，但酵母菌不參與發(fā)酵C.腐乳制作所用的菌種主要來源于空氣中天然存在的微生物D.腐乳中的蛋白質(zhì)可被多種微生物產(chǎn)生的蛋白酶分解成小分子的肽和氨基酸【答案】B【分析】腐乳的制作原理：利用的菌種有毛霉（主要）、酵母菌、曲霉、青霉等，適宜溫度為15℃～18℃，代謝類型為異養(yǎng)需氧型；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸．腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導致豆腐腐敗。【詳解】A、腐乳制作中添加的香辛料既能調(diào)節(jié)風味又具有防腐殺菌的作用，各地腐乳的色澤風味各不相同是因為腌制過程中添加的香辛料不同導致的，A正確；B、豆腐發(fā)酵過程中既有毛霉等霉菌參與，也有酵母菌參與，B錯誤；C、腐乳制作所用的菌種主要來源于空氣中天然存在的毛霉孢子，C正確；D、腐乳易于消化吸收是由于毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，D正確。故選B。15.圖1和圖2是分別用平板劃線法和稀釋涂布平板法對豆腐鹵汁中的微生物進行分離的示意圖。據(jù)圖分析，下列說法正確的是（）A.完成圖1所示的接種需要對接種環(huán)進行4次灼燒滅菌B.圖1的最后一個區(qū)域不一定能獲得由目的微生物繁殖而來的菌落C.圖1和圖2都可以用于微生物計數(shù)，圖2的計數(shù)值一般低于實際值D.若圖2的培養(yǎng)基中出現(xiàn)45個菌落，則10mL鹵汁中的微生物有4.5×109個【答案】B【分析】（1）稀釋涂布平板法：將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細胞分散開，使成單個細胞存在，再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)。（2）平板劃線法：把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細胞，用接種環(huán)在平板表面上作多次由點到線的劃線稀釋而獲得較多獨立分布的單個細胞，并讓其成長為單菌落的方法。【詳解】A、接種環(huán)每次使用前后都要進行灼燒滅菌，完成圖1所示的接種需要對接種環(huán)進行5次灼燒滅菌，A錯誤；B、隨著劃線次數(shù)的增多菌液逐漸稀釋，可能獲得單菌落，但不一定是目的微生物繁殖而來，B正確；C、圖1是平板劃線法，不能用于微生物計數(shù)，只有圖2稀釋涂布平板法才能計數(shù)，C錯誤；D、若圖2的培養(yǎng)基中出現(xiàn)45個菌落，則0.1mL中含有45個微生物，1mL中有450個，該1mL相對于錐形瓶中的1mL稀釋了10000倍，故開始的錐形瓶中100mL，共有450×100×10000=4.5×108個，因此10mL鹵汁中的微生物有4.5×108個，D錯誤。故選B。16.科研人員研究了馬鈴薯莖尖外植體大小對幼苗的成苗率和脫毒率的影響，結(jié)果如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.培育脫毒苗的過程涉及脫分化和再分化兩個階段B.實驗結(jié)果表明，莖尖越小脫毒率越高，成苗率越低C.培育脫毒苗所依據(jù)的原理有基因突變和細胞的全能性D.根據(jù)本實驗可知，培養(yǎng)脫毒苗時莖尖的適宜大小約為0.27mm【答案】C【分析】分析題圖：圖示表示莖尖外植體大小對苗的脫毒率和成活率的影響。莖尖越小，脫毒率越高，成苗率越低。在莖尖外植體大小為0.27mm時，脫毒率和成苗率均較高，因此馬鈴薯脫毒培養(yǎng)中莖尖外植體的適宜大小為0.27mm?！驹斀狻緼、培育脫毒苗的過程中利用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)，涉及脫分化和再分化兩個階段，A正確；B、據(jù)圖可知，實驗結(jié)果表明莖尖越小，脫毒率越高，成苗率越低，B正確；C、馬鈴薯莖尖病毒極少甚至無病毒，因此可利用馬鈴薯莖尖進行組織培養(yǎng)形成脫毒苗，所依據(jù)的原理是細胞全能性，C錯誤；D、莖尖外植體大小為0.27mm時，脫毒率和成苗率均較高，因此馬鈴薯脫毒培養(yǎng)中莖尖外植體的適宜大小為0.27mm，D正確。故選C。二、非選擇題：本題共5小題，共60分。請將答案填寫在答題卷相應的位置上。17.