第1篇一、編制目的為保障肉類供應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性，確保人民群眾的飲食安全，預(yù)防和應(yīng)對肉類供應(yīng)突發(fā)事件，特制定本預(yù)案。二、適用范圍本預(yù)案適用于我國境內(nèi)肉類供應(yīng)環(huán)節(jié)中可能發(fā)生的突發(fā)事件，包括但不限于肉類供應(yīng)中斷、肉類質(zhì)量安全問題、肉類市場價格異常波動等。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立肉類供應(yīng)應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)肉類供應(yīng)應(yīng)急工作。2.應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)應(yīng)急工作的日常管理和協(xié)調(diào)。3.應(yīng)急指揮部成員單位及職責(zé)：（1）商務(wù)部門：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)肉類供應(yīng)，監(jiān)測市場動態(tài)，保障肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定。（2）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負(fù)責(zé)肉類生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保肉類質(zhì)量安全。（3）市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)肉類流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，查處違法行為，保障消費者權(quán)益。（4）交通運(yùn)輸部門：負(fù)責(zé)保障肉類運(yùn)輸安全，確保肉類供應(yīng)渠道暢通。（5）衛(wèi)生健康部門：負(fù)責(zé)肉類質(zhì)量安全監(jiān)測，預(yù)防和控制肉類質(zhì)量安全事件。四、應(yīng)急響應(yīng)1.信息報告（1）肉類供應(yīng)突發(fā)事件發(fā)生后，事發(fā)單位應(yīng)立即向應(yīng)急指揮部報告。（2）應(yīng)急指揮部接到報告后，應(yīng)立即核實情況，并向上級部門報告。2.應(yīng)急響應(yīng)級別根據(jù)肉類供應(yīng)突發(fā)事件的影響范圍、嚴(yán)重程度和危害程度，應(yīng)急響應(yīng)分為四個級別：一級響應(yīng)、二級響應(yīng)、三級響應(yīng)和四級響應(yīng)。3.應(yīng)急響應(yīng)措施（1）一級響應(yīng)：應(yīng)急指揮部啟動一級響應(yīng)，全面協(xié)調(diào)各方力量，確保肉類供應(yīng)穩(wěn)定。（2）二級響應(yīng)：應(yīng)急指揮部啟動二級響應(yīng)，組織相關(guān)部門開展應(yīng)急處置，保障肉類供應(yīng)。（3）三級響應(yīng)：應(yīng)急指揮部啟動三級響應(yīng)，重點保障肉類供應(yīng)，維護(hù)市場秩序。（4）四級響應(yīng)：應(yīng)急指揮部啟動四級響應(yīng)，加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警，確保肉類供應(yīng)基本穩(wěn)定。4.應(yīng)急處置（1）保障肉類供應(yīng)：應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)相關(guān)部門，采取多種措施，確保肉類供應(yīng)穩(wěn)定。（2）質(zhì)量安全監(jiān)管：市場監(jiān)管部門加強(qiáng)肉類質(zhì)量安全監(jiān)管，查處違法行為，保障消費者權(quán)益。（3）信息發(fā)布：應(yīng)急指揮部及時發(fā)布相關(guān)信息，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)識肉類供應(yīng)情況。五、應(yīng)急保障1.物資保障：應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)相關(guān)部門，確保應(yīng)急物資儲備充足。2.人員保障：應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門人員，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。3.資金保障：應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)相關(guān)部門，確保應(yīng)急資金及時到位。六、預(yù)案管理1.預(yù)案修訂：根據(jù)實際情況，定期修訂本預(yù)案。2.預(yù)案培訓(xùn)：應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門開展預(yù)案培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。3.預(yù)案演練：應(yīng)急指揮部定期組織預(yù)案演練，檢驗預(yù)案的有效性。本預(yù)案自發(fā)布之日起實施，由應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)解釋。第2篇一、預(yù)案背景為確保肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定，保障消費者利益，防止肉類市場出現(xiàn)斷供、價格異常波動等情況，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國肉類市場實際情況，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案目標(biāo)1.確保肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定，滿足消費者需求；2.及時應(yīng)對肉類市場突發(fā)事件，降低突發(fā)事件對市場的影響；3.保障消費者利益，維護(hù)社會穩(wěn)定。三、預(yù)案組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立肉類供貨應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)預(yù)案的組織實施和監(jiān)督管理；2.領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)、調(diào)度和應(yīng)急處置工作；3.