洗衣粉制造工達(dá)標(biāo)評(píng)優(yōu)考核試卷含答案洗衣粉制造工達(dá)標(biāo)評(píng)優(yōu)考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在檢驗(yàn)洗衣粉制造工對(duì)洗衣粉制造工藝流程、原材料知識(shí)、生產(chǎn)設(shè)備操作及安全規(guī)范的掌握程度，確保學(xué)員達(dá)到實(shí)際工作要求，提升綜合素質(zhì)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.洗衣粉的主要去污成分是（）。

A.燒堿B.磷酸鹽C.肥皂D.碳酸鈉

2.洗衣粉的PH值通常在（）之間。

A.5-6B.6-7C.7-8D.8-9

3.洗衣粉中的（）有助于提高去污能力。

A.纖維素酶B.蛋白酶C.酶D.水合氧化鋁

4.洗衣粉中的（）主要起到穩(wěn)定泡沫的作用。

A.水合氧化鋁B.硅酸鹽C.磷酸鹽D.燒堿

5.制造洗衣粉時(shí)，常用的乳化劑是（）。

A.脂肪醇聚氧乙烯醚B.烷基苯磺酸鈉C.聚乙烯吡咯烷酮D.烷基苯

6.洗衣粉中常用的增稠劑是（）。

A.聚丙烯酸B.聚乙烯醇C.氫氧化鋁D.氫氧化鈉

7.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了防止結(jié)塊，通常會(huì)加入（）。

A.水合氧化鋁B.硅酸鹽C.磷酸鹽D.氫氧化鈉

8.洗衣粉中的（）有助于提高洗滌效率。

A.脂肪醇聚氧乙烯醚B.烷基苯磺酸鈉C.磷酸鹽D.燒堿

9.制造洗衣粉時(shí)，常用的防腐劑是（）。

A.對(duì)羥基苯甲酸酯B.乙二胺四乙酸C.氫氧化鈉D.磷酸鹽

10.洗衣粉中的（）主要起到增白作用。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.過(guò)氧碳酸鈉D.燒堿

11.洗衣粉中的（）有助于去除油脂。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.氫氧化鈉

12.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高溶解度，通常會(huì)加入（）。

A.燒堿B.磷酸鹽C.氫氧化鈉D.烷基苯磺酸鈉

13.洗衣粉中的（）有助于提高產(chǎn)品的生物降解性。

A.磷酸鹽B.烷基苯磺酸鈉C.硅酸鹽D.脂肪醇聚氧乙烯醚

14.制造洗衣粉時(shí)，常用的抗再沉積劑是（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

15.洗衣粉中的（）主要起到增香作用。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.香精D.磷酸鹽

16.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高穩(wěn)定性，通常會(huì)加入（）。

A.燒堿B.磷酸鹽C.氫氧化鈉D.烷基苯磺酸鈉

17.洗衣粉中的（）有助于提高洗滌效果。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.氫氧化鈉

18.制造洗衣粉時(shí)，常用的熒光增白劑是（）。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.過(guò)氧碳酸鈉D.香精

19.洗衣粉中的（）主要起到軟化水質(zhì)的作用。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

20.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，通常會(huì)加入（）。

A.磷酸鹽B.烷基苯磺酸鈉C.硅酸鹽D.脂肪醇聚氧乙烯醚

21.洗衣粉中的（）有助于去除衣物上的汗?jié)n。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.氫氧化鈉

22.制造洗衣粉時(shí)，常用的穩(wěn)定劑是（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

23.洗衣粉中的（）主要起到防霉作用。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.對(duì)羥基苯甲酸酯D.氫氧化鈉

24.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的溶解度，通常會(huì)加入（）。

A.燒堿B.磷酸鹽C.氫氧化鈉D.烷基苯磺酸鈉

25.洗衣粉中的（）有助于提高產(chǎn)品的抗硬水能力。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

