ICS65.020.20

CCSB05

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DB32/T5101—2025

梨樹(shù)主干形栽培技術(shù)規(guī)程

Codeofpracticeforpearcentralleadertraining

2025-03-25發(fā)布2025-04-25實(shí)施

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

DB32/T5101—2025

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規(guī)范性引用文件……………1

3術(shù)語(yǔ)和定義…………………1

4園地選擇與規(guī)劃……………1

5栽植…………………………3

6支架搭建……………………3

7整形修剪……………………4

8土肥水管理…………………5

9花果管理……………………6

10病蟲(chóng)害防控…………………6

11果實(shí)采收及采后處理………………………6

12生產(chǎn)檔案記錄………………6

Ⅰ

DB32/T5101—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。

本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、

豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、睢寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、射陽(yáng)縣合德鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

本文件主要起草人：盛寶龍、徐文清、李曉剛、王中華、李剛波、高付永、蔡廣州、張巖、楊青松、闞家亮、

田文健。

Ⅲ

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梨樹(shù)主干形栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了梨樹(shù)主干形栽培的園地選擇與規(guī)劃、栽植、支架搭建、整形修剪、土肥水管理、花果管

理、病蟲(chóng)害防控、果實(shí)采收及采后處理、生產(chǎn)檔案記錄的要求。

本文件適用于梨樹(shù)主干形栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY475梨苗木

DB32/T2087梨樹(shù)施肥技術(shù)規(guī)程

DB32/T3838梨病蟲(chóng)害綠色減量防控技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

梨樹(shù)主干形pearcentralleadertree?sharp

樹(shù)冠細(xì)長(zhǎng)，有1個(gè)直立且粗壯的中心干，中心干四周自下而上著生若干個(gè)結(jié)果枝的樹(shù)形。

3.2

二級(jí)枝accessorybranch

中心干直接著生的結(jié)果枝。

3.3

原位更新in?placeupdating

二級(jí)枝短截或剪除后，在剪口處重新發(fā)枝。

4園地選擇與規(guī)劃

4.1產(chǎn)地環(huán)境

梨園土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)

符合GB3095的規(guī)定。

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4.2園地選擇

4.2.1地形地勢(shì)

按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。

4.2.2土壤條件

以有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上的壤土或砂壤土為宜?；钔翆右嗽?0cm以上，地下水位在100cm以下，

土壤pH6.0~8.2，總鹽量在0.3%以下。

4.3園區(qū)規(guī)劃

4.3.1梨樹(shù)行向與栽植方式

梨樹(shù)宜采用南北行向，起壟栽培，每行宜種植同一個(gè)品種，如圖1所示。

圖1梨樹(shù)主干形栽培田間示意圖

4.3.2道路

應(yīng)根據(jù)園地面積鋪設(shè)主干道（6.0m~8.0m）、支干道（4.0m~6.0m）、作業(yè)道（2.5m~3.0m）。面積

較大的梨園應(yīng)設(shè)立主干道，支干道與作業(yè)道，主干道與園外公路連通。梨樹(shù)行端留有寬度3.5m~4.5m

的作業(yè)空間。

4.3.3排水溝

梨園應(yīng)設(shè)置與畦溝垂直的排水溝。畦溝和排水溝上要埋設(shè)涵洞或搭設(shè)便橋，寬度3.5m~4.5m。畦

間暗溝，深度80cm~100cm，寬度40cm~50cm，出水口高于外排水口20cm~30cm，坡度2°~3°。先在

暗溝四周鋪一層無(wú)網(wǎng)布，倒入直徑3cm~6cm陶粒，深10cm~15cm，再放置用無(wú)網(wǎng)布套包好的粗

10cm~20cm硬式PE透水管，然后四周填埋陶粒，需高出管頂10cm~20cm，最后，四周無(wú)網(wǎng)布蓋好后

回填土壤。

4.3.4防風(fēng)林

梨園較大時(shí)，四周宜建防風(fēng)林。防風(fēng)林的樹(shù)種以喬木為主，喬灌草結(jié)合。避免種植檜柏、龍柏等梨銹

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病病原菌的轉(zhuǎn)主寄主。

5栽植

5.1苗木選擇

按NY475的標(biāo)準(zhǔn)選用一級(jí)苗。

5.2授粉樹(shù)和品種配置

選擇花期相近，親和力高的授粉品種，主栽品種和授粉品種的栽植比例宜為2∶1~4∶1。

5.3株行距

行距4.0m~4.5m，株距1.5m~2.0m。

5.4栽前整地

按行向開(kāi)挖深60cm、寬80cm的定植溝或深60cm、寬或直徑80cm~100cm的定植穴。在每

667m2的定植溝（穴）中填5m3以上腐熟農(nóng)家肥，或相當(dāng)肥力的作物秸稈、菌渣、豬牛羊糞等土雜肥。農(nóng)

家肥應(yīng)與回填土壤混勻，回填土并起壟。起壟高度30cm~50cm，單行寬度不低于1.5m。

5.5栽植時(shí)間

宜在11月下旬至12月下旬或第二年2月中旬至3月中旬進(jìn)行。

5.6栽植技術(shù)

按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行。

6支架搭建

6.1支架的結(jié)構(gòu)

梨樹(shù)主干形栽培的支架由立柱、斜柱、橫桿和橫向熱鍍鋅鋼絲組成，如圖2所示。

圖2梨樹(shù)主干形栽培支架示意圖

6.2立柱

立柱應(yīng)垂直地面，可選用水泥柱或熱鍍鋅鋼管。水泥柱總長(zhǎng)320cm，寬11cm，厚5.5cm，埋入地下

70cm。熱鍍鋅鋼管直徑30mm~50mm，壁厚2mm~3mm，長(zhǎng)310cm，埋入地下60cm，地下用混凝土

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固定。在樹(shù)行內(nèi)每隔6m~7m安裝一根立柱，立柱在地面以上的高度為250cm。

