第3部分：飼養(yǎng)與飼料2019-10-01實施2019-10-01實施北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 12規(guī)范性引用文件 13營養(yǎng)需要 14管理 15飼料 46飼料供應(yīng) 6附錄A(資料性附錄)奶牛體況評分和不同生理階段體況評分推薦值 8附錄B(規(guī)范性附錄)TMR顆粒度評價方法 9附錄C(資料性附錄)幾類季節(jié)性儲備飼料的年需要量 ——第1部分：育種；——第2部分：繁殖；——第3部分：飼養(yǎng)與飼料；——第4部分：衛(wèi)生防疫。見2002版前言的主要文件和參考文獻);——刪除了術(shù)語和定義(見2002年版的3);——增加了奶牛營養(yǎng)需要量參照NY/T34執(zhí)行(見3.1);——修改了奶牛的分群標準及每一階段的飼養(yǎng)管理要求(見4,見2002版的4.1.1,5);——增加了奶牛全混合日糧(TMR)的制作要求、奶牛各階段TMR的營養(yǎng)需要以及品質(zhì)評價(見5.3和附錄B);——增加了斷奶期犢牛的管理(見4.3.2)——刪除了奶牛精料補充料、青綠飼料、青貯飼料和干草的質(zhì)量和檢測要求(見2002年版的6)。1第1部分：飼養(yǎng)與飼料1范圍2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T6435飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)NY/T34奶牛飼養(yǎng)標準NY/T2203全混合日糧制備機質(zhì)量評價技術(shù)規(guī)范NY/T3049奶牛全混合日糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則3.1奶牛的營養(yǎng)需要量應(yīng)按照NY/T34的規(guī)定執(zhí)行。3.2奶牛日糧應(yīng)以青貯和各類干草等粗飼料為主，合理搭配精料補充料和其它飼料以滿足奶牛不同生3.3日糧應(yīng)適口性好、安全高效、經(jīng)濟合理、生態(tài)環(huán)保。3.5除犢牛外，宜采用全混合日糧(TMR)飼喂方式。4.1.1對牛群應(yīng)實施按生理階段分群管理，牛群分群標準見表1。2表1奶牛分群標準群別后備母牛哺乳期犢牛0~2月齡斷奶期犢牛3~6月齡育成牛15~24月齡成年母牛圍產(chǎn)后期產(chǎn)犢～產(chǎn)后21d泌乳前期泌乳中期泌乳后期4.1.2飼喂時應(yīng)不堆槽、不空槽、不喂發(fā)霉變質(zhì)、冰凍的飼料。注意撿出飼料中的異物。4.1.3應(yīng)保持日糧的相對穩(wěn)定。需更換日糧時，應(yīng)循序漸進，保證5d~7d的過渡期。4.1.4運動場或牛舍應(yīng)設(shè)飲水槽，保證足夠的新鮮、清潔、適溫的飲水。必要時，可設(shè)置礦物質(zhì)等補飼槽。4.1.5做好冬季防寒、夏季防暑工作，注意牛舍通風(fēng)和穿堂風(fēng)襲牛。4.1.6保持牛舍、運動場清潔衛(wèi)生，及時清糞，實施雨污分離，保證排水順暢。4.1.7保持牛體清潔衛(wèi)生。4.1.9飼養(yǎng)管理人員應(yīng)熟悉牛群的基本情況，對牛只異常變化做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，并配合技術(shù)人員做好檢疫、治療、配種、測定、建檔4.2產(chǎn)房管理4.2.1產(chǎn)房應(yīng)晝夜設(shè)專人值班。4.2.2做好產(chǎn)房、產(chǎn)間清洗消毒及產(chǎn)前的準備工作。