26.制造洗衣粉時(shí)，常用的防腐劑是（）。

A.對(duì)羥基苯甲酸酯B.乙二胺四乙酸C.氫氧化鈉D.磷酸鹽

27.洗衣粉中的（）主要起到去異味的作用。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.香精

28.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高產(chǎn)品的生物降解性，通常會(huì)加入（）。

A.磷酸鹽B.烷基苯磺酸鈉C.硅酸鹽D.脂肪醇聚氧乙烯醚

29.洗衣粉中的（）有助于提高產(chǎn)品的泡沫性能。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

30.制造洗衣粉時(shí)，常用的抗再沉積劑是（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.洗衣粉的主要成分包括（）。

A.燒堿B.磷酸鹽C.肥皂D.硅酸鹽E.脂肪醇聚氧乙烯醚

2.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，可能使用的乳化劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.硅酸鹽D.磷酸鹽E.聚丙烯酸

3.洗衣粉中常用的增稠劑包括（）。

A.聚丙烯酸B.聚乙烯醇C.氫氧化鋁D.硅酸鹽E.磷酸鹽

4.洗衣粉中的防腐劑可以包括（）。

A.對(duì)羥基苯甲酸酯B.乙二胺四乙酸C.氫氧化鈉D.磷酸鹽E.烷基苯磺酸鈉

5.洗衣粉的增白劑可能包括（）。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.過(guò)氧碳酸鈉D.香精E.烷基苯

6.洗衣粉中用于去除油脂的成分有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.氫氧化鈉E.硅酸鹽

7.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，可能使用的抗再沉積劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.氫氧化鈉

8.洗衣粉中可能含有的酶類(lèi)包括（）。

A.纖維素酶B.蛋白酶C.水解酶D.氧化酶E.硅酸鹽

9.洗衣粉中的穩(wěn)定劑可以包括（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

10.洗衣粉中可能使用的香料有（）。

A.香精B.香草C.檸檬D.茉莉E.烷基苯磺酸鈉

11.洗衣粉中可能含有的表面活性劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.硅酸鹽D.磷酸鹽E.氫氧化鈉

12.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，可能使用的抗硬水劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

13.洗衣粉中可能含有的熒光增白劑有（）。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.過(guò)氧碳酸鈉D.香精E.烷基苯磺酸鈉

14.洗衣粉中可能含有的去污劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.氫氧化鈉E.硅酸鹽

15.洗衣粉中可能使用的抗氧化劑有（）。

A.對(duì)羥基苯甲酸酯B.乙二胺四乙酸C.氫氧化鈉D.磷酸鹽E.烷基苯磺酸鈉

16.洗衣粉中可能含有的抗靜電劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

17.洗衣粉中可能使用的漂白劑有（）。

A.氯化鈉B.硅酸鹽C.過(guò)氧碳酸鈉D.香精E.烷基苯磺酸鈉

18.洗衣粉中可能含有的消毒劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

19.洗衣粉中可能使用的增溶劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

20.洗衣粉中可能含有的穩(wěn)定劑有（）。

A.烷基苯磺酸鈉B.脂肪醇聚氧乙烯醚C.磷酸鹽D.硅酸鹽E.聚丙烯酸

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.洗衣粉的pH值通常在_________之間。

2.洗衣粉中的主要去污成分是_________。

3.洗衣粉常用的乳化劑是_________。

4.洗衣粉中用于增稠的是_________。

5.洗衣粉的防腐劑可以是_________。

6.洗衣粉的增白劑通常是_________。

7.洗衣粉中用于去除油脂的是_________。

8.洗衣粉的抗再沉積劑常用_________。

9.洗衣粉中的酶類(lèi)可以包括_________。

10.洗衣粉的穩(wěn)定劑之一是_________。

11.洗衣粉中可能使用的香料是_________。

12.洗衣粉的表面活性劑可以包括_________。

13.洗衣粉的抗硬水劑可以是_________。

14.洗衣粉的熒光增白劑通常是_________。

15.洗衣粉的去污劑常用_________。

16.洗衣粉的抗氧化劑可以是_________。

17.洗衣粉的抗靜電劑可以是_________。

18.洗衣粉的漂白劑可以是_________。

19.洗衣粉的消毒劑可以是_________。

20.洗衣粉的增溶劑可以是_________。

21.洗衣粉的軟化水質(zhì)成分常用_________。

22.洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，防止結(jié)塊常用的添加劑是_________。