6.3斜柱

斜柱與地面的夾角為30°~45°，材質(zhì)和規(guī)格可與立柱相同。斜柱總長(zhǎng)與立柱相近，基部埋入土中，底

部有水泥板、石塊或混凝土支撐。

6.4橫桿

橫桿水平固定在立柱上，長(zhǎng)度80cm，兩端有穿橫向熱鍍鋅鋼絲的孔。每根立柱固定3根橫桿，離地

高度分別為80cm、160cm和240cm。行兩端立柱上的橫桿應(yīng)增加強(qiáng)度，抗拉強(qiáng)度為470MPa以上的鋼

材料。立柱與斜柱、立柱與橫桿之間，用直徑10mm~15mm的“U”形熱鍍鋅鋼扣件固定。

6.5橫向熱鍍鋅鋼絲

中間立柱上，離地面高度200cm拉一道引導(dǎo)絲，宜在梨苗定植后、發(fā)芽前安裝。用于拉枝的橫向熱

鍍鋅鋼絲固定在橫桿的兩端，每行兩側(cè)各3根，宜在定植第二年刻芽后、發(fā)芽前安裝。

7整形修剪

7.1第一年整形修剪

7.1.1定干

定植后，在離地面高度約30cm~50cm飽滿(mǎn)芽處定干，剪口涂保護(hù)劑。

7.1.2生長(zhǎng)期整形修剪

新梢長(zhǎng)至20cm~30cm時(shí)，選定一個(gè)生長(zhǎng)最旺盛的新梢作中心干培養(yǎng)，留2個(gè)~3個(gè)新梢摘心作輔

養(yǎng)枝培養(yǎng)，疏除其余新梢。作中心干培養(yǎng)的新梢長(zhǎng)至30cm~40cm后，用繩子或竹桿向橫向熱鍍鋅鋼絲

引領(lǐng)，使其直立生長(zhǎng)，防止倒伏。在新梢生長(zhǎng)期應(yīng)通過(guò)枝拉或圈枝、摘心等措施限制輔養(yǎng)枝的生長(zhǎng)。

7.1.3冬季整形修剪

樹(shù)高達(dá)150cm以上且生長(zhǎng)健壯的梨樹(shù)，中心干不短截，剪除全部分枝和萌蘗。樹(shù)高低于150cm應(yīng)

進(jìn)行第二次定干，選一根相對(duì)健壯枝條，在離地約60cm的飽滿(mǎn)芽處定干，剪除其余枝條，剪口涂保護(hù)劑。

7.2第二年整形修剪

7.2.1刻芽

刻芽可在梨花芽露白期進(jìn)行。在芽上方0.5cm左右刻芽，深至木質(zhì)部。中心干頂部20cm往下至

離地面60cm以上的芽全部刻芽。

7.2.2生長(zhǎng)期整形修剪

當(dāng)新梢長(zhǎng)度達(dá)15cm~20cm時(shí)，除中心干留一延長(zhǎng)枝直立向上外，其余基角小于50°的新梢，用長(zhǎng)

6cm以上的兩頭尖的牙簽開(kāi)角，使新梢的基角達(dá)60°。當(dāng)新梢長(zhǎng)度達(dá)50cm~60cm時(shí)，進(jìn)行拉枝，使新

梢均勻分布在中心干的四周，腰角達(dá)80°~90°，拉枝工作直至秋梢停長(zhǎng)期。疏除著生主干上高度低于

60cm的新梢和萌蘗。二次定干梨樹(shù)的修剪參照第一年生長(zhǎng)期修剪。

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7.2.3冬季整形修剪

根據(jù)梨樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱，中心干延長(zhǎng)枝留50cm~80cm短截。結(jié)果枝不短截，疏除特別粗壯的二級(jí)

枝中的中、長(zhǎng)枝。開(kāi)張角度小的二級(jí)枝應(yīng)拉枝，使腰角成80°~90°。剪除高度低于60cm的二級(jí)枝和萌

蘗。二次定干梨樹(shù)的修剪參照第一年冬季修剪，剪口涂保護(hù)劑。

7.3第三年整形修剪

7.3.1刻芽

中心干延長(zhǎng)枝剪口20cm以下芽全部刻芽，刻芽的時(shí)間和方法參照第二年刻芽。中心干上第二年刻

芽后沒(méi)有萌發(fā)的芽再刻芽，深達(dá)木質(zhì)部。二次定干的梨樹(shù)刻芽參照第二年。

7.3.2生長(zhǎng)期整形修剪

當(dāng)年抽生的二級(jí)枝開(kāi)角和拉枝參照第二年生長(zhǎng)期整形修剪。上年抽生的二級(jí)枝拉枝，腰角成80°~

90°，梢角成50°~70°。疏除二級(jí)枝上直立粗壯分枝、著生高度低于60cm的新梢和萌蘗。

7.3.3冬季整形修剪

中心干延長(zhǎng)枝修剪、拉枝、疏枝參照第二年冬季整形修剪。二級(jí)枝不短截，單軸延伸。二級(jí)枝較密的

樹(shù)，對(duì)已結(jié)果且較粗的二級(jí)枝可留樁更新修剪，更新比例為二級(jí)枝總數(shù)的1/6~1/4，留樁長(zhǎng)度5cm~

10cm。二級(jí)枝較稀的樹(shù)，可少更新或不更新。疏除二級(jí)枝上直立粗壯分枝，大剪口涂保護(hù)劑。

7.4第四年及盛果后整形修剪

7.4.1生長(zhǎng)期整形修剪

參照第三年生長(zhǎng)期整形修剪。

7.4.2冬季