各成員單位按照職責(zé)分工，做好肉類市場供應(yīng)保障工作。四、應(yīng)急響應(yīng)流程1.預(yù)警階段：當(dāng)市場出現(xiàn)肉類供應(yīng)緊張、價格異常波動等情況時，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)及時啟動預(yù)警機(jī)制，分析原因，提出應(yīng)對措施；2.應(yīng)急響應(yīng)階段：根據(jù)預(yù)警情況，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布應(yīng)急響應(yīng)指令，各成員單位按照職責(zé)分工，迅速行動，確保肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定；3.應(yīng)急處置階段：針對突發(fā)事件，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室協(xié)調(diào)各成員單位，采取有效措施，消除突發(fā)事件影響，恢復(fù)正常市場秩序；4.恢復(fù)階段：突發(fā)事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。五、應(yīng)急措施1.保障肉類供應(yīng)：加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)、批發(fā)市場等環(huán)節(jié)的溝通協(xié)調(diào)，確保肉類供應(yīng)渠道暢通；2.加強(qiáng)市場監(jiān)管：加大對肉類市場的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，維護(hù)市場秩序；3.信息公開：及時發(fā)布肉類市場供應(yīng)信息，引導(dǎo)消費者理性消費；4.保障價格穩(wěn)定：加強(qiáng)市場價格監(jiān)測，對價格異常波動進(jìn)行預(yù)警和干預(yù)；5.應(yīng)急物資儲備：儲備一定數(shù)量的肉類產(chǎn)品，以應(yīng)對突發(fā)事件；6.人員培訓(xùn)：定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。六、預(yù)案實施與監(jiān)督1.預(yù)案實施：各成員單位按照職責(zé)分工，認(rèn)真落實預(yù)案各項措施；2.監(jiān)督檢查：領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對預(yù)案實施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保預(yù)案落實到位；3.評估總結(jié)：預(yù)案實施后，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案。七、附則1.本預(yù)案自發(fā)布之日起實施；2.本預(yù)案由肉類供貨應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋；3.各成員單位應(yīng)根據(jù)本預(yù)案制定具體實施方案，并報領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。第3篇一、預(yù)案背景為確保我國肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定，保障人民群眾的飲食安全，預(yù)防和應(yīng)對肉類供應(yīng)突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國肉類市場實際情況，特制定本預(yù)案。二、預(yù)案目標(biāo)1.確保肉類市場供應(yīng)穩(wěn)定，滿足人民群眾的飲食需求。2.預(yù)防和應(yīng)對肉類供應(yīng)突發(fā)事件，降低突發(fā)事件對市場供應(yīng)的影響。3.提高肉類市場供應(yīng)的應(yīng)急處理能力，確保人民群眾的飲食安全。三、應(yīng)急組織體系1.成立肉類供應(yīng)應(yīng)急指揮部，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)應(yīng)急工作。2.應(yīng)急指揮部下設(shè)應(yīng)急辦公室，負(fù)責(zé)日常應(yīng)急管理工作。3.各地市、縣（區(qū)）設(shè)立應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)本地區(qū)肉類供應(yīng)應(yīng)急工作。四、應(yīng)急響應(yīng)流程1.信息報告：發(fā)現(xiàn)肉類供應(yīng)突發(fā)事件，立即向應(yīng)急指揮部報告。2.應(yīng)急響應(yīng)：應(yīng)急指揮部根據(jù)突發(fā)事件情況，啟動應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急工作。3.應(yīng)急處置：應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門，采取以下措施：（1）加大市場供應(yīng)力度，確保肉類產(chǎn)品充足。（2）加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊哄抬物價、囤積居奇等違法行為。（3）加強(qiáng)與養(yǎng)殖戶、批發(fā)商、零售商等各方溝通協(xié)調(diào)，確保肉類產(chǎn)品正常流通。（4）對受影響地區(qū)，采取臨時供應(yīng)措施，如調(diào)配儲備肉、增設(shè)臨時供應(yīng)點等。4.信息發(fā)布：應(yīng)急指揮部及時向社會發(fā)布突發(fā)事件信息和應(yīng)急措施，引導(dǎo)公眾正確應(yīng)對。5.應(yīng)急結(jié)束：突發(fā)事件得到有效控制，市場供應(yīng)恢復(fù)正常，應(yīng)急指揮部宣布應(yīng)急結(jié)束。五、應(yīng)急保障措施1.保障物資：儲備足夠的肉類產(chǎn)品，確保應(yīng)急供應(yīng)。2.人員保障：組織應(yīng)急隊伍，提高應(yīng)急處理能力。3.資金保障：設(shè)立應(yīng)急資金，確保應(yīng)急工作順利開展。4.技術(shù)保障：加強(qiáng)應(yīng)急技術(shù)支持，提高應(yīng)急響應(yīng)效率。六、應(yīng)急演練1.定期組織應(yīng)急演練，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性和應(yīng)急隊伍的實戰(zhàn)能力。2.演練內(nèi)容應(yīng)包括突發(fā)事件應(yīng)