23.洗衣粉中可能使用的抗霉劑是_________。

24.洗衣粉中可能使用的抗過(guò)敏成分是_________。

25.洗衣粉的香精通常來(lái)自于_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.洗衣粉的pH值應(yīng)該與人體皮膚pH值相同，以減少對(duì)皮膚的刺激。（）

2.洗衣粉中的磷酸鹽對(duì)環(huán)境有嚴(yán)重的污染作用。（）

3.洗衣粉中的酶可以分解衣物上的蛋白質(zhì)污漬。（）

4.洗衣粉的表面活性劑越多，去污效果越好。（）

5.洗衣粉中的增稠劑可以增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性。（）

6.洗衣粉的防腐劑可以防止產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中變質(zhì)。（）

7.洗衣粉中的增白劑可以去除衣物上的污漬。（）

8.洗衣粉的抗再沉積劑可以防止衣物上的污漬再次附著。（）

9.洗衣粉中的抗硬水劑可以去除水中的鈣鎂離子。（）

10.洗衣粉的熒光增白劑可以使衣物看起來(lái)更亮白。（）

11.洗衣粉的去污劑主要是通過(guò)物理作用去除污漬。（）

12.洗衣粉的抗氧化劑可以防止衣物褪色。（）

13.洗衣粉的抗靜電劑可以減少衣物靜電的產(chǎn)生。（）

14.洗衣粉的漂白劑可以去除衣物上的有機(jī)污漬。（）

15.洗衣粉的消毒劑可以殺死衣物上的細(xì)菌。（）

16.洗衣粉的增溶劑可以增加產(chǎn)品的溶解度。（）

17.洗衣粉的軟化水質(zhì)成分可以改善洗衣效果。（）

18.洗衣粉中防止結(jié)塊的添加劑主要是硅酸鹽。（）

19.洗衣粉中可能使用的抗霉劑可以防止衣物發(fā)霉。（）

20.洗衣粉中可能使用的抗過(guò)敏成分可以減少對(duì)敏感皮膚的刺激。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述洗衣粉制造過(guò)程中，如何確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性？

2.在洗衣粉的生產(chǎn)過(guò)程中，有哪些因素可能會(huì)影響產(chǎn)品的去污效果？請(qǐng)列舉并分析這些因素。

3.隨著環(huán)保意識(shí)的提高，洗衣粉行業(yè)正逐步減少或淘汰某些成分。請(qǐng)列舉兩種被淘汰的成分，并說(shuō)明原因。

4.請(qǐng)討論如何通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，提高洗衣粉產(chǎn)品的環(huán)保性能和消費(fèi)者滿(mǎn)意度。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某洗衣粉生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)，其生產(chǎn)的洗衣粉在消費(fèi)者使用過(guò)程中出現(xiàn)泡沫過(guò)多，導(dǎo)致衣物洗滌后手感不佳。請(qǐng)分析可能的原因，并提出解決方案。

2.案例背景：某洗衣粉品牌計(jì)劃推出一款新型環(huán)保洗衣粉，要求減少對(duì)環(huán)境的影響。請(qǐng)列舉至少三種可以采取的技術(shù)措施，并簡(jiǎn)要說(shuō)明其預(yù)期效果。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.C

3.C

4.B

5.A

6.A

7.A

8.B

9.A

10.C

11.A

12.B

13.B

14.D

15.C

16.A

17.A

18.C

19.D

20.D

21.B

22.D

23.C

24.A

25.B

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.C,D,E

6.A,B,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D

13.C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.6-7

2.烷基苯磺