下圖是某生態(tài)系統(tǒng)中能量與物質(zhì)流動關(guān)系示意圖，圖中△為有害物質(zhì)濃度(百萬分之一，即10-6)，能量單位為kJ/(cm2·a)?；卮鹣铝袉栴}：（1）流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能最是_________kJ/(cm2·a)。（2）根據(jù)圖中數(shù)值計算能量由B到C的傳遞效率是__________，其余的能量最終通過生物的_______散失。由于生物代謝過程中產(chǎn)生的__________不能再轉(zhuǎn)化為生物的化學能，因此能量流動具有_________的特點。（3）圖中D是________，在物質(zhì)循環(huán)中的重要作用是__________________。（4）存在于空氣、土壤等環(huán)境中的有害物質(zhì)，沿著__________逐漸在生物體內(nèi)聚集，即有害物質(zhì)存在生物富集現(xiàn)象，該現(xiàn)象具有__________性?！敬鸢浮浚?）466（2）①.20.6%②.呼吸作用③.熱能④.單向流動（3）①.分解者②.將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物（4）①食物鏈②.全球【分析】輸入每營養(yǎng)級的能量去向分為兩部分：一部分在該營養(yǎng)級生物的呼吸作用中以熱能的形式散失，一部分則用于該營養(yǎng)級生物的生長、發(fā)育和繁殖。而后一部分能量中，包括現(xiàn)存的生物體含有的能量(未被利用)、流向分解者的能量、流向下一營養(yǎng)級的能量（最高營養(yǎng)級生物除外）?！窘馕觥浚?）由分析可知，流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為97+63+306＝466kJ/（cm2·a）。（2）由分析可知，能量由B到C的傳遞效率＝13/63×100%≈20.6%，其余的能量最終通過生物的呼吸作用以熱能的形式散失。由于生物不能在代謝中再利用熱能，因此能量流動具有單向流動的特點。（3）分析題圖可知，圖中無機物箭頭是指水、無機鹽或CO2等物質(zhì)的流動過程。圖中的D是分解者，分解者將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物，保證了物質(zhì)的循環(huán)利用。（4）生物富集作用是指環(huán)境中的一些污染物（如重金屬、化學農(nóng)藥等）通過食物鏈在生物體內(nèi)大量積累的過程，存在于非生物環(huán)境中的有害物質(zhì)能夠被植物、動物吸收，通過食物鏈在生物體內(nèi)大量積累，且營養(yǎng)級越高生物體內(nèi)的有毒物質(zhì)濃度越大。這些有害物質(zhì)可以通過大氣、水和生物遷移擴散到世界各地，因此，有全球性。18.自然界中，碳元素在大氣、陸地和海洋等各大碳庫之間不斷地循環(huán)，各個碳庫的碳儲量在較長一段時間內(nèi)保持基本穩(wěn)定，這就是處于“碳中和”狀態(tài)。下表為地球各主要碳庫的碳儲量（1Gt=1×1015g）。請回答下列問題：碳庫碳儲量（Gt）碳庫碳儲量（Gt）大氣圈720巖石圈60000000海洋無機碳37400陸地水圈1~2海洋有機碳1670化石燃料4130陸地生物圈1800其它250（1）碳在生物群落與非生物環(huán)境之間的循環(huán)主要是以_____的形式進行的。巖石圈碳庫雖然是最大的，但對人類生命活動影響最大的碳庫是_____。（2）“碳封存”是降低大氣CO2含量的重要舉措，在生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，能夠?qū)崿F(xiàn)“碳封存”的主要成分是_____。當全球達到“碳中和”的目標時，其封存的CO2量應_____（填“大于”或“小于”或“等于”）全球生物細胞呼吸釋放的CO2量。（3）為實現(xiàn)“碳中和”目標，2024年全國兩會提出“以舊換新，消費升級”的重大決策來實現(xiàn)“碳減排”。實現(xiàn)“碳減排”的具體做法有_____（至少答出2點）?！敬鸢浮浚?）①.CO2（或“二氧化碳”）②.大氣圈（2）①.生產(chǎn)者②.大于（3）回收舊電器、舊衣服；使用公共交通工具出行；節(jié)約用電；減少使用一次性用品等【分析】碳在無機環(huán)境和生物群落之間是以二氧化碳形式進行循環(huán)的；碳在生物群落中，以含碳有機物形式存在；大氣中的碳主要通過植物光合作用進入生物群落；生物群落中的碳通過動植物的呼吸作用、微生物的分解作用、化石燃料的燃燒等方式可以回到大氣中?！