4.2.3待產(chǎn)牛提前15d左右轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，臨產(chǎn)前1h～6h進入產(chǎn)間，并對后軀消毒。4.2.4盡量讓牛自然分娩，需要助產(chǎn)時應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下進行：分娩時應(yīng)保持環(huán)4.2.5母牛產(chǎn)后宜灌服補充液，清理產(chǎn)間，更換褥草。由獸醫(yī)檢查牛體，必要時單獨護理。4.2.6母牛產(chǎn)后0.5h～1h內(nèi)應(yīng)進行第一次擠奶，盡可能擠凈，并鑒定初乳質(zhì)量，合格初乳應(yīng)及時灌4.2.7應(yīng)及時觀察母牛產(chǎn)后胎衣的脫落情況。如脫落不全或胎衣不下，應(yīng)及時記錄并通報相關(guān)人員。4.2.8母牛出產(chǎn)房應(yīng)經(jīng)獸醫(yī)和產(chǎn)房4.2.9母牛出產(chǎn)房時應(yīng)測體重，并將產(chǎn)奶量記錄和基本情況流動卡片移交至泌乳牛車間。有信息化管4.3犢牛管理4.3.1哺乳期犢牛4.3.1.1犢牛出生后應(yīng)立即清除口、鼻、耳內(nèi)等部位的粘液，斷臍。斷臍時應(yīng)擠出臍內(nèi)污物并用5%碘4.3.1.2新生犢牛在出生1h內(nèi)應(yīng)灌服初乳4kg左右(或出生體重的10%),必要時12h內(nèi)再灌服2kg,24h內(nèi)灌服總量應(yīng)達到8kg。初乳溫度：夏天34℃~36℃,冬天36℃~38℃。4.3.1.3隨時觀察犢牛的精神、糞便及臍帶狀況，以月為單位，測定并記錄犢牛體重。34.3.1.5犢牛的生活環(huán)境應(yīng)寬敞、清潔、干燥、通風(fēng)，避免穿堂風(fēng)襲擾，陽光充足、冬暖夏涼。4.3.1.6飼喂犢牛時應(yīng)做到五定：定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人。每次喂完奶后應(yīng)擦干犢牛嘴部及4.3.1.7犢牛欄使用前后應(yīng)清潔消毒，欄內(nèi)褥草應(yīng)松軟干燥并每班更換4.3.1.8出生一周后宜及時訓(xùn)練采食固體飼料。投放固體飼料時應(yīng)做到少量多次，并隨日齡增長逐漸增加喂量。4.3.1.920日齡前去角，42d內(nèi)去副乳頭。4.3.1.10犢牛產(chǎn)后2個月或頭日精料補充料采食量達到1.5kg～2kg,體重達到80kg～100kg,可實4.3.2斷奶期犢牛4.3.2.1營養(yǎng)來源主要是精飼料，隨著月齡增長，逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的喂量。4.3.2.24月齡前不宜飼喂青貯等發(fā)酵飼料。4.3.2.3干物質(zhì)采食量應(yīng)逐步達到每頭每天4.5kg,其中，精料喂量為每頭每天1.5kg~2kg。4.3.2.4日增重應(yīng)不低于600g。4.3.2.5按月齡、體重分群散放飼養(yǎng)，自由采食。4.3.2.6應(yīng)保持犢牛圈舍清潔衛(wèi)生、干燥，定期消毒，預(yù)防疾病發(fā)生。4.4.1應(yīng)按7～10月齡、11～14月齡分群管理。4.4.2育成牛應(yīng)合理飼喂，日增重0.8kg/d～1.0kg/d為宜，定期進行體況評分，不可過肥或過瘦。4.4.312月齡后應(yīng)注意觀察發(fā)情并做好初情期記錄和牽引調(diào)教。對長期不發(fā)情的牛，由人工授精員和——年齡：13月齡～14月齡；——體重：不低于380kg;——體高：不低于1.27m。4.5妊娠青年牛管理4.5.1日糧應(yīng)以粗飼料為主，根據(jù)體重增長和胎兒發(fā)育情況逐漸增加喂量。