XX有限公司防疫食品基本知識培訓(xùn)課件XX匯報人：XX目錄01防疫食品概念02防疫食品選購03防疫食品儲存04防疫食品食用建議05防疫食品誤區(qū)解析06防疫食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)防疫食品概念章節(jié)副標(biāo)題01防疫食品定義防疫食品指能增強人體免疫力，輔助抵抗病毒入侵的食品。增強免疫力強調(diào)食材來源安全，加工過程衛(wèi)生，確保食品本身不攜帶病毒。安全健康防疫食品分類如維生素C泡騰片，增強身體抵抗力。增強免疫力類如酒精濕巾，用于手部或物品表面消毒。消毒殺菌類防疫食品作用增強免疫力防疫食品富含營養(yǎng)，能增強人體免疫力，提高抵抗病毒的能力。促進健康合理攝入防疫食品，有助于維持身體健康，減少疫情期間患病風(fēng)險。防疫食品選購章節(jié)副標(biāo)題02選購原則選擇正規(guī)商超市場，確保食品來源安全。正規(guī)渠道采購檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽信息，避免三無產(chǎn)品。查看產(chǎn)品信息產(chǎn)品標(biāo)簽解讀關(guān)注生產(chǎn)及保質(zhì)日期，選擇新鮮且在保質(zhì)期內(nèi)的食品?？瓷a(chǎn)日期保質(zhì)細(xì)讀配料表，了解食品主要成分，選購符合健康需求的食品。配料成分分析健康認(rèn)證標(biāo)識識別采用天然原料的健康食品。GGU認(rèn)證標(biāo)志專用于保健食品，選購時的重要參考。藍帽子標(biāo)志防疫食品儲存章節(jié)副標(biāo)題03儲存條件冷凍儲存溫度-18°C及以下，長期保存食物，避免反復(fù)解凍。冷藏儲存溫度4°C及以下，適合短期保存易腐食品。0102保質(zhì)期管理定期檢查食品保質(zhì)期，及時處理過期食品，確保食品安全。定期檢查根據(jù)食品保質(zhì)期長短分類儲存，優(yōu)先使用臨近保質(zhì)期食品。分類儲存防潮防霉要點食材應(yīng)密封保存，置于干燥處以防潮防霉。密封干燥儲存生鮮食材及時冷藏或冷凍，控制適宜貯存溫度。及時冷藏冷凍防疫食品食用建議章節(jié)副標(biāo)題04飲食搭配原則01均衡攝入營養(yǎng)保證食物多樣，攝入足夠蛋白質(zhì)、維生素等，增強免疫力。02避免生食建議食用熟食，減少病毒通過食物傳播的風(fēng)險。食用頻率與量建議每日適量食用防疫食品，避免過量導(dǎo)致身體不適。適量食用01防疫食品不能替代正常飲食，需與其他食物搭配，保證營養(yǎng)均衡。均衡攝入02特殊人群注意事項注意易消化，營養(yǎng)均衡，避免生冷食物。老人兒童根據(jù)健康狀況調(diào)整，易消化為主，避免刺激性食物。病患確保食品安全，選擇熟食，避免生或半熟食品。孕婦防疫食品誤區(qū)解析章節(jié)副標(biāo)題05常見錯誤觀念誤解食品具有治療疾病功能，忽視正規(guī)醫(yī)療。食品能治病過分信賴保健品防疫，忽視均衡飲食重要性。依賴保健品認(rèn)為過度消毒可提升食品安全，實則可能有害。過度消毒食品010203科學(xué)辟謠謠言一：饑餓療法饑餓不能殺死病毒，均衡飲食更重要。謠言二：特定食品防疫沒有特定食品能防疫，均衡營養(yǎng)是關(guān)鍵。正確知識普及食物應(yīng)儲存于適宜溫度，避免交叉污染，確保食品安全?？茖W(xué)儲存食物01均衡攝入各類營養(yǎng)素，增強身體免疫力，助力防疫。合理膳食搭配02防疫食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)章節(jié)副標(biāo)題06相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定食品安全風(fēng)險監(jiān)測及評估制度。食品安全法對保健食品、特殊醫(yī)學(xué)等食品實行嚴(yán)格監(jiān)管。特殊食品監(jiān)管行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)介紹風(fēng)險監(jiān)測制度建立風(fēng)險監(jiān)測體系，保障防疫食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。食品安全法規(guī)定食品防疫要求，確保食品安全。0102監(jiān)管與執(zhí)行情況01風(fēng)險監(jiān)測制度建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測，對食源性疾病等因素進行