窘馕觥浚?）碳在生物群落與非生物環(huán)境之間的循環(huán)主要是以二氧化碳的形式進行，因為生產(chǎn)者通過光合作用將二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機物，而生物的呼吸作用又將有機物氧化分解為二氧化碳釋放回大氣。大氣圈中的碳與生物的生命活動密切相關(guān)，直接影響著光合作用和呼吸作用等重要生理過程，雖然巖石圈碳庫最大，但對人類生命活動影響最大的碳庫是大氣圈。（2）在生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，生產(chǎn)者能夠通過光合作用吸收二氧化碳，實現(xiàn)“碳封存”，所以能夠?qū)崿F(xiàn)“碳封存”的主要成分是生產(chǎn)者。當全球達到“碳中和”的目標時，吸收的CO2總量應等于CO2排放總量，而CO2排放總量除包括全球生物細胞呼吸過程釋放的CO2外，還包括化石燃料的開采和使用過程中排放的CO2

，所以其封存的CO2量應大于全球生物細胞呼吸釋放的CO2量。（3）實現(xiàn)“碳減排”的具體做法有：開發(fā)利用新能源，減少對化石燃料的依賴，如太陽能、風能、水能等；提高能源利用效率，推廣節(jié)能技術(shù)和產(chǎn)品，如使用節(jié)能電器、改進工業(yè)生產(chǎn)流程等；倡導綠色出行，鼓勵乘坐公共交通工具、騎自行車或步行，減少私家車的使用；大力植樹造林，增加植被覆蓋率，增強對CO2的吸收等。19.“秧藕養(yǎng)魚”是一種池塘立體生態(tài)種養(yǎng)模式，依據(jù)不同魚主要活動的水層不同，放養(yǎng)鰱魚、草魚和青魚?！把砼吼B(yǎng)魚”立體生態(tài)種養(yǎng)模式在生產(chǎn)實踐中獲得了較高的經(jīng)濟效益。回答下列問題。（1）草魚有多種體色，體現(xiàn)了___________多樣性。鰱魚、草魚和青魚等淡水魚類肉質(zhì)緊實又鮮美，是優(yōu)質(zhì)蛋白，這體現(xiàn)了生物多樣性的____________價值。構(gòu)建該立體池塘生態(tài)系統(tǒng)時，需考慮魚苗的投放量，遵循了生態(tài)工程中的___________原理。（2）池塘中水草和浮游植物的“綠色”為草食性魚類提供了采食的信息，這體現(xiàn)了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有__________________的作用。在夏季，還可利用某些昆蟲的趨光性，用__________________誘捕池塘上空的飛蟲作為魚類的補充食物。（3）“秧藕養(yǎng)魚”池塘立體生態(tài)種養(yǎng)模式存在如下食物鏈：浮游植物→浮游動物→青魚；浮游植物→浮游動物→蝦→青魚。浮游動物同化的能量流向分解者的途徑有_______________。加強對蝦的捕撈可提高青魚的數(shù)量，據(jù)上述食物鏈分析，其原因是____________________?！敬鸢浮浚?）①.基因##遺傳②.直接③.協(xié)調(diào)（2）①.調(diào)節(jié)種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定②.黑光燈（3）①.浮游動物遺體、殘骸中的能量，青魚、蝦等所產(chǎn)糞便中的能量②.加強對蝦的捕撈，使得浮游動物增加，為青魚提供更多的食物來源，可提高青魚的數(shù)量【分析】生物多樣性的價值：（1）直接價值：對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等使用意義，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的。（2）間接價值：對生態(tài)系統(tǒng)起重要調(diào)節(jié)作用的價值（生態(tài)功能）。（3）潛在價值：目前人類不清楚的價值。信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）個體：生命活動的正常進行，離不開信息的傳遞。（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞。（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。【解析】（1）草魚有多種體色（由于基因不同導致的），體現(xiàn)了基因多樣性。