應(yīng)按營養(yǎng)需要控制精料補4.5.2應(yīng)避免引發(fā)流產(chǎn)的隱患，如冬季勿飲冰水，防止地面結(jié)冰打滑，不喂發(fā)霉變質(zhì)和冰凍飼料等。4.5.3應(yīng)做好乳房發(fā)育、妊娠等的檢查并做好記錄，適時做好產(chǎn)犢準備。4.6成年母牛管理4.6.1干奶期4.6.1.1干奶前一周應(yīng)進行隱性乳腺炎檢測。檢測結(jié)果為陰性時應(yīng)注射干奶藥予以正常干奶；陽性時4.6.1.2應(yīng)防止生殖道和乳腺感染以及代謝性疾病發(fā)生，重點工作應(yīng)為保胎，防止流產(chǎn)，做好產(chǎn)前準44.6.1.4日糧中的干草應(yīng)保持合理長度(不少于2cm),每天喂量不少于3kg～4kg。4.6.1.5干奶期間飼料不宜做大的調(diào)4.6.1.6圍產(chǎn)前期應(yīng)重點看護，加強牛體衛(wèi)生，保持皮膚清潔，特別是乳房和后軀衛(wèi)4.6.2圍產(chǎn)后期4.6.2.1奶牛產(chǎn)后1h內(nèi)灌服補充液，按要求飼喂專用TMR日糧或日糧，并自由采食。4.6.2.2應(yīng)提供足夠的優(yōu)質(zhì)牧草或干草，促進其消化吸收，不應(yīng)飼喂食品加工副產(chǎn)品及塊根料，并適4.6.2.3產(chǎn)后4d,應(yīng)根據(jù)奶牛的采食情況給予適當?shù)那噘A飼料。4.6.2.4應(yīng)根據(jù)奶牛產(chǎn)量逐步調(diào)整日糧中精料補充料的比例。4.6.3泌乳前期4.6.3.2產(chǎn)后21d開始，除正常給予TMR外，在日糧精、粗料干物質(zhì)比不超過60:40、粗纖維含量不低于15%的前提下，應(yīng)每天額外添加適量精料補充料，以滿足產(chǎn)奶量增長的需要。4.6.3.3應(yīng)提供足夠的優(yōu)質(zhì)干草和優(yōu)質(zhì)青貯飼料，宜適當飼喂青草、塊根料、糟渣類飼料等。4.6.3.4根據(jù)產(chǎn)奶量調(diào)整日糧中的精粗4.6.3.6宜在奶牛產(chǎn)后60d~100d進行配種。4.6.3.7宜采用體況評分標準(BCS)進行體況評定，具體評定方法參見附錄A。4.6.4泌乳中期4.6.4.2應(yīng)提供足量的優(yōu)質(zhì)干草、優(yōu)質(zhì)青貯飼料，有條件的可適當添加青草等多汁飼料及糟渣類飼料等。4.6.4.3按“料跟著奶走”的原則，精料補充料隨著泌乳量的減少而逐步相應(yīng)減少。4.6.4.4宜采用體況評分標準(BCS)進行體況評定，具體評定方法參見附錄A.4.6.5泌乳后期4.6.5.2以粗料為主，應(yīng)提供足4.6.5.4應(yīng)加強管理，預(yù)防流產(chǎn)，做好停奶準備工作。4.6.5.5宜采用體況評分標準(BCS)進行體況評定，具體評定方法參見附錄A。5飼料5.1.1飼料原料和飼料添加劑的選擇應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部的有關(guān)規(guī)定(參見中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2038號、第2045號),且符合GB13078的相關(guān)要求。選擇飼料藥物添加劑的，應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部的有關(guān)規(guī)定(參見中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第168號)。不應(yīng)添加和使用國家農(nóng)業(yè)行政部門公布的禁止使用55.1.2飼料原料和飼料添加劑使用應(yīng)符合NY5032和國家有關(guān)規(guī)定(參見中華人民共和國國務(wù)院令第645號)的要求。5.1.3飼料原料及產(chǎn)品應(yīng)貯存在通風(fēng)、陰涼、干燥處，碼放整齊，避5.2.1飼糧組成宜多樣化，精粗飼料合理搭配。5.2.2飼料產(chǎn)品質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品貯存與運輸應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部的有關(guān)規(guī)定(參見中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2038號)。5.2.3精料補充料、濃縮飼料、預(yù)混合飼料和飼料添加劑應(yīng)按照產(chǎn)品標簽所規(guī)定的用法、用量與粗飼5.3全混合日糧(TMR,TotalMixe5.3.2TMR配制關(guān)鍵環(huán)節(jié)5.3.2.2水分含量5.3.2.4攪拌時間分離，無異味、不結(jié)塊?；旌暇鶆蚨葯z測方法應(yīng)按照N6宜用TMR分級篩進行TMR顆粒度測定，具體操作方法和要求見附錄B。5.3.4.1依據(jù)“定時、定量、定人”原則和規(guī)定的次序投料，應(yīng)固定飼喂順序(例如按高產(chǎn)-中產(chǎn)-低產(chǎn)次序投喂)。5.3.4.3應(yīng)保證奶牛每天18h～22h可以隨時采食飼料。5.3.4.4配制完成的TMR日糧應(yīng)均勻投撒到料槽中，奶牛每天剩料量應(yīng)小于8%。5.3.4.5TMR飼料投喂后，應(yīng)勤推料。白天每2h推料一次，每天至少推料6次，保證奶牛隨時可以5.3.4.6注意料槽衛(wèi)生，應(yīng)定期清掃料槽，每天至少清掃一次。5.3.5TMR飼喂效果評價應(yīng)按照NY/T3049的規(guī)定執(zhí)行。6.1.2應(yīng)發(fā)揮本地飼料資源優(yōu)勢，提高飼料6.1.3飼料選擇應(yīng)從“合理日糧”這一概念出發(fā)組織均衡供應(yīng)，不能脫離實際條件，不應(yīng)不惜成本地6.1.4應(yīng)了解所采用的各種飼料的來源、價格、生產(chǎn)和加工方法、品質(zhì)、經(jīng)濟價值及應(yīng)用后的實際飼養(yǎng)效益。6.1.5應(yīng)定期或不定期測定對各種飼料作營6.2全年各種飼料的計劃儲備量6.2.1應(yīng)根據(jù)牛群規(guī)模，制定年度飼料儲6.2.2精料補充料根據(jù)奶牛群規(guī)模按時按質(zhì)采購或制作。6.2.3季節(jié)性飼料如干草、苜蓿、燕麥草、全棉籽等應(yīng)有計劃的集中儲備，以保證常年均衡供應(yīng)。儲備量參見附錄C。6.3飼料的加工、貯藏、供應(yīng)6.3.1不應(yīng)飼喂霉變、冰凍、被農(nóng)藥污染的飼料；應(yīng)清除飼料中的金屬、塑料等異物和泥沙。6.3.2青貯飼料出窖后應(yīng)避免日曬、雨淋6.3.4制備青干草時，應(yīng)及時晾曬，避免因早堆垛而發(fā)霉變質(zhì)。76.3.5加強飼料儲存管理，注意防火、防蟲6.3.6各牛舍的飼料應(yīng)嚴格按計劃供應(yīng)，檢8(資料性附錄)表A.1為5分制體況評分法，評分過程應(yīng)綜合考慮5個評價臀部兩側(cè)尾根兩側(cè)1非常突出嚴重下陷陷窩很深非常突出2明顯突出多數(shù)可見明顯下陷陷窩明顯明顯突出3稍顯突出稍顯下陷陷窩稍顯稍顯突出4陷窩不顯不顯突出5陷窩豐滿泌乳前期泌乳中期泌乳后期9(規(guī)范性附錄)B.1評價工具TMR分級篩由4層構(gòu)成，上面3層分級篩篩孔直徑從上到下分