生物的使用價值為直接價值。構(gòu)建該立體池塘生態(tài)系統(tǒng)時，需考慮魚苗的投放量，不要超過生態(tài)系統(tǒng)的承載量，這體現(xiàn)了生態(tài)工程的協(xié)調(diào)原理。（2）池塘中草的“綠色”為草食性魚類提供了采食的物理信息，這體現(xiàn)了信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有調(diào)節(jié)種間關(guān)系，進而維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定的作用。在夏季，可利用昆蟲的趨光性，用黑光燈誘捕池塘上空的飛蛾作為魚類的補充食物。（3）由食物鏈可知，浮游動物同化的能量流向分解者的途徑包括浮游動物遺體、殘骸中的能量，青魚、蝦等所產(chǎn)糞便中的能量。加強對蝦的捕撈，使得浮游動物增加，為青魚提供更多的食物來源，可提高青魚的數(shù)量。20.某小組利用塑料飲水杯、充氧泵、空氣過濾器、回旋式單向閥、硅膠管等材料制作的一種新型的果酒、果醋兩用發(fā)酵裝置，如下圖。請分析回答：（1）制作果酒和果醋利用的微生物分別是________、________。（2）釀制果酒時圖示裝置一般要先通氣后緊閉軟管夾，通氣的目的是________，其意圖與發(fā)酵工程基本環(huán)節(jié)中的________一致。（3）相比于果酒發(fā)酵，果醋發(fā)酵時需要改變的環(huán)境條件主要是________。（4）圖中排氣構(gòu)件由回旋式單向閥通過硅膠塞連接于排氣口而成，使用前先在單向閥內(nèi)裝入約1/3體積冷卻的開水，這樣處理的主要好處有________、________等?！敬鸢浮浚?）①.酵母菌②.醋酸菌（2）①.為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣②.擴大化培養(yǎng)（3）果醋發(fā)酵需要提供氧氣（4）①.能將發(fā)酵過程產(chǎn)生的氣體及時排出發(fā)酵罐，排氣不需要人工控制②.有效隔絕外界空氣對發(fā)酵介質(zhì)的氧化及外界雜菌的污染【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖；（2）在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！窘馕觥浚?）參與果酒制作的微生物是酵母菌，參與果醋制作的微生物是醋酸菌。（2）釀制果酒利用酵母菌的無氧呼吸，初期通氣目的是為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣。其意圖與發(fā)酵工程基本環(huán)節(jié)中的擴大培養(yǎng)一致。（3）參與果酒制作的微生物是酵母菌，利用酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生乙醇；果醋發(fā)酵利用醋酸菌，醋酸菌為需氧型細菌，因此相比于果酒發(fā)酵，果醋發(fā)酵時需要改變的環(huán)境條件主要是果醋發(fā)酵需要提供氧氣。（4）排氣構(gòu)件由回旋式單向閥通過硅膠塞連接于排氣口而成，使用前先在單向閥內(nèi)裝入約1/3體積冷卻的開水，利用水封的原理，不僅能將發(fā)酵過程產(chǎn)生的氣體及時排出發(fā)酵罐，并通過單向閥中氣泡的生成了解發(fā)酵狀況，還能有效隔絕外界空氣對發(fā)酵介質(zhì)的氧化及外界雜菌的污染，同時排氣不需要人工控制，使用方便。21.“七步洗手法”可以清除手部的污物和微生物，是預防新冠病毒感染的有效措施之一。某同學將5個手指尖在貼有“洗手前”標簽（甲組）的培養(yǎng)基上輕輕按一下，然后用肥皂將該手洗干凈，再將原5個手指尖在貼有“洗手后”標簽（乙組）的同種培養(yǎng)基上輕輕按一下。將這兩個培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h后，他統(tǒng)計兩個培養(yǎng)皿中菌落數(shù)目后，發(fā)現(xiàn)貼有“洗手后”標簽的培養(yǎng)皿中菌落較少。請分析問答下列問題。（1）該同學進行上述探究的實驗目的是___。（2）該實驗中用到的培養(yǎng)基中加入了牛肉膏、蛋白胨、NaCl和水，其中牛肉膏和蛋白胨主要可以為微生物的生長提供___、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)基進行___方式滅菌15~